Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết

Dân trí Bạn có biết rằng một số thực phẩm khi kết hợp với nhau có thể trở thành “siêu thực phẩm” rất tốt cho sức khỏe? Đây là 8 cặp đôi thực phẩm tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.

1. Cà chua và dầu ôliu

Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết - 1

Lợi ích của cà chua và dầu ô liu tăng lên gấp nhiều lần chúng được kết hợp với nhau. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn cà chua với dầu ôliu được hưởng lợi nhiều hơn tính chất chống oxy hóa của lycopene trong cà chua.

2. Ngũ cốc với hành tây và tỏi

Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết - 2

Sắt và kẽm tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt cực kỳ có lợi cho sức khỏe của bạn, một công bố trên tạp chí Agricultural and Food Chemistry vào năm 2010 đã chỉ ra rằng sự kết hợp với hành tây và tỏi sẽ khuyến khích sự hấp thu các khoáng chất trong ngũ cốc. Vì vậy, hãy nướng tỏi và thêm chút hành tây vào món bánh mì buổi sáng của bạn.

3. Socola đen và táo

Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết - 3

Tăng gấp đôi món tráng miệng bằng cách kết hợp táo với socola đen sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Vì táo, đặc biệt là vỏ, có chứa lượng quercetin, và flavonoid chống viêm; trong khi chocolate đen lại có đầy đủ catechins giúp ngăn chặn xơ cứng động mạch.

Cặp đôi này khi đi với nhau đã được chứng minh có tác dụng giúp phá hủy cục máu đông và giảm nguy cơ bệnh tim, theo như chuyên gia dinh dưỡng Melissa Rifkin của Trung tâm Y tế Montefliore ở New York chia sẻ.

4. Cải xoăn và hạnh nhân

Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết - 4

Cải xoăn là một siêu thực phẩm nổi tiếng, đặc biệt là hàm lượng vitamin E dồi dào chống oxy hóa, mang đến một trái tim khỏe mạnh, hệ thống miễn dịch tốt và làn da sáng. Tuy nhiên, nó cũng là tan trong chất béo, có nghĩa là nó chỉ có thể được hấp thụ bởi cơ thể nếu nó có một số chất béo hỗ trợ. Nhưng đây chắc chắn nên là một chất béo đơn bão hòa giúp cho tim, trong khi hạnh nhân lại là thực phẩm đáp ứng tốt nhất yêu cầu này. Vì vậy, hãy rắc thêm vài quả hạnh nhân vào món salad cải xoăn để có sức khỏe tim mạch tốt nhất.

5. Nghệ và hạt tiêu đen

Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết - 5

Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nghệ đang ngày càng nổi tiếng, vì lượng curcumin chứa trong bản thân loại củ này. Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống viêm, kháng khuẩn và khử trùng hiệu quả. Tuy nhiên, nó là một hợp chất chuyển hóa rất nhanh, vì thế nó cần có sự giúp đỡ để cơ thể hấp thụ tốt hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng piperine trong hạt tiêu đen cải thiện sinh khả dụng của curcumin gấp 1.000 lần. Do đó, hãy thêm hạt tiêu xay vào các món ăn có nghệ để tạo ra sự kết hợp hoàn hảo.

6. Đậu Đen và ớt chuông đỏ

Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết - 6

Đậu đen có đầy đủ các chất dinh dưỡng hữu ích - đặc biệt là sắt - nhưng thật không may, các loại sắt có trong thức ăn thực vật không dễ dàng hấp thu vào cơ thể như sắt trong các loại thịt. Tuy nhiên, các loại thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp làm tăng hấp thu sắt từ thực vật nhiều gấp 6 lần và ớt chuông đỏ là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho sự kết hợp này.

7. Cá hồi và tỏi

Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết - 7

Bạn có thể sử dụng tỏi để thêm hương vị cho cá hồi nhưng bạn có biết rằng hai thực phẩm này khi kết hợp cũng có thể làm việc cùng nhau để làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim? Một nghiên cứu công bố trên tạp chí dinh dưỡng của Hoa Kì đã cho thấy những người tiêu thụ một hàm lượng khá lớn của dầu cá và tỏi sẽ có hàm lượng cholesterol xấu giảm nhiều hơn 12% so với người khác. Vì vậy, hãy thêm tỏi vào cá hồi sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

8. Súp lơ xanh và cà chua

Những "bộ đôi" thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn nên biết - 8

Trong một nghiên cứu năm 2007, sự kết hợp của cà chua và súp lơ xanh đã được chứng mình làm chậm sự tăng trưởng của các khối u tuyến tiền liệt khi thử nghiệm trên chuột. Các nhà khoa học đã thấy rằng, một chế độ ăn với 10% cà chua và 10% súp lơ xanh có thể dẫn tới việc giảm 52% trọng lượng của khối u so với khi ăn riêng từng loại. Sự kết hợp này tạo thành một công cụ mạnh mẽ bảo vệ sức khỏe của bạn.

T. Nguyên

Theo B-M

MỚI NHẤT
Những mẹo "vặt" hữu ích trong cuộc sống
Những mẹo "vặt" hữu ích trong cuộc sống

(Dân trí) - Những mẹo vặt dưới đây không chỉ hữu ích cho các bà nội trợ mà còn là công cụ đắc lực của cả phái mạnh để giải quyết những rắc rối thường gặp trong cuộc sống.

Thứ năm, 22/09/2016 - 06:47

ICare Benefits lọt Top 100 doanh nghiệp công nghệ tiêu biểu Châu Á
ICare Benefits lọt Top 100 doanh nghiệp công nghệ tiêu biểu Châu Á

Ngày 14/9, tại Manila, Philippines, iCare Benefits đã vinh dự nhận giải thưởng “Top 100 doanh nghiệp công nghệ Châu Á tiêu biểu” do tạp chí công nghệ hàng đầu của Mỹ - Red Herring bình chọn.

Thứ năm, 22/09/2016 - 06:00

"Ngợp mắt" trước những căn biệt thự đắt đỏ và sang trọng bậc nhất Dubai
"Ngợp mắt" trước những căn biệt thự đắt đỏ và sang trọng bậc nhất Dubai

(Dân trí) - Nhắc đến Dubai, người ta sẽ nghĩ ngay tới một vùng đất luôn khiến thế giới phải kinh ngạc, từ sự giàu có cho đến những kỳ tích mà con người nơi đây đã làm được. Tất nhiên, không ít người phải ngỡ ngàng trước những căn biệt thự xoa hoa bậc nhất ở vùng đất sa mạc này.

Thứ năm, 22/09/2016 - 05:26

Kem đánh răng dược liệu lọt top 10 thương hiệu uy tín, sản phẩm chất lượng năm 2016
Kem đánh răng dược liệu lọt top 10 thương hiệu uy tín, sản phẩm chất lượng năm 2016

Tại Lễ tôn vinh “Thương hiệu uy tín - Sản phẩm chất lượng - Dịch vụ tin dùng 2016” vừa được tổ chức tại TPHCM vào cuối tháng 8 vừa qua, sản phẩm Kem đánh răng dược liệu Ngọc Châu đã lọt top 10 thương hiệu uy tín, sản phẩm chất lượng, nhận cúp Vàng và Giấy chứng nhận.

Thứ năm, 22/09/2016 - 04:00

Học sinh Việt tỏ tình gây sốc khiến phụ huynh giật mình
Học sinh Việt tỏ tình gây sốc khiến phụ huynh giật mình

Một chàng trai trẻ đi taxi đến trước cổng trường cấp 3 gặp bạn gái. Để câu chuyện tình cảm thêm lãng mạn, chàng trai đã lên kế hoạch nhờ một người bạn quay phim lại màn tỏ tình này.

Thứ tư, 21/09/2016 - 05:01

Mẹo nhỏ giúp ngăn tóc dính vào lược chải
Mẹo nhỏ giúp ngăn tóc dính vào lược chải

(Dân trí) - Chúng ta cần chải tóc mỗi ngày và số lần chải tóc sẽ tỷ lệ thuận với số lượng tóc bị dính chặt vào chiếc lược. Một mẹo nhỏ thú vị sẽ giúp bạn không còn bị khó chịu với chiếc lược dính đầy tóc nữa.

Thứ tư, 21/09/2016 - 11:07

Nam giới Nhật học cách chăm con để... tìm vợ
Nam giới Nhật học cách chăm con để... tìm vợ

(Dân trí) - Ngày càng nhiều nam giới ở Nhật Bản tham dự các lớp học chăm sóc trẻ sơ sinh, thậm chí mang bầu giả với mong muốn tăng thêm cơ hội lấy vợ.

Thứ tư, 21/09/2016 - 09:46

Cách chọn hồng ta giòn, ngon, không hóa chất
Cách chọn hồng ta giòn, ngon, không hóa chất

Vào mùa thu, hồng ngâm/hồng giòn tuy rất bổ dưỡng nhưng cũng là một trong những loại quả dễ bị phun thuốc bảo quản thực vật để giữ quả tươi ngon hơn. Dưới đây là những lưu ý với các bà các mẹ nội trợ khi chọn loại quả này.

Thứ tư, 21/09/2016 - 07:43

Dân Hà thành bịt mũi tập thể dục, nhắm mắt nhậu trên rác
Dân Hà thành bịt mũi tập thể dục, nhắm mắt nhậu trên rác

Bịt mũi tập thể dục qua những đống rác vứt bừa bãi ven Hồ Tây, xả rác bừa bãi bên bàn nhậu ở khu phố đi bộ dường như là chuyện thường ngày ở Thủ đô.

Thứ tư, 21/09/2016 - 07:10

Uống gì để tinh thần tươi mới?
Uống gì để tinh thần tươi mới?

Nếu bạn chỉ nghĩ đến nước, nên suy nghĩ lại!

Thứ tư, 21/09/2016 - 04:00

20 mẹo hay giúp giữ quần áo, dày dép luôn như mới
20 mẹo hay giúp giữ quần áo, dày dép luôn như mới

(Dân trí) - Cuộc sống là những điều thú vị không thể nào đoán trước được. Sẽ có lúc bạn có thể gặp rắc rối với quần áo của mình, và nếu" nằm lòng" những mẹo vặt dưới đây thì bạn sẽ cảm thấy cuộc sống đơn giản biết bao nhiêu.

Thứ ba, 20/09/2016 - 01:43

“Thượng đế” mãn nguyện với ưu đãi trong Ngày hội mua sắm trên di động 9.9
“Thượng đế” mãn nguyện với ưu đãi trong Ngày hội mua sắm trên di động 9.9

Ngày 9.9 vừa qua, Ngày hội mua sắm trên di động của sàn thương mại điện tử Shopee đã được tổ chức đồng loạt tại nhiều nước Đông Nam Á và Đài Loan, mang lại trải nghiệm khó quên cho khách hàng khu vực, trong đó có Việt Nam.

Thứ ba, 20/09/2016 - 01:40

ĐÁNG QUAN TÂM
Câu chuyện xúc động về chú chó cố gắng sống tới ngày cô chủ kết hôn
Câu chuyện xúc động về chú chó cố gắng sống tới ngày cô chủ kết hôn

(Dân trí) - Tuy có khối u não trong đầu và sức khỏe còn rất yếu, nhưng chú chó Charlie vẫn gắng gượng có mặt trong ngày cô chủ kết hôn. Một tuần sau đó, Charlie đã qua đời trong yên bình.

Thứ ba, 20/09/2016 - 06:44

Ngỡ ngàng dịch vụ đẻ phong cách Hoàng gia giá 2,2 tỷ
Ngỡ ngàng dịch vụ đẻ phong cách Hoàng gia giá 2,2 tỷ

Bệnh viện Mizuguchi, nằm ở khu phố Kichijoji đắt đỏ của Tokyo. Mức phí trung bình để sử dụng một loại dịch vụ của bệnh viện khoảng 320£ (khoảng 9,5 triệu VNĐ). Ngoài ra, họ còn có một gói dịch vụ đặc biệt lên đến £ 75000 (2,22 tỷ VNĐ).

Thứ hai, 19/09/2016 - 03:14

Nguyên tắc "cần nằm lòng" để thoát thân khỏi đám cháy
Nguyên tắc "cần nằm lòng" để thoát thân khỏi đám cháy

(Dân trí) - Thời tiết hanh khô, cộng với những sự cố bất ngờ chính là nguyên nhân của không ít những vụ cháy. Hãy trang bị cho bản thân những kĩ năng cần thiết để thoát khỏi đám cháy một cách an toàn.

Thứ hai, 19/09/2016 - 01:41

Tâm điểm giao thương của chợ sỉ cả nước
Tâm điểm giao thương của chợ sỉ cả nước

Áp dụng bán hàng trực tuyến cùng kinh doanh truyền thống để mang lại tối ưu hóa doanh thu cho các chủ gian hàng là hướng đi hợp xu thế. Mô hình này sẽ được triển khai tại trung tâm thương mại Golden Plaza.

Thứ hai, 19/09/2016 - 01:04

Sự thật sau vẻ quyến rũ hút hồn của “Sponsor Năng Động”
Sự thật sau vẻ quyến rũ hút hồn của “Sponsor Năng Động”

Để có body chuẩn thì siêu dễ dàng! Thường thì chúng ta sẽ cần các bài luyện tập và các chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt để giữ vóc dáng, thế nhưng “Sponsor Năng Động” không cần những bài tập phức tạp ấy mà vẫn sở hữu một “bo đì” đáng mơ ước đó các bạn. Bí kíp đơn giản thông qua các hoạt dộng hàng ngày!

Thứ hai, 19/09/2016 - 01:00

Đằng sau những vụ ly hôn “đắt giá” nhất thế giới
Đằng sau những vụ ly hôn “đắt giá” nhất thế giới

(Dân trí) - Chi hàng triệu USD cho đám cưới xa xỉ không còn là điều xa lạ với giới thượng lưu nhưng một vụ ly hôn tiền tỷ lại đủ sức để làm rúng động cả giới lắm tiền nhiều của. Điều đáng nói là số vụ chia tay đáng giá hàng tỷ USD đang ngày càng tăng mạnh tại Trung Quốc.

Thứ hai, 19/09/2016 - 11:11

Bốn loại gia vị Tàu dân Việt thưởng thức hàng ngày
Bốn loại gia vị Tàu dân Việt thưởng thức hàng ngày

Rau muống xào tỏi, bò xào hành tây, gà rang gừng, hành phi thơm lừng,... các món ăn hàng ngày của người Việt hầu như đều sử dụng gia vị Tàu, mà điển hình là bốn loại: tỏi, hành, gừng, hành tây.

Thứ hai, 19/09/2016 - 08:48

Cách rã đông thực phẩm an toàn nhiều người chưa biết
Cách rã đông thực phẩm an toàn nhiều người chưa biết

Việc rã đông không đúng cách không chỉ làm mất đi dinh dưỡng của thực phẩm mà còn mang lại nhiều nguy hại cho sức khỏe. Vậy cách rã đông thực phẩm an toàn như thế nào, bạn hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé!

Thứ hai, 19/09/2016 - 08:18

Là “thượng đế” không phải lo bị hành
Là “thượng đế” không phải lo bị hành

Chất lượng sản phẩm khi mua hàng online luôn là băn khoăn lớn của người tiêu dùng, vì thế, người mua Việt thường chọn phương thức nhận hàng rồi giao tiền (COD) như một hình thức đảm bảo cho mình. Thế nhưng ngay cả với phương thức này người dùng vẫn phải gặp những tình huống không dễ chịu, để giải quyết tận gốc vấn đề lòng tin và đặt khách hàng ở vị trí “thượng đế”, Lazada đã đưa ra giải pháp đột phá.

Thứ hai, 19/09/2016 - 08:18

Sơn Galaxy bảo vệ hoàn hảo cho gia đình hoàn mỹ
Sơn Galaxy bảo vệ hoàn hảo cho gia đình hoàn mỹ

Các dòng sản phẩm sơn phủ chất lượng để bảo vệ hoàn hảo cho căn nhà của bạn đều được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến. Dù là sơn ngoại thất hay nội thất đều sở hữu những tính năng ưu việt vừa giữ được sắc màu bền vững đi cùng năm tháng, thách thức mọi thời tiết, vừa bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Thứ hai, 19/09/2016 - 08:17

Kẹt tay trong bồn cầu cả đêm vì... cố cứu điện thoại bị rơi
Kẹt tay trong bồn cầu cả đêm vì... cố cứu điện thoại bị rơi

(Dân trí) - Một người đàn ông Trung Quốc rơi vào tình huống “khóc dở mếu dở” khi mắc kẹt tay trong bồn cầu cả đêm vì cố cứu chiếc điện thoại di động bị rơi.

Thứ hai, 19/09/2016 - 05:00

Tú Vi bật mí những kỷ niệm đặc biệt cùng mẹ
Tú Vi bật mí những kỷ niệm đặc biệt cùng mẹ

Nhân tháng Vu Lan vừa qua, Tú Vi đã chia sẻ những kỷ niệm đáng nhớ cùng mẹ - hình mẫu phụ nữ lý tưởng hoàn hảo đặc biệt trong mắt cô.

Thứ hai, 19/09/2016 - 04:00