Lộ diện top 3 chung kết "Đầu bếp thượng đỉnh"

Dân trí Với chủ đề ẩm thực cung đình Huế, Top 3 đầu bếp xuất sắc nhất là Hoàng Sin, Văn Hưng, Thành Vương với 3 phong cách nấu hoàn toàn khác biệt đã vượt qua các thí sinh khác để bước vào đêm chung kết Đầu bếp thượng đỉnh.

Với chủ đề ẩm thực cung đình Huế, các đầu bếp sẽ phải thực hiện hai món ăn gồm một món chính và một món phụ mang phong cách hoàng gia trong thời gian 120 phút. Top 3 đầu bếp có món ăn ngon nhất sẽ có chuyến sang Pháp như một phần thưởng dành cho người xuất sắc trước khi chính thức bước vào vòng chung kết.

Ở tập này, bên cạnh bộ ba quyền lực còn có sự xuất hiện chuyên gia ẩm thực Huế Phan Tôn Tịnh Hải - con gái của truyền nhân Tôn Nữ Thị Hà, người gìn giữ ẩm thực cung đình Huế trong suốt nhiều năm qua.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 1

Bước vào phần thi, Tommy mang đến món Nham nước huyết yến sâm cầm. 

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 2

Và cơm nấu cửu khổng ăn cùng thịt heo quay bát trân. Điểm nhấn của món ăn chính là phần nước dùng được sáng chế từ các loại nguyên liệu quý như: sâm, sò điệp, tôm khô, vi cá mập, yến… 

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 3

Hoàng Sin mang đến menu gồm: Chi tượng tiến vua lấy ý tưởng từ món tôm ba oản - vốn là món ăn đặc trưng của cung đình Huế.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 4

Món tráng miệng với Ngọc sen Tây Hồ, hạt sen được hầm nhừ, nấu cùng 2 loại nước là nước đường cát và đường phèn. Trong nước dùng còn được pha thêm trà sen Tây Hồ để tạo sự đậm đà và gợi nhớ về nét văn hoá thưởng trà đặc trưng của người Việt.  

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 5

Văn Hưng thực hiện món bồ câu nhồi nấm với hạt sen được lấy cảm hứng từ món ăn của cung đình Huế. Thay vì dùng bồ câu nguyên con theo cách truyền thống, đầu bếp người Nghệ An chỉ lấy phần thịt, đem cuộn chặt và tiềm cùng hạt sen, các loại gia vị thuốc bắc, mướp hương.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 6

Văn Hưng với món Chè yến hồng cung đình.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 7

Đánh giá về món ăn của Văn Hưng, giám khảo Diễm Vy dành lời khen khi cho rằng "món ăn hôm nay của em tuyệt vời về vị". Dù vậy, giám khảo Dương Huy Khải lại cho rằng sự lựa chọn nấu một món cung đình truyền thống là quá an toàn với Văn Hưng khi cuộc thi đã bước đến chặng đường cuối cần một sự bức phá nhiều hơn nữa.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 8

Nữ đầu bếp Hải Anh tận dụng những món ăn quen thuộc trong dân gian biến tấu theo một cách đẳng cấp hơn với xôi dân gian tiến vua.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 9

Và Nhãn om hạt sen tiến vua.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 10

Hai món ăn của Hải Anh được bộ tứ giám khảo đánh giá hương vị khá hài hoà, tuy nhiên lại không quá đặc sắc.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 11

Thành Vương thực hiện món chân gà đông tảo tiềm hoa hồi, yến.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 12

 Và súp cá chép củ cải nấu cùng dừa sáp xuất sắc tuyệt đối khi nhận được nhiều khen ngợi từ các giám khảo.

Lộ diện top 3 chung kết Đầu bếp thượng đỉnh - 13

Theo giám khảo Tịnh Hải, cá chép vốn là nguyên liệu rất khó nấu và chính việc tận dụng trái lá é của miền trung để tạo nên vị nước dùng thanh ngọt đã nâng tầm món ăn lên một đẳng cấp khác. Đồng tình với ý kiến đó, giám khảo Jack Lee nhận định "mọi thứ đơn giản nhưng lại rất đẳng cấp".

Sau thời gian hội ý, MC Đại Nghĩa bất ngờ công bố “Ban giám khảo mới chọn được 1 đầu bếp đầu tiên có mặt trong Top 3. 3 trong 4 đầu bếp còn lại phải bước vào trận đấu quyết định để tìm ra 2 đầu bếp còn lại của Top 3 là Sin, Hưng và Hải Anh. Và với thử thách "phát sinh" này, ban giám khảo yêu cầu 3 đầu bếp phải thực hiện một món ăn nhanh với nguyên liệu chính là thịt heo trong thời gian 15 phút.

Hoàng Sin chọn món gỏi rau củ thịt heo cho vòng thi quyết định. Phần nước sốt được chế biến công phu, cùng sự hài hoà trong sắc lẫn vị giúp đầu bếp 9x ghi điểm với bộ tứ giám khảo.

Trong khi đó, Văn Hưng hoàn thành thử thách chỉ sau 10 phút thi đấu. Tận dụng sả để tăng hương vị của thịt heo, Văn Hưng nhận được "mưa lời khen" từ bộ đôi Huy Khải và Diễm Vy.

"Bà đầm thép" Hải Anh về đích với món thịt heo áp chảo, ăn kèm nước sốt. Tuy nhiên, giám khảo Diễm Vy đã chỉ ra sai lầm của Hải Anh chính là dùng miếng thịt quá to chế biến trong thời gian ngắn đã vô tình khiến món ăn của nữ đầu bếp không hoàn hảo.

Một chút bất cẩn đã khiến Hải Anh phải trả giá và vụt mất cơ hội vào top 3 chung cuộc.

Băng Châu

Ảnh: BTC

MỚI NHẤT
"Tình cũ" Justin Bieber bốc lửa trên biển
"Tình cũ" Justin Bieber bốc lửa trên biển

(Dân trí) - DJ gợi cảm Chantel Jeffries diện áo tắm quyến rũ nằm tắm nắng trên bãi biển Miami, Mỹ ngày 6/12 vừa qua.

Thứ bảy, 07/12/2019 - 03:45

“Mẹ chồng” Lan Hương được dàn Hoa hậu, diễn viên tranh nhau gọi “u”
“Mẹ chồng” Lan Hương được dàn Hoa hậu, diễn viên tranh nhau gọi “u”

(Dân trí) - NSND Lan Hương được dàn Hoa hậu, Á hậu, diễn viên rất kính trọng và luôn miệng gọi "u" thân mật. Nghệ sĩ chia sẻ, rất hạnh phúc trước tình cảm của "đàn con" toàn mỹ nhân, mỹ nam này.

Thứ sáu, 06/12/2019 - 09:52

Kourtney Kardashian lộ dáng nhỏ bé bên em gái siêu mẫu
Kourtney Kardashian lộ dáng nhỏ bé bên em gái siêu mẫu

(Dân trí) - Kourtney Kardashian xinh đẹp và gợi cảm đi chơi tối cùng Kendall Jenner. Tuy nhiên đi cùng em gái siêu mẫu, Kourtney bị lộ chiều cao hạn chế.

Thứ sáu, 06/12/2019 - 09:22

“Cố lên, cậu là tuyệt nhất” của Đặng Luân và Mã Tư Thuần lên sóng màn ảnh Việt
“Cố lên, cậu là tuyệt nhất” của Đặng Luân và Mã Tư Thuần lên sóng màn ảnh Việt

(Dân trí) - Phim có sự kết hợp của nam thần “vạn người mê”  Đặng Luân và nàng “Ảnh Hậu Kim Mã” Mã Tư Thuần.

Thứ sáu, 06/12/2019 - 08:59

Hồng Vân khóc nức nở khi trở thành MC chương trình tôn vinh những người mẹ
Hồng Vân khóc nức nở khi trở thành MC chương trình tôn vinh những người mẹ

(Dân trí) - Nữ NSND không ngừng rơi nước mắt khi lắng nghe câu chuyện về cuộc đời người phụ nữ một thân một mình nuôi 2 con bệnh nặng khôn lớn.

Thứ sáu, 06/12/2019 - 08:30

Iskra Lawrence: Bầu bí vẫn gợi cảm, quyến rũ
Iskra Lawrence: Bầu bí vẫn gợi cảm, quyến rũ

(Dân trí) - Siêu mẫu ngoại cỡ Iskra Lawrence đang mang thai đứa con đầu lòng hơn 5 tháng và cô vẫn rất quyến rũ, gợi cảm.

Thứ năm, 05/12/2019 - 04:17

Người đẹp xứ Mường khoe sắc bên thác Cửu Tú Sơn
Người đẹp xứ Mường khoe sắc bên thác Cửu Tú Sơn

(Dân trí) - Trong trang phục dân tộc, 25 thí sinh vòng Chung kết cuộc thi Người đẹp xứ Mường 2019 khoe vẻ đẹp trong trẻo, tươi trẻ bên dòng thác Cửu Tú Sơn- nơi được mệnh danh là "danh thắng đệ nhất xứ Mường" của tỉnh Hòa Bình.

Thứ năm, 05/12/2019 - 10:45

Lương Thùy Linh được khen khi thể hiện bản lĩnh trong phần thi Đối đầu
Lương Thùy Linh được khen khi thể hiện bản lĩnh trong phần thi Đối đầu

(Dân trí) - Trong phần thi Đối đầu, Lương Thùy Linh tự tin, cuốn hút và khiến khán giả xúc động khi chia sẻ chân thành về dự án nhân ái “Đắp đường, xây ước mơ”. Phần chia sẻ của đại diện Việt Nam khiến đương kim Hoa hậu Thế giới Vanessa phải thốt lên: “Perfect Việt Nam! (Việt Nam hoàn hảo)”

Thứ năm, 05/12/2019 - 09:28

Con gái Cindy Crawford nổi bật trong show diễn tại Pháp
Con gái Cindy Crawford nổi bật trong show diễn tại Pháp

(Dân trí) - Siêu mẫu sinh năm 2001 Kaia Gerber sải bước quyến rũ và tinh tế trong show thời trang lớn diễn ra tại Pháp ngày 4/12 vừa qua.

Thứ năm, 05/12/2019 - 08:08

Ứng viên dân tộc Thái giỏi tiếng... Lào gây ấn tượng
Ứng viên dân tộc Thái giỏi tiếng... Lào gây ấn tượng

Chàng dân tộc Thái, giỏi tiếng Lào - Phạm Bá Thiềm được khán giả quan tâm khi tham gia gameshow thực tế Cơ Hội Cho Ai.

Thứ năm, 05/12/2019 - 07:03

Những bộ phim xuất sắc nhất năm 2019
Những bộ phim xuất sắc nhất năm 2019

(Dân trí) - Ngoài “siêu bão” phòng vé toàn cầu mang tên Avengers: Endgame, điện ảnh thế giới trong năm qua cũng đã mang đến cho khán giả rất nhiều kiệt tác đáng nhớ.

Thứ năm, 05/12/2019 - 05:00

Người đẹp xứ Mường duyên dáng với áo dài thổ cẩm
Người đẹp xứ Mường duyên dáng với áo dài thổ cẩm

(Dân trí) - Trong bộ sưu tập áo dài thổ cẩm, 25 thí sinh cuộc thi Người đẹp xứ Mường 2019 khoe nhan sắc rực rỡ và duyên dáng trong những không gian mang đậm văn hóa xứ Mường.

Thứ năm, 05/12/2019 - 04:18

ĐÁNG QUAN TÂM
Khai trương Sherlyn Coffee chi nhánh thứ 2
Khai trương Sherlyn Coffee chi nhánh thứ 2

(Dân trí) - Ngày 23/11 vừa qua, Sherlyn long trọng tổ chức khai trương cửa hàng cà phê thứ 2 trong hệ thống Sherlyn Coffee trên toàn quốc, tọa lạc tại tầng 1, C6 Vincom 119 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội.

Thứ tư, 04/12/2019 - 03:05

Bà bầu Casey Batchelor mặc áo tắm tập yoga
Bà bầu Casey Batchelor mặc áo tắm tập yoga

(Dân trí) - "Sao" truyền hình thực tế Casey Batchelor đang mang thai gần 8 tháng và cô vẫn chăm chỉ tập luyện yoga để giữ gìn sức khỏe.

Thứ tư, 04/12/2019 - 01:42

Mark Buxton, David Chize mang sản phẩm nước hoa độc đáo đến thị trường châu Á
Mark Buxton, David Chize mang sản phẩm nước hoa độc đáo đến thị trường châu Á

(Dân trí) - Jillian không chỉ được sáng chế từ những nguyên liệu cao cấp mà còn tôn trọng cảm hứng, câu chuyện và sự sáng tạo của các perfumer hàng đầu thế giới.

Thứ tư, 04/12/2019 - 11:37

Kim Kardashian khoe thân hình "đồng hồ cát" trên phố
Kim Kardashian khoe thân hình "đồng hồ cát" trên phố

(Dân trí) - Kim Kardashian diện áo ngắn và quần bó sát khoe dáng nảy nở trên đường phố Miami, Mỹ ngày 3/12 vừa qua.

Thứ tư, 04/12/2019 - 09:12

"Sao" U50 Kate Beckinsale bốc lửa với áo tắm
"Sao" U50 Kate Beckinsale bốc lửa với áo tắm

(Dân trí) - Nữ diễn viên phim "Thế giới ngầm" Kate Beckinsale khoe hình thể săn chắc đáng ngưỡng mộ trong bộ bikini kiểu dáng đơn giản, trẻ trung.

Thứ ba, 03/12/2019 - 01:43

Nicole Scherzinger gợi cảm tái ngộ bồ trẻ
Nicole Scherzinger gợi cảm tái ngộ bồ trẻ

(Dân trí) - Nicole Scherzinger mặc váy xẻ gợi cảm tái ngộ bạn trai trẻ Lewis Hamilton trong sự kiện lễ trao giải thời trang Anh quốc 2019.

Thứ ba, 03/12/2019 - 12:00

Ca sỹ Nhật Huyền “lột xác” trong bộ ảnh Ngũ hành hướng tới môi trường
Ca sỹ Nhật Huyền “lột xác” trong bộ ảnh Ngũ hành hướng tới môi trường

(Dân trí) - Nhật Huyền được biết đến là ca sỹ có chất giọng nội lực của nền âm nhạc cổ điển - thính phòng Việt Nam. Mới đây, cô ra mắt bộ ảnh “Ngũ hành” từ đồ tái chế kêu gọi bảo vệ môi trường.

Thứ ba, 03/12/2019 - 09:12

Siêu mẫu bạch biến khoe ngực căng đầy tại lễ trao giải thời trang Anh quốc
Siêu mẫu bạch biến khoe ngực căng đầy tại lễ trao giải thời trang Anh quốc

(Dân trí) - Dàn mỹ nhân nổi tiếng thế giới diện váy áo lộng lẫy, gợi cảm dự lễ trao giải thời trang Anh quốc 2019 diễn ra ngày 2/12 vừa qua.

Thứ ba, 03/12/2019 - 09:04

Rihanna diện váy trễ nải dự lễ trao giải thời trang Anh quốc
Rihanna diện váy trễ nải dự lễ trao giải thời trang Anh quốc

(Dân trí) - Rihanna diện váy khoe ngực đầy và là tâm điểm thu hút sự chú ý tại lễ trao giải thời trang Anh quốc diễn ra ngày 2/12 vừa qua.

Thứ ba, 03/12/2019 - 07:48

Ra mắt cuốn “Khái niệm kinh doanh số 4.0”
Ra mắt cuốn “Khái niệm kinh doanh số 4.0”

(Dân trí) - Cùng với sự hoạt động của doanh nghiệp là công tác quản trị doanh nghiệp, đặc biệt quản trị kho tri thức của nhân loại được chia sẻ không giới hạn trên môi trường internet.

Thứ hai, 02/12/2019 - 03:17

Siêu mẫu áo tắm tiết lộ sắp có con gái thứ 2
Siêu mẫu áo tắm tiết lộ sắp có con gái thứ 2

(Dân trí) - "Chân dài" của hãng Victoria's Secret - Chanel Iman vừa tiết lộ với báo giới, vợ chồng cô sắp đón thêm một công chúa thứ hai.

Thứ hai, 02/12/2019 - 12:06

Vương miện Brave Heart Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 được thực hiện trong 6 tháng
Vương miện Brave Heart Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 được thực hiện trong 6 tháng

(Dân trí) - Chiều 01/12, Ban tổ chức cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 long trọng tổ chức sự kiện Họp báo chính thức công bố vòng thi Bán kết, Chung kết tại Nha Trang – Khánh Hòa. Bên cạnh đó, vương miện danh giá dành cho tân Hoa hậu cũng chính thức được ra mắt mang tên Brave Heart.

Thứ hai, 02/12/2019 - 10:59