Tại sao nên cho nước cam ép vào ngăn đá trước khi sử dụng?

Dân trí Nghe có vẻ khó tin nhưng theo các chuyên gia, nước cam ép được cấp đông, trước khi sử dụng sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với việc uống trực tiếp, như chúng ta vẫn thường làm.

Có một sự thật thú vị rằng, nước cam ép được làm đông trước khi sử dụng sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với việc uống trực tiếp như chúng ta vẫn thường làm.

Theo lý giải của các chuyên gia, với phương pháp trên, nhiều hoạt chất có trong loại nước trái cây này, mà đặc biệt là Carotenoids, sẽ được chia thành nhiều phần nhỏ giúp cho ruột dễ hấp thụ hơn (Carotenoids là loại chất có khả năng chuyển đổi thành vitamin A, giúp chống ung thư, chống viêm, chống lão hóa, nâng cao hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch).

Tại sao nên cho nước cam ép vào ngăn đá trước khi sử dụng? - 1

Ngoài ra, nghiên cứu được thực hiện bởi nhà khoa học Paula Mapelli thuộc trường Đại học Seville còn chứng minh rằng, trong quá trình đóng băng nước cam, các chất chống oxy hóa có trong đó vẫn sẽ được bảo toàn nguyên vẹn. Ông cũng cho biết thêm: “Mặc dù nồng độ Carotenoids trong nước ép đông lạnh là thấp hơn so với nước trái cây tươi, nhưng ruột lại hấp thu được nhanh hơn và thậm chí là nhiều hơn, vì chúng đã được chia nhỏ".

Bên cạnh đó, nghiên cứu này cũng cho thấy, việc làm nóng nước trái cây để tiêu diệt vi khuẩn gây hại, sẽ khiến cho các Carotenoids bị mất hết tác dụng, làm giảm số lượng chất chống oxy hóa. Ngoài hệ quả là sự đổi màu nước uống, công dụng về mặt dinh dưỡng và sức khỏe của nước ép bị giảm đi đáng kể.

Theo Antonio Meléndez, giảng viên khoa dược tại một trường đại học, người tiêu dùng có xu hướng nghĩ rằng nước ép được xử lý là ít bổ dưỡng hơn so với nước trái cây tươi, nhưng đó là một quan niệm sai lầm.

Theo một nghiên cứu được công bố từ năm 2003, ăn những loại trái cây có múi có thể làm giảm nguy cơ ung thư miệng, thanh quản, dạ dày tới 50% và góp phần đẩy lùi bệnh mất trí nhớ. Ngoài ra, uống hai ly nước cam mỗi ngày sẽ cung cấp đủ lượng vitamin C mà cơ thể cần, thậm chí có thể ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.

Minh Nhật

Tổng hợp

MỚI NHẤT
"Cơn mưa vàng" giải nhiệt cho người dân Thủ đô sau đợt nắng nóng kéo dài
"Cơn mưa vàng" giải nhiệt cho người dân Thủ đô sau đợt nắng nóng kéo dài

(Dân trí) - Đầu giờ chiều nay, người dân Thủ đô được “giải nhiệt” bằng một cơn mưa rào đổ xuống bất chợt sau những ngày nắng nóng như lửa đốt..

Thứ sáu, 06/07/2018 - 06:25

Quán cà phê cá bơi lội tung tăng dưới chân khách ở Sài Gòn
Quán cà phê cá bơi lội tung tăng dưới chân khách ở Sài Gòn

(Dân trí) - Quán cà phê được cải tạo thành hồ nước thả cá, khách ngồi uống nước nhìn cá bơi lội tung tăng dưới chân tạo sự thích thú cho nhiều người.

Thứ sáu, 06/07/2018 - 12:35

Xôn xao chuyện tình yêu của cặp đôi “vợ hơn chồng 35 tuổi” ở Cao Bằng
Xôn xao chuyện tình yêu của cặp đôi “vợ hơn chồng 35 tuổi” ở Cao Bằng

(Dân trí) - Được biết, cô dâu trong chuyện tình hiếm gặp này có tên Lê Thị Thu S., sinh năm 1957 năm nay đã 61 tuổi còn chú rể Triệu Hoa C. sinh năm 1992, năm nay mới 26 tuổi. Cả hai đều ở sống ở Cao Bằng và đã đăng ký kết hôn.

Thứ sáu, 06/07/2018 - 12:24

"Mách nhỏ" mẹ cách tìm "Quy chuẩn sữa tươi"
"Mách nhỏ" mẹ cách tìm "Quy chuẩn sữa tươi"

(Dân trí) - Dù sữa tươi đã trở nên quen thuộc với mọi gia đình, phần lớn các mẹ vẫn còn chọn mua sữa theo thói quen và chưa thực sự nắm rõ các quy chuẩn về độ “tươi”, độ an toàn. Cùng khám phá các quy chuẩn cần thiết để đảm bảo cho cả nhà nguồn sữa tươi ngon và chất lượng!

Thứ sáu, 06/07/2018 - 11:31

Đặc sản nắng nóng, chị em đua nhau làm đãi chồng
Đặc sản nắng nóng, chị em đua nhau làm đãi chồng

Các bà nội trợ trổ tài phơi thịt ba chỉ một nắng với cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon trong những ngày nắng nóng như thiêu như đốt.

Thứ sáu, 06/07/2018 - 07:02

Nghề “ngày ngủ đêm thức", bán sức mưu sinh ở chợ đầu mối
Nghề “ngày ngủ đêm thức", bán sức mưu sinh ở chợ đầu mối

(Dân trí) - Nửa đêm, cái giờ mà đáng nhẽ ra mọi người đều đang say giấc thì tại chợ đầu mối Hòa Cường (TP Đà Nẵng) lại nhộn nhịp tiếng xe container, tiếng những người “cửu vạn” gọi nhau rôm rả và hoạt động ban đêm ở chợ bắt đầu.

Thứ sáu, 06/07/2018 - 06:00

Cặp đôi dành 20 năm xây dựng cả một hòn đảo làm "chốn nương thân"
Cặp đôi dành 20 năm xây dựng cả một hòn đảo làm "chốn nương thân"

(Dân trí) - Tại Canada, một cặp đôi đặc biệt đã quyết định dành đến 20 năm để xây dựng một hòn đảo nhân tạo nhằm chuẩn bị cho cuộc sống gắn bó mật thiết với tự nhiên, tách biệt khỏi thế giới hiện đại khi về già của mình.

Thứ sáu, 06/07/2018 - 05:30

Những điều “hot” hơn cả nắng hè trong “đại chiến năng lượng tỉnh táo”
Những điều “hot” hơn cả nắng hè trong “đại chiến năng lượng tỉnh táo”

(Dân trí) - "Đại Chiến Năng Lượng Tỉnh Táo" cùng Trọng Hiếu là chuỗi sự kiện hấp dẫn được mang đến khán giả nhờ sự tài trợ của thực phẩm bảo vệ sức khỏe Berocca Boost, diễn ra trong mỗi cuối tuần từ 16.07 đến 01.07.2018 tại phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội. Cùng xem lại những con số đáng nhớ nhé.

Thứ sáu, 06/07/2018 - 05:29

Nắng nóng kinh hoàng: Khách xếp hàng dài vào quán cà phê -10 độ ở Hà Nội
Nắng nóng kinh hoàng: Khách xếp hàng dài vào quán cà phê -10 độ ở Hà Nội

(Dân trí) - Trong những ngày Hà Nội nắng nóng, kinh doanh cà phê băng tuyết được xem là ý tưởng độc lạ, hái ra tiền…

Thứ sáu, 06/07/2018 - 05:00

Huế “oằn mình” dưới nắng nóng 40 độ C
Huế “oằn mình” dưới nắng nóng 40 độ C

(Dân trí) - Từ đầu tuần cho đến nay, Huế bị "bủa vây" trong đợt nắng nóng đỉnh điểm, nhiệt độ ngoài trời lên đến 39 - 40 độ C làm mọi nhịp sống chao đảo.

Thứ năm, 05/07/2018 - 09:26

“Nâng bước đến trường – Thắp sáng tương lai” cho học sinh, sinh viên dân tộc thiểu số Đồng Nai
“Nâng bước đến trường – Thắp sáng tương lai” cho học sinh, sinh viên dân tộc thiểu số Đồng Nai

(Dân trí) - Ngày 4/7, gần 150 suất học bổng đã được trao cho học sinh, sinh viên dân tộc thiểu số tỉnh Đồng Nai trong chương trình “Nâng Bước Đến Trường – Thắp Sáng Tương Lai”. Đây là hành trình ý nghĩa do Nam A Bank phối hợp cùng Quỹ học bổng Vừ A Dính và Tổ chức VinaCapital Foundation thực hiện.

Thứ năm, 05/07/2018 - 01:30

Đẹp mê mẩn tòa lâu đài của “công chúa tóc mây” ngoài đời thực
Đẹp mê mẩn tòa lâu đài của “công chúa tóc mây” ngoài đời thực

(Dân trí) - Nếu là người từng có một tuổi thơ đắm chìm trong những câu chuyện cổ tích, với hình ảnh cô công chúa xinh đẹp bị nhốt trong lâu đài đợi chờ hoàng tử đến giải cứu, bạn sẽ phải xiêu lòng trước vẻ đẹp của dinh thự dưới đây.

Thứ năm, 05/07/2018 - 08:21

ĐÁNG QUAN TÂM
Giới trẻ Sài Gòn đổ xô "check in" đầm sen đẹp ngỡ ngàng
Giới trẻ Sài Gòn đổ xô "check in" đầm sen đẹp ngỡ ngàng

(Dân trí) - ​Đầm sen ở đường Tam Đa, quận 9, TPHCM là nơi thu hút nhiều bạn trẻ đến check in vì phong cảnh bình yên và đẹp đến ngỡ ngàng.

Thứ năm, 05/07/2018 - 07:15

Hà Nội: “Cháy” điều hòa, thiếu thợ lắp đặt - nỗi ám ảnh những ngày nắng nóng
Hà Nội: “Cháy” điều hòa, thiếu thợ lắp đặt - nỗi ám ảnh những ngày nắng nóng

(Dân trí) - Không những phải chấp nhận mua giá đắt hơn, mà việc hết điều hòa và không có thợ lắp đặt đang xảy ra rất phổ biến trong những ngày nắng nóng gần đây, vậy mua điều hòa ở đâu được lắp đặt ngay?

Thứ năm, 05/07/2018 - 05:59

5 thói quen "dập tắt" nguy cơ mắc bệnh hô hấp cho cả nhà trước ô nhiễm không khí
5 thói quen "dập tắt" nguy cơ mắc bệnh hô hấp cho cả nhà trước ô nhiễm không khí

(Dân trí) - Cảnh báo từ Hội Tai Mũi Họng Việt Nam, bệnh về đường hô hấp có tỷ lệ người mắc cao nhất (17,3%) trong cơ cấu 5 bệnh tật tại Việt Nam (gồm: bệnh hô hấp, chửa đẻ và sau đẻ, bệnh hệ tuần hoàn, bệnh hệ tiêu hóa, bệnh nhiễm khuẩn và ký sinh).

Thứ tư, 04/07/2018 - 06:20

Chung cư khóa cửa tầng thượng ngăn người dân... nhảy lầu mùa World Cup
Chung cư khóa cửa tầng thượng ngăn người dân... nhảy lầu mùa World Cup

(Dân trí) - Theo ban quản lý tòa nhà ở chung cư tại Trung Quốc, họ sẽ khóa cửa tầng thượng cho tới khi mùa World Cup kết thúc.

Thứ tư, 04/07/2018 - 02:56

Năm tháng cuối đời bi ai của nữ đại gia Hà thành
Năm tháng cuối đời bi ai của nữ đại gia Hà thành

Chứng kiến năm tháng cuối đời cô độc trong viện dưỡng lão của nữ đại gia Hà thành, ông Hòa không khỏi xót xa.

Thứ tư, 04/07/2018 - 02:00

Sinh viên “dạt nhà” ra quán nước, nhà nghỉ tránh nóng kỷ lục ở Hà Nội
Sinh viên “dạt nhà” ra quán nước, nhà nghỉ tránh nóng kỷ lục ở Hà Nội

(Dân trí) - Trong những ngày Hà Nội bước vào đợt nắng nóng cao điểm, sinh viên phải nghĩ ra nhiều cách để vừa chống nóng, giữ sức khỏe vừa “kinh tế” và hiệu quả.

Thứ tư, 04/07/2018 - 08:42

"Đội" nắng nóng cứu những vườn lan tiền tỉ
"Đội" nắng nóng cứu những vườn lan tiền tỉ

(Dân trí) - Như bao người dân khác ở miền Bắc và miền Trung, những ông chủ vườn lan tiền tỷ ở Hà Tĩnh đang đứng ngồi không yên trước cái nóng như thiêu như đốt bủa vây những ngày qua. Các chủ vườn cây này đang tập trung mọi giải pháp để cứu vườn lan cảnh của mình.

Thứ tư, 04/07/2018 - 07:18

"Thót tim" xem clip nam thanh niên leo ra ngoài tầng thượng khách sạn... tập thể dục
"Thót tim" xem clip nam thanh niên leo ra ngoài tầng thượng khách sạn... tập thể dục

(Dân trí) - Mới đây đoạn clip ghi lại cảnh một nam thanh niên tập thể dục trên tầng thượng của một khách sạn tại Cửa Lò (Nghệ An) đã làm thót tim những người chứng kiến.

Thứ tư, 04/07/2018 - 07:05

Mẹ đứng trước cửa hàng đêm “canh” cho con trai giả gái ra đường
Mẹ đứng trước cửa hàng đêm “canh” cho con trai giả gái ra đường

(Dân trí) - Mới đây tại Hà Nội đã diễn ra buổi tập huấn – giao lưu “Lắng nghe người chuyển giới”. Tại sự kiện này, nhiều người đã ngổn ngang cảm xúc khi lắng nghe tâm sự của những người chuyển giới về một cuộc sống bình thường.

Thứ tư, 04/07/2018 - 07:00

Hàng trăm hộ dân miền núi lâm cảnh thiếu nước sinh hoạt trầm trọng
Hàng trăm hộ dân miền núi lâm cảnh thiếu nước sinh hoạt trầm trọng

(Dân trí) - Đã hơn một tháng nay, do thời tiết nắng nóng khiến nguồn nước tại các xã miền núi huyện Yên Thành (Nghệ An) bị cạn kiệt. Để khắc phục tình trạng này, nhiều hộ dân đã phải đào thêm giếng, xây bể… tìm mọi cách để có nước uống, sinh hoạt nhưng kết quả vẫn không mấy khả quan.

Thứ tư, 04/07/2018 - 05:00

Chủ động bảo vệ nguồn điện, tài sản doanh nghiệp vừa và nhỏ trước dông sét
Chủ động bảo vệ nguồn điện, tài sản doanh nghiệp vừa và nhỏ trước dông sét

(Dân trí) - Các doanh nghiệp thường đầu tư hệ thống dây chuyền hiện đại với chi phí khá lớn nên mỗi một giây ngưng trệ sẽ dẫn đến nhiều hao tốn lãng phí. Việc quản lý năng lượng và nguồn điện dự phòng đúng đắn sẽ giúp dây chuyền sản xuất vận hành thuận lợi và nâng cao hiệu suất hơn.

Thứ tư, 04/07/2018 - 04:00

Hà Nội nóng kỷ lục, trứng chín trên chảo giữa trời nắng
Hà Nội nóng kỷ lục, trứng chín trên chảo giữa trời nắng

(Dân trí) - Tại khu vực đường Đại lộ Thăng Long (Hà Nội), lúc 13h nhiệt độ đo được tại mặt đường nhựa ở đây chạm ngưỡng 52 độ, nhóm PV Dân trí đã tiến hành thử nghiệm rán trứng để đo sức nóng khủng khiếp ngoài trời .

Thứ ba, 03/07/2018 - 04:37