6 nhầm lẫn trong việc bổ sung sắt

Dân trí Tình trạng thiếu máu do thiếu sắt rất phổ biến ở các nước trên thế giới. Nguyên nhân bắt nguồn từ những quan niệm sai lầm trong ăn uống sau:

 

1. Ăn nhiều thịt không tốt cho cơ thể


 

1. Ăn nhiều thịt không tốt cho cơ thể

 

Một số phụ nữ nghe trên quảng cáo những độc hại trong thịt gây tổn hại đến sức khỏe nên chỉ chú trọng vào ăn những thực phẩm từ thực vật, dẫn đến việc ăn quá ít thực phẩm từ dộng vật chứa nhiều nguyên tố Sắt.

 

Trên thực tế, thực phẩm từ động vật không chỉ chứa hàm lượng sắt phong phú mà khả năng hấp thu cũng rất cao, đạt đến 25%. Còn nguyên tố sắt có trong thực phẩm từ thực vật còn chịu sự ảnh hưởng của acid phytic, oxalate chứa trong thực phẩm đó làm cho tỉ lệ hấp thu thấp, chỉ còn khoảng 3%. Do đó, kiêng ăn thịt sẽ dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt, trong ăn uống hàng ngày, lượng ăn vào rau củ quả và thịt đều phải cân bằng.

 

2. Trứng, sữa bổ cho người bị thiếu máu

 

Sữa bò đủ dinh dưỡng nhưng chứa hàm lượng Sắt rất thấp, tỉ lệ hấp thu của cơ thể chỉ khoảng 10%. Ví dụ như trẻ em được nuôi bằng sữa bò, nếu người mẹ coi thường việc bổ sung thêm những thức ăn bổ dưỡng khác sẽ dẫn đến thiếu máu do thiếu Sắt.

 

Lòng đỏ trứng gà bổ sung sắt tốt, hàm lượng sắt có trong lòng đỏ trứng gà tuy tương đối cao nhưng tỉ lệ hấp thu loại Sắt này chỉ 3%, nên không phải là loại thực phẩm có thể bổ sung sắt. Một số protein có trong trứng gà sẽ làm ức chế sự hấp thu sắt của cơ thể. Do đó, sữa bò và lòng đỏ trứng mà mọi người thường ăn tuy dinh dưỡng phong phú, nhưng nếu dựa vào chúng để bổ sung Sắt cho cơ thể thì không đủ.  Tuy nhiên, gan động vật không chỉ chứa hàm lượng sắt cao mà tỉ lệ cơ thể hấp thu được cao trên 30%, rất thích hợp cho việc bổ sung Sắt cho cơ thể.

 

3. Rau tươi và hoa quả vô ích trong việc bổ sung sắt

 

Rất nhiều người không biết rằng ăn nhiều rau tươi, hoa quả rất tốt cho việc bổ sung sắt. Điều này là vì trong hoa quả và rau tươi có chứa nhiều Vitamin C, acid citric, acid malic, những loại acid hữu cơ này có thể kết hợp với sắt hình thành nên hợp chất, từ đó tăng độ hòa tan của sắt trong đường ruột, có lợi cho việc hấp thu sắt.

 

4. Cà phê và trà uống nhiều vô hại

 

Đối với phụ nữ mà nói, uống quá nhiều cà phê và trà có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt. Đó là bởi vì acidum tannicum trong lá trà và những chất loại polyphenol có trong cà phê có thể kết hợp với Sắt hình thành nên loại muối khó tan, ức chế sự hấp thu chất sắt. Vì thế, phụ nữ nên uống trà và cà phê vừa phải, mỗi ngày 1-2 cốc là đủ.

 

5. Thiếu máu được cải thiện là có thể dừng thuốc sắt

 

Người bị bệnh thiếu máu theo chỉ thị của bác sĩ là uống thuốc Sắt, thấy tình hình thiếu máu đã cải thiện hoặc ổn định liền dừng uống thuốc, điều này là một cách làm sai lầm. Như vậy sẽ làm cho tình trạng thiếu máu xuất hiện lần nữa.

 

Phương pháp chính xác là dùng thuốc sắt trị liệu bệnh thiếu máu do thiếu sắt, cho đến khi chứng thiếu máu đã ổn định thì vẫn phải tiếp tục uống thuốc sắt từ 6-8 tuần để bổ sung lượng sắt tích lũy trong cơ thể.

 

6. Đường đỏ có hiệu quả bổ máu

 

Trong dân gian có truyền nhau rằng nước đường đỏ có thể bổ máu, trong thời kỳ kinh nguyệt và thời kỳ hậu sản, phụ nữ thường uống nước đường đỏ để bổ máu. Tuy nhiên, chuyên gia đã chỉ ra rằng, nước đường đỏ không có công hiệu thần kỳ như dân gian truyền.

 

Chuyên gia cho biết, đường đỏ không có các công hiệu thần kỳ như dân gian nói là “ích khí dưỡng huyết”, “thúc đẩy co nhanh dạ con, bài trừ ứ huyết sau khi sinh”, trên thực tế trong đường đỏ không có thành phần hữu ích cho việc bổ máu mà đường đỏ nếu trong quá trình chế biến không sạch sẽ còn có thể chứa cả các tạp chất.

 

Trang Vương

Theo CNTV

MỚI NHẤT
Cảnh giác khi bé bị đau đầu, nôn trớ
Cảnh giác khi bé bị đau đầu, nôn trớ

(Dân trí) - Từ đầu tháng 5 trở lại đây, số bệnh nhi phải nhập viện vì nghi ngờ viêm màng não vi rút tăng cao. Riêng tại Khoa Nhi (BV Bạch Mai) có đến hơn 100 trẻ có biểu hiện nghi ngờ, trong đó được xác định thì đến 70 trường hợp.

Thứ hai, 24/06/2013 - 03:28

Đà Nẵng: Bắt đầu phẫu thuật tái tạo bộ phận sinh dục cho trẻ em
Đà Nẵng: Bắt đầu phẫu thuật tái tạo bộ phận sinh dục cho trẻ em

(Dân trí) - Sáng 24/6, tại Bệnh viện Phụ sản – Nhi Đà Nẵng, đoàn giáo sư, bác sĩ của trường Đại học Texas Medical Branch (Hoa Kỳ) và Tổ chức Phòng chống thương vong Châu Á (AIP) đã bắt đầu triển khai chương trình “Tái tạo bộ phận sinh dục trẻ em”.

Thứ hai, 24/06/2013 - 02:24

Bé trai hai tháng tuổi bị chấn thương đầu do bạo hành
Bé trai hai tháng tuổi bị chấn thương đầu do bạo hành

Ngày 23/6, BV Nhi Đồng 2 TP.HCM cho biết, BV này đang điều trị cho bé trai vô danh (hai tháng tuổi, nặng 3,8kg) bị chấn thương phần mềm ở đầu do người lớn bạo hành.

Thứ hai, 24/06/2013 - 01:41

Hà Nội đề nghị điều chỉnh 819 dịch vụ y tế
Hà Nội đề nghị điều chỉnh 819 dịch vụ y tế

(Dân trí) - UBND TP Hà Nội vừa có tờ trình HĐND TP đề nghị điều chỉnh giá 819 dịch vụ khám, chữa bệnh.

Thứ hai, 24/06/2013 - 11:14

Cậu bé dị ứng với mọi thực phẩm
Cậu bé dị ứng với mọi thực phẩm

(Dân trí) - Đối với Finlay Doolan, cậu bé 6 tuổi đến từ Manchester (Anh), được nhấm nháp ngon lành miếng bánh kem trong ngày sinh nhật là ước mơ vô cùng xa vời. Chứng bệnh hiếm gặp đã khiến cậu bé dị ứng với tất cả thực phẩm.

Thứ hai, 24/06/2013 - 10:37

Thầy thuốc Nhân dân Dương Quang Trung đã vĩnh viễn ra đi
Thầy thuốc Nhân dân Dương Quang Trung đã vĩnh viễn ra đi

(Dân trí) - Viện sĩ Dương Quang Trung, người thầy thuốc cao quý hiến trọn cuộc đời cho nền y học nước nhà vừa từ trần do lâm bệnh. Sự ra đi của ông khiến ngành y tế Việt Nam mất đi một cây đại thụ.

Thứ hai, 24/06/2013 - 10:02

“Mãng cầu xiêm chữa ung thư?”: Chưa có báo cáo thuyết phục
“Mãng cầu xiêm chữa ung thư?”: Chưa có báo cáo thuyết phục

Theo các chuyên gia Bộ Y tế và Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam, nước ta chưa có nghiên cứu nào về tác dụng chữa bệnh của mãng cầu xiêm.

Thứ hai, 24/06/2013 - 08:10

Bé gái 10 tuổi tử vong bất thường trong phòng nội soi
Bé gái 10 tuổi tử vong bất thường trong phòng nội soi

(Dân trí) - Trước khi vào phòng nội soi tại bệnh viện quận Thủ Đức, bé K.T. (10 tuổi) tỉnh táo, khỏe mạnh. Nhưng 5 tiếng sau, gia đình nhận được tin sét đánh khi bác sĩ thông báo “con anh chị đã không qua khỏi”.

Thứ hai, 24/06/2013 - 07:12

7 nguy hại từ uống nước ngọt có ga
7 nguy hại từ uống nước ngọt có ga

(Dân trí) - Đồ uống có ga luôn được ưa chuộng trong những ngày nóng nực. Nhưng trái với mong đợi, nước ngọt có ga không tác dụng giải khát, giải nhiệt mà còn gây ra 7 nguy hại sau:

Chủ nhật, 23/06/2013 - 01:51

Phát hiện gen mới giúp khỏe tim và chống ung thư vú
Phát hiện gen mới giúp khỏe tim và chống ung thư vú

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu tại ĐH Case Western Reserve (Mỹ) đã phát hiện ra: gen HEXIM1không chỉ làm ức chế sự lây lan của tế bào ung thư vú mà còn giúp tim của bạn thực sự khỏe mạnh mà không cần tập thể dục.

Chủ nhật, 23/06/2013 - 11:48

Những thời điểm tuyệt vời để “yêu”
Những thời điểm tuyệt vời để “yêu”

(Dân trí) - Để có đời sống tình dục nồng nàn và viên mãn hơn, chị em hãy cùng khám phá những thời điểm tuyệt vời để “yêu”:

Chủ nhật, 23/06/2013 - 09:28

Phát hiện protein gây ung thư di căn
Phát hiện protein gây ung thư di căn

(Dân trí) - Các nhà khoa học đến từ ĐH California (Mỹ) đã xác định được một loại protein quy định về sự lây lan và di căn của tế bào ung thư.

Chủ nhật, 23/06/2013 - 08:08

ĐÁNG QUAN TÂM
Ca cao có thể giúp chống viêm, tiểu đường
Ca cao có thể giúp chống viêm, tiểu đường

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết một vài cốc ca cao nóng có thể bảo vệ chống lại chứng viêm liên quan đến bệnh béo phì và tiểu đường.

Chủ nhật, 23/06/2013 - 04:41

Mỹ: Béo phì chính thức được công nhận là một căn bệnh
Mỹ: Béo phì chính thức được công nhận là một căn bệnh

(Dân trí) - Trong cuộc họp thường niên diễn ra tại Chicago vào tuần này, Hiệp hội Y khoa Mỹ đã công nhận béo phì là một căn bệnh.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 05:23

Có phải bị quai bị sẽ dẫn đến viêm tinh hoàn?
Có phải bị quai bị sẽ dẫn đến viêm tinh hoàn?

Sau khi điều trị viêm quai bị cảm thấy tinh hoàn bị teo lại. Điều này có ảnh hưởng gì đến khả năng sinh sản sau này?

Thứ bảy, 22/06/2013 - 03:19

Lần đầu tiên nối dây thần kinh tay đứt do tai biến sản khoa
Lần đầu tiên nối dây thần kinh tay đứt do tai biến sản khoa

Do bị vướng vai và bác sĩ kéo mạnh trong quá trình đẻ thường, 1 trẻ sơ sinh đã bị tổn thương cánh tay phải, có nguy cơ bị liệt.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 09:29

Bé trai 2 tuổi có tử cung
Bé trai 2 tuổi có tử cung

Khoa ngoại niệu bệnh viện Nhi Đồng 2 TPHCM vừa tiếp nhận điều trị cho một bé trai 2 tuổi nhưng lại mang trong người tử cung, đây là trường hợp cực kì hiếm gặp hiện nay.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 08:28

Oxytocin - thần dược tình yêu
Oxytocin - thần dược tình yêu

(Dân trí) - Oxytocin được mệnh danh là “thần dược tình yêu” tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng mối quan hệ, tăng cường tình bạn, bồi đắp lòng tin và củng cố hôn nhân.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 07:22

Trường hợp nhiễm vi-rút H6N1 đầu tiên trên thế giới
Trường hợp nhiễm vi-rút H6N1 đầu tiên trên thế giới

Ngày 21/6, Chính quyền vùng lãnh thổ Đài Loan (Trung Quốc) đã ghi nhận trường hợp nhiễm vi-rút H6N1 ở người đầu tiên trên thế giới, bởi đây là chủng vi-rút mới chỉ được phát hiện trên gia cầm.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 04:14

Gần 70.000 đồng bào vùng sâu được khám, cấp thuốc miễn phí
Gần 70.000 đồng bào vùng sâu được khám, cấp thuốc miễn phí

(Dân trí) - Đó là số liệu 5 năm qua được công bố tại “Đại hội Hội thầy thuốc trẻ tỉnh Đắk Lắk lần thứ 2, nhiệm kỳ 2013-2018” tổ chức sáng ngày 22/6, tại TP Buôn Ma Thuột.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 09:35

Trẻ nhập viện “ào ào” bị bệnh sốt xuất huyết
Trẻ nhập viện “ào ào” bị bệnh sốt xuất huyết

(Dân trí) - Hiện nay các tỉnh Tây Nguyên nói chung, tỉnh Đắk Lắk nói riêng đang bước vào mùa mưa nên bệnh sốt xuất huyết (SXH) bùng phát dữ dội, rất nhiều bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nặng.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 03:15

Cứu trẻ phỏng bếp cồn nấu lẩu
Cứu trẻ phỏng bếp cồn nấu lẩu

Ngày 20/6, thông tin từ bệnh viện Nhi Đồng 1, TPHCM cho biết đang điều trị cho bệnh nhi nữ T.T.K.A., 12 tuổi, ngụ ở Hậu Giang, nhập viện với chẩn đoán phỏng độ 3 (khoảng 60% diện tích cơ thể).

Thứ sáu, 21/06/2013 - 02:20

Xử phạt 15 cơ sở kinh doanh thuốc chữa bệnh không theo đơn của bác sỹ...
Xử phạt 15 cơ sở kinh doanh thuốc chữa bệnh không theo đơn của bác sỹ...

(Dân trí) - Liên quan đến việc bán thuốc không theo đơn của bác sỹ, nhân viên giúp việc không có giấy phép hành nghề, một số cơ sở chưa niêm yết giá thuốc đầy đủ... Theo đó, Đoàn liên ngành đã tiến hành xử phạt 15 cơ sở vi phạm.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 12:29

Điều hoà không là ổ bệnh
Điều hoà không là ổ bệnh

Máy điều hoà thường được cho là thủ phạm gây ra các bệnh hô hấp, cảm cúm, cảm lạnh… nhưng số khác tin rằng chính cách sử dụng mới là nguyên nhân. Vậy làm thế nào để tận hưởng không khí mát mẻ trong nhà luôn sạch sẽ, thông thoáng mà không phải lo lắng?

Thứ sáu, 21/06/2013 - 10:54