1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
  3. Ung thư   ›  
Thứ Tư 18/03/2015 - 06:38

Tỷ phú thu nhập 12 tỷ mỗi năm từ cơm cháy

Chia sẻ
Sự sáng tạo từ miếng cơm cháy đã giúp anh trở thành tỷ phú nơi quê nghèo.

Ninh Bình được biết đến với đặc sản cơm cháy từ lâu năm, thế nhưng không phải  ai cũng biết người phát triển nó. Người đã đưa cơm cháy Ninh Bình có mặt trên “sạp hàng” khắp cả nước là chàng thanh niên Bùi Văn Mạnh (sinh năm 1987, thôn Đại Hòa, xã Xích Thổ, huyện Nho Quan, Ninh Bình).

 

Tỷ phú vùng quê nghèo

 

Dáng người nhỏ nhắn, gương mặt thư sinh khiến người mới nhìn đều lầm tưởng anh Mạnh chỉ mới đôi mươi. Là ông chủ trẻ của cơ sở sản xuất cơm cháy nổi tiếng khắp cả nước, anh Mạnh khiến bao người nể phục bởi sự mạnh bạo, dám nghĩ dám làm trong công việc.

 

Miếng cơm cháy đã giúp anh Bùi Văn Mạnh trở thành
Miếng cơm cháy đã giúp anh Bùi Văn Mạnh trở thành  tỷ phú nơi quê nghèo

 

Cơm cháy là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Ninh Bình ra đời từ thế kỷ 19. Đến năm 2000, mặt hàng này được sản xuất tại một số cơ sở nhỏ và quy mô không vượt quá tầm địa phương. Cho đến khi chàng thanh niên huyện Nho Quan bắt tay vào làm thì cơm cháy mới trở thành đặc sản nổi tiếng, mang thương hiệu Ninh Bình.

 

Anh Bùi Văn Mạnh xây dựng thương hiệu sản xuất cơm cháy trong suốt 6 năm nay. Với tổng diện tích 2700m2, cùng hệ thống dây chuyền máy móc, nhân lực, mỗi ngày cơ sở của anh Mạnh sản xuất được hơn 1 tấn cơm cháy.

 

Sản phẩm của anh được phân phối tới khắp 20 tỉnh thành trên cả nước từ các tỉnh thành phía Bắc cho đến miền trung như: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An… Chúng có mặt trên cả những sạp hàng nhỏ đến siêu thị lớn.  Cơ sở sản xuất của anh Mạnh đạt doanh thu 12 tỷ đồng/năm.

 

Cơ sở sản xuất của anh tạo công ăn việc làm với mức thu nhập khá cho hơn 20 nhân công, là những người dân tại địa phương. Đời sống của họ được cải thiện hơn nhiều so với việc chỉ trông chờ vào cây lúa.

 

Mô hình sản xuất cơm cháy của anh Mạnh được sở Y tế, sở Nông nghiệp, sở Khoa học và Công nghệ cấp chứng chỉ an toàn, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân trên khắp vùng miền. Cách làm của anh Mạnh còn tạo động lực  cho tầng lớp thanh niên trẻ muốn làm giàu.

 
Miếng cơm cháy đã giúp anh Bùi Văn Mạnh trở thành
"Cơm cháy quan trọng nhất là độ giòn và xốp, nếu không sấy trước khi chiên thì cơm cháy không nở được đều", anh Mạnh cho biết
 

Có quyết tâm là có thành công

 

Tốt nghiệp phổ thông, anh Mạnh tiếp tục học tập tại tỉnh Ninh Bình. Một lần đi ăn cơm nhà hàng, anh Mạnh tình cờ được thưởng thức và có ấn tượng sâu sắc với món cơm cháy, thịt dê.

 

Cũng có lần anh bắt gặp cảnh khách hàng yêu cầu chủ nhà hàng gói xuất cơm cháy mang về nhưng bị từ chối bởi cơm cháy chỉ có thể ăn nóng, còn nếu mang về thì không còn ngon như ban đầu.

 

Nhìn ra được tiềm năng và hạn chế của món cơm cháy, anh Mạnh đã bàn với bố học cách làm và mở xưởng sản xuất. Tuy bố còn băn khoăn, lo lắng, phân vân nhưng anh Mạnh thì đã quyết tâm thì phải làm cho bằng được.

 

Tận dụng thế mạnh của vùng đất Ninh Bình có nhiều danh lam thắng cảnh, thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước, nắm được tâm lý của khách quan du lịch muốn có quà mang về mỗi khi đặt chân đến một vùng đất nào đó, anh Mạnh càng tự tin hơn và quyết định của mình.

 

Hơn nữa, ở Ninh Bình bấy giờ, cơm cháy chưa được tạo thành sản phẩm đóng gói nên nếu làm được việc này thì ước mơ của anh sẽ nhiều phần thành công.

 
Công nhân đang gấp rút đóng gói cơm cháy để giao hàng tới cơ sở
Công nhân đang gấp rút đóng gói cơm cháy để giao hàng tới cơ sở
 

“Nhìn thấy tiềm năng của thị trường và tin tưởng vào khả năng của sản phẩm, mình đã quyết tâm phải làm ra cơm cháy bằng mọi giá”, anh Bùi Văn Mạnh chia sẻ.

 

Vừa làm vừa mày mò nghiên cứu, những mảng cơm cháy đầu tiên được anh Mạnh tạo ra bằng cách thủ công.

 

Anh Mạnh chia sẻ: “Tôi đổ gạo nếp vào nồi nấu xôi nhỏ dùng cho hộ gia đình, sau đó lấy ra một chiếc khay gỗ cán mỏng bằng thân chai rồi đem phơi nắng trên mái nhà. Cơm cháy làm ra ngon nhưng ại phải phụ thuộc vào thời tiết, nắng ráo không sao chứ mưa ẩm thì coi như xôi hỏng bỏng không”.

 

Vậy là anh Mạnh dày tâm nghiên cứu, sáng tạo ra cách sản xuất mới vừa chủ động vừa hiệu quả. Giờ đây, anh đã có một cơ sở sản xuất khang trang với nhiều lò sấy đạt công suất 600kg/ngày.

 

Những sản phẩm cơm cháy đóng gói đầu tiên, anh Mạnh hăm hở mang đi chào hàng tại các điểm du lịch gần nhà. Thật bất ngờ, sau khi ăn thử khách rất ưng ý, sản phẩm tiêu thụ rất nhanh. Anh biết mình đã thành công.

 

Ông Bùi Tuấn Vương (Phó bí thư Đảng ủy xã Xích Thổ, huyện Nho Quan, Ninh Bình) cho biết: “Một địa phương có điểm xuất phát khá thấp như tỉnh Ninh Bình mà có những thanh niên mạnh dạn, dám nghĩ dám làm như anh Mạnh thật sự đáng quý. Mô hình của anh Bùi Văn Mạnh mang lại những tín hiệu rất tích cực”.

 

Theo Minh Trang

Dân Việt

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Cận cảnh nhan sắc nữ sinh Việt gây “bão” mạng Trung Quốc
Cận cảnh nhan sắc nữ sinh Việt gây “bão” mạng Trung Quốc

(Dân trí) - Ít ngày gần đây, hình ảnh một nữ du học sinh Việt tại Úc được cư dân mạng Trung Quốc truyền tay, ngưỡng mộ vì nhan sắc khả ái, xinh đẹp.

Thứ năm, 19/03/2015 - 10:52

Những “đóa hồng” nghị lực ra đi để lại nhiều tiếc nuối
Những “đóa hồng” nghị lực ra đi để lại nhiều tiếc nuối

Họ là những tấm gương nghị lực đã “sống nhiều hơn thời gian họ ở trên Trái đất này”.

Thứ năm, 19/03/2015 - 04:15

Giọt mồ hôi mặn của DHS Việt trên cánh đồng nho “lãng mạn”
Giọt mồ hôi mặn của DHS Việt trên cánh đồng nho “lãng mạn”

(Dân trí) - Thời tiết cuối Xuân ấm dần, bài vở hết, thi cử xong, thay vì thu xếp về Việt Nam nghỉ Hè, nhiều du học sinh tại Úc kéo nhau đi “farm” làm nông.

Thứ năm, 19/03/2015 - 02:00

Gặp chàng trai Việt Nam đầu tiên có cơ hội “định cư” trên sao Hoả
Gặp chàng trai Việt Nam đầu tiên có cơ hội “định cư” trên sao Hoả

(Dân trí) - Với khát khao chinh phục vũ trụ, Quốc Anh vượt qua 200.000 ứng viên trên toàn thế giới, vào top 100 người tranh tài trong dự án lớn của lịch sử nhân loại.

Thứ năm, 19/03/2015 - 12:32

Cô bé 11 tuổi trở thành Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu 2014
Cô bé 11 tuổi trở thành Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu 2014

(Dân trí) - Sau khi trở thành Gương mặt trẻ Thủ đô tiêu biểu, cô bé "vàng" của piano Quách Hoàng Nhi tiếp tục được tin tưởng, bình chọn làm Gương mặt trẻ VN tiêu biểu 2014.

Thứ tư, 18/03/2015 - 10:00

Vũ Đức Duy - Cậu bé gốc Việt gây sốt tại The Voice Kids Đức
Vũ Đức Duy - Cậu bé gốc Việt gây sốt tại The Voice Kids Đức

(Dân trí) - Cậu bé gốc Việt 15 tuổi, Vũ Đức Duy đã khiến các giám khảo ở nước Đức "phát cuồng" khi hát ca khúc “Let it go” theo phong cách rock đầy ấn tượng.

Thứ tư, 18/03/2015 - 01:26

Nam thanh niên "bay" lơ lửng trên không trung
Nam thanh niên "bay" lơ lửng trên không trung

(Dân trí) - Chiều qua 17/3, người dân ngang qua đường Hoàng Quốc Việt rất bất ngờ với hình ảnh một nam thanh niên bay lơ lửng trên không trung mà không hề hay có bất cứ vật dụng gì treo, đỡ.

Thứ tư, 18/03/2015 - 01:21

"Khi tuyển dụng, các CEO có coi trọng hình thức bạn trẻ?"
"Khi tuyển dụng, các CEO có coi trọng hình thức bạn trẻ?"

(Dân trí) - Nhiều bạn sinh viên cho rằng yếu tố quan trọng nhất để được tuyển dụng là kĩ năng chuyên môn, bằng “đẹp”… tuy nhiên các nhà tuyển dụng lại không nghĩ vậy.

Thứ tư, 18/03/2015 - 01:10

Dân mạng “đổ gục” trước vẻ đẹp của bé gái người H'Mông
Dân mạng “đổ gục” trước vẻ đẹp của bé gái người H'Mông

(Dân trí) - Cư dân mạng khen vẻ đẹp của cô bé người dân tộc H'Mông không thua kém gì các “hot girl” hiện nay.

Thứ tư, 18/03/2015 - 10:28

Lính đặc công trên “mặt trận tăng gia”
Lính đặc công trên “mặt trận tăng gia”

Nhắc đến bộ đội đặc công, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những người lính giỏi võ thuật, tác chiến bí mật, táo bạo, đánh hiểm thắng lớn.

Thứ tư, 18/03/2015 - 09:28

Galaxy A7 – Dòng điện thoại phù hợp với những người trẻ cá tính
Galaxy A7 – Dòng điện thoại phù hợp với những người trẻ cá tính

Galaxy A7 – Dòng điện thoại vừa ra mnắt người tiêu dùng vào tháng 03/2015 ngay lập tức đã trở thành một trào lưu mới trên mạng xã hội. Đâu là nguyên do khiến dòng điện thoại này chiếm được “cảm tình” của hầu hết các hot facebooker như Nabi Nhã Phương, Kelbin Lei, Petey Majik Nguyễn, Huyme…?

Thứ tư, 18/03/2015 - 09:00

Những "dị bản" trong ấn phẩm giáo dục gây “bão” dư luận
Những "dị bản" trong ấn phẩm giáo dục gây “bão” dư luận

(Dân trí) - Từ sách giáo khoa cho tới truyện lịch sử đều có những lỗi sai, cách đặt vấn đề gây tranh cãi trong dư luận thời gian vừa qua.

Thứ tư, 18/03/2015 - 08:15

ĐÁNG QUAN TÂM

Vụ 2 thiếu nữ đánh lộn đến ngất xỉu: Một em mới đang học lớp 9
Vụ 2 thiếu nữ đánh lộn đến ngất xỉu: Một em mới đang học lớp 9

(Dân trí) - Sau khi đoạn clip ghi lại cảnh 2 thiếu nữ đánh nhau đến ngất xỉu tung lên mạng, cơ quan chức năng đã vào cuộc và xác định 1 trong 2 thiếu nữ đánh nhau đang là học sinh THCS.

Thứ tư, 18/03/2015 - 02:48

Cơ hội vui chơi, mua sắm thả ga dành cho cộng đồng tím
Cơ hội vui chơi, mua sắm thả ga dành cho cộng đồng tím

Được sự “tài trợ” khủng từ các thương hiệu cộng với cách chơi đơn giản, quà tặng hấp dẫn, chương trình “Gửi nhau niềm vui, lan truyền hứng khởi”hứa hẹn sẽ gây ra một cơn sốt mới trong cộng đồng người dùng smartphone.

Thứ tư, 18/03/2015 - 02:02

Tiếc thương "người tiếp lửa cho phụ nữ ung thư vú" Thương Sobey vừa qua đời
Tiếc thương "người tiếp lửa cho phụ nữ ung thư vú" Thương Sobey vừa qua đời

(Dân trí) - Sáng nay 17/3, chị Thương Sobey - người sáng lập “Mạng lưới ung thư vú ở Việt Nam” đã qua đời, để lại vô vàn tiếc thương.

Thứ ba, 17/03/2015 - 01:01

Hướng dẫn ảo thuật: Dây chun thần kỳ nhảy qua ngón tay
Hướng dẫn ảo thuật: Dây chun thần kỳ nhảy qua ngón tay

(Dân trí) - Không chỉ đơn giản là bạn luyện tập thành thạo những thủ thuật, các hướng dẫn ảo thuật đem lại cho bạn rất nhiều lợi ích: rèn luyện cho bạn những kỹ năng vận động và nhận thức, nâng cao sự tự tin trước đám đông, rèn luyện cho bạn sự khéo léo với các thao tác, động tác xử lý nhanh nhẹn, tinh tế.

Thứ ba, 17/03/2015 - 07:25

Những chuyện tình đẹp trên công trường thủy điện
Những chuyện tình đẹp trên công trường thủy điện

Trên công trường thủy điện Lai Châu không chỉ có xi măng, sắt thép, gió bụi... mà còn có nhiều mối tình đơm hoa kết trái.

Thứ ba, 17/03/2015 - 06:37

Lên nhà “cô cậu” tìm quẻ “như ý”
Lên nhà “cô cậu” tìm quẻ “như ý”

“Mấy đứa bạn mình nói “cậu Hồng xem đúng lắm, nói chuẩn lắm". Mùng 4 Tết, năm đứa chơi thân rủ nhau đi từ sớm chứ nhà cậu đông người tới coi lắm, không đi sớm thì không có chỗ đâu.

Thứ ba, 17/03/2015 - 05:44

Tâm thư của nữ sinh Phú Thọ bị mất tiếng nói vì bạn đánh
Tâm thư của nữ sinh Phú Thọ bị mất tiếng nói vì bạn đánh

(Dân trí) - "Mày ăn vạ hàng xóm để lấy tiền?", "Nếu nhà mày thiếu tiền thì tao bố thí cho!"... là những lời nói xung quanh với cô bé chịu bạo lực học đường.

Thứ ba, 17/03/2015 - 04:13

Á hậu Huyền My rạng rỡ dự buổi họp cùng CĐV Chelsea VN
Á hậu Huyền My rạng rỡ dự buổi họp cùng CĐV Chelsea VN

(Dân trí) - Á hậu Huyền My làm khách mời danh dự của buổi lễ kỷ niệm 110 năm thành lập CLB Chelsea, diễn ra vào chiều tối 15/3 tại Hà Nội. Sự kiện do Hội CĐV chính thức của Chelsea tại Việt Nam tổ chức, thu hút hàng trăm fans hâm hộ tham gia.

Thứ ba, 17/03/2015 - 02:30

Chàng trai 9X mang ví giặm tới Thủ đô
Chàng trai 9X mang ví giặm tới Thủ đô

Bằng niềm đam mê, tình yêu dân ca ví giặm, Lê Thanh Phong, sinh năm 1992 (Nghệ An) đã thành lập Câu lạc bộ UNESCO Di sản dân ca xứ Nghệ giữa lòng Hà Nội nhằm góp phần duy trì, bảo tồn và phát triển di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

Thứ ba, 17/03/2015 - 01:10

Thiếu nữ ngất xỉu tại chỗ bởi đánh lộn ngoài đường
Thiếu nữ ngất xỉu tại chỗ bởi đánh lộn ngoài đường

(Dân trí) - Một đoạn video dài gần 2 phút được đưa lên Facebook ghi lại cảnh đánh lộn dữ dội giữa hai thiếu nữ trẻ gây náo loạn trên mạng xã hội.

Thứ hai, 16/03/2015 - 08:11

9x điển trai, đa tài viết chữ đẹp như in
9x điển trai, đa tài viết chữ đẹp như in

Không chỉ giỏi trong lĩnh vực chụp ảnh, quay phim, thiết kế, xăm hình... Quang Khải còn khiến mọi người ngỡ ngàng trước tài viết chữ đẹp.

Thứ hai, 16/03/2015 - 02:44

Chuyện chưa kể về Thạc sĩ Việt lọt top 100 người có thể lên sống trên sao Hỏa
Chuyện chưa kể về Thạc sĩ Việt lọt top 100 người có thể lên sống trên sao Hỏa

(Dân trí) - Vượt qua hơn 200 nghìn ứng viên từ 107 quốc gia, lãnh thổ khắp thế giới, Quốc Anh lọt top 100 người sẽ đi tiếp vòng 3, hành trình chọn ra 4 người đầu tiên lên định cư tại sao Hỏa năm 2023, trên chiếc phi thuyền “một đi không trở lại”.

Thứ hai, 16/03/2015 - 09:00

Chuyên gia đồng hành
Nhiều người quan tâm