1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
Thứ Ba 29/04/2014 - 16:14

6 lý do bạn không thể bỏ qua bắp cải xoăn

Chia sẻ
Dân trí Những năm gần đây, bắp cải xoăn trở thành siêu thực phẩm với tên gọi “Nữ hoàng rau xanh” nhờ tác dung tăng tuổi thọ và ngăn ngừa ung thư.

 1. Giúp xương chắc khỏe

 

1. Giúp xương chắc khỏe

 

Nhiều người trong số chúng ta có thể uống sữa cho xương chắc khoẻ và cải thiện sức khỏe tổng thể của hệ thống xương, nhưng cải xoăn thực sự có chứa nhiều canxi hơn sữa. Cải xoăn và các loại cam được coi là một trong nhiều loại trái cây và rau quả có hàm lượng vitamin cao giúp tăng cường và bảo vệ xương.

 

TS. Maina Sinha, chuyên gia về xương, Trường Y Weill Cornell, cho rằng: " Xương cần nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi để thực hiện quá trình khoáng hóa. Các sản phẩm sữa và các loại rau lá xanh, như rau bina và cải xoăn, là nguồn thực phẩm tốt nhất có chứa nhiều canxi. Vitamin K trong cải xoăn còn rất cần thiết cho hoạt động của nhiều bộ phận trong cơ thể, bao gồm sức khỏe xương”.

 

2. Chống viêm

 

Cải xoăn chứa nhiều dinh dưỡng, chẳng hạn như chất quercetin- giúp chống viêm và ngăn chặn sự hình thành mảng bám động mạch, và chất sulforaphane- một hợp chất chống ung thư. Các loại thực phẩm chống viêm có thể làm giảm nguy cơ các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, viêm khớp. Một phần ăn cải xoăn được nấu chín có thể cung cấp khoảng 10% axit béo omega-3 giúp chống lại các bệnh viêm nhiễm.

 

3. Giải độc cơ thể

 

Giúp bạn khỏe mạnh từ bên trong, cải xoăn có thể giải độc cơ thể và giữ cho gan khỏe mạnh. Thực phẩm có hàm lượng calo thấp và không chất béo này có thể được ăn sống trong món salad hoặc sinh tố. Giải độc và bổ sung chất dinh dưỡng cho gan là điều quan trọng. Vì nếu gan hoạt động không tốt có thể ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan khác trong cơ thể, bao gồm cả tim và não.

 

4. Cải thiện thị lực

 

Cải xoăn có chứa các hợp chất lutein và zeaxanthin, carotenoids giúp bảo vệ cho mắt khi tiếp xúc với tia tử ngoại. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ nhận thấy những người có tiền sử ăn các thức ăn giàu lutein như cải xoăn có giảm 22% nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như cải xoăn, đóng một vai trò trong việc phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể khi về già hoặc nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng.

 

5. Tăng cường sức khỏe não bộ

 

Theo TS Drew Ramsey, Đại học Columbia, các rau giàu dinh dưỡng có chứa các loại vitamin thiết yếu và khoáng chất cho hoạt động của não bộ. Cải xoăn có chứa vitamin K, một chất dinh dưỡng chống oxy hóa mạnh mẽ để bảo vệ chất béo và gắn liền với quá trình đông máu. Vitamin K là loại vitamin cần thiết để làm cho chất béo đặc biệt “sphingolipid” tạo nên cấu trúc của các tế bào não, và thúc đẩy các tế bào não hoạt động linh hoạt hơn.

 

6. Phòng chống ung thư

 

Cải xoăn có chứa dinh dưỡng chống lại gốc tự do- liên quan đến nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tiết niệu và Thận học quốc tế, tìm thấy chất phytonutrient và sulforaphane trong cải xoăn có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư bàng quang, một trong sáu loại ung thư phổ biến nhất ở Mỹ.

 

Đã đến lúc bạn  nên thêm cải xoăn vào chế độ ăn để có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

 

An Nhiên

Theo Medicaldaily

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Vùng bệnh “viêm da lạ”: Phát hiện gạo có độc tố Aflatoxin cao gấp 25 lần
Vùng bệnh “viêm da lạ”: Phát hiện gạo có độc tố Aflatoxin cao gấp 25 lần

(Dân trí) - Ông Nguyễn Tấn Đức, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi vừa cho biết, kết quả kiểm nghiệm các mẫu gạo, lúa được lấy từ xã Ba Điền và xã Ba Nam huyện Ba Tơ (nơi xảy ra Hội chứng viêm da dày sừng bàn tay, bàn chân) đã phát hiện độc tố Aflatoxin trong các mẫu gạo, lúa có hàm lượng cao gấp 25 lần so với mức quy chuẩn.

Thứ năm, 01/05/2014 - 07:44

Sản phẩm làm đẹp cho mắt gây dị ứng nghiêm trọng
Sản phẩm làm đẹp cho mắt gây dị ứng nghiêm trọng

Theo bản tin cảnh báo sản phẩm nguy hiểm của Liên minh Châu Âu, sản làm đẹp cho lông mi và nhuộm lông mày đang được thu hồi tại Slovakia thì có chứa thành phần hóa học tỷ lệ cao gây dị ứng nghiêm trọng.

Thứ năm, 01/05/2014 - 06:12

5 lợi ích sức khỏe của nghe nhạc
5 lợi ích sức khỏe của nghe nhạc

(Dân trí) - Nghiên cứu đã chứng minh rằng nghe nhạc có thể giúp chữa lành vết thương cả về thể chất và tinh thần. Âm nhạc gần gũi với trái tim con người thậm chí còn được chứng minh là chữa các bệnh tâm thần và nhiều bệnh có liên quan khác.

Thứ năm, 01/05/2014 - 04:46

Cứu sống cháu bé 2 tháng tuổi không có hậu môn, suy tim nặng
Cứu sống cháu bé 2 tháng tuổi không có hậu môn, suy tim nặng

(Dân trí) - Ngày 30/4, tin từ Bệnh viện (BV) Trung ương Huế cho biết vừa phẫu thuật cứu sống thành công một trường hợp cháu bé 2 tháng tuổi bị dị tật không hậu môn và tim bẩm sinh rất nặng.

Thứ tư, 30/04/2014 - 06:44

Những thực phẩm “tiêu tan” 7 chứng bệnh
Những thực phẩm “tiêu tan” 7 chứng bệnh

(Dân trí) - Có thức ăn không chỉ để cung cấp dinh dưỡng và năng lực, mà còn có “chức năng trị liệu” đặc biệt, đó là 7 món ăn sau đây.

Thứ tư, 30/04/2014 - 01:28

Kỹ thuật xét nghiệm HPV mới sàng lọc ung thư cổ tử cung
Kỹ thuật xét nghiệm HPV mới sàng lọc ung thư cổ tử cung

(Dân trí) - Có thể sẽ có một số thay đổi trong quá trình khám phụ khoa định kỳ của bạn khi mới đây Cơ quan Quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ đã phê chuẩn xét nghiệm ADN HPV mới cho phụ nữ trên 25 tuổi.

Thứ tư, 30/04/2014 - 10:30

Màu nước trẻ em gây tổn thương não
Màu nước trẻ em gây tổn thương não

Theo các nhà chức trách vùng Filipino, Philippines, một số thương hiệu màu nước trẻ em có chứa hàm lượng chì cao có thể gây tổn thương não và phát triển não và phát triển của chúng.

Thứ tư, 30/04/2014 - 09:29

Mẹo nhỏ cho bạn gái trở nên xinh đẹp
Mẹo nhỏ cho bạn gái trở nên xinh đẹp

(Dân trí) - Bạn bè sau vài năm không gặp, bỗng nhiên gặp lại phát hiện bạn mình xinh đẹp lên rất nhiều, chắc hẳn mọi người cũng muốn mình trở nên xinh đẹp, vậy thì hãy đọc một số bí quyết dưới đây nhé!

Thứ tư, 30/04/2014 - 09:01

Vì sao người lớn tuổi bị viễn thị?
Vì sao người lớn tuổi bị viễn thị?

Từ lâu, bệnh viễn thị là bi kịch của người già. Thông thường tư độ tuổi 40, thế giới trong mắt nưhnxg người cao tuổi dần trở nên mù mờ, rất khó khăn trọng lao động, học tập và sinh hoạt.

Thứ tư, 30/04/2014 - 08:16

Mục sở thị ngày khám sàng lọc, tư vấn và phát thuốc hen miễn phí
Mục sở thị ngày khám sàng lọc, tư vấn và phát thuốc hen miễn phí

(Dân trí) - Buổi khám, tư vấn miễn phí diễn ra cả ngày thứ bảy 26/04/2014 tại tầng 1, nhà Nhật, bệnh viện Bạch Mai. Từ sáng sớm đã có rất nhiều người dân đến xếp hàng nhận số khám bệnh.

Thứ tư, 30/04/2014 - 07:17

Nữ du khách bị cá nhái đâm vào cổ đã xuất viện sau khi lấy ra 22 mảnh xương
Nữ du khách bị cá nhái đâm vào cổ đã xuất viện sau khi lấy ra 22 mảnh xương

Chiều 29/4, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa lần đầu tiên tổ chức lễ ra viện cho bệnh nhân là nữ du khách Kalinia Oxana (44 tuổi, quốc tịch Nga)- bị cá nhái đâm trúng cổ khi đang tắm biển.

Thứ tư, 30/04/2014 - 04:40

Bộ trưởng Y tế: “Tôi không nghĩ đến từ chức ngay”
Bộ trưởng Y tế: “Tôi không nghĩ đến từ chức ngay”

(Dân trí) - “Thật lòng thời điểm này tôi không nghĩ đến từ chức ngay. Nhiệm vụ quan trọng nhất lúc này là toàn ngành phải tập trung cao nhất giành giật sự sống cho các cháu. Mỗi ngày chúng tôi mong đừng có thêm cháu nào ra đi”, Bộ trưởng Bộ Y tế nói.

Thứ tư, 30/04/2014 - 12:18

ĐÁNG QUAN TÂM

Cảnh báo bệnh tay chân miệng vào mùa
Cảnh báo bệnh tay chân miệng vào mùa

(Dân trí) - Theo báo cáo của Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận hơn 17.400 ca tay chân miệng, giảm so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, một số tỉnh vẫn ghi nhân ca mắc cao và tăng. Bệnh có 2 đỉnh dịch là: tháng 3-5 và tháng 9-12.

Thứ ba, 29/04/2014 - 02:35

Tình trạng “khô hạn” ở phụ nữ do đâu?
Tình trạng “khô hạn” ở phụ nữ do đâu?

Tình trạng khô hạn vùng âm đạo là triệu chứng rất dễ xảy ra với bất kỳ lứa tuổi nào, dù sau sinh hay trong thời kỳ tiền - mãn kinh. Nó thực sự là “nỗi khổ tâm” và ảnh hưởng rất nhiều đến cuộc sống cũng như hạnh phúc gia đình của chị em.

Thứ ba, 29/04/2014 - 01:35

Bộ Y tế cảnh báo thiết bị đeo tay phòng chống sởi
Bộ Y tế cảnh báo thiết bị đeo tay phòng chống sởi

(Dân trí) - Trước các thông tin quảng cáo về loại vòng đeo tay có khả năng phòng chống sởi do Nhật Bản sản xuất, đại diện Bộ Y tế khẳng định thiết bị trên chưa được được thử nghiệm và đánh giá từ cơ quan chức năng.

Thứ ba, 29/04/2014 - 01:06

4 “bệnh” dễ lây mà bạn không biết
4 “bệnh” dễ lây mà bạn không biết

(Dân trí) - Chúng ta đều biết rằng cần tránh xa người bị cúm, nhưng có bao giờ bạn nghĩ cần “cách ly” với người đang buồn? Hãy cùng tìm hiểu về những cảm xúc và hành vi rất dễ “lây” từ người này sang người khác.

Thứ ba, 29/04/2014 - 11:11

Ngăn ngừa răng nhạy cảm
Ngăn ngừa răng nhạy cảm

Răng nhạy cảm là một phiền toái lớn mà bạn hoàn toàn có thể tránh được.

Thứ ba, 29/04/2014 - 10:51

Chờ ghép lại, mảnh xương sọ được nuôi bằng bụng
Chờ ghép lại, mảnh xương sọ được nuôi bằng bụng

(Dân trí) - Chiều 28/4, tin từ các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cu Ba Đồng Hới cho biết, sau ca mổ cấp cứu, bệnh nhân bị văng ra ngoài 1 một mảng xương sọ kích thước khoảng 10x12cm đã qua cơn nguy kịch.

Thứ ba, 29/04/2014 - 10:25

Tử vong, mất cả bộ ngực vì tiêm silicon
Tử vong, mất cả bộ ngực vì tiêm silicon

Nhiều người bị biến chứng do tiêm silicon lỏng. Không ít trường hợp nhập viện trong tình trạng ngực bị sưng tấy, viêm đỏ rực, buộc phải cắt hết toàn bộ ngực, thậm chí tử vong.

Thứ ba, 29/04/2014 - 09:00

Thay đổi cách sống để trị bệnh tiểu đêm
Thay đổi cách sống để trị bệnh tiểu đêm

(Dân trí) - Đi tiểu nhiều lần trong đêm ảnh hưởng xấu đến giấc ngủ cũng như hoạt động sống của người bệnh. Bên cạnh bệnh lý, lối sống và yếu tố tâm lý tác động rất nhiều đến bệnh, sống điều độ, ít sử dụng chất kích thích sẽ mang lại hiệu quả cao trong điều trị.

Thứ ba, 29/04/2014 - 08:06

Nâng cao ý thức phòng dịch cúm gia cầm tái phát
Nâng cao ý thức phòng dịch cúm gia cầm tái phát

Cúm gia cầm và cảm cúm thông thường có nhiều điểm giống nhau nên không ít người lo ngại và hoang mang khi mắc phải các biểu hiện ban đầu của cảm cúm. Vì thế, việc phân biệt cảm cúm thông thường và cúm gia cầm là việc quan trọng để điều trị và theo dõi kịp thời.

Thứ ba, 29/04/2014 - 04:45

“Lục” tủ lạnh nhà Hà Tăng
“Lục” tủ lạnh nhà Hà Tăng

Táo, bơ, chocolate và sữa đậu nành là những món ăn khoái khẩu nhất có mặt trong tủ lạnh của “ngọc nữ” làng giải trí. Hãy cùng khám phá những bí quyết sức khỏe thông qua thực phẩm này dưới đây.

Thứ ba, 29/04/2014 - 04:20

TPHCM: Đạt chỉ tiêu tiêm vét nhưng dịch sởi chưa giảm
TPHCM: Đạt chỉ tiêu tiêm vét nhưng dịch sởi chưa giảm

(Dân trí) - Đến ngày 27/4, toàn thành phố đã có hơn 95 nghìn trẻ được tiêm vắc-xin ngừa bệnh sởi. Số trẻ được tiêm vét bước đầu đạt chỉ tiêu đề ra nhưng dịch bệnh lại gia tăng. Bộ Trưởng yêu cầu thành phố phân loại cách li để tránh nhiễm chéo giữa các bệnh nhân.

Thứ hai, 28/04/2014 - 05:48

Trẻ “hảo ngọt” dễ bị cao huyết áp
Trẻ “hảo ngọt” dễ bị cao huyết áp

(Dân trí) - Ai cũng biết rằng nước ngọt, bao gồm nước ngọt có ga và một số loại nước trái cây - có thể gây tăng cân. Nhưng nghiên cứu mới đây cho thấy loại đồ uống này còn làm tăng huyết áp.

Thứ hai, 28/04/2014 - 04:07