Ngày bán 1.000 xiên nướng, chị xe đẩy thu 150 triệu đồng/tháng

Cá viên giá 5.000 đồng/xiên, tôm, xúc xích, lạp xưởng đồng giá 7.000 đồng/xiên… mỗi ngày, chủ những chiếc xe đẩy bán xiên đồ nướng tự chọn bán cả 1.000 xiên, doanh thu đến 150 triệu đồng/tháng và tiền lãi không hề nhỏ.
>>Lão nông thu tiền tỷ mỗi năm từ nuôi ếch bằng thảo dược
>>Bà chị văn phòng, mỗi ngày bán nửa tấn cá, lãi 6 triệu
>>Cử nhân bỏ việc lương cao về quê nuôi lợn bằng thảo dược, kiếm tiền trăm triệu

Phố xiên nướng dậy mùi

Một tay liên tục xoay trở những xiên cá viên, chả viên trên bếp than rực lửa, tay kia nhanh thoăn thoắt đặt những xiên đã nướng nóng hổi, thơm lừng vào đĩa để nhân viên bưng ra cho khách, chị Trần Thị Tâm, chủ một xe bán đồ nướng tự chọn di động nằm phía sau KTX trường ĐH Kinh tế Quốc dân cho biết, chị đã bán xiên đồ nướng ở đây được hơn 1 năm.

“Đây là bò viên màu đỏ ửng, cá viên thơm mùi cá, thì là, mực viên ngòn ngọt, rồi cá nhân phô mai, lạp xường, thịt xiên nướng, há cảo… trung bình mỗi ngày, tôi bán từ 900-1.000 xiên nướng thế này”, chị Tâm tiết lộ.


Xiên nướng tự chọn có nhiều loại, bắt mắt, trông rất hấp dẫn

Xiên nướng tự chọn có nhiều loại, bắt mắt, trông rất hấp dẫn

Chị chia sẻ, đồ xiên tự chọn không phải là món ăn mới mẻ. Tuy nhiên, khi trời bước vào đông thì xiên nướng lại trở thành món ăn khoái khẩu của các em học sinh cấp 2, cấp 3 và cả sinh viên đại học, cao đẳng.

Theo đó, dù chỉ có khoảng 3-4 loại xiên nướng, song, hôm nào trời trở gió các em học sinh xúm lại, ăn chưa kịp đã miệng xiên của chị đã hết.

Thấy vậy, chị bàn với hai người em của mình cùng góp vốn, mở hàng bán đồ nướng di động tự chọn trên chiếc xe thùng to, có thể dễ dàng di chuyển và mang thêm nhiều đồ. Từ công đoạn mua nguyên liệu, chế biến cho đến thu tiền đều do một tay chị đảm nhiệm, hai người em của chị chỉ phụ bưng bê, dọn dẹp.

Cụ thể, mỗi tuần chị lại đi siêu thị 3 lần, mua những gói chả viên, mực viên, rau củ viên, há cảo… đóng gói sẵn đã được cấp đông, đem về bỏ tủ lạnh để bán dần. Những món độc đáo hơn như cá viên phô mai, lạp xường, nem chua, chị đặt của một mối chuyên đổ buôn theo kg. Riêng thịt xiên nướng sẽ do đích thân chị đi chợ mua thịt, tẩm ướp mỗi ngày để đảm bảo thịt luôn tươi ngon.

Mỗi ngày, khi bắt đầu dọn hàng, chị Tâm lại nướng “mồi” trước vài xiên. Cùng với chị, những hàng bên cạnh cũng lách cách chuẩn bị, khiến mùi thơm rộ lên cả một góc phố vô cùng hấp dẫn. Từng xiên que vàng rộm, hơi xém, tỏa hương thơm lừng khiến người qua đường không khỏi nuốt nước miếng thòm thèm.


Những xiên nướng đủ loại dậy mùi thơm lừng khiến người qua đường không khỏi thòm thèm

Những xiên nướng đủ loại dậy mùi thơm lừng khiến người qua đường không khỏi thòm thèm

Vừa chén “bay” một đĩa gồm 2 xiên tôm, 2 xiên bò viên, 1 xiên lạp xường, bạn Đinh Thị Hương (sinh viên năm 2 ĐH KTQD) thích thú cho biết, quán xiên nướng tự chọn nở rộ 1 năm trở lại đây và trở thành điểm tập trung ăn uống ưa thích của cô và nhóm bạn.

Ở góc phố này, chỉ có 4-5 hàng xiên nướng hoạt động, những hàng xiên nướng này khiến cả con phố dậy mùi thơm lừng, các thực khách ngồi thưởng thức xiên nướng nóng hổi. Nhìn khu phố đó xôm tụ, ồn ào chẳng khác gì một khu chợ ở Hà Nội.

Thu 150 triệu đồng/tháng nhờ xiên nướng

Sáng nào chị Tâm và các em mình cũng dậy sớm, rán những viên chả đó cho xém vàng, tỉ mỉ xiên vào que gỗ nhỏ, sắp sẵn ra xe đẩy. Theo chị nhẩm tính, mỗi ngày, chị xiên đến cả ngàn chiếc.

“Có người rao bán chả viên số lượng lớn, ví như chả cá 45.000 đồng/gói 180 viên, chả mực 50.000 đồng/gói 180 viên nếu lấy trên 10 gói, nhưng hàng không có nhãn mác, xuất xứ nên tôi không mua. Chịu khó đi siêu thị mua hàng đắt hơn một chút nhưng lại bảo đảm”, chị Tâm cho hay.

Chị Tâm cũng thừa nhận, dù được gọi là chả mực, chả tôm hay cá, há cảo nhưng do xiên có giá rẻ chỉ từ 3.000-7.000 đồng/xiên tùy loại nên nguyên liệu làm ra chủ yếu là bột mì, chỉ có một lượng rất nhỏ cá, mực và phải thêm phụ gia để tạo mùi vị.

Theo đó, cứ mỗi gói chả cá 200 viên, chị Tâm xiên được 40 xiên, bán với giá 5.000 đồng/xiên, lãi khoảng 100.000 đồng/gói. Mỗi ngày, chị bán khoảng 6 gói chả cá viên với gần 40 gói các loại viên khác như bò, tôm, mực, rau củ… cùng thịt xiên nướng, lạp xường. Có những loại đắt hơn chị thu lãi gấp đôi, gấp ba lần.

“Cộng tổng các loại, tôi bán được trên dưới 1.000 xiên/ngày. Tính ra, một tháng có thể thu đến lên đến 150 triệu đồng và tiền lãi cũng không hề nhỏ”, chị Tâm tiết lộ.

Mặc dù bán với số lượng lớn như vậy, nhưng 2 giờ chiều chị Tâm mới bắt đầu mở hàng, và chỉ sau 5 tiếng, tức đến 7giờ tối là xe hàng sạch nhẵn không còn một chiếc. Hôm nào trời nóng, xe vắng khách hơn thì cũng 9 giờ tối là chị Tâm đã có thể đủng đỉnh dọn hàng.


Một góc con phố tấp nập người dừng xe ăn xiên nướng tự chọn

Một góc con phố tấp nập người dừng xe ăn xiên nướng tự chọn

Tương tự, bà Nguyễn Thị Phúc, 61 tuổi, quê ở Nam Định cho hay, con cái đều lao động trên thành phố nên bà cũng theo lên thủ đô để trông cháu.

“Hàng ngày đi ngang qua khu này, thấy xe bán hàng xiên que tự chọn thu hút nhiều khách hàng, tôi bàn với các con làm một xe đẩy, cứ mỗi buổi chiều tôi lại dọn hàng ra đây bán xiên que và bánh mì thịt nướng, đến 8 giờ tối thì về nghỉ ngơi. Thế mà ngày cũng bán được 500-600 xiên”, bà Phúc khoe.

Theo bà, hàng xiên que tự chọn bán đắt khách nhất là khi trời bắt đầu trở rét. Khi đó bà bán không kịp ngơi tay. Khách đến chỉ cần dựng xe xuống, chỉ vào những loại xiên mình thích là bà nhanh chóng nhặt, đưa lên bếp nướng cho nóng hổi, bốc khói thơm lừng. Nếu khách không muốn mang đi thì có thể ngồi ăn ở chiếc ghế nhựa bày sẵn trên vỉa hè. Từ hôm trời lạnh, chưa ngày nào xe hàng của bà còn ghế trống.

“Có người bán kì công chiên những viên cá, mực này trước rồi mới đem nướng, nhưng tôi chỉ luộc lên rồi đem nướng nên mùi vị có thể chưa hấp dẫn. Song, do khu này đông sinh viên nên cũng bán được kha khá”, bà Phúc tiết lộ thêm, trung bình mỗi tháng, bà “nhẹ nhàng” thu 40 - 50 triệu đồng.

Theo Hải Dương
VietnamNet

MỚI NHẤT
Cổ phiếu công ty bầu Đức "cháy hàng" nhờ giá cao su tăng mạnh
Cổ phiếu công ty bầu Đức "cháy hàng" nhờ giá cao su tăng mạnh

(Dân trí) - Với việc giá cao su liên tục phục hồi mạnh mẽ trong thời gian gần đây và đã tăng gần 35% so với năm 2015, cổ phiếu HAG và HNG của Hoàng Anh Gia Lai và HAGL Agrico đều khởi sắc, tăng lần lượt 11,76% và 15,25% trong 1 tuần qua.

Thứ tư, 16/11/2016 - 04:03

1 tháng 3 người trúng số hơn 200 tỷ đồng, Vietlott nói "tiền sẵn sàng"
1 tháng 3 người trúng số hơn 200 tỷ đồng, Vietlott nói "tiền sẵn sàng"

(Dân trí) - Chỉ trong vòng 1 tháng từ 16/10 đến 13/11 đã có tới 3 người trúng giải Jackpot, tổng trị giá 228 tỷ đồng, Vietlott cho biết, tỷ lệ trả thưởng chỉ chiếm 55% doanh thu bán vé, nguồn quỹ trả thưởng luôn được hạch toán và theo dõi riêng để sẵn sàng trả thưởng.

Thứ tư, 16/11/2016 - 03:10

Thu nhập 3.200 - 3.500 USD/người 5 năm tới: Tiềm năng lớn cho công nghiệp ô tô
Thu nhập 3.200 - 3.500 USD/người 5 năm tới: Tiềm năng lớn cho công nghiệp ô tô

(Dân trí) - Dự báo đến năm 2021, Việt Nam sẽ đạt thu nhập bình quân đầu người khoảng 3.200-3.500 USD. Với quy mô dân số 100 triệu dân, theo Bộ trưởng Trần Tuấn Anh, đây là một thị trường rất tiềm năng cho ngành công nghiệp ô tô. Do đó, Việt Nam vẫn sẽ tiếp tục có những chính sách để theo đuổi mục tiêu tăng tỷ lệ nội địa hóa.

Thứ tư, 16/11/2016 - 03:00

Đến cá sấu cũng "sợ" thương lái Trung Quốc
Đến cá sấu cũng "sợ" thương lái Trung Quốc

Từ mức giá 230.000 đồng/kg, hiện nay giá cá sấu tụt giảm chỉ còn khoảng 60.000 - 80.000 đồng/kg. Không chỉ vậy, thương lái Trung Quốc (TQ) mua nhỏ giọt hoặc ngừng thu mua khiến nhiều người nuôi cá sấu buộc phải đóng cửa trang trại.

Thứ tư, 16/11/2016 - 02:50

Gói cho vay mua nhà đất của TPBank hút khách
Gói cho vay mua nhà đất của TPBank hút khách

Theo thông lệ, cuối năm là dịp nhiều người có nhu cầu nhà ở ngóng ưu đãi từ ngân hàng và các dự án để lựa chọn phương án mua nhà tối ưu nhất sau một năm tích góp. Thấu hiểu điều này, TPBank đã triển khai gói vay mua nhà với ưu đãi đặc biệt cho sản phẩm nhà đất với lãi suất thấp nhất thị trường chỉ từ 6,9%/năm, cùng các cải tiến về quy trình thủ tục thẩm định giúp khách hàng có thể giải ngân chỉ sau 24 giờ.

Thứ tư, 16/11/2016 - 02:47

Điều hành doanh nghiệp trên phần mềm – tại sao không?
Điều hành doanh nghiệp trên phần mềm – tại sao không?

Để phát triển mạnh mẽ trong thời kì kinh tế hội nhập, doanh nghiệp buộc phải nâng cao năng lực cạnh tranh. Đầu tư vào phần mềm để có công cụ quản trị điều hành hiện đại là việc làm cần thiết. Tuy nhiên, e ngại lớn nhất hiện nay là chi phí đầu tư cho các hệ thống này vẫn khá lớn.

Thứ tư, 16/11/2016 - 02:46

Tỷ giá USD/VND vọt tăng mạnh
Tỷ giá USD/VND vọt tăng mạnh

(Dân trí) - Trước đà điều chỉnh tăng liên tục của tỷ giá trung tâm, chiều nay 16/11, giá USD giao dịch tại các ngân hàng thương mại đã tăng vọt lên mức 22.400 VND.

Thứ tư, 16/11/2016 - 02:45

VNREA: Đánh thuế nhà ở thứ 2 sẽ làm giảm sức hấp dẫn của thị trường
VNREA: Đánh thuế nhà ở thứ 2 sẽ làm giảm sức hấp dẫn của thị trường

(Dân trí) - "Có rất nhiều nhà đầu tư mua bất động sản thứ hai trở lên. Nếu áp dụng ngay việc thu thuế nhà ở thứ 2 trong thời gian tới, có khả năng sẽ giảm mức hấp dẫn của thị trường bất động sản và ảnh hưởng đến lượng giao dịch trên thị trường", báo cáo của VNREA cho biết.

Thứ tư, 16/11/2016 - 02:06

Cận ngày 20/11: Hoa Đà Lạt đồng loạt tăng giá mạnh
Cận ngày 20/11: Hoa Đà Lạt đồng loạt tăng giá mạnh

(Dân trí) - Ngày 16/11, nhiều người trồng hoa tại làng hoa Vạn Thành, TP Đà Lạt cho biết, chỉ trong vài ngày gần đây giá các loại hoa đều tăng cao từ 2 – 3 lần so với tháng trước.

Thứ tư, 16/11/2016 - 01:45

Đắk Nông: Tràn lan vé số kiểu Mỹ tự chọn, in sẵn
Đắk Nông: Tràn lan vé số kiểu Mỹ tự chọn, in sẵn

(Dân trí) - Giữa “cơn sốt” vé số kiểu Mỹ, mỗi ngày người bán có thể thu lời cả nửa triệu đồng nhờ bán chênh lệch giá, nên dù tại Đắk Nông vẫn chưa có điểm bán chính thức, nhưng hàng trăm người vẫn đổ xô đi bán loại vé số tự chọn… in sẵn này.

Thứ tư, 16/11/2016 - 10:43

Đề nghị bỏ bảo hành, bảo dưỡng ô tô khỏi danh mục kinh doanh có điều kiện
Đề nghị bỏ bảo hành, bảo dưỡng ô tô khỏi danh mục kinh doanh có điều kiện

(Dân trí) - Hoạt động bảo hành, bảo dưỡng xe ô tô là một trong những dịch vụ kỹ thuật thông thường – tương tự như các hoạt động bảo dưỡng, bảo hành hàng hóa khác trên thị trường. Vì vậy, chưa tìm thấy tính đặc thù của loại dịch vụ này hơn các dịch vụ tương tự khác để có thể quy định về điều kiện kinh doanh.

Thứ tư, 16/11/2016 - 10:00

Tân Hoàng Minh: Có còn thích siêu sang?
Tân Hoàng Minh: Có còn thích siêu sang?

Phải chăng ông trùm bất động sản siêu sang đã “ngán ngẩm” những dự án siêu sang nghìn tỷ? Hay chỉ đơn giản là những dự án nghìn tỷ được khoác lên chiếc áo mới, tầm vóc hơn, hiệu quả hơn, bền vững hơn?

Thứ tư, 16/11/2016 - 09:43

ĐÁNG QUAN TÂM
Đa cấp biến tướng lừa đảo: Trách nhiệm Bộ Công Thương đến đâu?
Đa cấp biến tướng lừa đảo: Trách nhiệm Bộ Công Thương đến đâu?

(Dân trí) - Thừa nhận trách nhiệm của Bộ Công Thương trong việc chậm phản ứng chính sách và chưa ban hành kịp thời những nội dung sửa đổi, điều chỉnh của khuôn khổ pháp lý cũng như thực hiện các chức năng, Bộ trưởng Trần Tuấn Anh cho biết, trước mắt sẽ làm nghiêm các trường hợp bán hàng đa cấp có dấu hiệu vi phạm pháp luật hoặc lừa đảo.

Thứ tư, 16/11/2016 - 08:30

Tuần lễ công dân SeABank 2016
Tuần lễ công dân SeABank 2016

Trong khuôn khổ hoạt động xã hội thường niên “Tuần lễ Công dân – CCW 2016” được phát động cuối tháng 10 và đầu tháng 11/2016, CBNV Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank) trên cả nước đã tổ chức rất nhiều hoạt động xã hội trên khắp cả nước với tổng số tiền gần 800 triệu đồng.

Thứ tư, 16/11/2016 - 08:00

Tiền sử dụng đất - "Gánh nặng" của doanh nghiệp, ẩn số không minh bạch
Tiền sử dụng đất - "Gánh nặng" của doanh nghiệp, ẩn số không minh bạch

(Dân trí) - Theo cách làm như hiện nay thì tiền sử dụng đất đang là "gánh nặng" của doanh nghiệp mà người tiêu dùng phải chịu khi mua nhà; là ẩn số không minh bạch mà nhà đầu tư không thể tiên lượng trước khi quyết định đầu tư; và là môi trường tạo ra cơ chế xin - cho.

Thứ tư, 16/11/2016 - 07:00

Giải mã sức hút của thị trường địa ốc phía Nam với nhà đầu tư Hà Nội
Giải mã sức hút của thị trường địa ốc phía Nam với nhà đầu tư Hà Nội

Gần đây, thị trường này đang chứng kiến một dòng tiền lớn chưa từng có từ thị trường phía Bắc chảy vào thị trường bất động sản nghỉ dưỡng phía Nam trị giá hàng tỷ USD. Có thể thấy mức sinh lời hấp dẫn, mức giá hợp lý, tính thanh khoản cao là những lý do chính để tạo lên hấp lực chính cho thị trường này.

Thứ tư, 16/11/2016 - 06:56

Liên tục có người trúng xổ số "khủng", tiền đâu trả thưởng?
Liên tục có người trúng xổ số "khủng", tiền đâu trả thưởng?

Chương trình xổ số điện toán cộng dồn tiền thưởng theo cách nào và quy định thời gian tham gia dự thưởng ra sao?

Thứ tư, 16/11/2016 - 06:49

Lão nông thu tiền tỷ mỗi năm từ nuôi ếch bằng thảo dược
Lão nông thu tiền tỷ mỗi năm từ nuôi ếch bằng thảo dược

(Dân trí) - Tỏi, ớt, cỏ mật… được trộn vào thức ăn làm cho ếch có sức đề kháng cao, tránh được các loại bệnh, thịt thơm ngon. Nhờ bí quyết nuôi ếch độc đáo này, mỗi năm lão nông Vũ Cao Thăng ở Ninh Bình thu về tiền tỷ.

Thứ tư, 16/11/2016 - 06:32

Đại gia địa ốc Nhật Bản xây nhà cho giới trẻ Sài Gòn
Đại gia địa ốc Nhật Bản xây nhà cho giới trẻ Sài Gòn

Nhu cầu mua nhà ở tại của giới trẻ ngày càng cao, trong khi đó, số lượng dự án vừa túi tiền, chất lượng tốt lại khan hiếm. Trước thực tế đó, Tập đoàn bất động sản hàng đầu Nhật Bản - The Global Group đã “bắt tay” Nhà Mơ để đưa ra giải pháp tối ưu về nhà ở cho nhóm khách hàng này.

Thứ tư, 16/11/2016 - 05:35

Thế giới thừa thép, Bộ Công Thương nói riêng Việt Nam sẽ thiếu!
Thế giới thừa thép, Bộ Công Thương nói riêng Việt Nam sẽ thiếu!

(Dân trí) - Thông tin về quy hoạch ngành thép Việt Nam, Bộ Công Thương cho biết, hiện nay cả thế giới đang đối mặt với nguy cơ khủng hoảng thép, thì Việt Nam lại đối mặt với nguy cơ thiếu hụt 15 triệu tấn thép vào năm 2020.

Thứ tư, 16/11/2016 - 05:00

"Bộ trưởng có dám từ chức không?": Câu trả lời chính là quyết tâm hành động
"Bộ trưởng có dám từ chức không?": Câu trả lời chính là quyết tâm hành động

(Dân trí) - "Bộ trưởng không trả lời tôi hôm nay mà có thể trả lời lúc khác. Kể cả không trả lời thì tôi tin câu hỏi của tôi có giá trị đặc biệt với Bộ trưởng để ông có quyết tâm trong công việc của mình. Đó chính là câu trả lời với tôi", ông Lưu Bình Nhưỡng chia sẻ sau khi đặt câu hỏi với Bộ trưởng Trần Tuấn Anh về việc "liệu có dám từ chức".

Thứ ba, 15/11/2016 - 09:13

Tỷ giá tăng, áp lực cuối năm hay yếu tố tâm lý?
Tỷ giá tăng, áp lực cuối năm hay yếu tố tâm lý?

(Dân trí) - Từ đầu tháng 10 đến nay, đặc biệt là sau khi kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ được công bố từ ngày 9/11, tỷ giá có xu hướng tăng nhẹ, đến ngày hôm nay đã xoay quanh mức 22.350 VND/USD.

Thứ ba, 15/11/2016 - 08:05

Dù từ chối, Bộ Công Thương vẫn được giao quản lý giá sữa
Dù từ chối, Bộ Công Thương vẫn được giao quản lý giá sữa

(Dân trí) - Nghị định số 149/2016/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 177/2013/NĐ-CP vừa được Chính phủ ban hành quy định Bộ Công Thương tiếp nhận, rà soát biểu mẫu đăng ký giá đối với mặt hàng sữa dành cho trẻ em dưới 6 tuổi; Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với Bộ Công Thương hướng dẫn chi tiết danh mục mặt hàng này.

Thứ ba, 15/11/2016 - 07:20

Đình chỉ công tác ông Vũ Đình Duy sau gần 1 tháng "ra nước ngoài chữa bệnh"
Đình chỉ công tác ông Vũ Đình Duy sau gần 1 tháng "ra nước ngoài chữa bệnh"

(Dân trí) - Cục Quản lý xuất nhập cảnh, Bộ Công an cũng cho biết, ông Vũ Đình Duy đã xuất cảnh từ ngày 22/10/2016 và chưa nhập cảnh trở lại.

Thứ ba, 15/11/2016 - 05:49