Dân Việt giàu lên, giới kinh doanh đồ uống, thực phẩm “hốt bạc”?

Dân trí Xét về giá trị sản xuất, đây là ngành có giá trị sản xuất lớn nhất và có tổng doanh thu lớn thứ hai trong số các ngành hàng kinh tế Việt Nam. Ngành thực phẩm, đồ uống được dự báo sẽ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng mạnh nhờ thu nhập người dân cải thiện.
>>Rượu bia không bị hạn chế thời gian bán, vốn hoá Sabeco, Habeco tăng hàng nghìn tỷ đồng
>>Thời thực phẩm sạch lên ngôi, cửa hàng rau, quả an toàn.... “hốt bạc”

Tăng trưởng trung bình 10,9%/năm

Một báo cáo về ngành thực phẩm và đồ uống vừa được công ty xếp hạng Vietnam Report mới công bố cho hay, trong nhiều năm nay, ngành này luôn là một trong những ngành kinh tế quan trọng và còn nhiều tiềm năng phát triển của Việt Nam.

Dân Việt giàu lên, giới kinh doanh đồ uống, thực phẩm “hốt bạc”? - 1

Rượu bia chỉ là một bộ phận trong mảng kinh doanh thực phẩm, đồ uống đang phát triển mạnh

Xét về giá trị sản xuất, đây là ngành có giá trị sản xuất lớn nhất và có tổng doanh thu lớn thứ hai trong số các ngành hàng kinh tế Việt Nam. Ngành thực phẩm, đồ uống được dự báo sẽ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng mạnh đến năm 2020 với mức tăng trung bình 10,9%/năm nhờ thu nhập người dân cải thiện và xu hướng tiêu dùng sản phẩm giá trị cao hơn sẽ chiếm lĩnh thị hiếu tiêu dùng.

Theo báo cáo, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch và đồ uống có lợi cho sức khỏe sẽ có những bước chuyển tích cực trong tất cả các phân khúc đi kèm với sự dịch chuyển lên nhóm hàng thực phẩm có giá trị cao trong tương lai, hứa hẹn cơ hội tăng trưởng mạnh cho các công ty thực phẩm sạch và thức uống có lợi cho sức khỏe.

Trong khảo sát nhanh các doanh nghiệp trong ngành do Vietnam Report tiến hành tháng 9/2019, có đến 66% các doanh nghiệp tham gia khảo sát tự tin rằng họ sẽ tăng trưởng mạnh doanh thu và lợi nhuận trong năm 2019. Chỉ có 27% cho rằng tăng trưởng dưới 10% và 7% cho rằng kết quả kinh doanh không thay đổi so với năm 2018.

Trong bối cảnh thu nhập khả dụng của người dân tăng lên, tỷ lệ dân số trẻ cao và tầng lớp trung lưu phát triển, người tiêu dùng dần trở thành những người tiêu dùng thông minh và hướng đến một lối sống xanh và lành mạnh thông qua việc sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ và nguyên liệu sạch.

Theo đó, Vietnam Report dự báo, trong ít nhất 3 năm tới đây, sẽ là thời điểm đột phá của các thực phẩm hữu cơ và sử dụng các nguyên liệu, bao bì bảo vệ môi trường.

Một vài chiến dịch về sức khỏe của Chính phủ phát động, kèm theo đó là nhận thức của người dân về an toàn thực phẩm, thực phẩm sạch cũng đã được nâng lên và mặc dù đây mới chỉ là xu hướng mới nổi nhưng cũng là tín hiệu tốt cho thấy vẫn còn “room” cho tăng trưởng của thị trường ngách này. Các nhà sản xuất cũng bắt đầu tham gia nhiều hơn vào việc quảng bá ích lợi liên quan đến sức khỏe trong các sản phẩm của họ.

Sự “trỗi dậy” của thực phẩm organic

Cũng theo kết quả phỏng vấn các chuyên gia trong ngành thực phẩm đồ uống do Vietnam Report tiến hành tháng 9/2019, có đến 46% các chuyên gia nhận định rằng sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ, thiên nhiên và 36% nhận định rằng sản phẩm tiện lợi, sản phẩm khác lạ cho giới trẻ sẽ là những xu hướng chính của các dòng sản phẩm trên thị trường trong thời gian tới.

Khảo sát nhanh hành vi người tiêu dùng trên 2 thành phố lớn của đất nước là Hà Nội và TPHCM trong tháng 9 cũng cho thấy, ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng khi mua các sản phẩm thực phẩm – đồ uống đó là thành phần dinh dưỡng đầy đủ (tỷ lệ phản hồi 60,3%), tiếp đến là sản phẩm có nguồn gốc organic (tỷ lệ 51,5%).

Một số chuyên gia nhận định rằng nhu cầu tiêu dùng của người dân, đặc biệt là ở các đô thị, thành phố lớn đối với thực phẩm và đồ uống ngày càng nhiều và đa dạng. Tuy nhiên, các nhu cầu này cũng được xét kỹ hơn ở các tiêu chí mang tính kỹ thuật cao như: truy xuất được nguồn gốc, sản phẩm dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe.

Vì vậy, theo Vietnam Report, việc hoàn thiện hệ thống từ sản xuất tới phân phối của doanh nghiệp là rất cần thiết cho những cạnh tranh ngoài thị trường để đáp ứng mọi nhu cầu ngày một cao và rất đa dạng của người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo đã được nhắc đến nhiều trong thời gian qua, các ứng dụng của Big Data và AI cũng đã được sử dụng trong một số doanh nghiệp thực phẩm đồ uống ở Việt Nam.

Tuy nhiên, theo nhận định của các chuyên gia, xu hướng tiềm năng nhất mà Big Data mang lại cho ngành thực phẩm đồ uống đó là khả năng cá nhân hóa từ dữ liệu đã thu thập, chia sẻ dữ liệu và hỗ trợ tự động hóa, và do đó, sản phẩm sẽ có khả năng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và sở thích khác nhau của mỗi cá nhân. Đây là xu hướng mới nhưng sẽ khả năng sẽ trở thành xu hướng phát triển mạnh nhất nhất trong nhiều năm tới.

Với dữ liệu thu thập được về các chỉ số cơ thể và sức khỏe của khách hàng, từ đó, qua phân tích dữ liệu lớn, đề nghị chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất và thiết kế bữa ăn theo báo cáo phân tích sức khỏe kèm theo dịch vụ giao sản phẩm tận nơi cho khách hàng. Khi các thiết bị đeo theo dõi sức khỏe trở nên thịnh hành hơn, đây có thể sẽ là xu hướng ứng dụng công nghệ mới và hấp dẫn nhất với ngành thực phẩm đồ uống.

Mai Chi

Dân Việt giàu lên, giới kinh doanh đồ uống, thực phẩm “hốt bạc”? - 2
MỚI NHẤT
Vang “nguyên thủ” và niềm tự hào Vang Việt trên những bàn tiệc quốc tế
Vang “nguyên thủ” và niềm tự hào Vang Việt trên những bàn tiệc quốc tế

(Dân trí) - Những năm gần đây, Việt Nam từ một quốc gia “vô danh” trên bản đồ Vang thế giới đã gây bất ngờ khi có một sản phẩm Vang Việt liên tục xuất hiện trong những sự kiện quan trọng của đất nước và trở thành đồ uống không thể thiếu trong những buổi tiếp đón các Nguyên thủ quốc gia. Bởi vậy, dòng vang này còn được nhiều người ưu ái gọi tên Vang “nguyên thủ”.

Thứ năm, 10/10/2019 - 11:00

Sắp thiếu điện nghiêm trọng, Việt Nam sẽ phải tăng nhập từ Trung Quốc?
Sắp thiếu điện nghiêm trọng, Việt Nam sẽ phải tăng nhập từ Trung Quốc?

(Dân trí) - Trong điều kiện nguồn cung thủy điện đã hết và không ổn định, nguồn nguyên liệu than và khí trong nước cho nhà máy nhiệt điện không được đảm bảo thì việc nhập khẩu điện từ Trung Quốc là giải pháp bắt buộc cho tình thế thiếu điện trầm trọng trước mắt.

Thứ năm, 10/10/2019 - 11:00

“Bốc thuốc” chữa “bệnh” máy bay xếp hàng trên trời, dưới đất tại Tân Sơn Nhất
“Bốc thuốc” chữa “bệnh” máy bay xếp hàng trên trời, dưới đất tại Tân Sơn Nhất

(Dân trí) - Dẫn đường RNAV1 là tính năng mới trong phương thức quản lý bay quan trọng bắt đầu được áp dụng từ 7h sáng nay (10/10), nhằm giải quyết vấn đề tắc nghẽn hoạt động bay trên không cũng như dưới mặt đất tại Cảng Hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất - TPHCM.

Thứ năm, 10/10/2019 - 11:00

Đầu tư vào học vấn và bất động sản: Bí quyết duy trì quyền lực của giới siêu giàu Châu Á
Đầu tư vào học vấn và bất động sản: Bí quyết duy trì quyền lực của giới siêu giàu Châu Á

(Dân trí) - Thay vì lãng phí tiền của vào tiêu sản, giới siêu giàu châu Á có sự đầu tư khôn ngoan vào những tài sản sinh “lời” dài hạn như học thức từ những trường đại học danh tiếng cho thế hệ tương lai và bất động sản cao cấp tại các thị trường phát triển và ổn định

Thứ năm, 10/10/2019 - 10:00

Pháp lý - Yếu tố sống còn trong đầu tư bất động sản
Pháp lý - Yếu tố sống còn trong đầu tư bất động sản

(Dân trí) - Nhiều nhà đầu tư khẳng định, trong số những yếu tố tác động trực tiếp đến quyết định đầu tư BĐS đất nền thì pháp lý minh bạch là nhân tố số 1.

Thứ năm, 10/10/2019 - 10:00

Nhà thầu nội “so găng”, cạnh tranh khốc liệt tại Dự án cao tốc Bắc - Nam
Nhà thầu nội “so găng”, cạnh tranh khốc liệt tại Dự án cao tốc Bắc - Nam

(Dân trí) - Sau khi hủy đấu thầu quốc tế Dự án cao tốc Bắc - Nam, trong tháng 10 này, Bộ Giao thông vận tải sẽ mở bán hồ sơ mời thầu rộng rãi với các nhà đầu tư trong nước. Với 8 dự án thành phần đầu tư theo hình thức PPP, dự báo các nhà thầu nội sẽ phải cạnh tranh khốc liệt.

Thứ năm, 10/10/2019 - 09:45

Nhân vụ sư Toàn xin giữ lại 300 tỉ: Kiểm toán dòng tiền khủng ở đền chùa
Nhân vụ sư Toàn xin giữ lại 300 tỉ: Kiểm toán dòng tiền khủng ở đền chùa

Sự việc nhà sư Thích Thanh Toàn, trụ trì chùa Nga Hoàng, tỉnh Vĩnh Phúc xin giữ lại những tài sản trị giá hơn 300 tỉ đồng thuộc quyền sở hữu của mình đang khiến dư luận đặt câu hỏi về nguồn tiền đổ vào các cơ sở thờ tự hàng năm.

Thứ năm, 10/10/2019 - 09:00

Học viện CEO Việt Nam tổ chức lễ tri ân học viên nhân ngày Doanh nhân Việt Nam
Học viện CEO Việt Nam tổ chức lễ tri ân học viên nhân ngày Doanh nhân Việt Nam

(Dân trí) - Theo thông lệ hàng năm, ngày hội Doanh nhân CEO Việt Nam diễn ra khá rầm rộ nhằm tri ân các học viên đã tin tưởng, đồng hành và gắn bó cùng Học viện.

Thứ năm, 10/10/2019 - 08:00

Chiêm ngưỡng dàn tàu bay hiện đại của Bamboo Airways
Chiêm ngưỡng dàn tàu bay hiện đại của Bamboo Airways

(Dân trí) - Bên cạnh đội ngũ nhân lực, dịch vụ, sản phẩm…, đội bay hiện đại đang gia tăng nhanh về số lượng của Bamboo Airways là một trong những yếu tố thu hút nhiều sự quan tâm từ dư luận.

Thứ năm, 10/10/2019 - 08:00

Cú đảo chiều bất ngờ và sự “xuất thần” của cổ phiếu nhà Cường đôla
Cú đảo chiều bất ngờ và sự “xuất thần” của cổ phiếu nhà Cường đôla

(Dân trí) - Diễn biến tại QCG khá bất ngờ khi mã này mới đây vừa bị Sở Giao dịch chứng khoán TPHCM (HSX) đưa vào danh sách những mã cổ phiếu không được giao dịch ký quỹ. Nguyên nhân mã này vẫn thuộc diện cảnh báo do vi phạm quy định về công bố thông tin.

Thứ năm, 10/10/2019 - 07:11

Ô tô Việt vừa ra đường đã lo cạnh tranh với Lào, Campuchia
Ô tô Việt vừa ra đường đã lo cạnh tranh với Lào, Campuchia

Bên cạnh sức ép từ các quốc gia đi trước, Việt Nam còn phải chịu sự cạnh tranh từ sự phát triển của các nước đi sau trong khu vực (Myanmar, Lào, Campuchia).

Thứ năm, 10/10/2019 - 06:40

Truy thu nhiều tỷ đồng tiền thuế từ các “nhà sáng tạo” trên mạng xã hội
Truy thu nhiều tỷ đồng tiền thuế từ các “nhà sáng tạo” trên mạng xã hội

(Dân trí) - Việc kiếm tiền tỷ từ mạng xã hội như Facebook, Youtube, Google không còn là điều lạ lẫm đối với nhiều người. Thế nhưng, một số cá nhân kiếm được thu nhập “khủng” từ mạng xã hội đang quên đi việc kê khai và nộp thuế.

Thứ năm, 10/10/2019 - 06:14

ĐÁNG QUAN TÂM
Bắt giữ lô quần áo Trung Quốc dán mác “Made in Vietnam” trị giá tiền tỷ
Bắt giữ lô quần áo Trung Quốc dán mác “Made in Vietnam” trị giá tiền tỷ

(Dân trí) - Lô hàng quần áo có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng dán tem nhãn “Made in Vietnam” và “Made in Korea” đã bị lực lượng hải quan TPHCM phát hiện.

Thứ năm, 10/10/2019 - 05:15

Chủ một kênh Youtube bị truy thu thuế 1,5 tỉ đồng từ thu nhập 19 tỉ đồng
Chủ một kênh Youtube bị truy thu thuế 1,5 tỉ đồng từ thu nhập 19 tỉ đồng

Cục Thuế TP HCM vừa truy thu xong 1,5 tỉ đồng từ một cá nhân có thu nhập 19 tỉ đồng qua việc đăng clip lên kênh Youtube thu hút nhiều lượt xem và quảng cáo.

Thứ tư, 09/10/2019 - 07:00

Ô tô điện nhỏ 75 triệu đồng "made in" Thái Lan gây sốt
Ô tô điện nhỏ 75 triệu đồng "made in" Thái Lan gây sốt

Hình ảnh những chiếc xe ô tô điện siêu nhỏ gây sốt cộng đồng mạng những ngày nay thực chất đang được dự kiến bán ra ở Thái Lan với giá siêu rẻ chỉ  98.000 bath (khoảng 75 triệu đồng).

Thứ tư, 09/10/2019 - 04:30

3 điểm chung bất ngờ giữa việc Vinfast được giới thiệu tại Paris và sự ra mắt của tập đoàn Ecoworld tại Dubai
3 điểm chung bất ngờ giữa việc Vinfast được giới thiệu tại Paris và sự ra mắt của tập đoàn Ecoworld tại Dubai

(Dân trí) - Thị trường cạnh tranh luôn khốc liệt, vì thế các thương hiệu phải không ngừng vận động với những chiến dịch truyền thông được đầu tư hết sức công phu. Tiêu biểu trong số đó phải kể đến sự kiện Vinfast ra mắt xe ô tô tại Paris năm 2018 và Ecoworld ra mắt siêu dự án Ecoshare / Ecogo tại Dubai ngày 30.09.2019 vừa qua.

Thứ tư, 09/10/2019 - 04:00

Giá gà “rớt thảm”, ngành chăn nuôi gia cầm nói do lỗi Tổng cục Thống kê
Giá gà “rớt thảm”, ngành chăn nuôi gia cầm nói do lỗi Tổng cục Thống kê

Mới đây, tại một cuộc họp, Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam cho rằng, tình trạng chăn nuôi vượt quá nhu cầu của thị trường là… do lỗi của Tổng cục Thống kê đã tính sai vòng đời con gà trong 1 năm.

Thứ tư, 09/10/2019 - 03:00

“Quý tử” CEO Tập đoàn Sao Mai liên tục chi tiền gia tăng quyền lực
“Quý tử” CEO Tập đoàn Sao Mai liên tục chi tiền gia tăng quyền lực

(Dân trí) - Mới mua vào 5 triệu cổ phiếu ASM cách đây 1 tháng, con trai ông Lê Thanh Thuấn - CEO Tập đoàn Sao Mai tiếp tục lên kế hoạch chi tiền để tiếp tục mua thêm 5 triệu cổ phiếu ASM nữa. Với tỷ lệ sở hữu 9,34% tập đoàn Sao Mai, hiện tại, Lê Tuấn Anh cũng đã là một trong những cổ đông lớn nhất tại đây.

Thứ tư, 09/10/2019 - 02:18

Shining Star phân phối độc quyền giáo cụ Nienhuis Montessori tại Việt Nam
Shining Star phân phối độc quyền giáo cụ Nienhuis Montessori tại Việt Nam

(Dân trí) - Công ty Cổ phần Giáo dục Shining Star chính thức trở thành nhà phân phối độc quyền giáo cụ thương hiệu Nienhuis Montessori tại Việt Nam.

Thứ tư, 09/10/2019 - 02:00

Năng lực cạnh tranh Việt Nam tăng 10 bậc, vẫn "thua" Malaysia, Thái, Indonesia
Năng lực cạnh tranh Việt Nam tăng 10 bậc, vẫn "thua" Malaysia, Thái, Indonesia

(Dân trí) - Diễn đàn Kinh tế thế giới (WEF) vừa công bố báo cáo Năng lực cạnh tranh toàn cầu của 141 nền kinh tế năm 2019, trong đó Việt Nam tăng 10 bậc từ vị trí 77 năm 2018 lên 67, đây là vị trí cao nhất của Việt Nam từ trước đến nay.

Thứ tư, 09/10/2019 - 01:19

Dân phe “khóc ròng” vì lỗ gần 30 triệu đồng, vé sau hai tuần mất gần nửa giá
Dân phe “khóc ròng” vì lỗ gần 30 triệu đồng, vé sau hai tuần mất gần nửa giá

(Dân trí) - Ngày mai (10/10), trận đấu vòng loại World Cup 2022 sẽ diễn ra giữa Việt Nam và Malaysia. Thị trường vé chợ đen cũng vì thế mà nóng hơn hẳn, nhưng không phải theo chiều hướng đắt lên, mà lại mất giá thảm hại. Dân phe vé đang chịu quả đắng từ sóng thị trường này.

Thứ tư, 09/10/2019 - 01:00

APAVE Châu Á – Thái Bình Dương tham gia tư vấn thẩm tra thiết kế Khu du lịch nghỉ dưỡng Hồ Dụ
APAVE Châu Á – Thái Bình Dương tham gia tư vấn thẩm tra thiết kế Khu du lịch nghỉ dưỡng Hồ Dụ

(Dân trí) - Ngày 08/10/2019 tại Hà Nội đã diễn ra Lễ ký kết “Tư vấn thẩm tra thiết kế và giám sát thi công xây dựng dự án Khu Du lịch nghỉ dưỡng Hồ Dụ” giữa Công ty cổ phần phát triển nghỉ dưỡng Ngoại Ô và Công ty TNHH APAVE Châu Á – Thái Bình Dương.

Thứ tư, 09/10/2019 - 12:00

Sững sờ nhìn chiếc đồng hồ trị giá hơn 19 tỷ đồng bị giật ngay tại Paris
Sững sờ nhìn chiếc đồng hồ trị giá hơn 19 tỷ đồng bị giật ngay tại Paris

(Dân trí) - Richard Mille Tourbillon Diamond Twister - chiếc đồng hồ được coi là một trong những chiếc đồng hồ đắt nhất hiện nay – vừa bị giật mất ngay tại thủ đô nước Pháp.

Thứ tư, 09/10/2019 - 11:04

Chọn căn hộ tiện ích “all-in-one” – Xu hướng mới trên thị trường bất động sản
Chọn căn hộ tiện ích “all-in-one” – Xu hướng mới trên thị trường bất động sản

(Dân trí) - Chung cư đã và đang trở thành xu thế lựa chọn của nhiều gia đình hiện nay, đặc biệt là gia đình trẻ bởi những tiện ích mà nó mang lại. Thế nhưng để chọn mua được căn hộ chuẩn chất lượng và tránh việc “ngậm trái đắng” khi mua nhà, khách hàng cần phải hiểu rõ thông tin để có thể tìm kiếm dự án tốt nhất.

Thứ tư, 09/10/2019 - 10:00