Nhận dạng tôm bị bơm hóa chất

Dân trí Không quá khó để người tiêu dùng có thể nhận biết tôm bị bơm tạp chất bởi bề ngoài chúng có nhiều sự khác biệt so với tôm thường.

Dấu hiệu nhận biết

Hầu hết tôm được bơm hóa chất là tôm to, tôm sú hay tôm càng…chúng có phần đuôi xòe ra, phần thân tôm căng mập một cách bất thường. Quan sát kỹ có thể thấy các đốt trên thân tôm thường giãn ra, phần đầu tôm bị phù hơn bình thường, vểnh gai…

Khi chọn tôm, nếu thấy con tôm cứng, thẳng đơ thì đó là tôm đã được bơm tạp chất. Tôm bình thường mình tôm mềm, cong. Mang tôm bơm tạp chất cứng, phồng căng trong khi mang tôm thường mềm, phẳng.

Tôm được bơm hóa chất khi chế biến thường ra nhiều nước, phần thịt teo đi rất nhiều so với ban đầu. Khi ăn, thịt bở và có vị nhạt. Nếu là tôm bị bơm thạch, bột rau câu, khi nấu chín, bóc vỏ tôm ra sẽ thấy lớp rau câu giữa phần thịt và vỏ tôm. Nhất là ở phần đầu, dưới mang.

Ảnh 1: Tôm bơm hóa chất sẽ có thân cứng, thẳng đơ, các đốt trên thân bị giãn ra (Ảnh: Internet)
Ảnh 1: Tôm bơm hóa chất sẽ có thân cứng, thẳng đơ, các đốt trên thân bị giãn ra (Ảnh: Internet)

 

Mối nguy hiểm khi ăn phải tôm chứa hóa chất

Theo các chuyên gia cho biết, các chất được bơm vào tôm thường là tạp chất dạng lỏng như bột rau câu, tinh bột,…chúng khiến sản phẩm tiền ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Người ăn phải tôm chứa hóa chất sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa…

Ngoài ra, nguồn nước dùng để pha tạp chất để bơm vào tôm thường không phải nước sạch, chủ yếu là nước từ kênh, ruộng…Khi bơm dịch vào tôm, các vi khuẩn cũng được đưa vào cơ thể, người ăn phải dễ bị mắc bệnh.

Không chỉ có tôm bị bơm tạp chất, trên thị trường còn xuất hiện tôm ngâm giữ trong hàn the, ure… làm tăng khả năng người tiêu dùng bị ngộ độc cấp tính.

Phần đuối tôm bơm hóa chất sẽ có phần đuôi xòe ra, phần thân tôm căng mập một cách bất thường (Ảnh: Internet)
Phần đuối tôm bơm hóa chất sẽ có phần đuôi xòe ra, phần thân tôm căng mập một cách bất thường (Ảnh: Internet)

 

Cách chọn tôm tươi ngon

Tôm được bơm hóa chất sẽ chết ngay sau khi tiêm. Do vậy, người tiêu dùng nên chọn tôm tươi sống, còn nhảy và còn đủ chân lẫn càng. Nên chọn những con tôm có vỏ sáng bóng, tươi tắn, thịt tôm trong, gắn chặt vào vỏ.

Nếu mua tôm đông lạnh hoặc đã hấp, hãy bắt tôm lên, cầm phần đầu và phần đuôi kéo căng tôm ra. Nếu thấy các phần khớp nối khít lại là tôm tươi mới, còn khớp rời rạc và rộng ra khả năng tôm bị bơm hóa chất hoặc để đông lạnh quá lâu là rất cao.

Với tôm sú, không chọn tôm đã chuyển sang màu hồng vì đó là tôm đã ươn. Với tôm he, ngoài đặc điểm còn sống, nên chọn con nào vỏ có màu hồng trắng, mắt xanh đen. Riêng với tôm sắt, không chọn con có màu hồng đậm vì khi đó tôm đã cũ, không còn tươi ngon.

Ngoài ra, người tiêu dùng có thể chọn mua tôm nhỏ để phòng trường hợp tôm bị bơm. Bơm tôm nhỏ mất thời gian, khó khăn và ít lãi nên các hộ kinh doanh thường không lựa chọn.

Nhữ Trang

MỚI NHẤT
"Sập bẫy" khi tìm việc "nhập dữ liệu tại nhà"
"Sập bẫy" khi tìm việc "nhập dữ liệu tại nhà"

Tưởng chừng công việc gõ mã ký tự đơn giản, không ít người đã ký hợp đồng, nộp tiền lệ phí "xin việc" để rồi... lương chẳng có, lệ phí cũng mất theo. Vụ việc liên quan tới Công ty TNHH Thế giới online (Hà Nội) dưới đây là một ví dụ mang tính cảnh báo.

Thứ năm, 08/10/2015 - 05:05

Ghen tuông dưới con mắt của y học
Ghen tuông dưới con mắt của y học

'Có yêu mới ghen', 'ghen là một trong những cung bậc của tình yêu', 'Tình yêu không ghen tuông chẳng khác gì canh không muối'... đó là một trong những lí giải của rất nhiều người về sự ghen tuông.

Thứ năm, 08/10/2015 - 04:14

Khi nào rau mầm gây độc?
Khi nào rau mầm gây độc?

“Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 - 5 lần rau thường. Tuy nhiên, không phải mầm cây nào cũng tốt và vô hại. Ngoài ra, nếu làm không đúng cách nó có thể gây độc”, TS Phan Quốc Kinh - Viện Trưởng viện Nghiên cứu Thực phẩm chức năng cho biết.

Thứ năm, 08/10/2015 - 02:04

5 lỗi khi tập thể dục khiến cơ thể sớm lão hóa
5 lỗi khi tập thể dục khiến cơ thể sớm lão hóa

Tập thể dục thường xuyên và đều đặn là điều cần thiết nhưng 5 lỗi thường gặp dưới đây có thể khiến cơ thể bị lão hóa nhanh trông thấy.

Thứ năm, 08/10/2015 - 01:16

Người Bana rời núi heo hút thành "Kiểm lâm"  giữ rừng
Người Bana rời núi heo hút thành "Kiểm lâm" giữ rừng

(Dân trí) - Từ chỗ phá rừng làm rẫy, một bộ phận người đồng bào Bana ở làng Trà Hương, thôn Đại Hương, xã Cát Lâm, huyện Phù Cát (Bình Định) trở thành “kiểm lâm” xua đuôi lâm tặc bảo vệ rừng.

Thứ năm, 08/10/2015 - 08:07

5 thói quen cần thiết cho dân văn phòng
5 thói quen cần thiết cho dân văn phòng

(Dân trí) - Dù không sử dụng quá nhiều sức nhưng cường độ làm việc cao, áp lực lớn cộng thêm việc thường xuyên ngồi một chỗ khiến dân văn phòng gặp không ít vấn đề về sức khỏe.

Thứ năm, 08/10/2015 - 07:55

Lỗi đánh răng thường gặp cần bỏ ngay
Lỗi đánh răng thường gặp cần bỏ ngay

(Dân trí) - Đánh răng là việc mỗi người làm hàng triệu lần trong đời, song hầu hết chúng ta lại đánh răng theo cảm tính. Việc này dẫn tới nhiều sai lầm khi đánh răng và gây tổn hại cho sức khỏe răng miệng.

Thứ năm, 08/10/2015 - 07:44

Cụ ông gần 80 tuổi chinh phục thử thách chạy vòng quanh Hồ Tây
Cụ ông gần 80 tuổi chinh phục thử thách chạy vòng quanh Hồ Tây

Đến hẹn lại lên, đã 16 năm nay, cứ mỗi dịp kỷ niệm ngày Giải phóng Thủ đô 10/10, các vận động viên không chuyên của Câu lạc bộ marathon Công viên Thống Nhất (Hà Nội) lại tề tựu đông đủ tham gia Giải chạy thường niên vòng quanh Hồ Tây.

Thứ năm, 08/10/2015 - 06:00

Chiêm ngưỡng những "hàng rào xanh" mát mắt ở miền Tây
Chiêm ngưỡng những "hàng rào xanh" mát mắt ở miền Tây

(Dân trí) - Trái ngược với xu hướng "bê tông hóa" mọi thứ, từ nhà, đến sân, hàng rào… theo kiểu “nhà cao kín cổng”, ở miền Tây, vẫn còn nhiều hộ dân trồng cây kiểng để làm hàng rào, vừa ít tốn kém lại xanh mát vườn nhà.

Thứ năm, 08/10/2015 - 06:00

Vợ chồng trẻ thu nhập thấp: Vay vốn mua nhà, còng lưng trả nợ
Vợ chồng trẻ thu nhập thấp: Vay vốn mua nhà, còng lưng trả nợ

(Dân trí) - Thu nhập thấp, vốn liếng tích cóp chẳng được bao nhiêu, không ít cặp vợ chồng trẻ muốn định cư lại Hà Nội chấp nhận vay tiền từ bạn bè, người thân, thậm chí vay vốn ngân hàng để rồi "công nợ trả dần cháo húp vùng quanh".

Thứ năm, 08/10/2015 - 06:00

Bình Định: Hơn 5 tỷ xây dựng công trình cộng đồng phòng tránh thiên tai
Bình Định: Hơn 5 tỷ xây dựng công trình cộng đồng phòng tránh thiên tai

(Dân trí) - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định Mai Thanh Thắng ký quyết định phê duyệt chủ trương đầu tư công trình cộng đồng phòng tránh thiên tai - Trạm y tế xã Hoài Xuân, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định.

Thứ tư, 07/10/2015 - 10:56

Mẹo gấp áo sơmi trong... 2 giây
Mẹo gấp áo sơmi trong... 2 giây

(Dân trí) - Nếu bạn là người không được "khéo tay" cho lắm và việc gấp một chiếc áo sao cho gọn gàng, đúng cách luôn khiến bạn mất thời gian thì video clip dưới đây hẳn là "cứu cánh" cho bạn.

Thứ tư, 07/10/2015 - 02:57

ĐÁNG QUAN TÂM
Thói quen xấu khi thức dậy khiến sức khỏe bạn tệ đi mỗi ngày
Thói quen xấu khi thức dậy khiến sức khỏe bạn tệ đi mỗi ngày

Có những thói quen xấu ngay khi vừa thức dậy vào buổi sáng rất dễ mắc phải nhưng bạn không hề hay biết. Chúng là thủ phạm khiến cho sức khỏe của bạn tệ đi mỗi ngày.

Thứ tư, 07/10/2015 - 10:20

Tuổi thơ bị ám ảnh bởi câu nói “cho con ra rìa”
Tuổi thơ bị ám ảnh bởi câu nói “cho con ra rìa”

Từ ngày có con thứ, cả gia đình bận vây quanh chăm sóc em bé, không chú ý tới những thay đổi ở cô con gái đầu lòng. Bi kịch đã xảy ra khi cô bé nghĩ mình bị bố mẹ “cho ra rìa”.

Thứ tư, 07/10/2015 - 09:54

Ireland – Xứ sở thiên đường của những giọt sữa
Ireland – Xứ sở thiên đường của những giọt sữa

Người Ireland thường tự hào ca ngợi nước mình như xứ sở của sữa và mật ong. Họ từng dùng mật ong thay cho đường đến tận thế kỷ 12, dùng sữa như một loại thức uống dinh dưỡng để giải khát mỗi ngày. Đến nay, sữa vẫn là một trong những nguồn dinh dưỡng không thể thiếu tại xứ này, cũng là một trong những giá trị làm nên “thương hiệu Ireland” trên thế giới.

Thứ tư, 07/10/2015 - 09:31

5 nguyên tắc vàng để “tạm biệt” ngôi nhà bừa bộn
5 nguyên tắc vàng để “tạm biệt” ngôi nhà bừa bộn

(Dân trí) - Được sống trong một căn nhà gọn gàng, ngăn nắp là ước muốn của tất cả mọi người , nhưng làm thế nào để biến điều đó thành hiện thực lại vấn đề nan giải với không ít người.

Thứ tư, 07/10/2015 - 09:04

Trò đùa của người lớn
Trò đùa của người lớn

Người lớn có khi cũng không chịu nổi những trò đùa. Ác-mét trong truyện Những người thích đùa của Azit Nexin rốt cuộc đã phải đấm một quả vào giữa mặt lão chủ tịch vì trò đùa quái ác.

Thứ tư, 07/10/2015 - 06:11

Tình người nơi ‘bến tạm’
Tình người nơi ‘bến tạm’

Họ đến từ nhiều vùng quê khác nhau, cùng chung một bi kịch khi lầm lỡ trót mang thai, bị người yêu chối bỏ, phải sống trốn tránh gia đình. Mỗi con người một số phận, nhưng họ sống hoà thuận tại nhà tạm lánh Mai Tiến, khu phố 4, phường Hố Nai, thành phố Biên Hoà, Đồng Nai dưới sự đùm bọc, yêu thương của những người sáng lập ra ngôi nhà này.

Thứ ba, 06/10/2015 - 03:18

Còn đó những chuyện chẳng đặng đừng ở Văn Miếu
Còn đó những chuyện chẳng đặng đừng ở Văn Miếu

(Dân trí) - Văn Miếu Quốc Tử Giám là quần thể di tích lịch sử văn hóa tiêu biểu, là điểm đến không thể thiếu trong lịch trình của mọi du khách tham quan Thủ đô Hà Nội. Thế nhưng dù đã được ghi nhận nhiều cố gắng, vẫn còn đó những nét chưa vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi.

Thứ ba, 06/10/2015 - 01:00

Hủy hoại răng miệng do dùng bàn chải đánh răng sai cách
Hủy hoại răng miệng do dùng bàn chải đánh răng sai cách

(Dân trí) - Để bàn chải đánh răng trong nhà tắm hay làm sạch bàn chải đánh răng bằng kem đắng răng tưởng chừng là những việc hữu ích song chúng lại gây nhiều tiềm ẩn nguy hiểm.

Thứ ba, 06/10/2015 - 08:01

Mốt "săn" ảnh cưới độc, lạ buổi đêm của uyên ương Hà thành
Mốt "săn" ảnh cưới độc, lạ buổi đêm của uyên ương Hà thành

Để có những tấm ảnh kỷ niệm đẹp nhất các cặp đôi phải liên tục di chuyển đến địa điểm chụp khác nhau và liên tục thay đổi cách tạo dáng, điều này tạo nên những cảnh hậu trường vô cùng hài hước.

Thứ ba, 06/10/2015 - 07:51

Những khoảnh khắc đáng yêu giữa cha và con gái
Những khoảnh khắc đáng yêu giữa cha và con gái

(Dân trí) - Tình cảm giữa người cha và cô con gái của mình luôn là một thứ tình cảm đặc biệt. Dù không dịu dàng ân cần bên con mỗi phút như những bà mẹ nhưng các ông bố lại có những cách riêng để thể hiện tình yêu dành cho thiên thần nhỏ của mình.

Thứ ba, 06/10/2015 - 07:49

Đồ nội thất “2 trong 1” - giải pháp hoàn hảo cho ngôi nhà nhỏ
Đồ nội thất “2 trong 1” - giải pháp hoàn hảo cho ngôi nhà nhỏ

(Dân trí) - Đa chức năng, thiết kế nhỏ gọn, kiểu dáng đẹp và hiện đại là những lý do khiến những vật dụng nội thất “2 trong 1” trở thành một xu hướng mới được nhiều người lựa chọn cho căn nhà phố có diện tích khiêm tốn của mình.

Thứ ba, 06/10/2015 - 07:24

Sữa tươi ngon trong bao bì chuẩn quốc tế
Sữa tươi ngon trong bao bì chuẩn quốc tế

Bạn có biết: Theo báo cáo của Tổ chức Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), mức tiêu dùng sữa bình quân đầu người của Việt Nam chỉ đạt 15 lít/năm chỉ bằng 1/4 nhu cầu cần có và khá thấp so với nhiều nước trong khu vực và thế giới, như Thái Lan (34 lít / năm), Trung Quốc (25 lít / năm) và Anh (112 lít / năm).

Thứ ba, 06/10/2015 - 06:30