Món ăn bị cấm tại Mỹ, ở Việt Nam lại khiến dân giàu phát cuồng

Sau bang California, thành phố New York (Mỹ) chính thức cấm bán món gan ngỗng béo xa xỉ. Còn tại Việt Nam, gan ngỗng là món ăn khoái khẩu của giới nhà giàu mặc cho giá của chúng vô cùng đắt đỏ.
>>Bữa cơm nhà giàu Việt: "Săn tìm tuyệt phẩm" gan ngỗng Pháp 2 triệu đồng/kg
>>Nhà giàu chi 2 tỷ đồng mua 9 lạng nấm về ăn dần

Foie gras (gan ngỗng béo) là một trong những món ăn tinh tế, thậm chí được xưng lên hàng "thần thánh" trong giới ẩm thực do hương vị vô cùng thơm ngon, béo ngậy, mềm mịn như lụa... Món ăn này thường được phục vụ ở các nhà hàng cao cấp, xuất hiện trong danh sách những món ăn đắt đỏ nhất thế giới.

Thế nhưng, để có miếng gan béo, những con ngỗng bị ép ăn một cách tàn nhẫn. Ba lần một ngày, người nuôi banh miệng, cắm ống thức ăn vào cổ họng ngỗng đực để đổ hơn 2kg hạt ngũ cốc mỗi lần ép chúng ăn.

Việc ép ăn này có tác dụng làm gan ngỗng sinh mỡ, to hơn gấp 10 lần gan một con ngỗng bình thường. Hậu quả, lá gan béo phì khiến chúng thở, đi lại rất khó khăn. Chưa kể, trong quá trình nuôi, những con ngỗng tội nghiệp bị nhốt trong các lồng nhỏ, chen chúc chỉ đủ chỗ cựa quậy mình.

Món ăn bị cấm tại Mỹ, ở Việt Nam lại khiến dân giàu phát cuồng - 1

Gan ngỗng béo bị nhiều nước trên thế giới cấm bán, mới đây TP. New York (Mỹ) cũng đã quyết định cấm bán món ăn này

Theo Newsweek, đàn ngỗng ở một trang trại foie gras trông "bơ phờ" và "thường bị què bởi nhiễm trùng bàn chân do phải đứng trên lưới kim loại trong quá trình ép ăn bằng ống". Ngoài ra, chúng thường bị tổn thương thực quản do lượng thức ăn quá tải đổ xuống họng, gãy xương ức, nhiễm nấm, tiêu chảy, suy giảm chức năng gan và rất căng thẳng. Một số con chết vì viêm phổi hoặc nghẹn khi nuốt hạt.

Dù gan ngỗng béo là một món ăn vô cùng hấp dẫn, tuy nhiên quá trình nuôi này từng bị nhiều tổ chức quyền lợi động vật đánh giá là quá dã man.

Mới đây, Hội đồng lập pháp thành phố New York (Mỹ) đã thông qua dự luật cấm các nhà hàng và cơ sở kinh doanh món gan ngỗng Foie gras. Dự luật này sẽ được Thị trưởng New York Bill de Blasio ký ban hành thành luật. Cụ thể, chính quyền sẽ cấm bán, phục vụ hoặc chế biến món gan ngỗng này từ năm 2022. Những ai vi phạm sẽ bị phạt khoảng 500-2.000 USD/lần, tương đương 11-46 triệu đồng tiền Việt.

Trước New York, bang California cũng đã cấm bán gan ngỗng từ năm 2012. Một số quốc gia khác trên thế giới cũng đã ban hành lệnh cấm tiêu thụ món Foie gras xa xỉ này như Anh, Argentina, Ấn Độ, Israel,...

Món ăn bị cấm tại Mỹ, ở Việt Nam lại khiến dân giàu phát cuồng - 2

Nhiều nơi phản đối cách nuôi ngỗng tàn nhẫn để tạo ra những buồng gan ngỗng béo

Tại Việt Nam mấy năm gần đây, món gan ngỗng béo trở thành món ăn khoái khẩu của giới nhà giàu. Theo đó, món ăn này xuất hiện trong hầu hết thực đơn tại các nhà hàng hạng sang hay khách sạn.

Trên thị trường, gan ngỗng Pháp được rao bán tràn ngập với đủ các loại khác nhau. Giá của món ăn này thuộc diện vô cùng đắt đỏ.

Đơn cử, gan ngỗng nguyên buồng giá 1,85 triệu đồng/kg, mỗi buồng gan ngỗng Pháp có trọng lượng dao động từ 500-700gram; loại gan ngỗng cắt lát đóng túi giá 2,1 triệu đồng/kg. Ngoài ra còn có pa-tê gan ngỗng Pháp.

Trao đổi với PV. VietNamNet, chị Dương Hoàng Vân - chủ một cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp tại Hai Bà Trưng (Hà Nội) - cho biết, chị bắt đầu nhập gan ngỗng Pháp về bán từ cuối năm 2017.

Thời điểm mới nhập về, người dân khá lạ lẫm với món ăn này nên lượng tiêu thụ mỗi tháng chỉ được khoảng 15-20kg. Một phần nữa cũng là bởi món ăn này có giá tương đối đắt đỏ. Song, giờ đây gan ngỗng trở thành món ăn quen thuộc của giới nhà giàu. Họ đặt mua ăn thường xuyên. Nhờ đó, lượng gan ngỗng chị bán ra tăng mạnh. 

Món ăn bị cấm tại Mỹ, ở Việt Nam lại khiến dân giàu phát cuồng - 3

Tại nước ta, đây là món ăn được giới nhà giàu ưa chuộng, bán khá nhiều trên thị trường

“Mỗi tuần, cửa hàng ngoài Hà Nội tiêu thụ hết khoảng 20-30kg gan ngỗng, còn nếu cộng cả cửa hàng chi nhánh ở Sài Gòn vào nữa thì con số phải trên 50 kg/tuần. Đa phần khách chọn mua gan ngỗng cắt miếng vì tiện chế biến, còn gan ngỗng nguyên buồn thì ít người mua hơn”, chị Vân tiết lộ.

Trong khi đó, chị Hồ Thị Thu Giang, chủ cửa hàng thực phẩm ở Trần Duy Hưng (Cầu Giấy, Hà Nội), cũng tiết lộ gan ngỗng Pháp là mặt hàng được chuộng mua hơn cả đuôi tôm hùm Úc.

“Những gia đình có điều kiện về kinh tế, thích ăn các món chế biến theo kiểu tây đặt mua thường xuyên. Thậm chí có gia đình còn mua 2-3kg một lần”, chị chia sẻ.

Theo chị Giang, dù là món ăn có giá khá cao so với các loại thực phẩm nhập khẩu khác tại cửa hàng, song lượng khách đặt mua tương đối nhiều và ổn định.

Đặc biệt, dịp cuối năm hay tổ chức tiệc tùng nên lượng gan ngỗng bán ra tăng gần gấp đôi so với thời điểm cách đây một tháng. Dự kiến, đến Tết dương lịch và Tết Nguyên đán tới, chị có thể bán khoảng trên dưới 100kg gan ngỗng mối tuần, chị Giang chia sẻ.

Theo Lưu Minh

VietnamNet

MỚI NHẤT
Công ty nhập lô nhôm Trung Quốc 4,3 tỷ USD chỉ sản xuất 1/4 công suất thiết kế?
Công ty nhập lô nhôm Trung Quốc 4,3 tỷ USD chỉ sản xuất 1/4 công suất thiết kế?

(Dân trí) - Nhập 2,44 triệu tấn nhôm nhưng đến nay công ty này mới chỉ xuất đi hơn 400.000 tấn, còn khoảng 1,8 triệu tấn đang nằm chờ gần 3 năm nay. Trong khi đó, số nhôm nguyên liệu vào sản xuất chỉ đạt hơn 48.000 tấn, bằng 1/4 công suất thiết kế của nhà máy.

Thứ hai, 04/11/2019 - 01:26

Hy hữu: Trúng giải độc đắc 1 triệu USD lần thứ hai chỉ trong vòng 18 tháng
Hy hữu: Trúng giải độc đắc 1 triệu USD lần thứ hai chỉ trong vòng 18 tháng

(Dân trí) - Theo tính toán thì tỷ lệ trúng giải độc đắc là 1 trong 1,68 triệu, nhưng ông Rolf Rhodes ở bang Massachusetts (Mỹ) đã vô cùng may mắn khi trúng thưởng những hai lần – và chỉ trong vòng 18 tháng.

Thứ hai, 04/11/2019 - 01:00

“Ông lớn” hàng không Việt Nam - Pháp “bắt tay”, hành khách hưởng lợi gì?
“Ông lớn” hàng không Việt Nam - Pháp “bắt tay”, hành khách hưởng lợi gì?

(Dân trí) - Sau 2 năm triển khai, liên doanh Vietnam Airlines (VNA) và Air France (AF) gặt hái những kết quả tích cực trong bối cảnh đường bay Việt Nam - Pháp cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Hành khách được hưởng dịch vụ đồng nhất tiêu chuẩn quốc tế do cả AF và VNA đều là hãng hàng không quốc tế 4 sao Skytrax.

Thứ hai, 04/11/2019 - 12:59

"Ăn Hảo Hảo, dạo đảo Maldives” – món quà mùa hè rực nắng và sôi động từ Acecook Việt Nam
"Ăn Hảo Hảo, dạo đảo Maldives” – món quà mùa hè rực nắng và sôi động từ Acecook Việt Nam

(Dân trí) - Mỗi chuyến đi là một trải nghiệm. Và tài sản mang về sau mỗi chuyến đi ấy không chỉ là những câu chuyện cuộc sống đầy thú vị mà còn là những kỷ niệm, những khoảnh khắc vui vẻ, khó quên. Chuyến du lịch của những khách hàng trúng giải "Ăn Hảo Hảo, dạo đảo Maldives” vừa qua cũng không phải ngoại lệ.

Thứ hai, 04/11/2019 - 12:00

Dự án đường sắt cấp đặc biệt 3 lần tăng vốn vẫn “phá sản” kế hoạch về đích
Dự án đường sắt cấp đặc biệt 3 lần tăng vốn vẫn “phá sản” kế hoạch về đích

(Dân trí) - Dự án đường sắt đô thị tuyến số 1 TP.HCM Bến Thành - Suối Tiên là công trình cấp đặc biệt phê duyệt năm 2007, dự kiến hoàn thành năm 2017 nhưng kế hoạch bị “phá sản”, phải lùi tới năm 2021. Tổng mức đầu tư tăng từ hơn 17.300 tỷ đồng lên hơn 47.300 tỷ đồng.

Thứ hai, 04/11/2019 - 10:57

Jaquet Droz ra mắt đồng hồ Vịnh Hạ Long độc bản tại workshop nghệ thuật tiểu họa
Jaquet Droz ra mắt đồng hồ Vịnh Hạ Long độc bản tại workshop nghệ thuật tiểu họa

(Dân trí) - Giới yêu đồng hồ tại Việt Nam vừa có trải nghiệm một ngày được làm nghệ nhân trang trí tiểu họa trong workshop nghệ thuật tổ chức bởi thương hiệu đồng hồ Thụy Sỹ 300 năm tuổi Jaquet Droz và nhà phân phối The Hour Glass S&S.

Thứ hai, 04/11/2019 - 10:00

Choáng với chiếc thắt lưng đắt nhất thế giới có giá 1,8 tỷ đồng
Choáng với chiếc thắt lưng đắt nhất thế giới có giá 1,8 tỷ đồng

(Dân trí) - Nhà thiết kế người Anh Christopher Shellis tại Birmingham đã nạm chiếc thắt lưng này bằng 18 đinh tán vàng và 60 viên kim cương 5,5 carat. Hiện chiếc thắt lưng đang rao bán với giá 60.000 Bảng (tương đương 1,8 tỷ đồng). Đây được coi là chiếc thắt lưng đắt nhất thế giới.

Thứ hai, 04/11/2019 - 10:00

EVNNPT đẩy nhanh tiến độ các dự án giải phóng công suất nguồn năng lượng tái tạo
EVNNPT đẩy nhanh tiến độ các dự án giải phóng công suất nguồn năng lượng tái tạo

(Dân trí) - Vừa qua, Tổng công ty Truyền tải điện Quốc gia (EVNNPT) đã phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức nghiệm thu, đóng điện dự án nâng công suất Trạm biến áp 220 kV Tháp Chàm (thôn Ba Tháp, xã Bắc Phong, huyện Thuận Bắc, tỉnh Ninh Thuận).

Thứ hai, 04/11/2019 - 10:00

Giá vàng thế giới giảm, SJC "treo" ở đỉnh cao
Giá vàng thế giới giảm, SJC "treo" ở đỉnh cao

(Dân trí) - Phiên giao dịch sáng nay 4/11, giá vàng SJC được các nhà vàng niêm yết ở mức 42,2 triệu đồng/lượng trong khi giá vàng thế giới có biên độ giảm nhẹ 1,4 USD, giao dịch ở mức 1.512,7 USD/ounce.

Thứ hai, 04/11/2019 - 09:50

Nghiên cứu thanh tra đường sắt Cát Linh - Hà Đông trong năm 2020
Nghiên cứu thanh tra đường sắt Cát Linh - Hà Đông trong năm 2020

(Dân trí) - Thanh tra Chính phủ sẽ nghiên cứu kiến nghị của cử tri về thanh tra dự án Đường sắt Cát Linh - Hà Đông trong quá trình xây dựng định hướng, kế hoạch thanh tra năm 2020.

Thứ hai, 04/11/2019 - 09:48

Sắp diễn ra sự kiện ấn tượng trong ngành Thực phẩm và Đồ uống tại Hà Nội
Sắp diễn ra sự kiện ấn tượng trong ngành Thực phẩm và Đồ uống tại Hà Nội

(Dân trí) - Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Thực phẩm – Đồ uống & Thiết bị Công nghệ chế biến, bao bì thực phẩm, đồ uống tại TP.HCM được tổ chức trong tháng 8 vừa qua đã khép lại tốt đẹp lại với lượng khách tham quan kỷ lục, mang lại hiệu quả thiết thực cho các doanh nghiệp tham gia.

Thứ hai, 04/11/2019 - 08:00

Mì 3 Miền tiếp tục dẫn đầu thị trường với công nghệ nước cốt đột phá
Mì 3 Miền tiếp tục dẫn đầu thị trường với công nghệ nước cốt đột phá

(Dân trí) - Mì 3 Miền Nước Cốt đột phá mới với gói nước cốt từ thịt và xương hầm 12 giờ được Uniben kỳ vọng mang lại doanh thu lớn.

Thứ hai, 04/11/2019 - 07:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Phát hiện kho báu vàng thuộc diện lớn nhất thế giới trị giá gần 100.000 tỷ đồng
Phát hiện kho báu vàng thuộc diện lớn nhất thế giới trị giá gần 100.000 tỷ đồng

(Dân trí) - Kho báu khổng lồ với hơn 6000 cổ vật bằng vàng được phát hiện bằng máy dò kim loại trị giá chỉ 2 bảng Anh.

Thứ hai, 04/11/2019 - 06:34

Dự án metro TPHCM đội vốn “khủng”, tiến độ “lụt” thêm gần 10 năm
Dự án metro TPHCM đội vốn “khủng”, tiến độ “lụt” thêm gần 10 năm

(Dân trí) - Dự án tàu điện ngầm (metro) Bến Thành - Tham Lương (TPHCM) không thể hoàn thành đúng hạn năm 2018 và phải điều chỉnh sang năm 2020, nhưng nay một lần nữa “lỡ hẹn” khi phải lùi tới năm 2026. Vốn đầu tư Dự án đã tăng từ 26.116 tỷ đồng lên hơn 47.891 tỷ đồng.

Thứ hai, 04/11/2019 - 06:00

Bamboo Airways đón máy bay Airbus A320neo đầu tiên trong chiếc áo “Fly Green” ấn tượng
Bamboo Airways đón máy bay Airbus A320neo đầu tiên trong chiếc áo “Fly Green” ấn tượng

(Dân trí) - Ngày 3/11/2019, Hãng hàng không Bamboo Airways đón máy bay Airbus A320neo đầu tiên mang số hiệu VN-A596. Diện mạo của chiếc máy bay này gây ấn tượng mạnh với dòng chữ “Fly Green” nổi bật, mang thông điệp ý nghĩa về môi trường.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 06:59

Đại gia chi 7 tỷ đồng vẫn không mua được tác phẩm làm từ gỗ vứt đi
Đại gia chi 7 tỷ đồng vẫn không mua được tác phẩm làm từ gỗ vứt đi

Trong một lần đi rừng, ông Thuấn (Hưng Yên) tình cờ gặp một gốc gỗ hương đã bị khai thác nhiều năm trước. Sau khi mang về chế tác thành bộ "Bát mã", trị giá của nó đến thời điểm hiện tại là 7 tỷ đồng nhưng ông vẫn không bán.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 02:31

Thêm 2 đường bay hấp dẫn giữa Việt Nam - Thái Lan
Thêm 2 đường bay hấp dẫn giữa Việt Nam - Thái Lan

(Dân trí) - Chiều 2/1, Vietnam Airlines đã long trọng tổ chức Lễ công bố đường bay Bangkok - Đà Nẵng và Phuket - TP. HCM dưới sự chứng kiến của Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc tại Bangkok, Thái Lan.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 02:30

Nhiều người già ở Singapore trở thành triệu phú chỉ sau 1 đêm
Nhiều người già ở Singapore trở thành triệu phú chỉ sau 1 đêm

(Dân trí) - Một nhóm người Singapore ở độ tuổi 60 và 70 đã trở thành triệu phú chỉ sau một đêm khi các căn hộ của họ được mua bởi các nhà phát triển "đói đất". Đây được coi là phần thưởng sau khi trải qua những thăng trầm cuộc đời.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 12:21

Quả xấu xí chẳng ai nghĩ là "mỏ tiền", nay bán vài trăm nghìn đồng/kg "hốt bạc mỏi tay"
Quả xấu xí chẳng ai nghĩ là "mỏ tiền", nay bán vài trăm nghìn đồng/kg "hốt bạc mỏi tay"

Tên nghe khá gần gũi nhưng chúng có ít hạt hơn và bên ngoài có nhiều gai nhọn mềm.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 10:32

Lô nhôm Trung Quốc 4,3 tỷ USD “đội lốt” hàng Việt chờ xuất đi Mỹ gây chấn động
Lô nhôm Trung Quốc 4,3 tỷ USD “đội lốt” hàng Việt chờ xuất đi Mỹ gây chấn động

(Dân trí) - Tuần qua, thông tin về lô nhôm Trung Quốc trị giá 4,3 tỷ USD “đội lốt” hàng Việt để chờ xuất sang Mỹ trị giá tới 4,3 tỷ USD đã gây chấn động dư luận. Về cách thức xử lý ra sao, có cho phép được tiêu thụ tại Việt Nam hay không đang được cơ quan chức năng xem xét.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 09:00

Công ty đại gia vừa xin lập hãng hàng không lọt top đầu “quên” đóng thuế
Công ty đại gia vừa xin lập hãng hàng không lọt top đầu “quên” đóng thuế

(Dân trí) - Tuần qua, thông tin đáng chú ý về các đại gia Việt là việc công ty của một đại gia vừa xin thành lập hãng hàng không, nhưng lại lọt top đầu nợ thuế phí.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 07:01

"Thái thượng hoàng" phẩy tay ngàn tỷ, 5 chủ tịch tập đoàn răm rắp nghe lời
"Thái thượng hoàng" phẩy tay ngàn tỷ, 5 chủ tịch tập đoàn răm rắp nghe lời

Ở những công ty gia đình, những bà lão dù đã tuổi cao nhưng lại đầy quyền lực. Họ đã một tay gây dựng nên những đế chế nghìn tỷ tại Việt Nam.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 06:46

"Cao lương mỹ vị" của Trung Quốc, về Việt Nam giá ngang bát phở
"Cao lương mỹ vị" của Trung Quốc, về Việt Nam giá ngang bát phở

(Dân trí) - Cua lông tại Trung Quốc được coi là cao lương mỹ vị của giới thượng lưu. Giới nhà giàu tại đó coi việc ăn món cua lông hấp là một nghệ thuật, thể hiện đẳng cấp. Tuy nhiên, giá của chúng ở Việt Nam lại khá rẻ.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 06:10

Rúng động vụ xe có đường lưỡi bò và cuộc đại hạ giá làm "nóng" làng xe Việt
Rúng động vụ xe có đường lưỡi bò và cuộc đại hạ giá làm "nóng" làng xe Việt

(Dân trí) - Tuần qua thông tin xe Volkswagen trưng bày tại Triển lãm ô tô Việt Nam có bản đồ hình lưỡi bò phi pháp của Trung Quốc đã và đang gây nhiều bức xúc cho dư luận. Ngoài ra, thị trường xe cuối tháng 10 đón nhiều tin vui cho người tiêu dùng khi nhiều mẫu xe hơi đồng loạt hạ giá 200 đến 300 triệu đồng/chiếc.

Chủ nhật, 03/11/2019 - 05:57