Phát hiện mới về nguồn gốc của rượu nho

Phát hiện mới về nguồn gốc của rượu nho cho thấy cộng đồng người sống tại khu vực miền Nam Caucasus đã uống rượu vang cách đây hơn 8.000 năm.


Thu hoạch nho để làm rượu tại Tây Ban Nha ngày 13/11. Ảnh: THX/TTXVN.

Thu hoạch nho để làm rượu tại Tây Ban Nha ngày 13/11. Ảnh: THX/TTXVN.

Từ trước tới nay, giới khoa học ghi nhận dấu tích rượu vang nho cổ xưa nhất được tìm thấy ở khu vực núi Zagros của Iran vào năm 5.400 - 5.000 trước Công nguyên (cách đây khoảng 7.000 năm), trong khi loại rượu cổ xưa nhất thế giới được cho là rượu làm từ gạo ở Trung Quốc ra đời cách đây 9.000 năm.

Thế nhưng, kết quả nghiên cứu của nhóm nhà khoa học từ Mỹ, Canada, Đan Mạch, Pháp, Italy, Israel và Gruzia mới công bố lại cho thấy cộng đồng người sống tại khu vực miền Nam Caucasus đã uống rượu vang từ trước đó rất lâu, cách đây hơn 8.000 năm.

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu suốt 4 năm tại hai di chỉ khảo cổ ở Gadachrili Gora và Shulaveris Gora, cách thủ đô Tbilisi của Gruzia khoảng 50km về phía Nam. Trước đó, giới khảo cổ cũng đã phát lộ nhiều mảnh vỡ từ những chiếc bình gốm cỡ lớn có thể chứa tới 300 lít nước. Bên ngoài những bình gốm này có trang trí các họa tiết liên quan tới nho.

Theo chuyên gia Stephen Batiuk thuộc trường Đại học Toronto (Canada), nhóm nghiên cứu đã sử dụng những công nghệ mới để giám định các mảnh vỡ của bình gốm, cũng như những vết cặn bên trong bình. Các kết quả phân tích hóa học đã xác định được axít tartaric, dấu vân tay, nho và rượu. Ngoài ra, còn có 3 loại axít hữu cơ là axít malic, axít succinic và axít citric trong cặn đọng bên trong những chiếc bình này. Điều này cho thấy việc uống rượu làm từ nho đã xuất hiện từ thời kỳ đồ đá mới, khoảng năm 6.000 trước Công nguyên, tức là trước 600 - 1.000 năm so với thời điểm đưa ra trong các nghiên cứu trước đó.

Thời kỳ đồ đá mới được bắt đầu vào khoảng năm 15.200 trước Công nguyên ở khu vực Trung Đông và kết thúc vào khoảng năm 4.500 và 2.000 trước Công nguyên. Trong suốt thời kỳ này, con người đã bắt đầu xây dựng các trang trại, nuôi gia súc, và chế tác các công cụ bằng đá tinh sảo, các đồ thủ công và biết dệt vải.

Theo ông Batiuk, ở thời điểm này, người dân trồng nho với năng suất cao, dưới điều kiện môi trường tương tự điều kiện hiện nay ở Pháp và Italy. Rượu đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống xã hội thời bấy giờ và việc chế tác đồ gốm sứ cũng được ra đời trong thời kỳ này.

Theo TTXVN/Báo Tin tức

MỚI NHẤT
Những nét độc đáo của công trình khoa học được Giải thưởng Nhân tài Đất Việt 2017 vinh danh
Những nét độc đáo của công trình khoa học được Giải thưởng Nhân tài Đất Việt 2017 vinh danh

(Dân trí) - Sản phẩm kính quan sát đêm tầm xa cho biển đảo hoạt động theo nguyên lý khuếch đại ánh sáng mờ trên cơ sở ống khuếch đại ánh sáng được chế tạo trong nước. Giải pháp thiết kế đã được chế thử thành công và đang được sản xuất loạt để trang cho một số đơn vị làm nhiệm vụ ở khu vực biên giới, biển, đảo.

Thứ năm, 16/11/2017 - 08:39

Vợ bạn có ngoại tình không?
Vợ bạn có ngoại tình không?

(Dân trí) - Nhưng người không chung thủy sẽ phải mất thời gian để che giấu chuyện ngoại tình của họ, và những phụ nữ ngoại tình đã chia sẻ về lời nói dối mà họ thường sử dụng.

Thứ năm, 16/11/2017 - 02:52

Trao giải thường Newton Việt Nam cho dự án nghiên cứu xuất sắc
Trao giải thường Newton Việt Nam cho dự án nghiên cứu xuất sắc

(Dân trí) - Dự án “Xây dựng nền tảng phát triển bền vững: ''Xã hội kết nối'' cho thành phố của tương lai” của TS Dương Quang Trung (Đại học Queen's Belfast) và TS Võ Nguyên Sơn (ĐH Duy Tân) đã vượt qua 4 đối thủ "đáng gờm" để đạt Giải thưởng Newton Việt Nam 2017.

Thứ năm, 16/11/2017 - 02:31

Phát hiện một “Trái Đất” mới có thể chứa sự sống nằm gần hệ Mặt trời
Phát hiện một “Trái Đất” mới có thể chứa sự sống nằm gần hệ Mặt trời

(Dân trí) - Công cuộc tìm kiếm sự sống ngoài hành tinh đã có một hướng đi mới sau khi phát hiện ra một hành tinh có kích thước giống Trái Đất và nằm tương đối gần hệ mặt trời của chúng ta.

Thứ năm, 16/11/2017 - 12:24

Ô nhiễm không khí sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng hơn tới người có nhóm máu A, B và AB
Ô nhiễm không khí sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng hơn tới người có nhóm máu A, B và AB

(Dân trí) - Một nghiên cứu mới cho thấy, những người thuộc một số nhóm máu nhất định sẽ có nguy cơ bị đau tim khi mức độ ô nhiễm không khí cao.

Thứ năm, 16/11/2017 - 09:18

Thành phố nổi đầu tiên trên thế giới sẽ được xây dựng vào năm 2020
Thành phố nổi đầu tiên trên thế giới sẽ được xây dựng vào năm 2020

(Dân trí) - Thành phố nổi đầu tiên trên thế giới sẽ được xây dựng ngoài khơi bờ biển Polynesia, Pháp vào năm 2020. Dự án đang thực hiện khiến khái niệm "cư dân biển" trở thành thực tế, xây dựng một cộng đồng bán tự trị trên biển và tạo ra một môi trường tương đối độc lập với kiểm soát của chính phủ.

Thứ năm, 16/11/2017 - 09:06

Những dấu hiệu cho thấy bạn đặc biệt thông minh
Những dấu hiệu cho thấy bạn đặc biệt thông minh

(Dân trí) - Không cần phải làm bài test IQ, những điều dưới đây có thể giúp bạn tự đánh giá sự thông minh của bản thân.

Thứ năm, 16/11/2017 - 05:52

Rắn hổ mang chúa “khủng” giết chết trăn sau trận chiến kéo dài
Rắn hổ mang chúa “khủng” giết chết trăn sau trận chiến kéo dài

(Dân trí) - Trăn thường có kích cỡ lớn hơn rắn, tuy nhiên trong trường hợp dưới đây, một con trăn có độ dài chỉ 1,5m đã trở thành con mồi cho một con rắn hổ mang chúa “khủng” với chiều dài lên đến 5,1m.

Thứ năm, 16/11/2017 - 05:44

Ô nhiễm không khí có thể gây loãng xương
Ô nhiễm không khí có thể gây loãng xương

(Dân trí) - Sống trong các khu vực bị ô nhiễm làm tăng nguy cơ bị loãng xương, ảnh hưởng xấu đến người cao tuổi.

Thứ năm, 16/11/2017 - 05:38

Béo phì làm gia tăng các bệnh liên quan đến trật khớp đầu gối
Béo phì làm gia tăng các bệnh liên quan đến trật khớp đầu gối

(Dân trí) - Tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Joey Johnson, một bác sĩ chấn thương chỉnh hình tại Trường Y khoa Warren Alpert, cho biết: "Bệnh béo phì làm tăng thêm nhiều biến chứng và chi phí chăm sóc.”

Thứ năm, 16/11/2017 - 05:31

Trang mạng xã hội giúp người nghiện bỏ thuốc hiệu quả hơn
Trang mạng xã hội giúp người nghiện bỏ thuốc hiệu quả hơn

(Dân trí) - Nếu bạn tham gia tích cực các mạng xã hội trưc tuyến được thiết kế để giúp bạn bỏ thuốc lá, khả năng bạn bỏ được thuốc sẽ tăng, các nhà nghiên cứu cho biết.

Thứ năm, 16/11/2017 - 05:27

Độc đáo máy nướng bánh tráng đa năng bằng tia hồng ngoại
Độc đáo máy nướng bánh tráng đa năng bằng tia hồng ngoại

(Dân trí) - Bánh tráng được xem là "đặc sản" không thể thiếu trong nhiều món ăn của người miền Trung, đặc biệt là tại Quảng Ngãi. Thông thường, bánh được nướng thủ công. Phương pháp này tốn rất nhiều thời gian và có nguy cơ gây độc hại cho người nướng bánh và người sử dụng. Để hạn chế những nhược điểm đó, chàng kỹ sư trẻ Nguyễn Nở đã mày mò, nghiên cứu chế tạo máy nướng bánh tráng tích hợp nhiều chức năng phục vụ người dân.

Thứ năm, 16/11/2017 - 05:22

ĐÁNG QUAN TÂM
Techfest 2017: 29 thương vụ với cam kết đầu tư hơn 4,5 triệu USD
Techfest 2017: 29 thương vụ với cam kết đầu tư hơn 4,5 triệu USD

(Dân trí) - “Có tổng số 170 cuộc kết nối đầu tư sâu từ trước và trong sự kiện Techfest 2017. Có những thương vụ đầu tư ban đầu đã kết nối thành công. Số tiền có cam kết đầu tư trong vòng 3 tháng lên tới trên 700 ngàn USD, có 29 vụ đầu tư được cam kết với tổng giá trị đến hơn 4,5 triệu USD” – Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Trần Văn Tùng cho biết tại Lễ bế mạc Techfest 2017.

Thứ tư, 15/11/2017 - 06:03

Xem xét khả năng mở lại khu vực bị ảnh hưởng bởi thảm họa Chernobyl để … trồng trọt
Xem xét khả năng mở lại khu vực bị ảnh hưởng bởi thảm họa Chernobyl để … trồng trọt

(Dân trí) - Các nhà khoa học đang xem xét khả năng mở lại khu vực bị ảnh hưởng bởi thảm họa Chernobyl để trồng trọt, sau hơn 30 năm xảy ra một trong những thảm hoạ phóng xạ lớn nhất của loài người.

Thứ tư, 15/11/2017 - 02:54

Cố gắng đứng nhiều hơn khi làm việc?
Cố gắng đứng nhiều hơn khi làm việc?

(Dân trí) - Từ Apple Watch đến những chiếc bàn đứng, một số sản phẩm ngày nay cố gắng giúp người sử dụng đứng nhiều hơn và ngồi ít hơn. Nhưng chính xác bạn đốt nhiều hơn bao nhiêu calo khi bạn đứng thay vì ngồi xuống, và điều này có thể giúp bạn giảm cân không?

Thứ tư, 15/11/2017 - 02:47

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn để một mảnh dằm trong da quá lâu?
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn để một mảnh dằm trong da quá lâu?

(Dân trí) - Bạn sẽ có nguy cơ bị nhiễm trùng nghiêm trọng vì đó là một loại vật liệu tự nhiên, nên nó có thể mang theo vi khuẩn và nấm…

Thứ tư, 15/11/2017 - 02:40

Phát hiện điểm yếu mà có thể nắm giữ chìa khóa để tiêu diệt siêu khuẩn
Phát hiện điểm yếu mà có thể nắm giữ chìa khóa để tiêu diệt siêu khuẩn

(Dân trí) - Các nhà khoa học đã khám phá ra hai phương pháp "hoàn toàn bất ngờ" mà các siêu khuẩn kháng thuốc sử dụng để chống lại các điều trị kháng sinh, làm tăng khả năng chữa bệnh mới trong tương lai.

Thứ tư, 15/11/2017 - 10:44

Lần đầu tiên nuôi cấy thành công “bộ não tí hon” trong phòng thí nghiệm
Lần đầu tiên nuôi cấy thành công “bộ não tí hon” trong phòng thí nghiệm

(Dân trí) - Trong một đột phá khoa học lớn, các nhà nghiên cứu đã nuôi cấy thành công các bộ não tí hon “Frankenstein” trong phòng thí nghiệm để khám phá các bí mật đằng sau lý do tại sao con người lại thông minh hơn nhiều so với các loài động vật khác.

Thứ tư, 15/11/2017 - 10:25

Đột phá khoa học tuyệt vời: Tìm ra cách để biến mọi thứ thành tàng hình
Đột phá khoa học tuyệt vời: Tìm ra cách để biến mọi thứ thành tàng hình

(Dân trí) - Một nhóm các nhà khoa học hàng đầu đã hợp tác để nghiên cứu một thiết bị che phủ làm phân tán ánh sáng khỏi vật thể và khiến vật thể đó không bị phát hiện.

Thứ tư, 15/11/2017 - 06:43

Du khách chụp được một chiếc UFO hình “bánh vòng” bí ẩn
Du khách chụp được một chiếc UFO hình “bánh vòng” bí ẩn

(Dân trí) - Một doanh nhân Đài Loan cho rằng ông này đã chụp được một chiếc UFO kỳ lạ trong khi đến Trung Quốc.

Thứ tư, 15/11/2017 - 06:34

Những sự thật thú vị về vạn vật quanh ta
Những sự thật thú vị về vạn vật quanh ta

(Dân trí) - Một chiếc nệm sẽ tăng gấp đôi trọng lượng sau 10 năm sử dụng, vào buổi tối con người có thể tăng thêm 1% chiều cao, số lượng các dạng sống trên da người còn nhiều hơn dân số thế giới… và còn nhiều sự thật thú vị khác chắc chắn sẽ làm bạn phải ngạc nhiên.

Thứ tư, 15/11/2017 - 06:23

Cận cảnh cuộc chiến sống còn giữa ong bắp cày ký sinh và nhện độc cỡ lớn
Cận cảnh cuộc chiến sống còn giữa ong bắp cày ký sinh và nhện độc cỡ lớn

(Dân trí) - Một “cuộc chiến một mất một còn” giữa một con nhện độc cỡ lớn và ong bắp cày ký sinh, được mệnh danh là “kẻ đi săn nhện” đã được chia sẻ và “gây sốt” trên Internet.

Thứ tư, 15/11/2017 - 06:21

Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo: Cần có chính sách để nhà đầu tư nhìn thấy cơ hội
Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo: Cần có chính sách để nhà đầu tư nhìn thấy cơ hội

(Dân trí) - “Để thu hút doanh nghiệp hãy để họ nhìn thấy cơ hội tốt. Họ có thị trường, có thể nghiên cứu cùng startup. Việt Nam nên có chính sách để nhà đầu tư nhìn thấy cơ hội mà họ có thể đạt được. Cái cần làm là cho nhà đầu tư thấy chính sách, hệ sinh thái mà có thể được tham gia vào” – Ông Meir Dardashti, chuyên gia hàng đầu ươm tạo doanh nghiệp KH&CN đến từ Israel cho biết.

Thứ ba, 14/11/2017 - 10:43

Hàng ngàn nhà khoa học đưa ra cảnh báo về tương lai của nhân loại
Hàng ngàn nhà khoa học đưa ra cảnh báo về tương lai của nhân loại

(Dân trí) - Cảnh báo STARK đối với nhân loại đã được ban hành bởi các chuyên gia và ký kết bởi số lượng đáng kinh ngạc, 15.000 nhà khoa học, những người đều đồng ý rằng ngày tận thế đang đến gần.

Thứ ba, 14/11/2017 - 05:13