8 món cần ăn uống ngay trong tháng 11 để mùa đông này không bị ốm

Mùa đông 2018 dự báo có nhiều đợt rét đậm, rét hại. Nếu trong tháng 11 ăn uống đúng theo hướng dẫn của các danh y sẽ có sức khỏe thể lực tốt để mùa đông này không bị ốm.

Mùa đông năm nay nhiều rét đậm, rét hại

Theo đánh giá của Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Trung ương, 3 năm gần đây, miền Bắc đều có mùa đông ấm. Vào những tháng chính đông, nhiệt độ trung bình vẫn cao hơn so với trung bình nhiều năm. Nguyên nhân là do thời tiết nước ta đang chịu ảnh hưởng của hiện tượng El Nino (nóng).

Theo lịch khí hậu, các đợt không khí lạnh thường xuất hiện ở miền Bắc từ khoảng tháng 10 trở đi. Nhưng năm 2018 đợt không khí lạnh đầu tiên tràn về hôm 7/9, và đợt tiếp theo tràn về vào ngày 27/9, chủ yếu gây mưa và giảm nhiệt độ ở miền Bắc.

8 món cần ăn uống ngay trong tháng 11 để mùa đông này không bị ốm - 1

Ảnh minh họa.

Theo dự báo khí tượng thủy văn, từ tháng 11/2018 đến những tháng đầu năm 2019 thời tiết sẽ chuyển sang trạng thái El Nino (lạnh) với xác suất trong khoảng 60-70%. Hiện tại, mùa đông ở bắc bán cầu đến sớm, nhiệt độ có nơi giảm xuống còn -4 độ C. Ở Việt Nam mùa đông 2018 sẽ tương đối rét. Các đợt rét đậm, rét hại cũng sẽ xảy ra tương đối nhiều so với 5 mùa đông gần đây. Ở vùng núi Sa Pa, Hoàng Liên Sơn có thể xảy ra một vài đợt có tuyết, băng giá.

Chuẩn bị sức khỏe đón mùa đông lạnh giá

Từ tháng 11 nhiệt độ đã xuống thấp, sức đề kháng cơ thể của nhiều người không thích nghi kịp nên đã bị ốm với các chứng bệnh cảm lạnh, cảm cúm, viêm nhiễm đường hô hấp, đau bụng tiêu chảy… Thời tiết hiện ngày ấm, đêm lạnh, tiêu hao nhiều năng lượng và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe do các chứng bệnh thời khí gia tăng nên người dân cần tự nâng cao sức đề kháng. Cách đơn giản và cần thiết nhất là ăn uống đúng và đủ dưỡng chất để có sức khỏe, tăng sức đề kháng chống chọi với giá lạnh và bệnh tật khi vào đông.

Bảng Nhãn – Danh y Đào Công Chính (nhà dưỡng sinh học đầu tiên của Việt Nam) trong cuốn sách “Tổng hợp điều dưỡng 3 tháng đông" (NXB Thông tấn xã Việt Nam), đã hướng dẫn các kinh nghiệm quý cho người dân phòng ngừa bệnh, dưỡng sức khỏe chuẩn bị chống chọi với mùa đông giá lạnh, lắm bệnh tật. Cần ăn những món sau để tăng sức đề kháng, miễn dịch, phòng bệnh để mùa đông không bị ốm.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Cụ thể:

- Tháng 11 tạng thận đang vượng, hai tạng tâm và phế yếu đi. Vì vậy khi ăn uống nên thêm chất đắng, giảm nhiều chất mặn để bổ dưỡng phế vị.

- Nên ăn uống các vị bổ dưỡng. Nên ăn sớm, ăn thịt cần đun lâu, đun kỹ.

- Nên ăn cháo củ cải: Lấy 2 chén gạo tẻ, nấu cháo ăn vừa ấm trung tiêu, nuôi dưỡng khí lạc.

- Cháo đậu đỏ, ngày Đông chí lấy đậu đỏ nấu cháo, cả nhà cùng ăn có thể miễn khỏi dịch khí.

Về vấn đề này, Lương y Đào Phan Toàn (Thanh Hóa) cũng chia sẻ, có nhiều thực phẩm ngừa bệnh mùa đông khác giúp giữ ấm cơ thể, phòng tà khí, cảm cúm... và việc ăn uống đủ dưỡng chất để chống chọi với giá lạnh và bệnh tật khi vào đông rất cần thiết. Các lương y khuyên nên ăn các món bổ dưỡng sau:

1. Canh gà (cả món xào nấu) trị cảm cúm tốt, độ mặn của canh gà làm giảm, tiêu đờm… hiệu quả hơn khi canh gà có hành tây, tỏi.

2. Canh xương hầm nóng bổ dưỡng, giàu chất béo, dinh dưỡng cao. Ngoài ăn có thể uống.

3. Trà nghệ và gừng, nước rau quả xanh có gừng rất tốt cho tăng cường hệ miễn dịch.

4. Thịt bò, nấm nên ăn nhiều, vì giúp phòng ngừa cảm cúm.

5. Cá, các loại sò, hàu, tôm cua… tăng cường miễn dịch, thanh lọc vi khuẩn cúm. Cá hồi giàu Omega-3 giúp máu sản sinh tế bào chống cảm cúm, nâng cao khả năng miễn dịch.

6. Ngày lạnh rất dễ bị chuột rút, cần ăn thực phẩm giàu canxi phòng chuột rút (có trong sữa tươi, sữa chua, phó mát, sữa đậu nành, hạt đậu, thịt cá, tôm, cua). Riêng với phụ nữ mang thai, người sau ốm, trẻ nhỏ muốn dùng những món này thì cần có bác sĩ tư vấn .

7. Uống đủ nước là bí quyết để có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nếu cảm thấy ốm, càng cần uống nhiều nước hơn.

8. Bổ sung nhiều vitamin, nhất là với người già, trẻ nhỏ:

-Vitamin C (hoa quả, rau tươi giàu vitamin C hơn các loại nước ép) để tăng đề kháng và miễn dịch, chống cảm lạnh, bảo vệ thành mạch, phòng tránh nhiễm vi rút do cảm lạnh.

-Vitamin D (trứng, sữa, bơ, gan cá...) giúp chuyển hóa miễn dịch, Vitamin D3 giảm nhiễm cảm cúm và chứng trầm cảm theo mùa.

Một số hoa quả tươi tăng cường thể lực, kích thích thần kinh khứu giác rất tốt như chanh (nhưng không uống khi đói), nước táo làm giảm nhẹ đau đầu, giảm căng thẳng. Trà gừng nóng giảm đầy bụng do lạnh (nhưng không lạm dụng).

8 món cần ăn uống ngay trong tháng 11 để mùa đông này không bị ốm - 3

Tháng 11 nên ăn nhiều rau củ quả tăng cường vitamin cho cơ thể. Ảnh minh họa.

Lưu ý:

Tháng 11 nên ăn các thực phẩm tự nhiên, giàu dưỡng chất, vitamin nhưng tốt nhất là thực phẩm từ thực vật, bột từ thực vật xanh. Các loại hoa quả, rau xanh rất tốt cho hệ miễn dịch, làm cơ thể ấm hơn. Chất dinh dưỡng từ thực phẩm thực vật đa dạng màu còn giúp giảm căng thẳng, viêm nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch ngừa cảm cúm, lỡ bị nhiễm thì cũng bình phục nhanh hơn.

Giảm ăn đồ chế biến sẵn vì nạp nhiều hóa chất, dầu ăn, đường vì vào cơ thể không tốt, còn làm hệ miễn dịch quá tải, gây viêm nhiễm. Giảm đồ uống có cồn, bởi dùng nhiều sẽ suy yếu hệ miễn dịch, dễ bị bệnh hơn.

Lương y Đào Phan Toàn cho hay thêm, cả Đông y và Tây y cũng khuyên người dân nên ngủ đủ (7-8 giờ/ngày) mới giúp cơ thể khỏe, tăng khả năng miễn dịch.

Hàng ngày nên tập thể dục khoảng 30 phút/ngày, 5 ngày mỗi tuần để cơ thể khỏe mạnh, đào thải độc tố, bạch huyết lưu thông. Việc nghỉ ngơi điều độ, năng ra ngoài trời tiếp xúc với không khí trong lành còn giảm được chứng căng thẳng mùa đông.

- Không nên uống các thuốc quá nóng.

- Yên tĩnh điều độ, gìn giữ để đón khí dương.

- Ngày Đông chí nên trải cỏ dưới vách phương Bắc mà nằm để tiếp thụ nguyên khí. Nên đốt lửa sưởi tránh mắc bệnh ôn dịch.

- Các ngày 10, 15, 16 lấy lá câu kỷ đun nước tắm gội, làm cho người tươi mượt không già.

Danh Y Đào Công Chính sinh năm 1623, người Hội Am (huyện Vĩnh Lại, trấn Hải Dương), nay là thôn Hội Am (Cao Minh, Vĩnh Bảo, Hải Phòng). 13 tuổi ông đã đậu Hương cống. Năm 1656 ông đậu Bảng nhãn.

Năm 1673, ông được cử đi sứ sang Trung Quốc, khi trở về được phong chức Lại bộ Hữu thị lang, được chọn giảng sách cho vua.

Ông để lại sách Bảo Sinh Diên Thọ Toản Yếu rất giá trị lớn cho nền y học nước nhà, dạy cách giữ gìn sức khỏe bằng dưỡng sinh, khí công, điều dưỡng, rèn luyện tâm thần, trị bệnh.

Theo Uyển Hương

Gia đình & Xã hội

MỚI NHẤT
Cơ thể cần bao lâu để khắc phục những tổn thương do hút thuốc lá?
Cơ thể cần bao lâu để khắc phục những tổn thương do hút thuốc lá?

(Dân trí) - Nếu bạn chưa biết, thì phải nhắc lại rằng thuốc lá thật sự, thật sự rất có hại cho sức khỏe!

Thứ ba, 13/11/2018 - 11:48

Đã tìm ra hoạt chất mạnh gấp 10.000 lần estrogen từ mầm đậu nành
Đã tìm ra hoạt chất mạnh gấp 10.000 lần estrogen từ mầm đậu nành

(Dân trí) - Từ trước đến nay, mầm đậu nành luôn được biết đến là thảo dược hàng đầu giúp bổ sung nội tiết tố cho phái đẹp với hoạt chất isoflavonoid. Thế nhưng hiện nay, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra một thảo dược có hoạt tính estrogen mạnh gấp 1.000 - 10.000 lần so với 2 hoạt chất chính trong mầm đậu nành, đó chính là Sâm tố nữ.

Thứ ba, 13/11/2018 - 10:09

Mua răng... trên mạng, trào lưu làm đẹp nguy hiểm của giới trẻ
Mua răng... trên mạng, trào lưu làm đẹp nguy hiểm của giới trẻ

Mua răng trên mạng gắn vào hàm răng thật để tạo răng khểnh làm duyên là một trong những thú vui làm đẹp của nhiều bạn trẻ. Nhưng điều này tiềm ẩn nhiều hiểm họa đối với sức khỏe.

Thứ ba, 13/11/2018 - 07:11

Bổ sung vitamin D, omega-3 có ngừa được ung thư hoặc bệnh tim?
Bổ sung vitamin D, omega-3 có ngừa được ung thư hoặc bệnh tim?

(Dân trí) - Kết quả của thử nghiệm VITamin D và OmegA-3 TriaL - gọi tắt là VITAL - đã được trình bày tại Hội thảo khoa học của Hội Tim Mỹ 2018 ở Chicago và được công bố trên tạp chí New England Journal of Medicine.

Thứ ba, 13/11/2018 - 06:44

Phát hiện 1 loại thuốc kháng sinh Pháp giả nhập về Việt Nam
Phát hiện 1 loại thuốc kháng sinh Pháp giả nhập về Việt Nam

(Dân trí) - Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế đã yêu cầu cơ sở y tế công lập trực thuộc ngành, cơ sở y tế ngoài công lập, các doanh nghiệp kinh doanh thuốc, cơ sở bán lẻ thuốc rà soát hoạt động của cơ sở, nếu phát hiện thấy thuốc có thông tin đã nêu cần báo và phối hợp với cơ quan quản lý để có biện pháp xử lý.

Thứ ba, 13/11/2018 - 04:11

Một số loại khô “ngậm” chất dùng làm thuốc trừ sâu
Một số loại khô “ngậm” chất dùng làm thuốc trừ sâu

(Dân trí) - Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Cà Mau ngày 12/11 vừa có quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 3 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Cà Mau) đã ban hành các quyết định xử phạt hành chính đối với các chủ vựa khô trên địa bàn TP Cà Mau.

Thứ ba, 13/11/2018 - 02:44

Quảng Nam bùng phát dịch sốt xuất huyết
Quảng Nam bùng phát dịch sốt xuất huyết

(Dân trí) - Mặc dù so với cùng kỳ năm 2017, số ca mắc sốt xuất huyết (SXH) trên địa bàn tỉnh giảm nhưng trong 3 tháng 9, 10 và 11, tình hình dịch bệnh tại tỉnh diễn biến khá phức tạp, số ca mắc tăng nhanh, nhiều, nhất là tại các huyện Tây Giang, Phú Ninh, Thăng Bình, Duy Xuyên và thị xã Điện Bàn.

Thứ hai, 12/11/2018 - 04:12

“Của quý” gãy làm 3 do sai tư thế khi “yêu”
“Của quý” gãy làm 3 do sai tư thế khi “yêu”

(Dân trí) - Nạn nhân nghe thấy một tiếng “rắc” lớn khi “của quý” gãy thành 3 khúc khi đang làm "chuyện ấy".

Thứ hai, 12/11/2018 - 03:44

Vào mùa kiến ba khoang tăng vọt bệnh nhân đến khám vì viêm da tiếp xúc
Vào mùa kiến ba khoang tăng vọt bệnh nhân đến khám vì viêm da tiếp xúc

(Dân trí) - Bệnh viện Da liễu Trung ương cho biết, gần đây, số bệnh nhân đến khám do tiếp xúc kiến ba khoang tăng mạnh. Mỗi ngày hàng chục người đến khám, tăng 20 - 30% so với các tháng trước đó.

Thứ hai, 12/11/2018 - 02:23

Video tư vấn: Làm thế nào để nhận biết khuẩn HP kháng thuốc?
Video tư vấn: Làm thế nào để nhận biết khuẩn HP kháng thuốc?

(Dân trí) - Nhiều người mắc các bệnh về dạ dày do vi khuẩn HP rất lo lắng vì chữa mãi mà không khỏi. Hãy coi chừng! Vì nguyên nhân rất có thể là do vi khuẩn HP kháng thuốc khiến cho việc điều trị thất bại. Vậy làm thế nào để phát hiện sớm tình trạng này để có phác đồ điều trị vi khuẩn HP hiệu quả nhất? Hãy cùng trò chuyện với Tiến sĩ., Bác sĩ CKII Nội tiêu hóa Phạm Thị Bình (Bệnh viện ĐKQT Thu Cúc) về chủ đề: Vi khuẩn HP kháng thuốc: làm thế nào để nhận biết?

Thứ hai, 12/11/2018 - 02:00

Bác sĩ tuyến trung ương thay phiên “cắm chốt” tại bản
Bác sĩ tuyến trung ương thay phiên “cắm chốt” tại bản

(Dân trí) - GS.TS Lê Thanh Hải, Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương cam kết trong 2 năm liên tục sẽ luôn đảm bảo có 3 bác sĩ nội trú "cắm chốt" tại BV đa khoa huyện Mường Khương (Lào Cai).

Thứ hai, 12/11/2018 - 10:01

Những cuốn sách chữa lành trái tim
Những cuốn sách chữa lành trái tim

(Dân trí) - Chỉ cần được phẫu thuật hoặc can thiệp tim mạch hàng ngàn trái tim của những em bé nghèo sẽ được hồi sinh ngay trên bàn mổ. Và trong hành trình chữa lành những trái tim bé bỏng đó, có sự góp phần không nhỏ của những cuốn sách do chính GS.TS Nguyễn Quang Tuấn viết.

Thứ hai, 12/11/2018 - 09:40

ĐÁNG QUAN TÂM
Đừng đợi đến khi bệnh tật gõ cửa
Đừng đợi đến khi bệnh tật gõ cửa

(Dân trí) - Bệnh hiểm nghèo và các bệnh lý nghiêm trọng đang là gánh nặng của nhiều gia đình, và là mối rủi ro hiện hữu của nhiều gia đình khác. Phòng ngừa và chuẩn bị cho rủi ro này là điều nên tính đến. Làm thế nào để phòng ngừa?

Thứ hai, 12/11/2018 - 08:08

5 sai lầm khi chăm sóc bàn chân người tiểu đường mùa lạnh
5 sai lầm khi chăm sóc bàn chân người tiểu đường mùa lạnh

(Dân trí) - Theo các chuyên gia y tế, trời lạnh sẽ làm cho biến chứng bàn chân tăng nặng lên. Điều này càng trầm trọng hơn với những người tiểu đường mắc các sai lầm trong chăm sóc bàn chân ngày lạnh. Đây là nguyên nhân chính khiến họ có nguy cơ bị viêm loét, thậm chí hoại tử, phải cắt cụt chi.

Thứ hai, 12/11/2018 - 08:00

Sờ ngón chân phát hiện tổn thương dây thần kinh
Sờ ngón chân phát hiện tổn thương dây thần kinh

(Dân trí) - Cởi giày và tất và nằm duỗi thẳng chân. Nhắm mắt lại và nhờ một người bạn lấy ngón tay trỏ sờ vào từng ngón chân một trong một giây theo thứ tự: ngón chân cái bên phải, ngón chân út bên phải, ngón chân cái bên trái, ngón chân út bên trái, ngón chân giữa bên phải, ngón chân giữa bên trái.

Thứ hai, 12/11/2018 - 12:03

Sự thật về món canh thai nhi ở Trung Quốc
Sự thật về món canh thai nhi ở Trung Quốc

(Dân trí) - Năm 2001, những ai dùng mạng Internet sẽ nhận được Email có chứa những bức ảnh kinh hãi chụp một người đàn ông châu Á ăn thai nhi đã nấu chín thành các món, tại một nhà hàng lớn ở Trung Quốc, mỗi món ăn có từng mệnh giá rất cụ thể. Bức thư đó được viết bằng đủ các thứ tiếng.

Chủ nhật, 11/11/2018 - 04:23

Phương pháp không dùng van tim nhân tạo, thuốc chống đông giúp hơn 100 bệnh nhân khỏi bệnh
Phương pháp không dùng van tim nhân tạo, thuốc chống đông giúp hơn 100 bệnh nhân khỏi bệnh

(Dân trí) - Sau 5 năm đào tạo và 15 tháng thực hành, Viện E đã phẫu thuật tái tạo van tim bằng phương pháp Ozaki thành công cho 107 bệnh nhân.

Chủ nhật, 11/11/2018 - 02:13

Báo động 80 người Việt tử vong mỗi ngày vì căn bệnh tiểu đường
Báo động 80 người Việt tử vong mỗi ngày vì căn bệnh tiểu đường

(Dân trí) - Trong năm 2017, Việt Nam ghi nhận 29.000 người chết do các nguyên nhân có liên quan đến đái tháo đường, tương đương với 80 ca tử vong/ngày. Căn bệnh này là nguyên nhân gây tử vong đứng thứ 3 tại Việt Nam, chỉ sau bệnh lý tim mạch và ung thư.

Chủ nhật, 11/11/2018 - 01:17

8 thực phẩm trở thành có hại nếu bạn sử dụng quá "liều"
8 thực phẩm trở thành có hại nếu bạn sử dụng quá "liều"

(Dân trí) - Mọi người đều biết rằng bất kỳ loại thực phẩm nào và bất kỳ loại thuốc nào cũng chỉ hữu ích khi bạn không ăn hoặc uống quá nhiều. Nếu bạn lạm dụng chúng, hậu quả xảy ra sẽ trở nên vô cùng nghiêm trọng, thậm chí có thể cướp đi tính mạng của bạn.

Chủ nhật, 11/11/2018 - 08:00

Hàng trăm bệnh nhân được tư vấn về bệnh đái tháo đường
Hàng trăm bệnh nhân được tư vấn về bệnh đái tháo đường

(Dân trí) - Hàng trăm bệnh nhân đang điều trị tại các bệnh viện Đà Nẵng đã được các bác sĩ tư vấn miễn phí về bệnh đái tháo đường.

Chủ nhật, 11/11/2018 - 05:18

Hãi hùng xương cá đâm xuyên thực quản, lộ ra ngoài da
Hãi hùng xương cá đâm xuyên thực quản, lộ ra ngoài da

Khi họng ngày càng đau và sưng to, xương cá đâm lộ ra bên ngoài nên gia đình mới đưa bệnh nhân đến Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc điều trị.

Thứ bảy, 10/11/2018 - 11:23

10 dấu hiệu cho thấy việc giảm cân của bạn sẽ không kéo dài
10 dấu hiệu cho thấy việc giảm cân của bạn sẽ không kéo dài

(Dân trí) - Ai cũng biết giảm cân là một việc lớn. Và nếu biết rằng tại bất kỳ thời điểm nào cũng có khoảng 45 triệu người Mỹ đang ăn kiêng, thì không có gì ngạc nhiên khi giảm cân nhờ ăn kiêng thường là tạm thời. Đó là lý do tại sao chọn một chương trình dinh dưỡng tập trung vào những thay đổi vĩnh viễn thay vì con số cân nặng là rất quan trọng.

Thứ bảy, 10/11/2018 - 10:56

Nhiều người nổi tiếng quảng cáo hàng online quá sự thật
Nhiều người nổi tiếng quảng cáo hàng online quá sự thật

“Cũng có người chưa sửdụng sản phẩm hoặc có sử dụng sản phẩm mang lại hiệu quả nhưng không đến mứcnhư người ta quảng cáo”.

Thứ bảy, 10/11/2018 - 08:21

Thực hư về thuốc Trung Quốc làm từ thịt người
Thực hư về thuốc Trung Quốc làm từ thịt người

(Dân trí) - Câu chuyện thuốc Trung Quốc làm từ thịt người lưu hành tại Negeria mà Tổ chức tiêu chuẩn nước này xác nhận đang thực sự khiến dư luận hoang mang. Vậy thực sự có thuốc làm từ thịt người tại Trung Quốc và nó có từ bao giờ?

Thứ bảy, 10/11/2018 - 08:11