Tin tức về chủ đề "bánh truyền thống"

bánh truyền thống | Dân trí - Trang tổng hợp tin tức, hình ảnh, video clip, bình luận, đánh giá mới nhất, cập nhật đầy đủ nhất 24h liên quan đến chủ đề bánh truyền thống.

Cô gái trẻ bỏ phố về quê khởi nghiệp, làm giàu bằng nghề làm bánh truyền thống

Cô gái trẻ bỏ phố về quê khởi nghiệp, làm giàu bằng nghề làm bánh truyền thống

(Dân trí) - Với mong muốn giữ vững nghề làm bánh gia truyền qua bốn thế hệ, cử nhân trẻ Phan Thị Ly (SN 1990, thôn Triêm Đông, xã Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam) đã từ bỏ ngành du lịch, lựa chọn khởi nghiệp với nghề làm “bánh bảy lửa”, hay còn gọi là bánh khô mè.
Xem tiếp
Độc đáo nghề làm khuôn gỗ giữa phố cổ mùa trông trăng

Độc đáo nghề làm khuôn gỗ giữa phố cổ mùa trông trăng

Một chiều mưa phố cổ, tôi tìm đến gặp ông Phạm Văn Quang trong cửa hàng nhỏ nhắn ở 59 phố Hàng Quạt (Hà Nội). Trong không gian toàn những khuôn bánh cá chép, hoa hồng… gắn với Tết Trung thu cổ tích của tuổi thơ, người thợ già với kinh nghiệm hơn 40 năm làm khuôn bánh Trung thu bằng gỗ đã chân tình chia sẻ về nghề đang dần mai một của mình.
Xem tiếp
Bánh trung thu handmade bão hoà, dân buôn chỉ dám làm cầm chừng

Bánh trung thu handmade bão hoà, dân buôn chỉ dám làm cầm chừng

(Dân trí) - Bánh trung thu handmade (tự làm) đã không còn là trào lưu hot như trước. Bởi hiện nay, học làm bánh trung thu khá đơn giản, không cần khéo tay mà cũng tự làm được. Nhà nhà làm bánh, người người làm bánh khiến dân buôn bánh trung thu handmade phải sản xuất cầm chừng, có đơn mới dám làm.
Xem tiếp
Tinh hoa bánh trung thu nghệ nhân

Tinh hoa bánh trung thu nghệ nhân

(Dân trí) - Để làm ra một chiếc bánh trung thu ngon nhất, giữ vững được hương vị truyền thống, người nghệ nhân phải cầu kỳ, tỉ mỉ từng công đoạn, từ chuẩn bị khuôn bánh, nguyên liệu đến nặn vỏ bánh và nướng bánh. Cầm chiếc bánh trung thu thơm phức trên tay, từ khi cắt ra đến thưởng thức, ta sẽ thấy được sự kỳ công của người thợ làm bánh.
Xem tiếp
Làng bánh in truyền thống An Lạc hối hả vào Tết

Làng bánh in truyền thống An Lạc hối hả vào Tết

(Dân trí) - Gần đến Tết cổ truyền, làng An Lạc (xã Duy Thành, huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) lại nhộn nhịp với những mẻ bánh in, bánh da dẻo… thơm ngon nức mũi.
Xem tiếp
Làng bánh tráng 200 tuổi hốt bạc mùa Tết

Làng bánh tráng 200 tuổi hốt bạc mùa Tết

Cứ vào khoảng tháng 11 âm lịch hằng năm, làng nghề bánh tráng Thuận Hưng (quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ) có từ 200 năm nay lại rộn ràng chuẩn bị mùa bánh Tết.
Xem tiếp
Hai người bị nghẹn chết vì ăn bánh mochi đầu năm mới

Hai người bị nghẹn chết vì ăn bánh mochi đầu năm mới

Hai người đã tử vong trong số 15 người được đưa đi cấp cứu vì nghẹn bánh mochi trong ngày đầu tiên của năm mới.
Xem tiếp
Những món bánh có cái tên kỳ lạ, ít người biết ở Việt Nam

Những món bánh có cái tên kỳ lạ, ít người biết ở Việt Nam

(Dân trí) - Nghe đến những món đặc sản như bánh uôi, bánh tai hay bánh 7 lửa,… chắc hẳn có không ít du khách ngạc nhiên và thích thú. Những món bánh này hấp dẫn từ màu sắc, hình dáng và quyến luyến thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Xem tiếp
Làng bánh truyền thống An Lạc tất bật vào mùa Tết

Làng bánh truyền thống An Lạc tất bật vào mùa Tết

(Dân trí) - Làng nghề bánh truyền thống An Lạc (xã Duy Thành, huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) đang tất bật “chạy đua” cùng thời gian, để kịp phục vụ thị trường Tết Nguyên đán đang đến rất gần.
Xem tiếp
Độc đáo “bánh trái cây” xứ Huế

Độc đáo “bánh trái cây” xứ Huế

(Dân trí) - Huế vốn là xứ sở của nhiều loại bánh trái từ các loại bánh dâng vua chúa cho đến các loại bánh dân dã, tuy vậy ít ai biết đến bánh trái cây, một loại bánh có hình thù của nhiều loại quả độc đáo.
Xem tiếp
Nhớ về Hà Nội xưa qua món bánh truyền thống

Nhớ về Hà Nội xưa qua món bánh truyền thống

(Dân trí) - Ngày nay, không khó để tìm được một cửa hàng bánh ngọt Pháp hay bánh Hồng Kông trên đường phố Hà Nội. Thế nhưng, khi nhắc đến bánh ngải, bánh mảnh cộng hoặc bánh dành dành, chắc chẳng mấy ai hình dung được mùi vị, nguyên liệu của chúng ra sao.
Xem tiếp
Nghề thổi hồn cho những chiếc bánh trung thu cổ truyền

Nghề thổi hồn cho những chiếc bánh trung thu cổ truyền

(Dân trí) - Cái nghề một thời được coi là nghề thổi hồn cho những chiếc bánh trung thu cổ truyền đang ngày càng mai một. Dù không còn nhiều khách và chỉ mang tính thời vụ nhưng ông Phạm Văn Quang (Hàng Quạt, Hoàn Kiếm, Hà Nội) vẫn gắn bó với nghề tạo khuôn bánh trung thu suốt mấy chục năm nay.
Xem tiếp
Khám phá nghề đúc khuôn bánh Trung thu giữa phố cổ Hà Nội

Khám phá nghề đúc khuôn bánh Trung thu giữa phố cổ Hà Nội

Ít ai biết rằng, giữa phố cổ Hà Nội vẫn còn có người thợ lưu giữ nghề đúc khuôn bánh trung thu truyền thống.
Xem tiếp
Bánh trung thu truyền thống trước làn sóng ngoại nhập

Bánh trung thu truyền thống trước làn sóng ngoại nhập

Chỉ còn khoảng 10 ngày nữa là đến Rằm tháng 8, các cửa hàng bánh trung thu tại Hà Nội tăng tốc bán hàng bởi sức mua của người dân cũng đã tăng lên để phục vụ nhu cầu biếu, tặng và sử dụng.
Xem tiếp
Hội An vào mùa bánh ú tro

Hội An vào mùa bánh ú tro

(Dân trí) - Bánh ú tro - một loại bánh truyền thống không thể thiếu đối với người Hội An nói riêng và người miền Trung nói chung mỗi dịp Tết Đoan Ngọ (mồng 5/5 âm lịch). Bây giờ là mùa bánh ú tro, người vuốt nếp, người chẻ lạt, xếp lá... tất cả đều tất bật, khẩn trương để kịp xuất bán.
Xem tiếp
Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật

Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật

(Dân trí) - Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng với những món ăn tinh tế, được trình bày công phu cầu kỳ. Xứ sở “hoa anh đào” cũng nổi tiếng là quê hương của nhiều món bánh ngọt, kẹo truyền thống. Trong đó, mỗi chiếc bánh được ví như kiệt tác nghệ thuật trang trí.
Xem tiếp
Kỳ Duyên xinh xắn thức đêm nấu bánh chưng

Kỳ Duyên xinh xắn thức đêm nấu bánh chưng

(Dân trí) - "Cùng thức canh lửa cho nồi bánh và nướng ngô ăn với các em nhỏ, tôi có cảm giác như mình đang đón Tết truyền thống thực sự. Ngày bé, vì sống ở thành phố Nam Định nên tôi chưa có dịp được trải nghiệm này", hoa hậu Kỳ Duyên chia sẻ.
Xem tiếp
Đến xứ sở bạch dương thưởng thức bánh hạnh phúc trứ danh

Đến xứ sở bạch dương thưởng thức bánh hạnh phúc trứ danh

(Dân trí) - Với hình dáng giống như chiếc bánh bao với nhân thịt, hành tây, tỏi và muối nhưng chiếc bánh cuốn hút bởi ý nghĩa trong đó. Nếu trong nhân chiếc bánh Pelmeni hạnh phúc có một đồng xu, bạn sẽ trở nên giàu có.
Xem tiếp
Bánh trung thu truyền thống lại mơ "vừa bán vừa la vẫn đắt hàng"

Bánh trung thu truyền thống lại mơ "vừa bán vừa la vẫn đắt hàng"

(Dân trí) - Thị trường bánh Trung thu tại Hà Nội đã bắt đầu nhộn nhịp, trong khi các công ty lớn đưa ra các chiến dịch hút khách văn phòng thì các thương hiệu truyền thống cũng bắt đầu mơ đến cảnh "vừa bán vừa la vẫn đắt hàng" đã từng diễn ra.
Xem tiếp
Về xứ Thanh đừng quên những món ngon làm nên thương hiệu

Về xứ Thanh đừng quên những món ngon làm nên thương hiệu

(Dân trí) - Nhắc tới quê hương Thanh Hóa là nhớ tới dải đất đầy nắng gió thuộc cực Bắc của miền Trung. Ngoài món nem chua được nhiều người biết tới, nơi đây còn sở hữu nhiều đặc sản nổi tiếng cả nước.
Xem tiếp