Cách ăn rau muống đúng cách để loại bỏ độc tố

Rau muống chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng ăn sai cách có thể gây bệnh nghiêm trọng.

Theo y học cổ truyền rau muống có vị ngọt nhạt, tính mát có tác dụng giải nhiệt, thông đại tiểu tiện, chữa táo bón, đái rắt… là loại rau được nhiều người ưa thích vì dễ ăn, chế biến thành nhiều món.

Theo Đông y, rau muống có vị ngọt, nhạt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, chữa rôm sảy, mụn nhọt… nên ăn rau muống đúng cách sẽ loại bỏ được độc tố.

Theo Tây y, rau muống có nhiều chất như chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A và vitamin C, threonin, valin, leucin... Đây là những axit amin cần thiết cho cơ thể, tốt cho những người ốm dậy, kém ăn, thiếu chất đạm. Nó cũng giúp mọi người phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Ăn rau muống đúng cách tốt cho phụ nữ mang thai
Ăn rau muống đúng cách tốt cho phụ nữ mang thai

Đặc biệt, ăn rau muống đúng cách tốt cho phụ nữ mang thai phụ nữ mang thai bởi nguồn sắt dồi dào trong rau muống rất tốt cho những người mắc bệnh thiếu máu và phụ nữ mang thai.

Với bệnh nhân loãng xương đơn thuần, huyết áp thấp, ăn rau muống vẫn tốt vì có hàm lượng canxi cao.

Tuy nhiên, để rau muống tốt cho sức khỏe, cần biết cách làm sạch và ăn đúng cách.

Trước hết, cũng như những loại rau khác, nên rửa sạch rau muống để bằng cách rửa sạch từng ngọn dưới vòi nước chảy.

Ngâm rau với nước muối loãng hoặc tốt nhất là rửa sạch sau đó để ráo nước cho vào túi bảo quản trong tủ lạnh vài ngày thì ăn, như vậy nếu có lượng thuốc sẽ bị phân hủy bớt.

Rau muống tốt cho sức khỏe nếu biết loại bỏ độc tố (ảnh minh họa)
Rau muống tốt cho sức khỏe nếu biết loại bỏ độc tố (ảnh minh họa)

Theo Đông y, những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn rau muống.

Chúng ta không nên ăn sống rau muống hoặc ăn khi rau chưa chín kĩ bởi người ăn có thể bị đầy bụng, dị ứng hoặc đau bụng. Nguyên nhân là do trong rau muống có một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên khoa học Fasciolopsis buski, chúng có rất nhiều trong loại rau sống ở thủy sinh trong đó có rau muống.

Khi vào cơ thể người, trứng sán Fasciolopsis buski nở và phát triển, gây ra những cơn đau bụng nhẹ và triệu chứng tiêu chảy, dị ứng hoặc còn gây ra các bệnh mạn tính ở túi mật, vỡ gan, xơ gan, suy gan... Do đó, tốt nhất là phòng nhiễm sán bằng cách không ăn rau muống sống.

Ngoài ra, người có vết thương hở chưa lành cũng không nên ăn vì rau muống để lại sẹo lồi. Khi đang điều trị cá bệnh nội- ngoại khoa nên kiêng rau muống.

Theo Nguyên Hạnh

Báo Gia đình & Xã hội

MỚI NHẤT
CSGT bắt xe tải chở gần 4 tạ nội tạng thối
CSGT bắt xe tải chở gần 4 tạ nội tạng thối

(Dân trí) - Sáng ngày 5/11, trong lúc làm nhiệm vụ tuần tra kiểm soát trên tuyến Quốc lộ 15B, đội CSGT Công an huyện Lộc Hà(Hà Tĩnh) đã phát hiện và bắt giữ chiếc xe tải mang BKS 92C – 068.01 vận chuyển 360kg nội tạng thối đi tiêu thụ.

Thứ năm, 05/11/2015 - 03:13

Bé gái bị ong vò vẽ đốt 115 nốt khi đi lấy củi
Bé gái bị ong vò vẽ đốt 115 nốt khi đi lấy củi

(Dân trí) - Đi lấy củi cùng các bạn để chuẩn bị cho bữa cơm trưa, em Lý Quỳnh Trang (13 tuổi, học sinh bán trú trường THCS Tân Mai, Mai Châu, Hòa Bình) bị cả đàn ong vò vẽ tấn công. Trước đó, một bệnh nhân cũng được chuyển đến BV Bạch Mai trong tình trạng nguy kịch và tử vong vì bị ong vò vẽ đốt.

Thứ năm, 05/11/2015 - 02:56

Nghêu, sò, ốc, hến: "Viagra" của quý ông!
Nghêu, sò, ốc, hến: "Viagra" của quý ông!

(Dân trí) - Ngoài vai trò là một hải sản ngon, bổ dưỡng; nghêu sò ốc hến còn là một thực phẩm chức năng, thực phẩm thuốc, rất quý để nâng cao dương lực “chăn chiếu” cho quý ông.

Thứ năm, 05/11/2015 - 01:10

Có thể khắc phục các dấu hiệu bất thường của bé bị đâm xuyên não
Có thể khắc phục các dấu hiệu bất thường của bé bị đâm xuyên não

(Dân trí) - Trước tình trạng chảy nước mắt sống, khóc về đêm của bé Phát, bệnh viện Nhi đồng 1 quyết định tổ chức hội chẩn liên chuyên khoa toàn bệnh viện và đã tìm ra hướng xử trí cho các vấn đề bé Phát gặp phải.

Thứ năm, 05/11/2015 - 12:09

Trẻ cần đủ 8 nhóm chất mỗi ngày
Trẻ cần đủ 8 nhóm chất mỗi ngày

(Dân trí) - Theo PGS.TS Lê Thị Bạch Mai, so với chiều cao trung bình trong khu vực, nữ giới Việt Nam thấp nhất còn nam giới chỉ cao hơn Indonesia. Một trong những nguyên nhân là do chế độ dinh dưỡng của trẻ còn chưa đa dạng và trẻ bị ép ăn.

Thứ năm, 05/11/2015 - 10:27

Thói quen uống rượu mỗi ngày huỷ hoại nhan sắc như thế nào?
Thói quen uống rượu mỗi ngày huỷ hoại nhan sắc như thế nào?

(Dân trí) - Nếp hằn rõ hoặc đỏ giữa hai mắt, mí mắt xệ, lỗ chân lông to, da mất nước với nếp chân chim trên má, má đỏ và mũi, rãnh mũi má sâu của phụ nữ hay uống rượu, kể cả rượu vang.

Thứ năm, 05/11/2015 - 09:24

Chỉ trong 30 ngày, u to nhanh như mang bầu 4 tháng
Chỉ trong 30 ngày, u to nhanh như mang bầu 4 tháng

(Dân trí) - Chiều 4/11, Bệnh viện Ung bướu Đà Nẵng cho biết vừa mổ thành công trường hợp có khối u nặng hơn 4kg nằm ở hạ vị của một bệnh nhân nữ.

Thứ năm, 05/11/2015 - 08:21

Dịch bạch hầu áp sát biên giới Việt: Tiêm vắc xin đơn để phòng bệnh?
Dịch bạch hầu áp sát biên giới Việt: Tiêm vắc xin đơn để phòng bệnh?

(Dân trí) - Dịch bạch hầu tại Lào hoàn toàn có nguy cơ xâm nhập vào Việt Nam. Trong khi đó, năm 2015 Việt Nam cũng ghi nhận 2 ổ bạch hầu ở Quảng Nam, Gia Lai. Trước thực trạng này nhiều bạn đọc băn khoăn có thể tiêm mũi vắc xin đơn lẻ để phòng bạch hầu?

Thứ năm, 05/11/2015 - 07:35

Đình chỉ lưu hành 1 thuốc trị ký sinh trùng
Đình chỉ lưu hành 1 thuốc trị ký sinh trùng

(Dân trí) - Theo quyết định mới đây của Cục Quản lý Dược, một loại thuốc trị ký sinh trùng, chống nhiễm khuẩn nhập khẩu từ Hàn Quốc sẽ bị rút số đăng ký, đình chỉ lưu hành và thu hồi được do không đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định về quản lý chất lượng thuốc của Bộ Y tế.

Thứ năm, 05/11/2015 - 07:27

TPHCM: "Điều trị" căn bệnh yếu kém của y tế tuyến phường xã
TPHCM: "Điều trị" căn bệnh yếu kém của y tế tuyến phường xã

(Dân trí) - Đảm nhận nhiệm vụ dự phòng, chăm sóc sức khỏe ban đầu cho nhân dân, tuy nhiên hệ thống y tế phường xã còn thiếu và yếu nên người bệnh chưa tin tưởng. Sở Y tế thành phố hạ quyết tâm nâng chất lượng khám chữa bệnh của y tế cơ sở, giảm quá tải tuyến trên.

Thứ năm, 05/11/2015 - 04:28

Hà Nội: Cùng một lúc hơn 50 trẻ phải cấp cứu vì bị ong đốt
Hà Nội: Cùng một lúc hơn 50 trẻ phải cấp cứu vì bị ong đốt

(Dân trí) - Tối 4/11, nguồn tin từ BV Bạch Mai xác nhận bệnh viện này cùng lúc tiếp nhận khoảng 50 học sinh trường tiểu học Yên Sở (Hoàng Mai, Hà Nội) được gia đình, thầy cô giáo đưa đến khám vì bị ong đốt.

Thứ năm, 05/11/2015 - 12:06

“Cảnh báo sớm” trên chăn gối
“Cảnh báo sớm” trên chăn gối

Chắc chắn quý bà, quý cô là người có đủ thuận lợi trong việc nhận ra những dấu hiệu chăn gối “bất thường” của đức lang quân.

Thứ tư, 04/11/2015 - 04:05

ĐÁNG QUAN TÂM
Thực phẩm biến đổi gen: Hiện đại, tất yếu nên chấp nhận?
Thực phẩm biến đổi gen: Hiện đại, tất yếu nên chấp nhận?

(Dân trí) - Vừa qua Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho phép nhập cảng và canh tác một số thực phẩm biến đổi gen, đặc biệt là bắp ngô và đậu nành. Trong xã hội có hai luồng ý kiến trái chiều: chấp nhận và lo lắng.Bài viết này nhằm đưa ra một số thông tin khoa học về nông nghiệp và thực phẩm biến đổi gen để tham khảo.

Thứ tư, 04/11/2015 - 12:12

Những “siêu thực phẩm” mới trong bếp
Những “siêu thực phẩm” mới trong bếp

(Dân trí) - Gạo cẩm có hương vị đậm đà hơn gạo trắng bình thường và giàu protein hơn. Su hào giàu vitamin C, kali và có hàm lượng chất xơ cao…. Dưới đây là những “siêu thực phẩm” mới mà bạn sẽ muốn có trong bữa ăn của mình.

Thứ tư, 04/11/2015 - 09:37

Xúc phạm bệnh nhân đến hút thai, điều dưỡng BV trung ương bị kỷ luật
Xúc phạm bệnh nhân đến hút thai, điều dưỡng BV trung ương bị kỷ luật

(Dân trí) - Clip một điều dưỡng dùng những lời lẽ xúc phạm, coi thường người bệnh đến khám sau hút thai xuất hiện trên mạng xã hội gây bức xúc trong dư luận. Giám đốc Bệnh viện (BV) Phụ sản Trung ương xác nhận điều dưỡng này làm việc tại Trung tâm Tư vấn SKSS và KHHGĐ thuộc BV.

Thứ tư, 04/11/2015 - 09:16

Việt Nam xếp vị trí 62 về sức khoẻ
Việt Nam xếp vị trí 62 về sức khoẻ

(Dân trí) - Theo bảng xếp hạng của Bloombers về sức khoẻ (dựa trên dữ liệu của Liên Hợp Quốc, Ngân hàng thế giới và Tổ chức Y tế thế giới), Việt Nam xếp thứ 62 trong số các quốc gia có từ 1 triệu dân trở lên.

Thứ tư, 04/11/2015 - 08:07

Vụ sản phụ tử vong ở Cà Mau: Trả lại giấy chứng sinh vì sai thời gian sinh
Vụ sản phụ tử vong ở Cà Mau: Trả lại giấy chứng sinh vì sai thời gian sinh

(Dân trí) - Ngày 3/11, anh Cao Văn Tư (chồng chị Cao Thị Liêu- sản phụ tử vong trên bàn sinh vào ngày 21/9 vừa qua) cho biết, anh và người nhà đã trả lại giấy chứng sinh của bé gái con anh cho Trạm Y tế xã An Xuyên vì nghi giấy chứng sinh “có vấn đề”.

Thứ tư, 04/11/2015 - 07:34

Vừa vào đại học đã trầm cảm!
Vừa vào đại học đã trầm cảm!

Hơn 27% sinh viên (SV) năm nhất ngành y dược tại TP HCM bị trầm cảm. Hiện trạng đáng lo này vừa được nhóm tác giả Nguyễn Hoàng Anh Vũ, Lê Minh Thuận (Trường ĐH Y Dược TP HCM) và Trần Quốc Cường, Võ Thị Mai Trâm (Bệnh viện quận Thủ Đức, TP HCM) công bố tại hội nghị khoa học lần 2 do Bệnh viện quận Thủ Đức tổ chức mới đây.

Thứ tư, 04/11/2015 - 06:45

“Nghi trồng hoa sen trên phố làm tăng sốt xuất huyết” là thiếu cơ sở
“Nghi trồng hoa sen trên phố làm tăng sốt xuất huyết” là thiếu cơ sở

(Dân trí) - Trước tình hình bệnh sốt xuất huyết (SXH) trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp tăng gấp đối so với năm 2014, nhiều người dân địa phương cho rằng, việc trồng hoa sen trên phố là nguyên nhân làm bệnh SXH tăng.

Thứ tư, 04/11/2015 - 06:41

Bí quyết giảm tần suất mắc bệnh hiệu quả cho mẹ có con hay ốm
Bí quyết giảm tần suất mắc bệnh hiệu quả cho mẹ có con hay ốm

Cuộc sống bận rộn khiến các bà mẹ thông thái, hiện đại luôn phải lựa chọn cách thông minh, hiệu quả, tiết kiệm thời gian để chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho con yêu được tốt nhất!

Thứ tư, 04/11/2015 - 04:10

Đột nhập xưởng sản xuất bim bim “bẩn” công nghệ Trung Quốc
Đột nhập xưởng sản xuất bim bim “bẩn” công nghệ Trung Quốc

Công nghệ Trung Quốc, nguyên liệu Trung Quốc và cả người Trung Quốc trực tiếp điều hành xưởng bim bim quy mô lớn ngay ngoại thành Hà Nội gây lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thứ ba, 03/11/2015 - 11:25

Hát ru giúp bé bình tĩnh lâu hơn
Hát ru giúp bé bình tĩnh lâu hơn

(Dân trí) - Nghiên cứu mới đây của trường Đại học Montreal cho thấy khi được nghe hát, các em bé sẽ chơi ngoan lâu gấp đôi so với khi được dỗ dành bằng lời nói.

Thứ ba, 03/11/2015 - 10:19

Hơn 53.000 ca sốt xuất huyết, 34 người tử vong
Hơn 53.000 ca sốt xuất huyết, 34 người tử vong

(Dân trí) - Ngày 3/11, PGS.TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng cho biết, đến nay dịch sốt xuất huyết (SXH) đã có xu hướng giảm nhưng số mắc trong cộng đồng vẫn cao. Hiện SXH ghi nhận tại 54/63 tỉnh thành với hơn 53.000 ca mắc, 34 trường hợp tử vong.

Thứ ba, 03/11/2015 - 10:00

Choáng với dịch vụ bơm 20 phút, ngực nở trong… một ngày
Choáng với dịch vụ bơm 20 phút, ngực nở trong… một ngày

Dịch vụ bơm ngực kiểu “mì ăn liền” này đã xuất hiện tại Nhật Bản từ năm 2012. Theo đó, người có nhu cầu bơm ngực sẽ được tiêm một loại dung dịch (có thành phần gần giống dịch cơ thể) vào ngực và dung dịch ấy sẽ giúp làm căng phồng vòng một trong vòng 24 giờ.

Thứ ba, 03/11/2015 - 09:20