Giá thịt heo "vọt" lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra

Dân trí Giá thịt heo tại siêu thị đã chạm ngưỡng từ 170.000 - 200.000 đồng/kg. Một số chuyên gia cho rằng, nên thay thịt heo bằng cá tra vì Việt Nam sản xuất loại cá này rất nhiều và cá tra ăn tốt hơn thịt heo.
>>Giá thịt heo cao kỷ lục: Quán cơm, quán bún cũng đua nhau tăng giá
>>TPHCM: Giá thịt heo “leo thang”, người tiêu dùng…“bấm bụng” mua ít lại

Tại buổi tọa đàm “Từ công thức dinh dưỡng mới đến việc đưa cá tra vào bữa ăn cho người Việt”, đại diện các hiệp hội, các doanh nghiệp và các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng, cần đưa cá tra vào bữa ăn hàng ngày thay vì ăn quá nhiều thịt như hiện nay.

Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 1

Nhiều ý kiến cho rằng, nên ăn cá tra thay thịt heo vì tốt cho sức khỏe và giá rẻ hơn.

 Theo Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA), những ngày cuối năm 2019, ngành nông nghiệp và chế biến thủy sản Việt Nam liên tục đón nhận những tin vui.

Cụ thể, ngoài việc giống gạo ST25 đạt giải “Gạo ngon nhất thế giới” thì ngành xuất khẩu thủy sản cũng đón nhận tin rất vui, đó chính là việc Bộ Nông nghiệp Mỹ đã công nhận tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong việc nuôi cá tra Việt Nam là tương đương với tiêu chuẩn của Hoa Kỳ.

Sau 3 năm liên tiếp, cá tra Việt Nam bị kiểm tra, giám sát nghiêm ngặt thì hiện nay, cá tra được nuôi rất sạch, sạch hơn tất cả các loại cá khác, thậm chí là sạch hơn các loài động vật từ thiên nhiên. Bởi, các loài động vật tự nhiên ít nhiều đã chịu ảnh hưởng do việc môi trường bị ô nhiễm. Trong khi đó, cá tra được kiểm soát rất chặt trong quá trình nuôi và đối chiếu tiêu chuẩn an toàn của Mỹ.

Ông Đỗ Quang Long, Bếp trưởng tại một nhà hàng nổi tiếng ở TPHCM cho biết, cá tra phi-lê rất ngon. Trong các bữa tiệc, cá tra kho tộ hay làm lẩu, sốt cam đều ngon hơn nhiều loại cá khác.

“Hiện nay, thịt heo đang có giá rất đắt, tại sao chúng ta không ăn cá tra. Bởi cá tra ngon hơn, giá rẻ hơn và tốt cho sức khỏe hơn thịt heo”, ông Long nói.

Theo ông Long, người dân chưa mặn mà với cá tra là vì mọi người còn lo ngại với cách nuôi cá tra truyền thống, không đảm bảo vệ sinh.

Ngoài ra, việc chế biến cá tra không đúng cách cũng khiến cá tra không đạt được hương vị thơm ngon vốn có, điều này cũng khiến người tiêu dùng không mặn mà với loại cá này.

Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 2

Đại diện các doanh nghiệp, chuyên gia đã "mổ xẻ" vấn đề xoay quanh con cá tra. Ảnh: Đại Việt

Đồng quan điểm với ông Long, ông Phạm Bửu Việt, Chủ nhiệm CLB Bếp Phương Nam chia sẻ, một số thực khách vào nhà hàng ăn chả cá thấy ngon và nghĩ là chả cá “xịn”.

Tuy nhiên, khi biết chả cá làm từ cá tra thì thực khách cũng không dám gọi lại món ăn này trong lần đến sau. Người tiêu dùng nghe đến “cá tra” là sợ, lý do chính là tâm lý, mặc dù con cá tra rất ngon.

Ông Phạm Minh Thiện, đại diện một doanh nghiệp chế biến thực phẩm chia sẻ, hiện nay, cá tra được nuôi theo một quy trình rất nghiêm ngặt và đảm bảo vệ sinh an toàn theo tiêu chuẩn quốc tế. Chính vì vậy, 100% sản phẩm cá tra của doanh nghiệp đều xuất khẩu đi nước ngoài.

“Mỹ, Nhật, Châu Âu người ta ăn được thì sao Việt Nam mình không ăn. Người nước ngoài họ rất thích ăn cá tra. Ngày trước, chúng tôi tập trung mang cá đi xuất khẩu nhưng sắp tới thì chúng tôi sẽ quay trở lại phục vụ người tiêu dùng trong nước. Nếu bán lẻ thì 1kg cá tra phi-lê có giá khoảng 80.000 đồng, rẻ hơn nhiều so với thịt heo”, ông Thiện nói.

Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 3

Giá thịt heo đang quá đắt khiến nhiều bà nội trợ "chùn tay". Ảnh: Đại Việt

Theo chuyên gia dinh dưỡng Trần Lan Hương, cá tra sạch, tốt cho sức khỏe và hoàn toàn thay thế được thịt heo.

Nhiều người Việt đang bị các chứng bệnh mãn tính như tim mạch, cao huyết áp, gút, viêm khớp mãn tính do ăn quá nhiều chất đạm có trong các loại thịt…Thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn cần thay đổi, một người trưởng thành chỉ cần ăn 35gam thịt heo/ngày.

“Các nghiên cứu cho thấy, người Việt đang ăn thiếu cá, lượng cá cung cấp cho cơ thể chỉ bằng 50% yêu cầu và lượng rau xanh, trái cây cũng chỉ bằng 50% yêu cầu. Trong khi đó, thịt và sữa lại quá nhiều. Không phải ăn cá vì giá thịt heo tăng cao, mà ăn cá vì tốt cho sức khỏe”, chuyên gia Trần Lan Hương phân tích.

Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 4

Chuyên gia dinh dưỡng Trần Lan Hương.

Cũng theo bà Hương, cần phân biệt được chất dinh dưỡng của từng loại cá để người dân hiểu rõ. Ví dụ như cá tra tốt cái gì, cá lóc tốt như thế nào, cá chép tốt ra sao…để người dân nắm bắt và sử dụng món cá hợp lý trong các bữa ăn.

Người dân nên ăn những loại động vật không có chân hoặc những loại động vật nhỏ có nhiều chân như: cá, tôm, lươn, cua, nghêu, sò hoặc ăn những loại thịt trắng thay vì những loại thịt đỏ.

Ghi nhận của Dân trí những ngày qua, giá heo hơi đã tiếp tục đạt “đỉnh” ở mức 80.000 - 83.000 đồng/kg. Giá heo mảnh tại chợ đầu mối Hóc Môn (TPHCM) cũng tăng lên mức kỷ lục 113.000 đồng/kg.

Tại các chợ truyền thống khác, giá thịt đùi là 110.000 đồng/kg, thịt cốt lết 105.000 đồng/kg, thịt ba rọi 120.000 đồng/kg.

Trong khi đó, giá thịt heo tại các siêu thị còn “bỏng tay” hơn. Cụ thể, thịt ba rọi 185.000 đồng/kg, sườn non 200.000 đồng/kg, nạc thăn 170.000 đồng/kg, nạc vai 175.000 đồng/kg.

Theo tính toán của Tổng cục Thống kê, lượng thịt heo thiếu hụt trong thời gian tới là khoảng 200.000 tấn nên sẽ phải nhập thịt từ các nguồn là đối tác thương mại song phương, đảm bảo nguyên tắc cân đối lợi ích giữa người chăn nuôi và người tiêu dùng.

Đại Việt

MỚI NHẤT
Bùng nổ 10 tỷ USD, Bộ Tài chính cảnh báo, Ngân hàng nhà nước siết chặt
Bùng nổ 10 tỷ USD, Bộ Tài chính cảnh báo, Ngân hàng nhà nước siết chặt

Năm 2019, thị trường trái phiếu DN bước vào thời kỳ “bùng nổ” với lãi suất hấp dẫn và lượng phát hành cao kỷ lục. Tuy nhiên, thị trường trái phiếu DN “tăng nóng” cũng ẩn chưa nhiều rủi ro.

Thứ sáu, 13/12/2019 - 06:14

Thị trấn sầm uất Trung Quốc hóa “thị trấn ma” sau khi Samsung rời đi
Thị trấn sầm uất Trung Quốc hóa “thị trấn ma” sau khi Samsung rời đi

(Dân trí) - Hàn Quốc đã đóng cửa nhà máy sản xuất điện thoại thông minh cuối cùng của mình tại Trung Quốc vào tháng 10 vừa qua sau gần 30 năm hoạt động tại khu Công nghiệp phức hợp Jinxida thuộc thành phố Huệ Châu – Trung Quốc.

Thứ năm, 12/12/2019 - 08:00

Lần đầu tiên Việt Nam "cán" mốc 500 tỷ USD xuất-nhập khẩu
Lần đầu tiên Việt Nam "cán" mốc 500 tỷ USD xuất-nhập khẩu

(Dân trí) - Tổng kim ngạch xuất nhập khẩu đạt khoảng 472 tỷ USD trong 11 tháng đầu năm 2019. Với tiến độ như hiện nay, Bộ Công Thương cho rằng tổng kim ngạch xuất nhập khẩu của Việt Nam sẽ vượt mốc 500 tỷ USD vào nửa sau tháng 12 năm 2019.

Thứ năm, 12/12/2019 - 06:53

Dân Việt sắp được đi xe EU giá rẻ, ăn thịt bò chuẩn châu Âu không thuế
Dân Việt sắp được đi xe EU giá rẻ, ăn thịt bò chuẩn châu Âu không thuế

(Dân trí) - Theo Bộ Tài chính, nếu Quốc hội Việt Nam và Nghị viện EU phê chuẩn Hiệp định EVFTA vào nửa đầu năm 2020, sẽ có hàng loạt mặt hàng từ EU vào Việt Nam giảm, bỏ thuế theo lộ trình. Trong đó, thịt bò sẽ có lộ trình bỏ thuế sau 3 năm, ô tô sẽ có lộ trình bỏ thuế trong 9 -10 năm tuỳ theo dung tích.

Thứ năm, 12/12/2019 - 04:48

Vụ cán bộ đi nước ngoài về muộn: Bộ Công Thương phê bình Vụ trưởng
Vụ cán bộ đi nước ngoài về muộn: Bộ Công Thương phê bình Vụ trưởng

(Dân trí) - Ông Trần Duy Đông - Vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công Thương) bị phê bình nghiêm khắc vì để cán bộ đi công tác nước ngoài về nước muộn hơn so với quy định khi chưa được Bộ trưởng phê duyệt bằng văn bản.

Thứ năm, 12/12/2019 - 04:32

Giải pháp phát triển dòng sản phẩm protein bền vững chiến thắng tại chung kết Blue Venture Award 2019
Giải pháp phát triển dòng sản phẩm protein bền vững chiến thắng tại chung kết Blue Venture Award 2019

(Dân trí) - Sau những màn tranh biện quyết liệt đến từ Top 5 Startup xuất sắc với 5 dự án nhân văn, cuộc thi chính thức khép lại với chiến thắng thuộc về Cricket One - Doanh nghiệp xã hội ứng dụng công nghệ nuôi dế trong sản xuất Protein.

Thứ năm, 12/12/2019 - 04:30

"Vua" doanh số Toyota Vios liên tiếp bị Mitsubishi Xpander "vượt mặt"
"Vua" doanh số Toyota Vios liên tiếp bị Mitsubishi Xpander "vượt mặt"

(Dân trí) - Mẫu xe nhập khẩu Xpander của Mitsubishi lại một lần nữa vượt qua "vua doanh số" xe hơi Việt Nam là Toyota Vios để trở thành mẫu xe được người Việt mua nhiều nhất. Tháng 11/2019, mẫu xe này bán ra được hơn 2.692 chiếc, hơn Vios 131 chiếc.

Thứ năm, 12/12/2019 - 03:11

“Xông pha chinh chiến” đa ngành, nay bầu Đức lui về tập trung “làm nông”
“Xông pha chinh chiến” đa ngành, nay bầu Đức lui về tập trung “làm nông”

(Dân trí) - Với việc chuyển nhượng số cổ phần nắm giữ tại Thuỷ điện Hoàng Anh Gia Lai (trị giá hàng nghìn tỷ đồng), tập đoàn của bầu Đức đang đẩy mạnh công tác tái cấu trúc theo hướng thoái vốn khỏi những ngành, lĩnh vực không hiệu quả và tăng cường tập trung vào nông nghiệp.

Thứ năm, 12/12/2019 - 02:05

KOKOFiT tặng chuyến đi Hàn Quốc 100 triệu đồng cho gương mặt đại diện
KOKOFiT tặng chuyến đi Hàn Quốc 100 triệu đồng cho gương mặt đại diện

(Dân trí) - Thương hiệu bỉm Hàn Quốc khởi động dự án tìm kiếm gương mặt đại diện cho nhãn hàng tại Việt Nam với phần thưởng cao nhất là chuyến du lịch Hàn Quốc trị giá 100 triệu đồng. Tất cả các bé dưới 5 tuổi đều có thể dự thi.

Thứ năm, 12/12/2019 - 02:00

Uniben mang đến giải pháp sáng tạo cho ngành hàng nước giải khát
Uniben mang đến giải pháp sáng tạo cho ngành hàng nước giải khát

(Dân trí) - Thị trường nước giải khát không cồn tăng trưởng hai con số mỗi năm là động lực để Uniben mang đến những giải pháp đột phá và sáng tạo cho ngành hàng này.

Thứ năm, 12/12/2019 - 11:40

Đi tìm sức hấp dẫn của nội thất sơn mài
Đi tìm sức hấp dẫn của nội thất sơn mài

(Dân trí) - Đã tồn tại ở Việt Nam từ nhiều thế kỷ trước, nghệ thuật sơn mài luôn tiềm tàng những giá trị riêng của nó, ngay cả trong cuộc sống hiện đại. Hãy cùng Hanoia tìm hiểu những ngôn ngữ biểu đạt bí ẩn của sơn mài qua bộ sưu tập nội thất mới được ra mắt của thương hiệu này.

Thứ năm, 12/12/2019 - 11:30

Giá vàng tăng cao, cảnh báo nhiều rủi ro
Giá vàng tăng cao, cảnh báo nhiều rủi ro

(Dân trí) - Phiên giao dịch sáng nay 12/12, giá vàng bật tăng mạnh, thị trường xuất hiện lực mua bán vàng mới. Tuy nhiên, giới chuyên gia cảnh báo mức độ rủi ro khi thị trường chứng khoán thế giới diễn biến khó lường.

Thứ năm, 12/12/2019 - 11:16

ĐÁNG QUAN TÂM
600 triệu đồng một gốc hoa giấy ngũ sắc, đại gia xuống tiền chơi Tết
600 triệu đồng một gốc hoa giấy ngũ sắc, đại gia xuống tiền chơi Tết

Nhiều đại gia sẵn sàng bỏ ra gần nửa tỷ đồng để sở hữu loại hoa giấy ngũ sắc chơi Tết Canh Tý 2020. Giá hoa giấy cổ thụ dao động từ 70-150 triệu đồng/gốc, đặc biệt có gốc còn lên tới hơn 600 triệu đồng.

Thứ năm, 12/12/2019 - 09:49

Năm 2019, tiêu thụ xe tại Việt Nam có thể chạm ngưỡng 400.000 xe/năm
Năm 2019, tiêu thụ xe tại Việt Nam có thể chạm ngưỡng 400.000 xe/năm

(Dân trí) - Sức tăng trưởng mạnh mẽ của xe nhập khẩu đã bù đắp sự giảm sút tiêu thụ xe lắp ráp trong nước và giúp doanh số bán xe hơi của Việt Nam cả năm 2019 tăng cao nhất từ trước đến nay, có thể chạm ngưỡng 400.000 chiếc/năm.

Thứ năm, 12/12/2019 - 09:30

Có 7,7 tỷ USD, ông Phạm Nhật Vượng đứng thứ 239 người giàu nhất thế giới
Có 7,7 tỷ USD, ông Phạm Nhật Vượng đứng thứ 239 người giàu nhất thế giới

(Dân trí) - Theo thống kê của Forbes tại ngày 11/12, giá trị tài sản ròng của ông Phạm Nhật Vượng - Chủ tịch Vingroup hiện ở con số 7,7 tỷ USD và xếp thứ 239 thế giới. Con số này có độ “vênh” khá lớn so với ghi nhận từ Bloomberg (ước khoảng 9,1 tỷ USD).

Thứ năm, 12/12/2019 - 06:48

Bị “hét” gần 30 triệu đồng cặp tranh gốm cá chép vàng, mua hàng online nửa giá
Bị “hét” gần 30 triệu đồng cặp tranh gốm cá chép vàng, mua hàng online nửa giá

(Dân trí) - Cuối năm, nhiều gia đình thường sắm sửa cho ngôi nhà những vật dụng trang trí mang vận khí tốt lành để đón năm mới nhiều may mắn. Theo đó, hai năm trở lại đây, xu hướng chơi các bộ tranh tứ quý, tứ linh, cá chép,…mạ vàng được rất nhiều người ưa chuộng.

Thứ năm, 12/12/2019 - 06:15

Không đặt mua hàng, cô hiệu trưởng mất nửa triệu đồng cho mớ... giẻ lau, giấy lộn
Không đặt mua hàng, cô hiệu trưởng mất nửa triệu đồng cho mớ... giẻ lau, giấy lộn

(Dân trí) - Giao hàng nói gọi cho cô Tr. không được nên bảo vệ nhận giúp và thanh toán 500 ngàn đồng. Cô Tr. mở gói hàng ra là mớ giấy lộn của những cuốn tạp chí cũ.

Thứ năm, 12/12/2019 - 06:10

Người tuyết đen bóng xuất hiện ở Hà Nội, bỏ 4,5 triệu đồng chỉ vui 1 đêm
Người tuyết đen bóng xuất hiện ở Hà Nội, bỏ 4,5 triệu đồng chỉ vui 1 đêm

Cùng với người tuyết bằng xốp, năm nay người tuyết “nặn” từ socola có giá lên đến 4,5 triệu đồng đang là mặt hàng được nhiều người chọn mua cho dịp Giáng sinh.

Thứ năm, 12/12/2019 - 06:09

Du khách Trung Quốc “biệt đãi” cho Thái Lan hơn 24 tỷ USD
Du khách Trung Quốc “biệt đãi” cho Thái Lan hơn 24 tỷ USD

(Dân trí) - Số lượng khách du lịch Trung Quốc đến Thái Lan trong năm 2019 có thể đạt mục tiêu 11 triệu, tạo ra doanh thu 730 tỷ THB (tương đương 24,3 tỷ USD). Nước này kỳ vọng sẽ đón khoảng 12 triệu lượt khách Trung Quốc vào năm tới, bất chấp tình trạng đồng THB tăng giá có thể ảnh hưởng đến chi tiêu của khách du lịch.

Thứ năm, 12/12/2019 - 06:00

Tạo điều kiện cho các quỹ đầu tư khởi nghiệp nhưng phải chống “rửa tiền”
Tạo điều kiện cho các quỹ đầu tư khởi nghiệp nhưng phải chống “rửa tiền”

(Dân trí) - Thứ trưởng Bộ Khoa học Công nghệ Trần Văn Tùng cho rằng, tạo điều kiện tốt nhất cho các quỹ đầu tư khởi nghiệp nhưng đồng thời phải chống “rửa tiền”, chống chuyển tiền từ Việt Nam ra nước ngoài…

Thứ tư, 11/12/2019 - 09:40

VPBank và California Fitness and Yoga ra mắt thẻ tín dụng đồng thương hiệu
VPBank và California Fitness and Yoga ra mắt thẻ tín dụng đồng thương hiệu

(Dân trí) - Chủ thẻ tín dụng đồng thương hiệu VPBank và California Fitness and Yoga tập gym miễn phí, nhận ưu đãi tại trung tâm thể dục thể hình California.

Thứ tư, 11/12/2019 - 09:00

Dự án của TH tại Nga thể hiện ý chí của doanh nhân Việt Nam
Dự án của TH tại Nga thể hiện ý chí của doanh nhân Việt Nam

(Dân trí) - Người Việt Nam có câu “Vạn sự khởi đầu nan” và dự án của TH true MILK triển khai tại Nga đúng như vậy, khi gặp phải không ít rào cản về: Khoảng cách địa lý xa xôi, thời tiết khắc nghiệt, tục lệ, ngôn ngữ… Thế nhưng với khát vọng, ý chí “Đưa ly sữa Việt Nam ra thế giới” bà Thái Hương – Nhà sáng lập tập đoàn TH cùng tập đoàn TH từng bước vượt qua các rào cản.

Thứ tư, 11/12/2019 - 09:00

“Miễn hết phí, trúng iPhone như ý” khi giao dịch trên ngân hàng điện tử của MSB
“Miễn hết phí, trúng iPhone như ý” khi giao dịch trên ngân hàng điện tử của MSB

(Dân trí) - Nắm bắt nhu cầu giao dịch tài chính tăng cao dịp cận Tết cũng như mong muốn gia tăng trải nghiệm và lợi ích cho khách hàng khi giao dịch trên ngân hàng điện tử, Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (MSB) triển khai chương trình “Miễn hết phí – Trúng iPhone như ý” với hàng ngàn ưu đãi đặc biệt về phí và quà tặng.

Thứ tư, 11/12/2019 - 07:25

Gần 7 tấn sản phẩm may mặc giả nhãn mác một số thương hiệu nổi tiếng
Gần 7 tấn sản phẩm may mặc giả nhãn mác một số thương hiệu nổi tiếng

(Dân trí) - Hàng nghìn sản phẩm may mặc với trọng lượng gần 7 tấn được phát hiện tại một tổng kho trên địa bàn phường Phú Sơn, thành phố Thanh Hóa, có dấu hiệu giả nhãn mác một số thương hiệu lớn trên thế giới vừa bị phát hiện, bắt giữ.

Thứ tư, 11/12/2019 - 07:05