Công nghệ giúp tối ưu hóa dinh dưỡng đậu nành

Hàm lượng protein trong sữa đậu nành rất cao và có đủ cả 8 loại axít amin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, rất có ích cho việc bồi bổ sức khỏe và phòng chống nhiều bệnh tật

Sữa đậu nành - “thực phẩm vàng” của thế kỷ 21

 

Nhu cầu tiêu thụ sữa đậu nành đang trở thành xu hướng không chỉ ở Việt Nam mà còn tại rất nhiều quốc gia tiên tiến trên thế giới. Theo thống kê từ Compass Packaging Suppliers năm 2012, vớinhững lợi ích kỳ diệu đối với sức khỏe, sữa đậu nành hiện là chế phẩm từ đậu nành được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, trong đó Việt Nam hiện đang đứng thứ 8, sau Hồng Kông, Thái Lan, Singapore, Trung Quốc, Malaysia, Đài Loan, Hàn Quốc.

 

Xu hướng uống sữa đậu nành cũng đang tăng mạnh tại các nước phương Tây như Australia, Mỹ, Anh, New Zealand… và được các nhà khoa học gọi là “thực phẩm vàng” của thế kỷ 21.

 

Công nghệ giúp tối ưu hóa dinh dưỡng đậu nành

Với giá trị dinh dưỡng cao, sữa đậu nành đang được người tiêu dùng trên khắp thế giới chọn làm thức uống hàng ngày để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp

 

Hàm lượng protein trong sữa đậu nành rất cao và có đủ cả 8 loại axít amin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, rất có ích cho việc bồi bổ sức khỏe và phòng chống nhiều bệnh tật như: làm giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa khả năng xơ cứng động mạch và tốt cho tim mạch. Đặc biệt là trong sữa đậu nành có nhiều axít béo không bão hòa có tác dụng không cho mỡ đóng tầng trong cơ thể và làm cho da dẻ hồng hào, tăng lượng vitamin B1 giúp chống lão hóa. Các nhà khoa học thuộc đại học Washington (Mỹ) cho thấy hợp chất isoflavones có trong sữa đậu nành có tác dụng như nội tiết tố nữ nên rất tốt trong việc bảo vệ sức khỏe và làm đẹp, ngăn ngừa nhiều loại ung thư phụ nữ.

 

Tetra Alwin Soy - Công nghệ tối ưu hóa dinh dưỡng đậu nành

 

Công nghệ giúp tối ưu hóa dinh dưỡng đậu nành

Nhà máy sữa đậu nành Vinasoy - Bắc Ninhcó công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất thế giới, và là một trong số ít nhà máy chỉ tập trung sản xuất một sản phẩm duy nhất: sữa đậu nành

 

Công nghệ Tetra Alwin Soy đang được Vinasoy áp dụng là công nghệ trích ly hiện đại nhất đang được các nhà sản xuất đậu nành hàng đầu thế giới ứng dụng hiện nay, giúp tách chiết liên tục dịch cốt từ đậu nành. Với công nghệ này, đậu nành hạt sẽ được đưa vào dây chuyền sản xuất từ việc nghiền, khử hoạt tính enzyme giúp triệt tiêu các enzyme gây khó tiêu, chướng bụng và chiết xuất tối ưu lượng dinh dưỡng có trong đậu nành.

 

Một điểm ưu việt khác về công nghệ tối ưu hóa dinh dưỡng đậu nành là công nghệ xử lý tiệt trùng UHT và đóng gói vô trùng trong bao bì giấy. Với công nghệ này, sữa đậu nành được xử lý ở nhiệt độ cao (137 -140 độ C) trong thời gian cực ngắn (4-6 giây) nên được tiệt trùng tuyệt đối trong quá trình sản xuất, sau đó được làm lạnh ngay và đóng gói trong bao bì giấy 6 lớp của TetraPak, đảm bảo 0% vi khuẩn xâm nhập, chống ôxy hóa trong quá trình lưu trữ sản phẩm, giúp giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của sản phẩm đến 6 tháng, hoàn toàn không cần dùng chất bảo quản.

 

Ngoài ra, để có những hộp sữa đậu nành thơm ngon, thuần khiết từ thiên nhiên, việc tuyển chọn nguyên liệu rất quan trọng. Theo chuyên gia…. của Vinasoy, hạt đậu nành nguyên liệu cần được tuyển chọn rất kỹ ở những vùng có điều kiện thổ nhưỡng tốt, ưu tiên hạt đậu nành trong nước có chất lượng cao để hạn chế thời gian bảo quản, lưu kho để luôn đảm bảo được độ tươi, đạt chuẩn về hàm lượng dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon.

 

Công nghệ giúp tối ưu hóa dinh dưỡng đậu nành

Ông Bert Jan Post, Tổng giám đốc TetraPak Việt Nam giới thiệu công nghệ hiện đại được ứng dụng tại nhà máy VinaSoy Bắc Ninh, giúp sản xuất ra những hộp sữa đậu nành có chất lượng tốt nhất

  

Fami là thương hiệu số 1 trên toàn quốc nhờ hương vị thơm ngon nhất được mọi gia đình yêu thích

Fami là thương hiệu số 1 trên toàn quốc nhờ hương vị thơm ngon nhất được mọi gia đình yêu thích
 
Được sản xuất tại một trong những nhà máy sản xuất sữa đậu nành hiện đại bậc nhất thế giới có công nghệ tối tân nhập hoàn toàn từ Châu Âu, các sản phẩm sữa đậu nành của VinaSoy gồm Fami và VinaSoy đang dẫn đầu thị trường về chất lượng và thị phần (chiếm gần 80% theo kết quả nghiên cứu thị trường tháng 6/2013 của công ty Nielsen).Fami là thương hiệu số 1 trên toàn quốc nhờ hương vị thơm ngon nhất được mọi gia đình yêu thích. VinaSoy là sản phẩm tối ưu hóa dinh dưỡng tự nhiên thuần khiết từ đậu nành, giàu protein, giàu isoflavone chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, đặc biệt tốt cho sức khỏe và sắc đẹp phụ nữ.

Thanh Mai

MỚI NHẤT
Bữa ăn của bạn đã đầy đủ vitamin A chưa?
Bữa ăn của bạn đã đầy đủ vitamin A chưa?

Trong thời buổi hiện nay, bữa cơm gia đình cũng được cải thiện đáng kể về lượng với nhiều món ăn phong phú nhưng vẫn còn nhiều thiếu hụt về chất, đặc biệt là các vi chất thiết yếu như Vitamin A, Sắt, Kẽm. Làm cách nào để có thể bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày là câu hỏi rất nhiều người quan tâm.

Thứ sáu, 13/09/2013 - 11:51

Cứu sống thai phụ tự đâm thủng bụng
Cứu sống thai phụ tự đâm thủng bụng

Ngày 12/9, thông tin từ khoa cấp cứu hồi sức chống độc, bệnh viện Triều An, TPHCM cho biết bệnh viện đã tiếp nhận một thai phụ tám tháng tên P.P.Y., sinh năm 1994, ngụ ở quận 6, TP.HCM nhập viện trong tình trạng nguy cấp.

Thứ sáu, 13/09/2013 - 08:51

Vụ chôn thuốc trừ sâu: Khám sức khỏe miễn phí cho người dân
Vụ chôn thuốc trừ sâu: Khám sức khỏe miễn phí cho người dân

(Dân trí) - Sau khi dư luận phản ánh tình trạng Cty CP Nicotex Thanh Thái chôn chất thải độc hại xuống đất, bước đầu người dân đã được ngành y tế tổ chức khám sức khỏe miễn phí.

Thứ sáu, 13/09/2013 - 08:19

Điều chưa biết về ung thư
Điều chưa biết về ung thư

Khi bạn được chẩn đoán mắc bệnh ung thư không có nghĩa là “chết”. Hàng ngàn người trên thế giới vẫn sống chung với 5 loại ung thư chính.

Thứ sáu, 13/09/2013 - 08:04

Bơm silicon, “của quý” suýt thành “của nợ”
Bơm silicon, “của quý” suýt thành “của nợ”

Chiều 11/9, các bác sĩ BVĐK tỉnh Bình Định đã phẫu thuật cắt thành công các khối u do silicon gây ra trên dương vật cho bệnh nhân L.T.M., 36 tuổi, ở TP Quy Nhơn.

Thứ sáu, 13/09/2013 - 06:55

Người tiểu đường suy dinh dưỡng vì sợ ăn
Người tiểu đường suy dinh dưỡng vì sợ ăn

(Dân trí) - Nhịn ăn, ăn ít hơn nhu cầu, “đoạn tuyệt” hoàn toàn với tinh bột, trái cây chín… là một trong những sai lầm phổ biến của nhiều người khi biết mình mắc bệnh đái tháo đường. Tình trạng này khiến cơ thể người bệnh thiếu dưỡng chất, thúc đẩy nhanh biến chứng của tiểu đường.

Thứ sáu, 13/09/2013 - 06:20

Bé 5 tuổi bị gấu nuôi cắn nát 2 tay
Bé 5 tuổi bị gấu nuôi cắn nát 2 tay

(Dân trí) - Do nghịch ngợm thò tay vào chuồng gấu, một bé trai 5 tuổi đã bị một gấu nuôi lấy mật cắn nát cả 2 cánh tay. Hiện tại bé đang được nằm điều trị tại Khoa chỉnh hình thuộc Bệnh viện Nhi Trung ương trong tình trạng hoảng loạn.

Thứ sáu, 13/09/2013 - 04:35

Sản phụ nghèo bất ngờ tử vong sau khi sinh con 16 tiếng
Sản phụ nghèo bất ngờ tử vong sau khi sinh con 16 tiếng

(Dân trí) - Sinh con vào 19h30 tối 10/9, đến 11h30’ ngày hôm sau, sản phụ Ngô Thị Dịu (SN 1982, thuộc hộ nghèo, trú thôn 8A, xã Thủy Phù, Thị xã Hương Thủy) đã bất ngờ tử vong tại bệnh viện. Người nhà rất bức xúc phản ánh lên báo Dân trí.

Thứ năm, 12/09/2013 - 05:20

Đình chỉ lưu hành 1 thuốc kháng sinh nội
Đình chỉ lưu hành 1 thuốc kháng sinh nội

(Dân trí) - Sở Y tế TPHCM vừa có thông báo đình chỉ lưu hành tại TPHCM 1 loại thuốc kháng sinh do Công ty cổ phần Dược TƯ Mediplantex sản xuất.

Thứ năm, 12/09/2013 - 03:11

Cứu sống 1 bệnh nhân bị đâm thủng tim, phổi
Cứu sống 1 bệnh nhân bị đâm thủng tim, phổi

(Dân trí) - Chiều 11/9, bác sĩ Cao Việt Dũng, Phó giám đốc BV Đa khoa tỉnh Khánh Hòa cho biết, BV vừa cứu sống 1 bệnh nhận bị đâm thủng tim, tổn thương phổi do vật nhọn đâm vào ngực.

Thứ năm, 12/09/2013 - 03:00

Lưu ý khi chọn mua bánh trung thu
Lưu ý khi chọn mua bánh trung thu

(Dân trí) - Bánh trung thu truyền thống hay bánh chế biến theo công nghệ hiện đại tốt cho sức khỏe? Làm thế nào để chọn được loại bánh trung thu hợp khẩu vị và không có hại sức khỏe?

Thứ năm, 12/09/2013 - 02:29

Khánh thành Trung tâm Nội soi-Tiêu hóa hiện đại tại ĐH Y dược Huế
Khánh thành Trung tâm Nội soi-Tiêu hóa hiện đại tại ĐH Y dược Huế

(Dân trí) - Sáng 12/9, tại trường ĐH Y - Dược Huế (thành phố Huế) đã diễn ra lễ khánh thành Trung tâm Nội soi Tiêu hóa với quy mô và thiết bị hiện đại bậc nhất của Việt Nam.

Thứ năm, 12/09/2013 - 01:36

ĐÁNG QUAN TÂM
Cần Thơ: Xử lý sai sót trong ngành y chưa đủ sức răn đe
Cần Thơ: Xử lý sai sót trong ngành y chưa đủ sức răn đe

(Dân trí) - Chiều 11/9, ông Lê Hùng Dũng, Phó chủ tịch thường trực TP Cần Thơ đã tiến hành cuộc họp với Sở Y tế và các Bệnh viện, Trung tâm y tế trên địa bàn để chấn chỉnh công tác chuyên môn của ngành y.

Thứ năm, 12/09/2013 - 11:00

Công an huyện xử lý vụ sản phụ tử vong tại phòng mạch tư
Công an huyện xử lý vụ sản phụ tử vong tại phòng mạch tư

(Dân trí) - Sáng ngày 11/9, ông Đặng Hoàng Cây, Trưởng phòng CSĐT Công an tỉnh Cà Mau cho biết, vụ sản phụ tử vong tại phòng mạch tư của BS Lê Mỹ Nương (nguyên Trưởng khoa sản BV đa khoa huyện Đầm Dơi) sẽ chuyển đến Công an huyện Đầm Dơi để xử lý theo thẩm quyền.

Thứ năm, 12/09/2013 - 10:04

Bệnh nhân liên tiếp nhập viện vì tự ý sử dụng thuốc chữa bệnh
Bệnh nhân liên tiếp nhập viện vì tự ý sử dụng thuốc chữa bệnh

(Dân trí) - Chỉ hơn 1 tháng, 3 người dân ở thị trấn Vũ Quang, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đã phải nhập viện trong tình trạng khó thở, chóng mặt, phù toàn thân sau khi sử dụng thuốc mua tại đại lý thuốc Sơn Hà (tổ dân phố 4, thị trấn Vũ Quang).

Thứ năm, 12/09/2013 - 09:02

Những nhầm tưởng về nhồi máu cơ tim và đau tức ngực
Những nhầm tưởng về nhồi máu cơ tim và đau tức ngực

Nhồi máu cơ tim (NMCT) là bệnh tim nguy hiểm nhất thế giới, cướp đi gần 20 triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn thờ ơ và chủ quan về căn bệnh đặc biệt nguy hiểm này.

Thứ năm, 12/09/2013 - 08:34

Vụ sản phụ tử vong tại Bình Dương: Tang thương một gia đình
Vụ sản phụ tử vong tại Bình Dương: Tang thương một gia đình

(Dân trí) - Chưa hết bàng hoàng, đau xót trước cái chết của sản phụ Vũ Thị Thúy, người nhà sản phụ lại phải đón nhận thêm hung tin về sự ra đi đột ngột của chị Vũ Thị Thanh, sau khi đưa em mình về quê an táng.

Thứ năm, 12/09/2013 - 08:06

Đầu năm học cảnh giác với tay chân miệng, sốt xuất huyết
Đầu năm học cảnh giác với tay chân miệng, sốt xuất huyết

(Dân trí) - Bệnh tay chân miệng và sốt xuất huyết đang có dấu hiệu tăng trở lại. Trung tâm Y tế dự phòng cảnh báo người dân không chủ quan với hai loại bệnh trên, đồng thời chỉ đạo các đơn vị liên quan phối hợp với ngành Giáo dục chủ động phòng chống dịch.

Thứ năm, 12/09/2013 - 07:50

Tăng chi bảo hiểm y tế, ngân sách mất thêm 10.000 tỷ đồng/năm
Tăng chi bảo hiểm y tế, ngân sách mất thêm 10.000 tỷ đồng/năm

(Dân trí) - Những đề xuất về việc tăng mức chi trả bảo hiểm y tế nhận nhiều đồng thuận của UB Thường vụ Quốc hội nhưng cũng không ít ý kiến “can gián” vì lo ngại khả năng việc tăng chi gây áp lực, nguy cơ vỡ ngân sách nhà nước.

Thứ năm, 12/09/2013 - 07:02

Phát hiện sườn lợn có dư lượng chất kháng sinh cực cao
Phát hiện sườn lợn có dư lượng chất kháng sinh cực cao

(Dân trí) - Một xưởng thịt lợn ở tỉnh Sơn Đông đã tiêu thụ 150 tấn sườn lợn chết bệnh và “ngậm” hàm lượng kháng sinh cao vượt ngưỡng tới 12 lần.

Thứ tư, 11/09/2013 - 05:08

Trẻ 13 tuổi nguy kịch vì bạn dìm xuống nước
Trẻ 13 tuổi nguy kịch vì bạn dìm xuống nước

(Dân trí) - Sau 6 tiếng bị ngạt nước do bạn bè trêu đùa, dìm xuống nước, bé Nguyễn Đăng Đan (13 tuổi, Bắc Ninh) lịm đi, toàn thân tím tái, suy hô hấp… Bệnh nhi được xác định phù phổi cấp tổn thương, phổi của bé bị phá hủy do chất độc trong nước sặc vào phổi.

Thứ tư, 11/09/2013 - 04:51

Bắt vụ vận chuyển 1,5 tấn mực khô giả
Bắt vụ vận chuyển 1,5 tấn mực khô giả

Sáng 11/9, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Trị cho biết, số mực khô xé nhỏ không rõ nguồn gốc được bắt giữ vào ngày 27/8 vừa qua có biểu hiện “đàn hồi như dây thun” là hàng giả.

Thứ tư, 11/09/2013 - 04:18

Vụ bé 8 tháng tử vong: Bệnh viện huyện hỗ trợ 120 triệu đồng
Vụ bé 8 tháng tử vong: Bệnh viện huyện hỗ trợ 120 triệu đồng

(Dân trí) - Liên quan đến cái chết tức tưởi của cháu bé Nguyễn Thanh Trúc (thôn Vạn Thành, xã Thăng Long, Nông Cống, Thanh Hóa)., bệnh viện Đa khoa huyện Nông Cống đã đến chia buồn, hỗ trợ gia đình bé Trúc 120 triệu đồng.

Thứ tư, 11/09/2013 - 03:56

Người dân không “mặn mà” BHYT vì... y đức
Người dân không “mặn mà” BHYT vì... y đức

(Dân trí) - Bệnh nhân BHYT 2-3 người/giường, bệnh nhân khám chữa bệnh thì 1 người/phòng với đầy đủ thiết bị. Sự tương phản này cùng với yêu cầu về y đức chưa được cải thiện nhiều làm cho BHYT thiếu hấp dẫn…

Thứ tư, 11/09/2013 - 02:32