1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
Chủ nhật 06/10/2019 - 16:40

Ăn kiêng như thế nào để chống ung thư?

Chia sẻ
Dân trí Bệnh ung bướu thường phát sinh từ chế độ ăn uống thiếu cân bằng, quá nhiều thịt và đường, còn ngũ cốc, trái cây, rau và các sản phẩm từ sữa lại không đủ. Theo các nhà khoa học từ Đại học Tufts (Mỹ), những trường hợp như vậy chiếm khoảng 5%.
Ăn kiêng như thế nào để chống ung thư? - 1

Ung thư thường xảy ra ở những bộ phận nào trong cơ thể

Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của 80 000 người Mỹ trưởng thành ở độ tuổi 20, đã phát hiện khối u ác tính vào năm 2015. Ngoài ra, họ đã nghiên cứu kết quả cuộc khảo sát quốc gia về thói quen ăn uống của người dân, đặc biệt chú ý đến các sản phẩm có xác suất cao liên quan đến sự phát triển của ung thư.

Hóa ra chế độ ăn uống không lành mạnh làm tăng nguy cơ ung thư đường ruột và trực tràng - 38,8% các chẩn đoán như vậy có liên quan đến chế độ ăn uống. Đối với ung thư khoang miệng, cổ họng và thanh quản, con số này là 25,9%. Nhưng thói quen ăn kiêng ít ảnh hưởng đến khả năng ung thư buồng trứng và tuyến giáp. 

Một trong những sản phẩm nguy hiểm nhất, kích thích một số loại ung thư mà các nhà khoa học từ Đại học Tufts nêu tên là đồ uống có hàm lượng đường cao. Phụ nữ không giới hạn việc uống soda ngọt và nước trái cây đóng gói có nhiều khả năng bị khối u ác tính tử cung, vú và thận.

Một năm trước, nhóm các nhà khoa học quốc tế đã đưa ra kết luận tương tự, chỉ ra mối liên hệ giữa tiêu thụ quá nhiều đường và ung thư trực tràng, vú và bàng quang. Đồng thời, các nhà khoa học Bỉ chứng minh rằng đường góp phần vào sự phát triển nhanh chóng các khối u ác tính. 

Các tế bào ung thư nhân lên do quá trình glycolysis nhanh - tách glucose mà không cần oxy. Trong các tế bào khối u, quá trình này có thể nhanh hơn 200 lần so với ở những người khỏe mạnh. Một sản phẩm phụ của glycolysis siêu tốc là fructose 1,6-bisphosphate kích hoạt các protein đặc biệt tạo ra các gen RAS. Đến lượt mình, những gen này thúc đẩy khối u ác tính phát triển hơn nữa. Thành ra một “vòng tròn đường” luẩn quẩn.

Do đó, một số nghiên cứu khoa học ngay lập tức khuyên bạn nên loại bỏ đồ uống có đường khỏi chế độ ăn, và thay thế đường bằng trái cây và mật ong. 

Chỉ ăn đồ tự nhiên

Theo các nhà khoa học Pháp, có thể giảm nguy cơ mắc hầu hết các loại ung thư, nếu bạn chỉ ăn các sản phẩm tự nhiên được trồng mà không dùng thuốc trừ sâu tổng hợp và phân khoáng nhân tạo. Nhưng chế độ ăn uống hữu cơ như vậy đặc biệt hiệu quả để chống ung thư hệ bạch huyết và ung thư vú. 

Nhưng để tránh ung thư gan lại cần một chế độ ăn giàu các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Trong 24 năm, các nhà khoa học Trung Quốc và Mỹ đã thu thập thông tin về sức khỏe và thói quen ăn uống của hơn 125.000 người. Cứ sau bốn năm, những người tham gia nghiên cứu trả lời các câu hỏi về dinh dưỡng và bệnh tật trong quá khứ. Hóa ra những người có chế độ ăn uống bị chi phối bởi các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt, các thành phần và chất xơ của nó, có khả năng bị ung thư gan thấp hơn 37%. Hơn nữa, nếu một người thường xuyên ăn nhiều ngũ cốc nguyên cám, nguy cơ khối u ác tính sẽ giảm 30%, và nếu anh ta thích chất xơ ngũ cốc hơn – giảm tới 32%. 

Thực phẩm giàu axit béo omega-3 có thể chống ung thư

Các nhà nghiên cứu Mỹ từ Đại học Illinois cho rằng thực phẩm giàu axit béo omega-3 có thể chống ung thư. Trước hết, điều này liên quan đến hải sản, dầu hạt lanh, quả óc chó và trứng cá đen. 

Thực tế là sự chuyển hóa các axit béo omega-3 trong cơ thể tạo ra edocannabinoid epoxides EDP-EA, có phân tử phá hủy các tế bào ung thư. Ngoài ra, các chất này làm chậm sự hình thành các mạch máu mới liên quan đến các mô ác tính và ức chế sự di chuyển của các tế bào ung thư. Điều này có nghĩa là hiệu quả của hóa trị liệu sẽ tăng lên nếu cho bệnh nhân thực hiện chế độ ăn nhiều axit béo omega-3. 

Các nhà khoa học từ Trung tâm nghiên cứu ung thư Meier ở New York đã gợi ý rằng một số loại thuốc chống ung thư hoạt động tốt hơn nếu bệnh nhân ung thư tuân theo chế độ ăn kiêng Ketogenic khi cơ thể nhận được phần lớn lượng calo và chất dinh dưỡng từ chất béo và protein. Có bằng chứng cho thấy chế độ ăn như vậy rất tốt cho cơ bắp và não, làm giảm lượng đường trong máu. 

Để kiểm tra giả thuyết, các nhà bác học đã quan sát loài gặm nhấm bị ung thư. Một nhóm chuột được áp dụng chế độ ăn kiêng Ketogenic, nhóm còn lại được cho dùng hai loại thuốc trị tiểu đường phổ biến. Trong nhóm thứ hai, các tế bào ác tính tăng trưởng và lan rộng nhanh hơn so với nhóm thứ nhất và tác dụng tích cực của thuốc chỉ được duy trì trong vài giờ, sau đó nồng độ insulin và đường trong cơ thể chuột tăng mạnh và các tê bào đã bỏ qua các phân tử thuốc.

Các tác giả nghiên cứu cho rằng ăn kiêng Ketogenic và kiêng đường (có thể kích thích sự phát triển của các khối u ác tính) sẽ làm tăng hiệu quả chống ung thư.

M.P 

Theo Sputnik

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

“Chiến binh nhí” 10 tuổi thâm niên 6 năm chiến đấu với ung thư
“Chiến binh nhí” 10 tuổi thâm niên 6 năm chiến đấu với ung thư

(Dân trí) - Mới 10 tuổi nhưng cậu bé Vũ Quý Nam Phát (phường Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội) đã có thâm niên chiến đấu với bệnh ung thư nguyên bào thần kinh tới 6 năm. Điều khiến các bác sĩ, cũng như chính gia đình cảm phục, cậu bé không hề sợ đau, sợ căn bệnh mình đang mang mà em chỉ thương mẹ vất vả chăm nuôi mình.

Thứ hai, 07/10/2019 - 02:31

Công dụng và cách dùng nấm Linh Chi hiệu quả cao nhất qua tư vấn của chuyên gia!
Công dụng và cách dùng nấm Linh Chi hiệu quả cao nhất qua tư vấn của chuyên gia!

(Dân trí) - Nấm Linh Chi có công dụng gì? Đối tượng nào nên sử dụng nấm Linh Chi? Sử dụng nấm Linh Chi thế nào để có hiệu quả cao nhất? Cùng tìm lời giải cho thắc mắc chung của nhiều độc giả qua chia sẻ của chuyên gia Nấm học!

Thứ hai, 07/10/2019 - 12:50

Chàng trai mắc bệnh lậu sau khi quan hệ bằng miệng ở quán karaoke
Chàng trai mắc bệnh lậu sau khi quan hệ bằng miệng ở quán karaoke

(Dân trí) - Trong một lần đi hát karaoke với bạn bè, chàng trai 30 tuổi thử quan hệ bằng đường miệng ngay tại quán. Sau vài ngay, anh thấy “cậu nhỏ” bứt rứt, khó chịu, chảy mủ.

Thứ hai, 07/10/2019 - 11:17

Những dấu hiệu cảnh báo bạn bị ung thư đại trực tràng
Những dấu hiệu cảnh báo bạn bị ung thư đại trực tràng

(Dân trí) - Ung thư đại trực tràng là ung thư đường tiêu hóa thường gặp, có xu hướng gia tăng ở cả Việt Nam và thế giới. Hãy quan sát, theo dõi những thay đổi ở đường tiêu hoá, từ thói quen đại tiện, táo bón hay tiêu chảy... có thể là dấu hiệu cảnh báo căn bệnh nguy hiểm này.

Thứ hai, 07/10/2019 - 10:31

Phát hiện sớm ung thư gan bằng cách nào?
Phát hiện sớm ung thư gan bằng cách nào?

(Dân trí) - Ung thư biết sớm có thể trị lành nhưng phát hiện muộn cơ hội sống của bệnh nhân trở nên mong manh. Cộng hưởng từ với chất tương phản đặc hiệu mô gan đang giúp bác sĩ tầm soát sớm các ung thư mà phương pháp thông thường không khó phát hiện.

Thứ hai, 07/10/2019 - 10:25

“Bắt mạch” cảm giác qua hình dáng cậu nhỏ
“Bắt mạch” cảm giác qua hình dáng cậu nhỏ

Theo kết quả nghiên cứu về sự hài lòng của phụ nữ đối với “kích thước” của đàn ông thì: đa số chị em thích đàn ông có cậu nhỏ kích thước hợp lý, hơi ngắn hoặc hơi cong một chút cũng không sao. Nhưng tạo hóa sinh ra chẳng ai giống ai. Tuy vậy, mỗi hình dáng cậu nhỏ lại có những lợi thế nhất định về chuyện ấy.

Thứ hai, 07/10/2019 - 07:41

Bé 3 tuổi tê liệt chức năng phổi vì suy hô hấp được cứu sống kỳ diệu
Bé 3 tuổi tê liệt chức năng phổi vì suy hô hấp được cứu sống kỳ diệu

(Dân trí) - Liên tiếp rơi vào tình trạng viêm phổi nặng, chức năng phổi gần như tê liệt khiến bé 3 tuổi đối mặt với nguy cơ tử vong. Các bác sĩ đã áp dụng phương pháp ECMO sử dụng tim phổi nhân tạo giúp bệnh nhi “từ cõi chết trở về”.

Thứ hai, 07/10/2019 - 06:45

Bỏ ra 8000đ/ ngày để tầm soát ung thư, bạn thử chưa?
Bỏ ra 8000đ/ ngày để tầm soát ung thư, bạn thử chưa?

(Dân trí) - Chỉ cần bỏ ra 8000đ/ngày bạn hoàn toàn có thể nắm quyền chủ động với sức khỏe của mình, bạn có muốn thử không?

Thứ hai, 07/10/2019 - 06:42

[Inforgraphic]- Những thời điểm vàng để uống nước trong ngày!
[Inforgraphic]- Những thời điểm vàng để uống nước trong ngày!

(Dân trí) - Bên cạnh lượng nước uống thì thời điểm uống nước cũng đóng một vai trò rất quan trọng, trong việc giúp cơ thể vận hành một cách tốt nhất.

Thứ hai, 07/10/2019 - 06:34

6 dấu hiệu cảnh báo sỏi thận và cách phòng ngừa
6 dấu hiệu cảnh báo sỏi thận và cách phòng ngừa

(Dân trí) - Khoảng 10 đến 15% dân số sẽ bị sỏi thận trong đời. Những cặn khoáng nhỏ, cứng hình thành trong thận có thể gây đau khi di chuyển. Những người đã bị sỏi thận có 50% khả năng bị bệnh lần nữa trong vòng 10 năm. Nhưng làm thế nào để biết các dấu hiệu là do sỏi thận hay là do đau dạ dày hoặc đau lưng?

Thứ hai, 07/10/2019 - 06:08

Nhà máy công nghệ cao Thái Minh chính thức hoạt động
Nhà máy công nghệ cao Thái Minh chính thức hoạt động

(Dân trí) - Ngày 5/10/2019, Nhà máy Công nghệ cao Thái Minh đã chính thức đi vào hoạt động. Đây là một trong số những nhà máy sản xuất đạt chuẩn GMP được đầu tư dây chuyền công nghệ hiện đại.

Thứ hai, 07/10/2019 - 05:00

Hiến một phần gan cho con, người cha bật khóc khi thấy con tỉnh lại
Hiến một phần gan cho con, người cha bật khóc khi thấy con tỉnh lại

(Dân trí) - Hình ảnh người cha với khuôn mặt đầy nước mắt nắm lấy bàn tay bé nhỏ của con trai khiến nhiều người không khỏi xúc động. Cậu bé vừa trải qua một cuộc chiến sinh tử và luôn đồng hành bên cậu là người cha đã hiến 20% lá gan của mình để ghép cho con.

Chủ nhật, 06/10/2019 - 06:01

ĐÁNG QUAN TÂM

Nấm chống lão hóa, ngừa ung thư?
Nấm chống lão hóa, ngừa ung thư?

(Dân trí) - Các nhà khoa học chỉ ra rằng, ngoài chất dinh dưỡng, nấm còn chứa khá nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại và ngăn ngừa các hệ lụy từ các stress oxy-hóa nội hay ngoại sinh.

Chủ nhật, 06/10/2019 - 04:38

Các bệnh ung thư đe dọa người béo phì và thừa cân
Các bệnh ung thư đe dọa người béo phì và thừa cân

(Dân trí) - Béo phì có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư vú (ở phụ nữ đã qua thời kỳ mãn kinh), ung thư đại trực tràng, ung thư nội mạc tử cung, ung thư thực quản, thận, tụy, gan, dạ dày…

Chủ nhật, 06/10/2019 - 02:32

Bệnh viện đầu tiên không in phim chiếu chụp của bệnh nhân
Bệnh viện đầu tiên không in phim chiếu chụp của bệnh nhân

(Dân trí) - PGS.TS Nguyễn Thanh Hà, Giám đốc Bệnh viện Hữu nghị Việt Xô cho biết tại bệnh viện, toàn bộ phim chiếu chụp cho bệnh nhân từ phim Xquang, chụp cộng hưởng từ, chụp CT-Scanner và chụp mạch số hóa nền đều không in, thay vào đó là lưu trữ bằng hệ thống công nghệ thông tin.

Chủ nhật, 06/10/2019 - 10:39

Nếu có ý định sinh con, đấng mày râu nên cai rượu bia trước 6 tháng!
Nếu có ý định sinh con, đấng mày râu nên cai rượu bia trước 6 tháng!

(Dân trí) - Khi một cặp đôi có ý định sinh con, người đàn ông nên cai rượu bia ít nhất 6 tháng, trong khi đó với người phụ nữ, thời gian kiêng khem đồ uống có cồn thậm chí còn dài gấp đôi, theo kết quả trong một nghiên cứu khoa học mới được công bố!

Chủ nhật, 06/10/2019 - 08:19

Nhiều người bị chó cắn, Cà Mau quyết liệt phòng, chống bệnh dại
Nhiều người bị chó cắn, Cà Mau quyết liệt phòng, chống bệnh dại

(Dân trí) - Tại Cà Mau, số người bị chó cắn tại 9 ổ dịch là 35 người, tiêm vắc xin 35 người, tiêm huyết thanh kháng dại 33 người. Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa có chỉ đạo các ngành chức năng, địa phương tăng cường công tác phòng, chống bệnh dại trên địa bàn.

Chủ nhật, 06/10/2019 - 06:34

Điều trị rối loạn cương dương bằng cách nào?
Điều trị rối loạn cương dương bằng cách nào?

(Dân trí) - Xin bác sĩ cho hỏi có giải pháp nào điều trị rối loạn cương? Gần đây tôi rất khó được sự cương cứng, nếu có cũng nhanh mềm trở lại. (An Huy, Hà Nội)

Chủ nhật, 06/10/2019 - 06:08

Những biểu hiện cảnh báo loại ung thư ác tính nhất trong bệnh đường tiêu hoá
Những biểu hiện cảnh báo loại ung thư ác tính nhất trong bệnh đường tiêu hoá

(Dân trí) - Ở giai đoạn sớm, ung thư tuỵ không có triệu chứng đặc hiệu, các biểu hiện lâm sàng mơ hồ. Giai đoạn muộn hơn, bệnh nhân có biểu hiện đau thường gặp nhất ở vùng thượng vị, hay vùng hạ sườn phải, đau ở bụng dưới trong thời gian dài trước khi biểu hiện các triệu chứng khác.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 07:12

Những thực phẩm là “cứu tinh” cho người mắc chứng đau nửa đầu!
Những thực phẩm là “cứu tinh” cho người mắc chứng đau nửa đầu!

(Dân trí) - Đối với những người đang bị hành hạ bởi chứng đau nửa đầu, giải pháp thực sự tối ưu vừa mang tính chất lâu dài, vừa “thân thiện” với cơ thể chính là áp dụng một chế độ dinh dưỡng phù hợp!

Thứ bảy, 05/10/2019 - 02:14

5 bài thuốc từ chuối tốt cho sinh lý của quý ông
5 bài thuốc từ chuối tốt cho sinh lý của quý ông

Từ lâu người ta đã biết tới giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh của quả chuối, nhưng tác dụng của nó đối với chức năng tình dục thì còn ít được đề cập.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 12:23

Ăn tỏi và hành sống mỗi ngày giảm gần 70% nguy cơ ung thư vú
Ăn tỏi và hành sống mỗi ngày giảm gần 70% nguy cơ ung thư vú

(Dân trí) - Ăn tỏi và hành sống hằng ngày có thể giúp giảm đến 67% nguy cơ ung thư vú ở chị em, theo một nghiên cứu được công bố mới đây.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 10:24

Phát hiện mới khiến tế bào ung thư ‘tự sát’
Phát hiện mới khiến tế bào ung thư ‘tự sát’

(Dân trí) - Các nhà khoa học Anh vừa phát hiện ra một protein tự nhiên trong cơ thể con người có đặc tính “ức chế khối u”, kích hoạt sự “tự sát” của các tế bào ung thư.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 08:43

Thủng dạ dày vì lạm dụng thuốc giảm đau
Thủng dạ dày vì lạm dụng thuốc giảm đau

(Dân trí) - Đau bụng dữ dội cả ngày không đỡ, người đàn ông 58 tuổi ở Hà Giang vào viện cấp cứu thì đã thủng dạ dày. Bệnh nhân có tiền sử đau khớp nên thường xuyên uống thuốc giảm đau, gần đây có hiện tượng sử dụng mất kiểm soát.

Thứ bảy, 05/10/2019 - 08:21