Thứ Bảy 23/05/2020 - 06:34

Đứng cách cả mét còn ngửi thấy mùi hôi, loại rau này lại đắt khách

Dù đứng cách xa cả mét còn ngửi thấy mùi hôi nồng, giá lại đắt đỏ, song rau thối đặc sản ở vùng núi Tây Bắc vẫn đặc biệt hút khách Hà thành mua về ăn dịp này.
>>Rau rừng giá tới 120.000 đồng/kg vẫn được chị em săn đón
>>Người Tây Ninh kiếm hàng chục triệu/tháng nhờ... rau rừng

10 giờ sáng, các loại rau củ quả đặc sản như ngót rừng, mần ngải cứu, rau bò khai, khoai sọ, khoai tây Dao đỏ... vẫn còn ê hề tại cửa hàng của chị Hạ Thị Phương ở Nguỵ Như Kon Tum (Thanh Xuân, Hà Nội), nhưng rau thối thì “cháy hàng”.

“Đang đúng mùa, ngọn rau thối non mỡ màng. Nay tôi nhập được 30kg mà vẫn không đủ bán”, chị khoe.

Theo chị Phương, rau thối là rau rừng đặc sản có ở các tỉnh miền núi Tây Bắc nước ta. Đây là cây dây leo, thân có nhiều gai nhưng lá của chúng lại giống lá phượng. Loại rau này có tên là pắc nam, nhưng chúng thường được gọi với cái tên dân dã là rau thối, bởi đứng cách xa cả mét vẫn có thể ngửi thấy mùi hôi nồng đặc trưng mà người không ăn quen sẽ cảm thấy khó chịu.

Rau này mọc tự nhiên ở các vùng rừng núi nên có quanh năm. Thế nhưng, vào tháng 4 và tháng 5 cây cho đọt non nhiều nhất. Bà con vùng dân tộc thường tranh thủ thời điểm này vào rừng tìm hái ngon non, lá non rau thối về xào, nấu canh ăn.

Đứng cách cả mét còn ngửi thấy mùi hôi, loại rau này lại đắt khách - 1

Rau thối - loại rau có mùi rất hôi nhưng lại được nhiều người chuộng mua về ăn

“Đây là năm đầu tiên tôi nhập thử rau thối về bán. Lúc mới đầu cứ tưởng sẽ ít người mua ăn vì mùi rau rất hôi. Vậy mà ai ngờ rau này lại siêu đắt khách, hàng ngày nhập về không đủ bán”. Chị nói và cho biết, rau thối chị bán theo mớ với giá 15.000 đồng/mớ. Tính ra 1kg giá 75.000 đồng, đắt ngang rau bò khai, nhưng rẻ chỉ bằng nửa giá rau ngót rừng.

Chị Phương cũng cho biết, vì là rau rừng, phụ thuộc vào người dân vào rừng hái được ít hay nhiều nên lượng hàng chị nhập về cũng tuỳ thuộc vào mỗi ngày. Có ngày chỉ nhập được khoảng 10-15kg, có ngày được 30-40kg. Song, có bao nhiêu khách cũng khuân sạch. Nhiều khi định để lại 1-2 mớ để nhà ăn mà cuối cùng khách quen hỏi mua đành phải bán cho họ.

Chị Đàm Thị Thuận - một đầu mối chuyên đổ buôn rau rừng ở khu vực Hoàng Mai (Hà Nội) thừa nhận, dù có mùi không hề dễ ngửi, song loại rau thối này lại rất hút khách Thủ đô.

Rau có mùi hôi, ngai ngái, không ăn quen thì ngửi mùi rất khó chịu, giống như những người không ăn được mắm tôm hay sầu riêng mà phải ngửi mùi của những món ăn này. Còn khi ăn quen rồi lại thành nghiện.

Đứng cách cả mét còn ngửi thấy mùi hôi, loại rau này lại đắt khách - 2

Rau có mùi hôi khá khó ngửi nhưng khi nấu lên ăn lại giòn, bùi 

Chị Thuận là mối chuyên gom mua các loại rau rừng như ngót rừng, bò khai và mùa này thì gom mua thêm rau thối ở trên vùng Điện Biên, Sơn La, Tuyên Quang để về đổ buôn cho các nhà hàng, mối sỉ ở Hà Nội này.

Năm trước, dân Hà thành chưa biết ăn rau thối nên đa phần chị chỉ gom bò khai và ngót rừng là chủ yếu. Còn năm nay, lượng rau thối gom về đổ sỉ lên tới hàng tạ mỗi ngày, có những ngày không đủ hàng để trả đơn sỉ khách đặt, chị chia sẻ.

Hí hứng xách túi rau thối để góc hàng lang cơ quan chứ không dám đem vào phòng làm việc vì có điều hoà, chị Đỗ Nguyên An ở Thái Hà (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: “Rau thối đặc sản, mùi hơi khó ngửi nhưng ăn thì ngon. Hôm qua tôi đặt hàng, sáng nay đã nhận được. Rau tươi rói. Nhưng vì rau càng tươi càng nặng mùi nên để ngoài hàng lang, chứ đem vào phòng điều hoà chắc mọi người tháo chạy vì không quen”.

Chị An quê gốc ở Sơn La nên không lạ lẫm với món rau thối đặc sản này. Song, ở Hà Nội, mua loại rau này khá khó, giá cũng đắt đỏ. Như dịp đầu mùa chị phải mua với giá 90.000 đồng/kg, còn giờ giữa mùa giá giảm xuống 65.000 đồng/kg, đắt ngang giá gà, vịt ngoài chợ.

Vào hè, gia đình chị thường mua về xào thịt bò, thịt trâu, xào tỏi, băm nhỏ rán với trứng hay nấu canh cá,... Rau ăn giòn, vị bùi, ngầy ngậy lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Với những gia đình đã quen thì rau tươi sẽ ngon hơn, còn gia đình nào chưa ăn quen, để rau héo đi sẽ bớt mùi hôi nhưng khi đó rau không còn giòn và độ ngon cũng giảm bớt đôi phần, chị An chia sẻ.

Theo Lưu Minh

VietnamNet

MỚI NHẤT
Tỷ phú giàu nhất châu Á huy động 10 tỷ USD chỉ trong 1 tháng
Tỷ phú giàu nhất châu Á huy động 10 tỷ USD chỉ trong 1 tháng

(Dân trí) - Với khoản đầu tư mới nhất của Quỹ đầu tư KKR vào Jio Platform, chỉ trong 1 tháng, tỷ phú giàu nhất châu Á Mukesh Ambani đã huy động được tổng cộng 10 tỷ USD.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 08:55

Người dân ở “cù lao mía” đứng trước nguy cơ mất trắng, lỗ trăm triệu
Người dân ở “cù lao mía” đứng trước nguy cơ mất trắng, lỗ trăm triệu

(Dân trí) - Niên vụ mía 2019 - 2020 của nông dân Cù Lao Dung (tỉnh Sóc Trăng) đã kết thúc, nhưng họ đang “đứng ngồi không yên” vì lượng mua thấp và có nguy cơ lỗ nặng vì phải đốn bỏ.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 02:00

Nông sản mất giá, nợ nần chồng chất, nhiều người bán nhà bỏ xứ
Nông sản mất giá, nợ nần chồng chất, nhiều người bán nhà bỏ xứ

(Dân trí) - Giá cả nông sản xuống thấp và ảnh hưởng của dịch bệnh, nhiều hộ dân huyện Đắk Song phải treo biển bán đất, bán nhà. Đây được cho là việc chưa từng có ở huyện sản xuất hồ tiêu lớn nhất Đắk Nông này.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 01:00

Thông báo bất ngờ từ Bộ Tài chính về giấy phép kinh doanh đặt cược bóng đá
Thông báo bất ngờ từ Bộ Tài chính về giấy phép kinh doanh đặt cược bóng đá

(Dân trí) - Bộ Tài chính cho biết, cho đến nay chưa cấp Giấy chứng nhận cho bất kỳ doanh nghiệp nào thí điểm kinh doanh đặt cược bóng đá quốc tế.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 11:53

Chiếc ô tô này đang được giảm giá kỷ lục gần 140 triệu tại Việt Nam
Chiếc ô tô này đang được giảm giá kỷ lục gần 140 triệu tại Việt Nam

Tùy từng phiên bản mà chiếc ô tô Mitsubishi Triton được giảm giá tới gần 140 triệu tại Việt Nam.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 11:15

Mì 3 Miền Tôm chua cay đặc biệt – lựa chọn món ngon bất kể sáng trưa chiều tối
Mì 3 Miền Tôm chua cay đặc biệt – lựa chọn món ngon bất kể sáng trưa chiều tối

(Dân trí) - Nếu còn đang bối rối giữa vô vàn những dòng sản phẩm ngoài kia, mì 3 Miền nước cốt đột phá từ thịt và xương hầm nhiều giờ chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 10:00

ĐHĐCĐ VietinBank: Giữ lại lợi nhuận để tăng vốn, bầu 3 nhân sự mới
ĐHĐCĐ VietinBank: Giữ lại lợi nhuận để tăng vốn, bầu 3 nhân sự mới

(Dân trí) - Tại phiên họp sáng nay 23/5, VietinBank trình cổ đông giữ lại toàn bộ lợi nhuận còn lại hoặc chia cổ tức bằng cổ phiếu để tăng vốn tự có và bầu 3 nhân sự mới vào hội đồng quản trị.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 09:51

Nắng nóng kỷ lục, phu đá "hốt bạc" vì khách gọi "giải nhiệt"
Nắng nóng kỷ lục, phu đá "hốt bạc" vì khách gọi "giải nhiệt"

(Dân trí) - Nắng nóng kéo dài khiến nhu cầu dùng đá viên giải khát tăng cao. Nhờ thế, những xe chở đá hoạt động hết công suất, giao đá liên tục tới các quán hàng.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 09:30

GamaLift ký kết hợp tác với tập đoàn Millepiani (Italia)
GamaLift ký kết hợp tác với tập đoàn Millepiani (Italia)

(Dân trí) - Ngày 20/5/2020, GamaLift đã chính thức ký kết hợp tác với Millepiani Elevators - Tập đoàn nổi tiếng về thang máy cao cấp, xa xỉ bậc nhất Châu Âu.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 08:00

Tài sản tăng mạnh, lộ diện 2 tỷ phú USD của Việt Nam “trở lại đường đua”
Tài sản tăng mạnh, lộ diện 2 tỷ phú USD của Việt Nam “trở lại đường đua”

(Dân trí) - Với sự hồi phục mạnh mẽ của cổ phiếu từ đáy, chỉ trong thời gian ngắn, Việt Nam chứng kiến sự trở lại của 2 tỷ phú USD: ông chủ Hòa Phát - Trần Đình Long và “đại gia nước mắm” - Nguyễn Đăng Quang.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 07:47

Chỉ 1/20 người mua bảo hiểm xe máy bắt buộc được bồi thường
Chỉ 1/20 người mua bảo hiểm xe máy bắt buộc được bồi thường

(Dân trí) - Theo báo cáo sơ bộ của Cục Quản lý, giám sát bảo hiểm (Bộ Tài chính), năm 2019, số tiền bồi thường bảo hiểm cho xe máy là 45 tỷ đồng, trong khi người đi xe máy phải chi 765 tỷ đồng mua bảo hiểm.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 07:41

Trung Quốc bơm 1.400 tỷ USD tính soán ngôi Mỹ trong lĩnh vực công nghệ
Trung Quốc bơm 1.400 tỷ USD tính soán ngôi Mỹ trong lĩnh vực công nghệ

(Dân trí) - Bắc Kinh đang đẩy nhanh nỗ lực để hiện thực hóa giấc mơ dẫn đầu về công nghệ của thế giới, bằng kế hoạch chi hơn 1.000 tỉ USD vào nền kinh tế.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 06:41

ĐÁNG QUAN TÂM
Nhìn qua tưởng tép sông, ai ngờ hàng hiếm giá tiền triệu một con
Nhìn qua tưởng tép sông, ai ngờ hàng hiếm giá tiền triệu một con

(Dân trí) - Thú chơi tép cảnh đang được nhiều người quan tâm. Nhìn qua thì giống các loại tép sông vẫn thường ăn, nhưng có những loại tép cảnh có giá lên tới cả triệu đồng/con.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 06:12

VietinBank: Hài hòa lợi ích nền kinh tế và nhà đầu tư
VietinBank: Hài hòa lợi ích nền kinh tế và nhà đầu tư

(Dân trí) - Triển khai hiệu quả Phương án tái cơ cấu gắn với xử lý nợ xấu 2016-2020 và Kế hoạch kinh doanh trung hạn 2018-2020, VietinBank đã có 3 bước đột phá quan trọng là đổi mới mô hình tăng trưởng, đổi mới phương thức kinh doanh, quản trị chi phí hiệu quả.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 06:00

Đường sắt Cát Linh - Hà Đông “án binh bất động” vì Tổng thầu Trung Quốc
Đường sắt Cát Linh - Hà Đông “án binh bất động” vì Tổng thầu Trung Quốc

(Dân trí) - Hiện Tổng thầu Trung Quốc mới chỉ có 4/100 nhân sự có mặt tại Dự án đường sắt Cát Linh - Hà Đông, điều này ảnh hưởng nghiêm trọng tới kế hoạch vận hành thử toàn hệ thống và bàn giao, khai thác dự án.

Thứ bảy, 23/05/2020 - 06:00

Agribank và Tổng Công ty Điện lực Miền Bắc: Nâng tầm hợp tác
Agribank và Tổng Công ty Điện lực Miền Bắc: Nâng tầm hợp tác

(Dân trí) - Ngày 22/5/2020, Agribank và Tổng Công ty Điện lực Miền Bắc tổ chức Lễ ký kết thỏa thuận hợp tác. Đây là sự kiện quan trọng đối với hai bên trong việc tiếp tục mở rộng hợp tác, cùng hướng đến mục tiêu trở thành đối tác chiến lược.

Thứ sáu, 22/05/2020 - 09:00

Một sinh viên trúng số 20 tỷ đồng không đeo mặt nạ
Một sinh viên trúng số 20 tỷ đồng không đeo mặt nạ

(Dân trí) - Một sinh viên trúng số với trị giá giải thưởng lên đến 20 tỷ đồng đã không đeo mặt nạ khi nhận thưởng.

Thứ sáu, 22/05/2020 - 08:45

Thủ tướng: Thành lập tổ công tác đặc biệt đón “đại bàng” đến Việt Nam
Thủ tướng: Thành lập tổ công tác đặc biệt đón “đại bàng” đến Việt Nam

(Dân trí) - Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc cho rằng cần các biện pháp, cách làm thiết thực, cụ thể để tranh thủ luồng đầu tư dịch chuyển vào Việt Nam, trọng tâm là các tập đoàn đa quốc gia lớn, công nghệ cao…

Thứ sáu, 22/05/2020 - 08:28

Chính phủ “gỡ” vướng dự án do “siêu ủy ban” làm chủ sở hữu
Chính phủ “gỡ” vướng dự án do “siêu ủy ban” làm chủ sở hữu

(Dân trí) - Chính phủ ban hành Nghị quyết 75/NQ-CP về việc xử lý vướng mắc đối với một số dự án đầu tư của các doanh nghiệp do Ủy ban Quản lý vốn Nhà nước tại doanh nghiệp làm đại diện chủ sở hữu.

Thứ sáu, 22/05/2020 - 08:09

Phát hiện ổ kinh doanh áo chống nắng giả ở chợ Ninh Hiệp
Phát hiện ổ kinh doanh áo chống nắng giả ở chợ Ninh Hiệp

(Dân trí) - Lợi dụng nhu cầu mua quần áo bảo hộ chống nắng nóng gia tăng dịp đầu hè, rất nhiều tiểu thương chợ Ninh Hiệp (Hà Nội) đã bày bán nhiều loại quần áo chống nắng vi phạm sở hữu trí tuệ, hàng giả, hàng không hóa đơn chứng từ.

Thứ sáu, 22/05/2020 - 07:29

Vật lộn với đại dịch, các tỷ phú Mỹ vẫn “đút túi” thêm 434 tỷ USD
Vật lộn với đại dịch, các tỷ phú Mỹ vẫn “đút túi” thêm 434 tỷ USD

(Dân trí) - Hãng CNBC dẫn nguồn tin từ một báo cáo cho biết, trong khoảng thời gian Mỹ đóng cửa đất nước vì dịch Covid-19, tài sản của các tỷ phú Mỹ vẫn tăng thêm 434 tỷ USD.

Thứ sáu, 22/05/2020 - 07:00

Trung Quốc đứng đầu thế giới về sức mua nhưng vẫn là nước đang phát triển
Trung Quốc đứng đầu thế giới về sức mua nhưng vẫn là nước đang phát triển

(Dân trí) - Trong một báo cáo mới nhất, Ngân hàng Thế giới cho biết: Tổng sản phẩm quốc nội Trung Quốc xếp thứ 1 trên thế giới từ năm 2017 dựa trên ngang giá sức mua.

Thứ sáu, 22/05/2020 - 06:50

Phòng virus lạ xâm nhiễm vào Việt Nam, "truy" tôm Trung Quốc nhập lậu
Phòng virus lạ xâm nhiễm vào Việt Nam, "truy" tôm Trung Quốc nhập lậu

Trước tin xuất hiện loài virus mới có tên là Decapod iridescent virus 1 đã gây thiệt hại lớn cho ngành nuôi tôm tại Trung Quốc trong những năm gần đây, Việt Nam tăng cường kiểm soát tôm nhập khẩu từ các nước, đặc biệt là từ Trung Quốc.

Thứ sáu, 22/05/2020 - 05:26

Đại hội cổ đông MSB đặt mục tiêu lợi nhuận năm 2020 đạt 1.439 tỷ đồng
Đại hội cổ đông MSB đặt mục tiêu lợi nhuận năm 2020 đạt 1.439 tỷ đồng

(Dân trí) - Ngày 22/05/2020, Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (MSB) đã tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên năm 2020 tại Hội sở 54A Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội.

Thứ sáu, 22/05/2020 - 04:37