Bị sỏi mật nên ăn gì - kiêng gì và những điều cần ghi nhớ

Dân trí Khi bị sỏi mật, chế độ ăn đủ dinh dưỡng nhưng không quá nhiều chất béo (cholesterol) sẽ giúp người bệnh không bị đau, đầy trướng bụng, phòng biến chứng do sỏi. Vậy với người bị sỏi mật nên ăn gì và cần kiêng ăn gì - tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết sau.

Bị sỏi mật nên ăn gì - kiêng gì và những điều cần ghi nhớ - 1

Người sỏi mật thường xuyên gặp phải các triệu chứng như đau tức hạ sườn phải, chậm tiêu, đầy trướng, buồn nôn sau ăn, đặc biệt là khi ăn nhiều chất béo. Vì sự xuất hiện của sỏi làm cản trở lưu thông của dịch mật xuống đường ruột để hấp thu chất béo. Bởi vậy, chế độ ăn hợp lý cho người sỏi mật thường là cắt giảm bớt lượng chất béo. Tuy nhiên nếu từ bỏ toàn bộ chất béo, túi mật sẽ không được kích thích để co bóp đẩy dịch mật xuống đường tiêu hóa.

Vậy vấn đề làm sao giảm chất béo xấu, bổ sung chất béo tốt, để đảm bảo hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa?

Người bị sỏi mật nên ăn gì?

Cũng như những người bình thường khác, chế độ ăn của người sỏi mật cần cân đối giữa các nhóm chất béo, chất xơ, chất đạm, chất bột đường, hoặc sữa.

- Chất béo: Ăn chất béo lành mạnh như chất béo từ cá, dầu oliu, dầu đậu nành, quả bơ hay các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, vừng… rất tốt cho người sỏi mật, giúp giúp túi mật hoạt động tốt hơn.

- Chất xơ: Các loại rau xanh, củ quả, ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo nâu, yến mạch, bánh mỳ đen… Những thực phẩm này cung cấp cho nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là chất xơ hòa tan giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi cholesterol, bùn mật.

- Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo: Các loại sữa ít béo như sữa tươi tách kem, sữa tách béo, sữa chua giúp bổ sung dinh dưỡng mà không làm tăng cholesterol. Nhưng tốt nhất nên dùng sữa đậu nành hoặc sữa gạo.

- Chất đạm: Chỉ nên ăn cá hoặc các loại thịt trắng (thịt gia cầm) nhưng cần bỏ da và không dùng nước luộc thịt vì chứa nhiều chất béo. Tốt nhất nên bổ sung đạm thực vật từ đậu nành, đậu xanh, đậu lăng thường xuyên hơn.

- Chất bột đường: Có nhiều trong cơm trắng, ngũ cốc. Đây sẽ là nguồn nguyên liệu để cơ thể tạo ra cholesterol. Vì thế nên ăn những thực phẩm này khi còn vỏ cám như: gạo lật, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì đen.

Bị sỏi mật nên ăn gì - kiêng gì và những điều cần ghi nhớ - 2
Người bị sỏi mật nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả

Sỏi mật kiêng ăn gì?

Các cơn đau do sỏi mật, đặc biệt là sỏi túi mật thường xuất hiện sau một bữa ăn nhiều dầu mỡ. Vì thế, khi bị mắc sỏi mật, bạn nên tránh những thực phẩm chứa nhiều chất béo, nhiều calo trong danh sách dưới đây:

- Các loại thịt màu đỏ, phủ tạng động vật: Những thực phẩm này chứa khá nhiều cholesterol vì thế ăn nhiều sẽ gây khó tiêu, đau bụng, làm tăng kích thước sỏi.

- Tinh bột tinh chế: Hạn chế các món tráng miệng, đồ ăn nhẹ như bánh quy, socola bởi những loại thực phẩm này chứa nhiều đường, tinh bột tinh chế, nhiều chất béo.

- Sữa và sản phẩm từ sữa béo: Các loại sữa nguyên chất, bơ, kem, phô mai cũng cần hạn chế tối đa.

- Đồ uống kích thích: Các loại đồ uống như rượu, bia, cà phê, trà, soda chỉ nên dùng với lượng vừa phải bởi chúng làm tăng gánh nặng cho gan, dễ làm gan nhiễm mỡ, xơ gan sẽ ảnh hưởng tới chức năng tiết mật của gan.

Bị sỏi mật nên ăn gì - kiêng gì và những điều cần ghi nhớ - 3
Thịt đỏ, đồ ăn chiên rán là những thực phẩm cần tránh ăn khi mắc sỏi mật

Một số mẹo chế biến món ăn cho người sỏi mật

Chế biến không đúng cách có thể vô tình làm gia tăng cholesterol và chất béo xấu trong món ăn, gây ra đầy chướng, khó tiêu, chậm tiêu ở người sỏi mật. Vì thế bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây khi nấu nướng:

- Hạn chế chiên rán; thay vào đó hãy chuyển sang nướng, hấp, luộc.

- Nếu chế biến đồ chiên hãy chú ý dùng giấy thấm bớt dầu sau khi chiên xong để bớt bị ngấm nhiều dầu vào món ăn. Vớt bọt chất béo khi chế biến món hầm. Tránh đổ dầu quá tay khi nêm nếm hoặc nấu ăn.

- Đặc biệt, trong giai đoạn sỏi đang gây viêm túi mật cần kiêng tuyệt đối chất béo từ động vật. Những trường hợp ngay sau cắt túi mật cũng cần hạn chế chất béo tối đa để tránh làm tăng gánh nặng lên hoạt động của hệ thống gan mật. Lúc này, người bệnh chỉ nên ăn cháo, súp hoặc cơm mềm, rau củ và những thức ăn khác dễ tiêu hóa.

Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, bạn cũng nên dành thời gian tập luyện thể dục. Bởi vận động thường xuyên từ 30 – 45 phút mỗi ngày cũng sẽ giúp hạn chế sự ứ trệ dịch mật, từ đó hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh hiệu quả hơn.

Ngoài chế độ ăn , nhiều người bị sỏi mật đã kết hợp sử dụng các thảo dược truyền thống tốt cho gan mật, đặc biệt là 8 thảo dược quý Uất kim, Chi tử, Sài hồ, Hoàng bá, Kim tiền thảo, Nhân trần, Diệp hạ châu, Chỉ xác sẽ đem lại giải pháp toàn diện và hiệu quả hơn trong hỗ trợ điều trị sỏi mật.

Bị sỏi mật nên ăn gì - kiêng gì và những điều cần ghi nhớ - 4
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Kim Đởm Khang - dùng cho người sỏi mật

Với 8 thảo dược quý, Kim Đởm Khang sử dụng thích hợp cho người:

-Bị sỏi mật - hỗ trợ giúp làm mềm sạn sỏi và bài sỏi mật

-Viêm đường mật, viêm túi mật

-Sau phẫu thuật lấy sỏi, tán sỏi, hỗ trợ giảm nguy cơ hình thành sỏi.

-Bị tăng men gan, viêm gan, ăn uống khó tiêu do ứ mật, gan nhiễm mỡ.

Đơn vị chịu trách nhiệm đưa Tpbvsk Kim Đởm Khang ra thị trường: Công ty TNHH Đầu tư & Phát triển Đông Tây

Địa chỉ: Số 19A ngõ 126 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội, Việt Nam.

Điện thoại: 0243 775 9865 - 0283 977 8085

(*) Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

MỚI NHẤT
Ninh Tâm Vương-hỗ trợ giảm hồi hộp, trống ngực ở người rối loạn nhịp tim
Ninh Tâm Vương-hỗ trợ giảm hồi hộp, trống ngực ở người rối loạn nhịp tim

(Dân trí) - Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Ninh Tâm Vương với thành phần chính là thảo dược Khổ sâm, là sản phẩm dùng cho người rối loạn nhịp tim, giúp hỗ trợ giảm triệu chứng hồi hộp, trống ngực và phòng nguy cơ suy tim do rối loạn nhịp tim.

Thứ ba, 19/03/2019 - 09:00

Bác sĩ Quốc tế tháo 4 vòng “tràng hoa” quấn cổ cho bé “nhanh như chớp”
Bác sĩ Quốc tế tháo 4 vòng “tràng hoa” quấn cổ cho bé “nhanh như chớp”

(Dân trí) - Tràng hoa quấn cổ 1, 2 vòng là hiện tượng mà rất không ít thai nhi gặp phải ngay từ trong bụng mẹ. Tuy nhiên mới đây, các bác sĩ Quốc tế tại bệnh viện ĐKQT Thu Cúc đã mổ đẻ thành công cho 1 ca sinh khá hiếm khi em bé có tràng hoa quấn cổ lên đến 4 vòng.

Thứ ba, 19/03/2019 - 09:00

Sucrosomial – Công nghệ đột phá mới trong hỗ trợ điều trị thiếu máu do thiếu sắt
Sucrosomial – Công nghệ đột phá mới trong hỗ trợ điều trị thiếu máu do thiếu sắt

(Dân trí) - Sau hơn 20 năm nghiên cứu bởi nhóm các nhà khoa học đầu ngành trên thế giới, công nghệ Sắt Sucrosomial ra đời được coi là bước đột phá lớn nhất hiện nay khắc phục được toàn bộ những nhược điểm cố hữu của các sản phẩm điều trị thiếu máu do thiếu sắt trên thị trường. Công nghệ tiên tiến này đã được cấp bằng sáng chế độc quyền trên toàn cầu.

Thứ ba, 19/03/2019 - 09:00

Đà Nẵng tiếp nhận Quỹ điều trị tim bẩm sinh và não ủng thuỷ cho trẻ em nghèo
Đà Nẵng tiếp nhận Quỹ điều trị tim bẩm sinh và não ủng thuỷ cho trẻ em nghèo

(Dân trí) - Nhiều bệnh nhi mắc bệnh lý về tim bẩm sinh và não úng thuỷ có hoàn cảnh khó khăn sẽ được hỗ trợ chi phí điều trị tại Bệnh viện Đà Nẵng.

Thứ hai, 18/03/2019 - 10:54

Thảo dược thiên nhiên Allherbs - Sự lựa chọn khỏe đẹp!
Thảo dược thiên nhiên Allherbs - Sự lựa chọn khỏe đẹp!

(Dân trí) - Được sự tín nhiệm của khách hàng các sản phẩm như trà ăn ngủ ngon, trà bổ gan giải rượu, trà giảm béo Allherbs. Ngày 17/3 vừa qua, Công ty CP Allherbs tiếp tục hợp tác với Công ty Đông Dược Vĩnh Xuân cho ra mắt các sản phẩm mới từ thảo dược để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng trong và ngoài nước.

Thứ hai, 18/03/2019 - 03:19

Nguyên nhân gây rung lắc đầu không tự chủ và cách chữa trị
Nguyên nhân gây rung lắc đầu không tự chủ và cách chữa trị

(Dân trí) - Rung lắc đầu không phải là một bệnh lý cụ thể, đó là triệu chứng run giật ở đầu một cách không kiểm soát theo kiểu gật gật hoặc lắc lắc xảy ra ở mọi lứa tuổi, nhưng thường gặp nhất là những người trên 40 và tiến triển nặng dần theo thời gian.

Thứ hai, 18/03/2019 - 01:00

Kiểm soát bệnh dị ứng trong bối cảnh ô nhiễm môi trường
Kiểm soát bệnh dị ứng trong bối cảnh ô nhiễm môi trường

(Dân trí) - (Dân trí)- Ngày 15/3/2019 và 16/3/2019, chuỗi hội thảo khoa học “Kiểm soát bệnh dị ứng trong bối cảnh ô nhiễm môi trường” đã được Hội Tai Mũi Họng Việt Nam tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh phối hợp với công ty TNHH Sanofi Việt Nam tổ chức tại ba thành phố lớn: Hà Nội, TP.HCM và Cần Thơ.

Thứ hai, 18/03/2019 - 11:16

Thực phẩm tốt nhất người rối loạn nhịp tim nên ăn để ổn định nhịp tim
Thực phẩm tốt nhất người rối loạn nhịp tim nên ăn để ổn định nhịp tim

(Dân trí) - Chế độ ăn lành mạnh không chỉ giúp làm giảm mỡ máu, đường máu mà còn giúp ổn định nhịp tim nhờ thiết lập lại sự cân bằng của các chất điện giải ở tế bào cơ tim và ngăn ngừa nguy cơ tim mạch. Vậy người bị rối loạn nhịp tim nên ăn gì, thực phẩm nào giúp ổn định nhịp tim tự nhiên, tất cả sẽ có trong bài viết dưới đây.

Thứ hai, 18/03/2019 - 09:00

Lạm dụng kháng sinh trong chữa bệnh hô hấp trẻ nhỏ: Nỗi lo và giải pháp
Lạm dụng kháng sinh trong chữa bệnh hô hấp trẻ nhỏ: Nỗi lo và giải pháp

(Dân trí) - “Mỗi khi thời tiết thay đổi là thằng bé lại bị ho, sổ mũi, sốt khoảng 38 độ về đêm nhưng sáng hôm sau lại hết. Công việc bận rộn, con lại hay ốm vặt nên cứ thấy có biểu hiện viêm đường hô hấp, ấm đầu là tôi lại mua kháng sinh theo đơn cũ của bác sĩ trước đó đã kê. Uống vào chặn từ đầu chứ để lai rai thì lâu khỏi lắm”, chị Phương Linh chia sẻ.

Chủ nhật, 17/03/2019 - 03:20

Bệnh viêm họng và những biến chứng nguy hiểm ít ai biết tới
Bệnh viêm họng và những biến chứng nguy hiểm ít ai biết tới

(Dân trí) - Viêm họng là căn bệnh rất phổ biến hiện nay. Nếu không có giải pháp điều trị kịp thời, căn bệnh này có thể gây nên những biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe.

Thứ bảy, 16/03/2019 - 11:00

4 lưu ý khi lựa chọn trung tâm trồng răng implant
4 lưu ý khi lựa chọn trung tâm trồng răng implant

(Dân trí) - Trồng răng implant là một trong những phương pháp trồng răng giả có nhiều ưu điểm nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Răng implant nếu được chỉ định và thực hiện không đúng sẽ để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng và kéo dài.

Thứ sáu, 15/03/2019 - 09:00

Giải đáp những câu hỏi thường gặp về bệnh sỏi túi mật
Giải đáp những câu hỏi thường gặp về bệnh sỏi túi mật

(Dân trí) - Sỏi túi mật là bệnh đường tiêu hóa phổ biến, tiến triển âm thầm với dấu hiệu đau, sốt, đầy chướng không rõ ràng nên dễ nhầm với các bệnh về đường tiêu hóa khác. Khi các triệu chứng rầm rộ cũng là lúc biến chứng xảy ra, khiến người bệnh đối diện với nguy cơ cắt túi mật. Bài viết dưới đây là những thông tin cần thiết để hiểu về bệnh sỏi túi mật.

Thứ sáu, 15/03/2019 - 09:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Vì sao chớm viêm xoang, nghẹt mũi, hắt hơi nên dùng thuốc thảo dược Thông Xoang Tán Nam Dược?
Vì sao chớm viêm xoang, nghẹt mũi, hắt hơi nên dùng thuốc thảo dược Thông Xoang Tán Nam Dược?

(Dân trí) - Nghẹt mũi, chảy mũi, hắt hơi là những triệu chứng thường gặp ở giai đoạn đầu của bệnh viêm xoang – hay còn gọi là chớm viêm xoang. Thay vì điều trị ngay từ giai đoạn đầu này thì nhiều người bệnh thường đợi khi các triệu chứng rầm rộ hơn hoặc vội vàng sử dụng ngay các loại thuốc tây như Kháng Histamin, xịt co mạch tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ…

Thứ tư, 13/03/2019 - 09:17

Hở van động mạch chủ và các câu hỏi thường gặp
Hở van động mạch chủ và các câu hỏi thường gặp

(Dân trí) - Khi bị hở van động mạch chủ, ai cũng sẽ băn khoăn lo lắng vì không biết mình phải làm gì để giảm mức độ hở van, liệu điều trị bằng thuốc có chữa được không hay phải thay van... Bài viết này tập hợp các câu hỏi thường gặp và giải đáp của các chuyên gia về bệnh hở van động mạch chủ để giúp bạn giải tỏa vấn đề này.

Thứ ba, 12/03/2019 - 08:00

Phôi mầm đậu nành - tác dụng tuyệt vời đối với phái đẹp
Phôi mầm đậu nành - tác dụng tuyệt vời đối với phái đẹp

(Dân trí) - Đối với phụ nữ thời đại hiện nay, việc bổ sung nội tiết tố nữ là việc cần thiết và được các chị em sau tuổi 30 tìm hiểu kỹ lưỡng và chủ động trong việc bổ sung nội tiết tố nữ Estrogen.

Thứ hai, 11/03/2019 - 02:00

Mắc chứng nghiện ăn – Coi chừng bệnh rối loạn lo âu
Mắc chứng nghiện ăn – Coi chừng bệnh rối loạn lo âu

(Dân trí) - Chứng nghiện ăn hay ăn quá nhiều là một dạng rối loạn ăn uống phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Và một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng này đó là do hội chứng rối loạn lo âu. Vậy làm thế nào để nhận biết chứng nghiện ăn do bệnh rối loạn lo âu?

Thứ hai, 11/03/2019 - 10:00

Sức khỏe Việt Nam: Kinh nghiệm từ “Bữa ăn học đường Nhật Bản”
Sức khỏe Việt Nam: Kinh nghiệm từ “Bữa ăn học đường Nhật Bản”

(Dân trí) - Nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam, 27/2, năm nay, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã chính thức phát động chương trình Sức khỏe Việt Nam. Nếu thực hiện tốt, chương trình quan trọng này ngoài chăm sóc, bảo vệ sức khỏe, còn giúp nâng cao tầm vóc, trí tuệ người Việt chúng ta…

Chủ nhật, 10/03/2019 - 06:11

Trẻ nhỏ có thể bị viêm xoang?
Trẻ nhỏ có thể bị viêm xoang?

(Dân trí) - Bé Nguyễn Ngọc M.C 5 tuổi (ở Thái Thịnh Quận Đống Đa, Hà Nội) bị ho, chảy nước mũi kéo dài hơn 10 ngày. Sau khi đi khám được bác sĩ chẩn đoán Viêm mũi xoang cấp tính.

Thứ sáu, 08/03/2019 - 10:06

Ù tai về đêm là bị bệnh gì? Điều trị bằng cách nào?
Ù tai về đêm là bị bệnh gì? Điều trị bằng cách nào?

(Dân trí) - Tình trạng ù tai, ve kêu trong tai thường có xu hướng nặng hơn về đêm khiến bạn khó đi vào giấc ngủ. Ù tai về đêm là bệnh gì và cách điều trị ra sao?

Thứ sáu, 08/03/2019 - 10:00

Bệnh vảy nến có di truyền không?
Bệnh vảy nến có di truyền không?

(Dân trí) - Vảy nến là bệnh tự miễn, không lây nhiễm nhưng tại sao càng ngày lại có càng nhiều người mắc phải căn bệnh này? Nguyên nhân vảy nến là gì và bệnh vảy nến có di truyền không?

Thứ năm, 07/03/2019 - 11:06

Thanh Hóa: Triển khai tiêm vắc xin ComBE Five cho trẻ em
Thanh Hóa: Triển khai tiêm vắc xin ComBE Five cho trẻ em

(Dân trí) - Thanh Hóa đã bắt đầu triển khai đưa vắc xin mới ComBE Five vào chương trình tiêm chủng mở rộng cho trẻ em tại một số địa phương trên địa bàn. Đây là loại vắc xin “5 trong 1” được lựa chọn để thay thế vắc xin Quinvaxem trong tiêm chủng mở rộng.

Thứ năm, 07/03/2019 - 09:17

Tử cung phụ nữ sau sinh thế nào là bình thường???
Tử cung phụ nữ sau sinh thế nào là bình thường???

(Dân trí) - Sau khi sinh, tử cung của người phụ nữ sẽ có những biến đổi so với ban đầu. Tuy có sự thay đổi nhưng tử cung sau sinh như thế nào là bình thường là vấn đề bạn nên quan tâm.

Thứ tư, 06/03/2019 - 10:15

Khó thở, hụt hơi – Triệu chứng suy thận mà nhiều người không biết!
Khó thở, hụt hơi – Triệu chứng suy thận mà nhiều người không biết!

(Dân trí) - Nếu cảm thấy hụt hơi, khó thở, cảm giác thắt chặt trong lồng ngực mà không rõ nguyên nhân, bạn cần đi khám càng nhanh càng tốt vì đây có thể là triệu chứng cảnh báo suy thận.

Thứ tư, 06/03/2019 - 10:00

Hở van tim nên ăn gì để tốt cho sức khỏe và giảm khó thở, mệt mỏi
Hở van tim nên ăn gì để tốt cho sức khỏe và giảm khó thở, mệt mỏi

(Dân trí) - Ăn gì tốt cho bệnh hở van tim là điều mà không phải ai cũng biết. Trong khi đó, chế độ ăn uống khoa học, hợp lý đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị.

Thứ tư, 06/03/2019 - 09:00