Bình Định:

Đã xác định nguyên nhân vụ 150 công nhân nhập viện sau khi dùng cơm trưa

Dân trí Theo cơ quan chức năng cho biết, nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm khiến 150 công nhân ở Bình Định nhập viện nghi ngờ là do món ăn chính cá ngừ kho khóm (dứa thơm) có chứa nhiều Histamine trong cá ngừ.
>>Sau bữa trưa, hơn 50 công nhân nhập viện

Hơn 150 công nhân nhập viện sau khi dùng cơm trưa?

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Bình Định vừa có kết luận về nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm ở Công ty CP Đầu tư An Phát (cụm Công nghiệp Tam Quan, thị trấn Tam Quan, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định) ngày 16/11/2018.

Đã xác định nguyên nhân vụ 150 công nhân nhập viện sau khi dùng cơm trưa - Ảnh 1.

150 công nhân nhập viện sau khi dùng cơm trưa với cá ngừ kho khóm (dứa).

Qua thu thập các mẫu thức ăn và mẫu chất nôn, kiểm nghiệm tại Trung tâm Y tế Dự phòng tỉnh Bình Định và gửi Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm, cơ quan chức năng xác định thức ăn nguyên nhân gây ra ngộ độc là cá ngừ kho khóm có chứa nhiều Histamine.

Theo kết quả, các triệu chứng chính của 201 ca bệnh trong vụ ngộ độc thực phẩm: đau đầu, chóng mặt (70,1%), ngứa, nổi mẩn (55,7%), buồn nôn (52,7%), đau bụng (38,3%), đỏ bừng mặt (28,9%), nôn (25,4%). Các triệu chứng trên là biểu hiện của ngộ độc thực phẩm do Histamine.

Tuy hàm lượng Histamine trong mẫu thực phẩm kiểm nghiệm (39,58mg/kg) thấp hơn tiêu chuẩn cho phép (≤ 100mg/kg), nhưng cũng gây ra nhiều triệu chứng ngộ độc cho 201 người. (Histamine có nhiều trong các cá thể cá ngừ bị ươn, biến chất và không bị phân hủy bởi nhiệt độ chế biến; Histamine ít tan trong nước nên rất ít thôi nhiễm ra ngoài; mẫu thực phẩm cá ngừ được lấy để lưu tại Công ty CP đầu tư An Phát có thể là từ những phần cá còn tươi, ít Histamine).

Từ kết quả trên, cơ quan chức năng cho rằng nguyên nhân của vụ ngộ độc thực phẩm trên là sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn thực phẩm. Bếp ăn Công ty CP đầu tư An Phát thực hiện kiểm tra nguyên liệu trước khi chế biến chưa tốt.

Như Dân trí đã thông tin, ngày 16/11/2018, sau bữa ăn trưa tại bếp ăn Công ty CP Đầu tư An Phát, 201 công nhân (trong đó có 198 nữ, 26 người đang có thai) xuất hiện các triệu chứng: đau bụng, tê miệng/chân, buồn nôn, nôn, đau đầu, chóng mặt, ngứa, nổi mẩn đỏ bừng mặt, bủn rủn tay chân, khó thở, sốt, tăng huyết áp, co giật.

Các bệnh nhân được nhập viện tại TTYT huyện Hoài Nhơn, Bệnh viện đa khoa khu vực Bồng Sơn, một số được điều trị tại phòng y tế của Công ty. Đến 15h ngày 17/11/2018, tất cả bệnh nhân đều đã xuất viện.

Được biết, trong ngày 16/11/2018, Công ty CP Đầu tư An Phát nhập 160kg cá (155kg cá ngừ ồ và 5kg cá ngừ lớn) tại một cơ sở chuyên cung cấp các loại hàng thủy hải sản trên địa bàn để chế biến thức ăn cho công nhân.

Doãn Công

MỚI NHẤT
Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của củ khoai sọ
Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của củ khoai sọ

(Dân trí) - Khoai sọ là cây thuộc chi Colocasia, họ Araceae, phân bố chủ yếu ở Nam Trung Á, bán đảo Malay và Ấn Độ. Theo thời gian loại cây này được đưa đến Đông Nam Á, Nhật Bản, Trung Quốc, Quần đảo Thái Bình Dương và sau đó là Ả Rập, Châu Phi. Do đó, hiện đây được coi là một loại cây trồng nhiệt đới phân bố và được trồng ở nhiều nơi.

Thứ bảy, 05/01/2019 - 12:40

Cứu sống người đàn ông ăn lá ngón bằng phương thuốc dân gian
Cứu sống người đàn ông ăn lá ngón bằng phương thuốc dân gian

(Dân trí) - Ngày 4/1, Đồn Biên phòng Tri Lễ (BĐBP Nghệ An) cho biết: Quân y Đồn Biên phòng này vừa phối hợp Trạm y tế xã Tri Lễ tổ chức cấp cứu, cứu sống 1 nạn nhân ăn lá ngón tự tử bằng bài thuốc dân gian.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 03:28

Bệnh viện Đà Nẵng tiếp nhận hệ thống tầm soát tế bào ung thư cổ tử cung
Bệnh viện Đà Nẵng tiếp nhận hệ thống tầm soát tế bào ung thư cổ tử cung

(Dân trí) - Sáng 4/1, Bệnh viện Đà Nẵng đã tiếp nhận hệ thống xét nghiệm tầm soát tế bào ung thư cổ tử cung công nghệ mới do một đơn vị tài trợ.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 02:14

Thời điểm tệ nhất để ăn trái cây
Thời điểm tệ nhất để ăn trái cây

(Dân trí) - Người ta nói rằng không ăn trái cây ngay trước và sau bữa ăn hoặc ngay trước khi đi ngủ.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 11:18

Đau liên tục bụng trái, phát hiện lá lách to gấp 8 lần bình thường
Đau liên tục bụng trái, phát hiện lá lách to gấp 8 lần bình thường

(Dân trí) - Lá lách mang khối u khủng chiếm toàn bộ phần bụng bên trái của bệnh nhân. Chỉ cần 1 va chạm nhẹ vào phần bụng trái, khối u sẽ bị vỡ, chảy máu và bệnh nhân tử vong vì mất máu.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 11:02

Những dấu hiệu cảnh báo bạn có thể bị suy tĩnh mạch chi
Những dấu hiệu cảnh báo bạn có thể bị suy tĩnh mạch chi

(Dân trí) - Các dấu hiệu như đau tức cẳng chân hai bên, nặng chân, cảm giác kiến bò, nóng rát ở chân, chuột rút chân về đêm, sưng phù chân... là những dấu hiệu cảnh báo bạn nên đến viện ngay vì rất có thể bị giãn tĩnh mạch chi.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 10:53

Sốt là phản ứng tốt sau tiêm vắc xin 5 trong 1 ComBE FIVE
Sốt là phản ứng tốt sau tiêm vắc xin 5 trong 1 ComBE FIVE

(Dân trí) - Trước lo lắng của các bậc phụ huynh, cho rằng vắcxin ComBE FIVE đang triển khai trong tiêm chủng mở rộng (TCMR) có nhiều phản ứng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là tình trạng sốt trên 38 độ, Tiến sỹ Dương Thị Hồng cho biết với vắc xin 5 trong 1 có thành phần ho gà toàn tế bào, tỉ lệ sốt trên 38 độ C lên tới 50% và đây là một phản ứng tốt sau tiêm vắc xin.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 10:49

Cách khắc phục 5 vấn đề sức khỏe hay gặp vào mùa đông
Cách khắc phục 5 vấn đề sức khỏe hay gặp vào mùa đông

(Dân trí) - Cho dù có thích mùa đông, bạn cũng phải thừa nhận rằng nó đi kèm với rất nhiều khó chịu. Khi nhiệt độ giảm, nguy cơ các vấn đề sức khỏe khác nhau tăng lên. Đây là một vài bí quyết để đối phó với chúng.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 06:25

Một nam giới đối mặt với nguy cơ mù mắt phải vì "chơi" pháo hoa dịp lễ tết
Một nam giới đối mặt với nguy cơ mù mắt phải vì "chơi" pháo hoa dịp lễ tết

(Dân trí) - Trong lúc đốt pháo, anh H. đã bị pháo hoa bắn ngay vào hai mắt, dẫn đến đau nhức và không nhìn thấy gì, bệnh nhân được người nhà đưa đến bệnh viện.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 06:09

Việt Nam "vẽ" lên bản đồ thế giới kỹ thuật nội soi tuyến giáp một lỗ
Việt Nam "vẽ" lên bản đồ thế giới kỹ thuật nội soi tuyến giáp một lỗ

Kỹ thuật nội soi tuyến giáp một lỗ của Bệnh viện Nội tiết Trung ương được bình chọn là thành tựu Khoa học và Công nghệ, thành tựu y học xuất sắc nhất năm 2018. Đây cũng là lần đầu tiên trên thế giới ứng dụng thành công phương pháp này.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 05:35

Bắt 300 kg thịt gà “lậu” sắp tuồn vào các bếp ăn tập thể tiêu thụ
Bắt 300 kg thịt gà “lậu” sắp tuồn vào các bếp ăn tập thể tiêu thụ

(Dân trí) - Hơn 300 kg thịt gà đông lạnh làm sẵn không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc vừa bị Cục Quản lý thị trường Ninh Bình bắt giữ. Số thịt gà “lậu” này được chuyển từ Hà Nam về Ninh Bình để tuồn vào các bếp ăn tập thể tiêu thụ.

Thứ sáu, 04/01/2019 - 04:11

Thay bình ga nồi lẩu, bệnh nhân bị nát tung bàn tay trái
Thay bình ga nồi lẩu, bệnh nhân bị nát tung bàn tay trái

(Dân trí) - Khi đang ăn lẩu cùng người thân bị hết ga, bệnh nhân liền lấy bình ga mini thay. Bất ngờ, bình ga nổ tung khiến bàn tay trái của bệnh nhân bị dập nát nghiêm trọng.

Thứ năm, 03/01/2019 - 08:27

ĐÁNG QUAN TÂM
Phải làm gì nếu choáng váng sau tắm khi trời lạnh?
Phải làm gì nếu choáng váng sau tắm khi trời lạnh?

(Dân trí) - Những ngày miền Bắc giá lạnh, nhiều người sau tắm có hiện tượng choáng váng, ngất xỉu... TS.BS Lương Quốc Chính, khoa Cấp cứu (BV Bạch Mai) giải thích về hiện tượng này và cách xử lý tình trạng choáng váng sau tắm.

Thứ năm, 03/01/2019 - 02:32

Một nam giới vỡ tim nguy kịch do tai nạn giao thông
Một nam giới vỡ tim nguy kịch do tai nạn giao thông

(Dân trí) - Sau gần 5 tiếng phẫu thuật, các bác sĩ tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cu Ba Đồng Hới đã cứu sống thành công bệnh nhân bị vỡ một phần tim do tai nạn giao thông.

Thứ năm, 03/01/2019 - 01:04

Ăn trái cây lúc nào là tốt nhất?
Ăn trái cây lúc nào là tốt nhất?

(Dân trí) - Khi nào là thời điểm tốt nhất để ăn trái cây vào ban ngày hoặc buổi tối? Câu hỏi này chắc hẳn đã xuất hiện trong đầu nếu bạn đang nghĩ đến việc giảm cân, hoặc có làn da xỉn màu hoặc bị tăng huyết áp hoặc bất kỳ vấn đề sức khỏe nào khác.

Thứ năm, 03/01/2019 - 10:34

Cục Thú ý xác nhận 6 địa phương có dịch lở mồm long móng
Cục Thú ý xác nhận 6 địa phương có dịch lở mồm long móng

(Dân trí) - Ông Nguyễn Văn Đông - Cục trưởng Cục Thú y (Bộ NN&PTNT), cho biết, thống kê từ tháng 12/2018 đến nay cả nước đang có 48 ổ dịch lở mồm long móng (LMLM) trên đàn lợn tại 6 tỉnh, thành phố gồm: Hà Nội, Bắc Giang, Hoà Bình, Yên Bái, Hà Nam và Hà Tĩnh. Theo thống kê ở các địa phương ghi nhận 2.388 con lợn mắc bệnh LMLM, chủ yếu là lợn thịt với 2.372 con.

Thứ năm, 03/01/2019 - 09:54

Suy gan, xơ gan vì tự chữa viêm gan
Suy gan, xơ gan vì tự chữa viêm gan

Nhiều người tự ý ngưng thuốc điều trị viêm gan B hoặc tìm đến các loại thuốc Nam và bệnh ngày càng trở nặng kèm theo biến chứng suy gan, xơ gan, ung thư gan.

Thứ năm, 03/01/2019 - 06:57

Quảng Ngãi không còn cơ sở y tế tuyến huyện: Hỏa tốc gia hạn thời gian sáp nhập bệnh viện
Quảng Ngãi không còn cơ sở y tế tuyến huyện: Hỏa tốc gia hạn thời gian sáp nhập bệnh viện

(Dân trí) - Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi Trần Ngọc Căng đã ký văn bản hỏa tốc gia hạn thời gian sáp nhập bệnh viện Đa khoa TP. Quảng Ngãi vào bệnh viện Đa khoa tỉnh.

Thứ năm, 03/01/2019 - 06:43

Chuyên gia: Bổ sung vitamin D3 cho trẻ, loại nào thực sự tốt?
Chuyên gia: Bổ sung vitamin D3 cho trẻ, loại nào thực sự tốt?

(Dân trí) - Có quá nhiều vitamin D3 được bán trên thị trường khiến nhiều bố mẹ băn khoăn không biết loại nào mới thực sự phù hợp. Hãy cùng chúng tôi phân tích để tìm ra câu trả lời!

Thứ năm, 03/01/2019 - 06:31

Bí quyết tăng khả năng thụ thai tự nhiên cho cặp vợ chồng mong con
Bí quyết tăng khả năng thụ thai tự nhiên cho cặp vợ chồng mong con

(Dân trí) - Hạnh phúc của các cặp vợ chồng là được làm cha làm mẹ, được nghe thấy tiếng cười của trẻ thơ. Để niềm vui ấy sớm được thực hiện, các cặp vợ chồng mong con nên áp dụng một số bí quyết giúp tăng khả năng thụ thai tự nhiên.

Thứ năm, 03/01/2019 - 06:24

15 ngày giảm cân - đón dáng đẹp chơi Tết
15 ngày giảm cân - đón dáng đẹp chơi Tết

(Dân trí) - Với KickFitness, vóc dáng chuẩn diện đồ đẹp chơi Tết không còn là giấc mơ xa vời…

Thứ năm, 03/01/2019 - 06:00

Dung dịch vệ sinh mũi: lựa chọn thông minh, gia đình khỏe mạnh
Dung dịch vệ sinh mũi: lựa chọn thông minh, gia đình khỏe mạnh

(Dân trí) - Trẻ viêm mũi, ho, viêm phế quản... là nỗi ám ảnh của nhiều ông bố bà mẹ. Hiện nay, nỗi ám ảnh đó của gia đình có con nhỏ, thậm chí của cả người lớn thường mắc bệnh đường hô hấp đã được giải quyết nhanh chóng nếu biết cách lựa chọn sản phẩm phòng ngừa và sử dụng đúng cách mỗi ngày.

Thứ năm, 03/01/2019 - 12:00

Người đàn ông đột quỵ suýt chết khi đi bộ thể dục buổi sáng sớm ven Hồ Tây
Người đàn ông đột quỵ suýt chết khi đi bộ thể dục buổi sáng sớm ven Hồ Tây

(Dân trí) - PGS.TS Mai Duy Tôn, khoa Cấp cứu (BV Bạch Mai) cho biết, mới đây khoa tiếp nhận trường hợp người đàn ông đột quỵ khi đi bộ thể dục buổi sáng sớm ven Hồ Tây. Bệnh nhân may mắn được phát hiện và đưa đến viện cấp cứu kịp thời.

Thứ tư, 02/01/2019 - 05:21

Cụ bà 70 tuổi mang khối u buồng trứng nặng 20kg
Cụ bà 70 tuổi mang khối u buồng trứng nặng 20kg

(Dân trí) - Khối u buồng trứng khổng lồ nặng khoảng 20kg chiếm gần hết ổ bụng, chèn ép, đẩy lệch cơ quan nội tạng khiến bệnh nhân khó thở, ăn uống kém. Các bác sĩ đã thực hiện cuộc phẫu thuật bóc trọn khối u giúp cụ bà hồi phục sức khỏe.

Thứ tư, 02/01/2019 - 05:11