Thứ Bảy 29/11/2014 - 15:35

Vàng ươm những “núi” mắm ở chợ vùng biên An Giang

Dân trí Chính số lượng và chất lượng các loại mắm đã giúp chợ mắm Châu Đốc (An Giang) vang danh cả nước. Hiện nay, tại chợ mắm có cả trăm hộ kinh doanh mua bán mặt hàng đặc biệt này và hàng ngày thu hút cả ngàn lượt người đến tham quan và mua mắm.

Chợ Châu Đốc nằm trong nôi ô TP. Châu Đốc. Chợ hình thành từ rất lâu, chia thành nhiều khu bán tách biệt nhưng nổi trội nhất là khu bán mắm và khô bởi mùi hương đặc biệt và sự đa dạng các loại nắm. Đặc biệt, các sạp mắm ở đây được bày trí rất gọn gàng và bắt mắt.

Theo quan sát của chúng tôi, tại chợ mắm Châu Đốc có khoảng 30 loại mắm được bày bán trên các quầy. Nhìn những chậu mắm vàng ươm có hình dáng như những ngọn núi nên nhiều người gọi vui là những “núi” mắm miền Tây. Hiện nay chỉ tính riêng tại Châu Đốc đã có hơn 100 cơ sở chuyên sản xuất mắm và khô các loại. 

 

Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA:
 
Hầu như các loại cá nước ngọt có mặt ở miền Tây là nguyên liệu chính để tạo thành chợ mắm đặc trưng này, chẳng hạn các loại cá như: cá lóc, cá trèn, cá sặc, cá chốt, cá linh, cá rô, mè vinh... Với những hộ làm mắm, mùa “làm ăn” bắt đầu từ tháng 7 âm lịch và kéo dài đến hết tháng 10 âm lịch hàng năm. Thời gian này là đỉnh điểm của mùa lũ nên ngư dân đánh bắt vô số các loại cá, tha hồ bán cá tươi hoặc làm thịt ủ mắm.

Do số lượng lớn, đa dạng nên giá các loại mắm ở đây thường rẻ hơn những nơi khác từ 10 - 20%. Một số loại mắm được cho là làm nên tên tuổi chợ mắm vùng biên Châu Đốc có thể kể đến, mắm cá lóc, cá linh, cá chốt… trong đó, mắm cá lóc dao động từ 70.000 – 180.000 đồng/kg, cá chốt, cá linh từ 40.000 – 50.000 đồng/kg…

Theo Ban quản lí chợ cho biết, mỗi ngày có cả ngàn lượt khách đến chợ tìm mua đặc sản nổi tiếng này. Các mặt loại mắm tại chợ không chỉ bán mắm cho khách thập phương mà còn xuất khẩu sang các nước lân cận như Campuchia, Lào…với số lượng lớn

Bên cạnh các mặt hàng mắm nổi tiếng, thì còn nhiều loại cá đồng như: cá sặc, cá lóc, cá tra… được làm khô với hàng chục loại cũng được bày bán tại chợ Châu Đốc. Nhưng nổi tiếng nhất là khô cá tra phồng với giá bán từ 120.000 - 220.000 đồng/kg.

Bên trong khu bán mắm ở chợ Châu Đốc
Bên trong khu bán mắm ở chợ Châu Đốc
Hiện nay có gần 100 hộ bán mắm và các loại khô cá đồng
Hiện nay có gần 100 hộ bán mắm và các loại khô cá đồng
Có khoảng 30 loại mắm khác nhau được bày bán ở khu chợ mắm
Có khoảng 30 loại mắm khác nhau được bày bán ở khu chợ mắm
Nhiều nhất là các loại mắm lóc, mắm ruột, cá linh..
Nhiều nhất là các loại mắm lóc, mắm ruột, cá linh..
Mắm cá lóc có giá từ 70.000 - 180.000 đồng/kg
Mắm cá lóc có giá từ 70.000 - 180.000 đồng/kg
Mắm ba khía
Mắm ba khía
Mắm cá lóc nguyên con
Mắm cá lóc nguyên con
Mắm ruột, mắm thái... rất ngon!
Mắm ruột, mắm thái... rất ngon!

Và hàng chục loại khô được bày bán tại chợ Châu Đốc
Và hàng chục loại khô được bày bán tại chợ Châu Đốc

Nổi tiếng nhất là khô cá tra phồng, có giá gừ 120.000 - 220.000 đồng/kg
Nổi tiếng nhất là khô cá tra phồng, có giá gừ 120.000 - 220.000 đồng/kg

Nguyễn Hành
 
Hà Nội: Tận mục bến xe khách ngầm trên “đất vàng”
MỚI NHẤT
Phúc thẩm “bầu” Kiên: Được giảm nhẹ hay y án sơ thẩm
Phúc thẩm “bầu” Kiên: Được giảm nhẹ hay y án sơ thẩm

(Dân trí) - Phiên tòa phúc thẩm vụ án đình đám của “bầu” Kiên và đồng phạm tiếp tục được diễn ra. Điều dư luận đang quan tâm là Nguyễn Đức Kiên sẽ được giảm nhẹ hình phạt hay vẫn y án sơ thẩm.

Thứ hai, 01/12/2014 - 07:17

Giá gas giảm 13.000 đồng/bình từ hôm nay
Giá gas giảm 13.000 đồng/bình từ hôm nay

(Dân trí) - Một số công ty gas tại TPHCM cho biết giá bán lẻ tháng 12/2014 giảm 1.083 đồng/kg so với tháng 11/2014, tương đương giảm 13.000 đồng/bình (12kg) bởi giá gas thế giới tháng 12/2014 giảm nhẹ.

Thứ hai, 01/12/2014 - 07:03

Vụ 3.000 tấn cà phê cầm cố cho 7 ngân hàng: Tiếp tục tranh chấp
Vụ 3.000 tấn cà phê cầm cố cho 7 ngân hàng: Tiếp tục tranh chấp

(Dân trí) - Khi ngân hàng Agribank Lý Thường Kiệt đến lấy cà phê ở lô số 7 (gian số 1 - 5) trong kho của Công ty Trường Ngân, thì bị một số ngân hàng khác kéo đến ngăn cản. Sự việc căng thăng nên cảnh sát 113 được điều đến nhằm đảm bảo an ninh trật tự.

Thứ hai, 01/12/2014 - 06:51

Nghĩ về những “đường cao tốc” trên không
Nghĩ về những “đường cao tốc” trên không

Chiếc máy bay Airbus A320 đầu tiên trong đơn hàng mua và thuê 100 chiếc máy bay theo thỏa thuận được ký kết giữa Vietjet và Airbus đã đáp xuống sân bay Tân Sơn Nhất lúc 14h25 ngày 27/11.

Chủ nhật, 30/11/2014 - 03:06

Vinalines nhất bảng lỗ của tổng công ty nhà nước
Vinalines nhất bảng lỗ của tổng công ty nhà nước

Cả lỗ phát sinh về lỗ lũy kế, Tổng công ty Hàng hải Việt Nam (Vinalines) đều đứng đầu bảng, theo báo cáo của Chính phủ về tình hình tài chính và kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh năm 2013 của các doanh nghiệp nhà nước.

Chủ nhật, 30/11/2014 - 12:23

Vì sao Uber bị chỉ trích ở Mỹ?
Vì sao Uber bị chỉ trích ở Mỹ?

4 năm qua, Uber sáng lập và tiên phong trong dịch vụ đi chung xe hơi, thậm chí nó được kỳ vọng sẽ thay thế hoàn toàn xe cá nhân trên thế giới. Nhưng ngay tại Mỹ, Uber cũng đối mặt với những chỉ trích và tẩy chay...

Chủ nhật, 30/11/2014 - 12:09

Giá dầu xuống mức thấp kỷ lục trong hơn nửa thập kỷ
Giá dầu xuống mức thấp kỷ lục trong hơn nửa thập kỷ

Tổ chức các nước xuất khẩu dầu mỏ (OPEC) đã quyết định duy trì sản lượng ở mức 30 triệu thùng/ngày bất chấp sự dư thừa nguồn cung và giá dầu đã giảm khoảng 1/3 trong những tháng gần đây.

Chủ nhật, 30/11/2014 - 11:18

Nữ hành khách đau bụng, máy bay VietJet hoãn cất cánh
Nữ hành khách đau bụng, máy bay VietJet hoãn cất cánh

Khi máy bay VietJet Air đã ra tới đường băng chuẩn bị cất cánh từ sân bay Nội Bài thì 1 nữ hành hành 37 tuổi bỗng nhiên bị đau bụng dữ dội, gần như ngất xỉu và yêu cầu được xuống máy bay, buộc cơ trưởng phải hoãn cất cánh.

Chủ nhật, 30/11/2014 - 11:01

Trung Quốc chuẩn bị sẵn đường lùi với Nga?
Trung Quốc chuẩn bị sẵn đường lùi với Nga?

Làm ăn với Nga nhưng Trung Quốc vẫn đưa những thông tin có thể hạ thấp uy tín của Nga. Nước này dường như vẫn chuẩn bị sẵn đường lùi.

Chủ nhật, 30/11/2014 - 10:22

Bán cá “chạy”… bão
Bán cá “chạy”… bão

(Dân trí) - Hàng ngàn tàu thuyền của ngư dân tỉnh Bình Định nghe thông tin bão số 4 đã phải tức tốc chạy về đất liền bán cá và tìm nơi neo đậu an toàn.

Chủ nhật, 30/11/2014 - 08:03

Trung Quốc “chuyển mình”, Việt Nam cần “tỉnh giấc”?
Trung Quốc “chuyển mình”, Việt Nam cần “tỉnh giấc”?

(Dân trí) - Những năm gần đây, Trung Quốc đang giảm tăng trưởng, chuyển đổi sang nền kinh tế tăng trưởng bền vững. Động thái này của Trung Quốc này đã và đang được các học giả trên thế giới quan tâm và các học giả Việt nam đặc biệt chú ý.

Chủ nhật, 30/11/2014 - 08:03

Thông xe tuyến phố hiện đại đi qua Khu đô thị Thống Nhất
Thông xe tuyến phố hiện đại đi qua Khu đô thị Thống Nhất

Ngày 29/11/2014, Tập đoàn Nam Cường phối hợp với UBND tỉnh Nam Định tổ chức lễ thông xe tuyến đường hiện đại dài 1.923m, mặt cắt ngang 52m nối khu đô thị mới Thống Nhất, TP. Nam Định với Quốc lộ 10.

Chủ nhật, 30/11/2014 - 07:44

ĐÁNG QUAN TÂM
Đại gia xây hàng loạt biệt thự miễn phí cho... hàng xóm
Đại gia xây hàng loạt biệt thự miễn phí cho... hàng xóm

Để trả ơn ngôi làng nghèo khổ nơi mình sinh ra và lớn lên, một triệu phú Trung Quốc đã trở về làng, san phẳng những ngôi nhà xập xệ và con đường lầy lội nơi đây, xây nên những ngôi nhà sang trọng cho dân làng ở miễn phí.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 11:05

Giao dịch M&A: Nhu cầu đã vượt xa nguồn cung
Giao dịch M&A: Nhu cầu đã vượt xa nguồn cung

(Dân trí) - Có nhiều mối quan tâm lớn và khác nhau về Việt Nam nhưng số lượng các cơ hội giao dịch mua bán và sáp nhập (M&A) rất hạn chế. Nhu cầu giao dịch tiếp tục vượt xa nguồn cung – đặc biệt là với các bất động sản đang hoạt động.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 10:45

Tuyệt chiêu Tây ba lô: Thẻ ATM giả rút cả vali tiền
Tuyệt chiêu Tây ba lô: Thẻ ATM giả rút cả vali tiền

Thời gian gần đây, có nhiều người nước ngoài chọn VN làm nơi ăn cắp bằng tín dụng, thẻ ngân hàng với thủ đoạn ngày càng tinh vi.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 10:26

Năng lực cạnh tranh: Đáng lo ngại!
Năng lực cạnh tranh: Đáng lo ngại!

Năng lực cạnh tranh của Việt Nam còn chậm cải thiện và có vị trí xếp hạng khiêm tốn so với nhiều nước trong khu vực.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 10:00

5 vụ ly hôn đắt giá nhất lịch sử
5 vụ ly hôn đắt giá nhất lịch sử

Nhiều tỉ phú và nhân vật giàu có trên thế giới khi ly hôn đã mất hàng trăm triệu, thậm chí hàng tỉ USD. Dưới đây là 5 vụ ly hôn đắt giá nhất thế giới.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 09:09

Sống khỏe nhờ “độc chiêu” trồng cây bán… lá
Sống khỏe nhờ “độc chiêu” trồng cây bán… lá

(Dân trí) - Thông thường nông dân trồng cây để thu hoạch quả, gỗ, củ, hoa nhưng gần đây ở “Vương quốc” hoa, kiểng Chợ Lách nhà vườn chỉ lấy… lá. Sản phẩm gần như “độc quyền” này được cung ứng ổn định cho thị trường khắp cả nước dùng để trang trí tràng hoa.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 08:22

Giới bán lẻ Việt cũng đua khuyến mãi ngày “Thứ Sáu Đen”
Giới bán lẻ Việt cũng đua khuyến mãi ngày “Thứ Sáu Đen”

Hôm qua, Black Friday 2014 (ngày Thứ Sáu Đen) đã diễn ra tại Mỹ, bắt đầu cho một mùa mua sắm nhộn nhịp nhất trong năm. Tại Việt Nam, hưởng ứng phong trào này, giới bán lẻ Việt cũng rầm rộ tung khuyến mãi.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 08:00

Phồng dẹt túi tiền, đại gia nóng ruột ngóng tin trời Tây
Phồng dẹt túi tiền, đại gia nóng ruột ngóng tin trời Tây

Những biến động về tỷ giá đồng USD, Euro, đồng Yen Nhật, đồng Won Hàn Quốc so với VND gần đây giúp lợi nhuận doanh nghiệp tăng đột biến nhưng cũng có lúc dìm họ xuống bùn sâu.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 07:25

Phát hiện hàng tấn chất phụ gia tẩy cả mùi thực phẩm đã phân hủy
Phát hiện hàng tấn chất phụ gia tẩy cả mùi thực phẩm đã phân hủy

(Dân trí) - Số phụ gia có xuất xứ từ Trung Quốc được cơ quan chức năng nhận định chuyên dùng để “phù phép” giò, chả và thậm chí là tẩy mùi thực phẩm đã phân hủy.

Thứ bảy, 29/11/2014 - 06:58

Phó Thủ tướng: “Sẽ xử lý nghiêm cán bộ làm ngơ cho hàng giả”
Phó Thủ tướng: “Sẽ xử lý nghiêm cán bộ làm ngơ cho hàng giả”

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc khẳng định: Hàng giả hoành hành có sự tiếp tay của một số đơn vị quản lý. Chính phủ sẽ mạnh tay, không chỉ xử lý người cố tình bao che mà còn xử lý cả người làm ngơ - không thực hiện chức năng, quyền hạn được giao.

Thứ sáu, 28/11/2014 - 06:22

Quốc hội: Xử lý sở hữu chéo, đầu tư chéo còn chậm
Quốc hội: Xử lý sở hữu chéo, đầu tư chéo còn chậm

(Dân trí) - Quốc hội yêu cầu Chính phủ sắp xếp, tổ chức cơ cấu lại các tổ chức tín dụng yếu kém, tiếp tục thực hiện các giải pháp giảm nợ xấu và đến cuối năm 2015 còn dưới 3% trong tổng dư nợ.

Thứ sáu, 28/11/2014 - 05:41

Vợ "bầu" Kiên lo lắng dặn chồng uống thuốc
Vợ "bầu" Kiên lo lắng dặn chồng uống thuốc

(Dân trí) - Sau khi bị cáo Trần Ngọc Thanh phải đi cấp cứu, khi kết thúc phiên tòa, trong phút gặp nhau ngắn ngủi, vợ "bầu" Kiên dặn chồng "nhớ uống thuốc đừng để như anh Thanh".

Thứ sáu, 28/11/2014 - 05:35