Nghiên cứu về dinh dưỡng thức tỉnh quan niệm “con nhà người ta”

Dân trí Quan niệm trẻ em cần bụ bẫm, mập mạp mới khỏe đã ăn sâu vào tiềm thức của nhiều thế hệ người Việt Nam. Tuy nhiên thực tế các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng mập mạp chưa chắc đã là khỏe, là tốt, thậm chí còn dễ trở thành thừa cân béo phì (TCBP).Cân bằng dinh dưỡng và vận động đầy đủ là các điều kiện cần thiết để trẻ phát triển khỏe mạnh.

“Con nhà người ta” không phải bao giờ cũng tốt

Gia đình chị Hiền (43 tuổi, sống tại Hà Nội) có hai con: cháu Nam đã học lớp 11 và cháu Linh học lớp 5. Khác với những gia đình khác ép con học thêm và thời gian rỗi chỉ ngồi xem smartphone, gia đình chị Hiền thường có con tham gia các hoạt động mà các cháu thích như đi dã ngoại, đi bơi hay chạy bộ cùng bố mẹ…

Tuy nhiên có một vấn đề khiến vợ chồng chị luôn đau đáu đó là cả Nam và Linh đều tạng “người dây”, không được to lớn như những đứa trẻ khác. Nam dong dỏng cao trong khi Linh so với các bạn cùng khu chung cư lại “còi cọc” hơn, dù cả hai cháu đều được chăm chút và không hề kén ăn. Cũng chỉ vì vấn đề này mà chị Hiền thường chạnh lòng khi các cháu bị đưa ra so sánh với “con nhà người ta”, hoặc ẩn ý chị không biết chăm con, không “mát tay”, hay nuôi con không đủ chất.

Ngược lại với gia đình chị Hiền, vợ chồng anh Hoàng - chị Hà (trú tại Thanh Xuân, Hà Nội) lại đang đau đầu để kìm hãm chứng ăn uống vô tội vạ của cậu con trai 12 tuổi. Cậu bé thích ăn nhiều tinh bột, đồ chiên rán, fast-food, đặc biệt là các món được bày bán tràn lan trên vỉa hè ở cổng trường. Mới chỉ học lớp 7, với chiều cao 1m55 nhưng cậu bé đã nặng gần 50kg, khá chậm chạp và lười vận động, chỉ thích ngồi máy tính, xem YouTube.

Từ trường hợp của hai gia đình thấy rằng, không phải “con nhà người ta” bao giờ cũng tốt và không hẳn cứ được như “con người ta” thì bố mẹ sẽ cảm thấy yên tâm. Một số trẻ mập mạp đáng yêu nhưng lại bị thừa cân béo phì, trong khi trẻ tưởng như thấp còi so với những trẻ mập thực tế lại không hề đáng lo ngại. Vấn đề nằm ở sự cân bằng dinh dưỡng và vận động để trẻ phát triển một cách lành mạnh.

Dinh dưỡng cân bằng và hoạt động thể lực vô cùng quan trọng với sự phát triển của trẻ

Tháng 7 vừa qua, nghiên cứu về “Tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần, tần suất và thói quen tiêu thụ thực phẩm của học sinh tiểu học, trung học cơ sở và trung học phổ thông ở một số tỉnh thành Việt Nam” do Viện Dinh dưỡng Quốc gia công bố cho thấy, tại các lứa tuổi khác nhau đều có những bất cập tồn tại trong khía cạnh dinh dưỡng và hoạt động thể lực của trẻ.

Nghiên cứu về dinh dưỡng thức tỉnh quan niệm “con nhà người ta” - 1

Theo nghiên cứu, học sinh tiểu học có khẩu phần ăn uống giàu năng lượng và protein thậm chí cao hơn nhiều so với ngưỡng khuyến nghị, nhưng mức độ tham gia các hoạt động thể lực lại thấp, dẫn đến tỷ lệ thừa cân, béo phì ở học sinh tiểu học khá cao, nhất là ở khu vực thành thị.

Ngược lại, khẩu phần ăn của học sinh ở lứa tuổi trung học hiện chưa đạt ngưỡng khuyến nghị về năng lượng, sắt, kẽm, canxi và các loại vitamin… dẫn đến tỷ lệ thấp còi ở học sinh trung học còn cao.

Khảo sát thực hiện trên 5.028 học sinh từ 7 đến 17 tuổi tại 75 trường học cho thấy, đối với học sinh tiểu học (lứa tuổi từ 7 đến 12 tuổi), khẩu phần hiện nay đã đáp ứng ngưỡng khuyến nghị về protein, lipid và glucid cũng như nhu cầu khuyến nghị về năng lượng. Tuy nhiên, lượng protein và lipid trong khẩu phần ăn của học sinh tiểu học đều đang vượt xa mức nhu cầu khuyến nghị, đặc biệt ở khu vực thành thị là 205,3% và 133,4%, trong khi lượng chất xơ lại rất thấp chỉ đạt 19,1%. Điều này đang góp phần làm cho tỷ lệ thừa cân béo phì ở học sinh tiểu học tăng lên một cách nhanh chóng.

Trong khi đó, khẩu phần ăn hiện nay của nhóm học sinh THCS (từ 12 đến 15 tuổi) và THPT (từ 15 đến 17 tuổi) đều chưa đáp ứng đầy đủ ngưỡng khuyến nghị về năng lượng. Trong khẩu phần ăn hiện nay của học sinh ở cả hai lứa tuổi này đều đã có đủ và thậm chí vượt ngưỡng protein khuyến nghị (126,7% đối với học sinh THCS và 118,5% đối với học sinh THPT), nhưng lượng lipid và glucid đều đang ở dưới ngưỡng khuyến nghị. Đặc biệt, mức đáp ứng về chất xơ ở hai nhóm lứa tuổi này cũng rất thấp ở cả hai khu vực thành thị và nông thôn, với mức chung là 15,9% đối với học sinh THCS và 17,6% đối với học sinh THPT. Có lẽ đây cũng là một trong những nguyên nhân của tình trạng thấp, còi ở học sinh trung học. Tỷ lệ gầy còm, thấp còi ở học sinh trung học cơ sở lên tới 35.7% và trung học phổ thông là 25.2% tại khu vực nông thôn.

Bên cạnh đó, hoạt động thể lực đang đối nghịch với tình trạng về cung cấp năng lượng. Theo kết quả nghiên cứu, nhìn chung đa số trẻ em Việt Nam ở độ tuổi học đường đều có thói quen ít hoạt động thể lực. Thời gian ngồi màn hình ngày nghỉ là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc thừa cân béo phì ở học sinh THCS lên 1,154 lần và ở học sinh tiểu học là 1,162 lần. Theo TS Từ Ngữ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, quan điểm dinh dưỡng quyết định toàn bộ của nhiều người là sai lầm. “Tôi làm về dinh dưỡng, tôi chỉ dám nhận dinh dưỡng có giá trị đến 30-32%, còn lại là các vấn đề khác của xã hội như tập luyện hay gen”, vị chuyên gia nhấn mạnh.

TS Từ Ngữ cũng khẳng định “Trong chiến lược giảm thừa cân, béo phì cần phải có can thiệp sớm. Vì vậy, chiến lược theo dõi cân nặng của trẻ thường xuyên và làm cho trẻ có ý thức tự chăm sóc cân nặng của bản thân mình là rất quan trọng.”

Nghiên cứu về dinh dưỡng thức tỉnh quan niệm “con nhà người ta” - 2

Chính vì vậy, nghiên cứu này cho rằng, cần tăng cường truyền thông giáo dục tại nhà trường về chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cân đối, hợp lý phòng chống thừa cân béo phì, sử dụng hợp lý nguồn thực phẩm giàu chất đạm, kiểm soát cân nặng; cần định hướng các chương trình can thiệp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ em ở vùng nông thôn và phòng chống TCBP cho trẻ em ở khu vực thành thị.

Gia đình, nhà trường và các ban ngành cần tạo điều kiện cho trẻ bữa ăn lành mạnh, cân đối, tạo sân chơi để trẻ vận động, chơi thể thao, đảm bảo giấc ngủ hàng ngày cho trẻ. Chế độ ăn cần tăng cường sử dụng rau quả, chất xơ, sử dụng các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng hoặc thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng để nâng cao chất lượng bữa ăn.

Bên cạnh đó là phải tăng cường hoạt động thể lực, giảm thời gian hoạt động tĩnh tại cho trẻ em cả ở trường và ở nhà../.

MỚI NHẤT
Nhà thuốc Long Hiền: Tầm nhìn của một thương hiệu uy tín
Nhà thuốc Long Hiền: Tầm nhìn của một thương hiệu uy tín

(Dân trí) - Đối với người dân tại Thành phố Thanh Hóa, nhà thuốc Long Hiền là cái tên vô cùng quen thuộc. Đây là địa chỉ được đông đảo khách hàng tin tưởng và tìm đến khi muốn mua các sản phẩm bảo vệ sức khỏe, thuốc điều trị, thiết bị y tế…. Nhờ đâu mà nhà một nhà thuốc có thể làm được điều này?

Thứ hai, 22/07/2019 - 01:30

Bộ đôi sản phẩm thảo dược Kim Miễn Khang và Explaq: Giải pháp cải thiện vảy nến hiệu quả, an toàn
Bộ đôi sản phẩm thảo dược Kim Miễn Khang và Explaq: Giải pháp cải thiện vảy nến hiệu quả, an toàn

(Dân trí) - Vảy nến là bệnh tự miễn mạn tính, hiện chưa có thuốc chữa khỏi hoàn toàn. Nhưng có nhiều giải pháp giúp cải thiện triệu chứng và ngăn ngừa tái phát, trong đó, việc sử dụng bộ đôi Kim Miễn Khang và Explaq được nhiều người áp dụng.

Thứ hai, 22/07/2019 - 10:00

Rối loạn kinh nguyệt – Nguy cơ dẫn đến vô sinh hiếm muộn
Rối loạn kinh nguyệt – Nguy cơ dẫn đến vô sinh hiếm muộn

(Dân trí) - Một mái ấm gia đình đầy ắp tiếng cười trẻ thơ là khát khao của bất kỳ chị em phụ nữ khi cất bước theo chồng. Nhưng may mắn không phải bao giờ cũng mỉm cười với chúng ta, những chị em phụ nữ không may gặp phải tình trạng vô sinh, hiếm muộn thì hành trình đi tìm một mái ấm đủ đầy lại vô cùng gian nan, vất vả và đẫm nước mắt.

Thứ hai, 22/07/2019 - 09:00

Dầu gội Harci – Bí quyết “thổi bay” nỗi lo rụng tóc từ thảo dược
Dầu gội Harci – Bí quyết “thổi bay” nỗi lo rụng tóc từ thảo dược

(Dân trí) - Mái tóc đen, dày, khỏe đẹp là niềm mơ ước của rất nhiều chị em phụ nữ. Thế nhưng vì nhiều nguyên nhân khác nhau khiến mái tóc trở nên xơ yếu, hiện tượng tóc bạc, tóc rụng gây phiền toái trong công việc và cuộc sống. Vậy giải pháp nào để giải quyết tận gốc hiện tượng này?

Chủ nhật, 21/07/2019 - 10:17

Xuất hiện máy "đo năng lượng" phiên bản hiện đại ở TP.HCM
Xuất hiện máy "đo năng lượng" phiên bản hiện đại ở TP.HCM

(Dân trí) - “Cân đo chiều cao, cân nặng, đo sức khỏe, thử sức kéo,…” tiếng rao của máy đo sức khỏe ngày xưa, nay đã xuất hiện phiên bản hiện đại hơn ở TP.HCM với tên gọi máy “đo năng lượng”

Thứ bảy, 20/07/2019 - 11:07

Tại sao Định Áp Vương lại giúp kiểm soát tình trạng huyết áp không ổn định?
Tại sao Định Áp Vương lại giúp kiểm soát tình trạng huyết áp không ổn định?

(Dân trí) - Tại sao huyết áp không ổn định là thắc mắc của rất nhiều người. Vậy tình trạng này nguy hiểm như thế nào và sử dụng Định Áp Vương để phòng ngừa biến chứng có hiệu quả không?

Thứ sáu, 19/07/2019 - 10:00

TPBVSK Nam Khí Linh: Tăng cường sinh lý nam giúp quý ông thêm sung mãn
TPBVSK Nam Khí Linh: Tăng cường sinh lý nam giúp quý ông thêm sung mãn

(Dân trí) - Bất cứ nam giới nào đều muốn thể hiện bản lĩnh trước mọi “cuộc yêu”, nhưng nhập cuộc thiếu tự tin và bất lực gây ra nỗi ảm ảnh tới tâm lý, chất lượng cuộc sống và là nguyên nhân gây rạn nứt của các cặp đôi.

Thứ sáu, 19/07/2019 - 09:00

Cách lựa chọn sản phẩm bổ sung vitamin D cho trẻ
Cách lựa chọn sản phẩm bổ sung vitamin D cho trẻ

(Dân trí) - Thiếu hụt vitamin D là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến trẻ chậm tăng trưởng chiều cao, suy dinh dưỡng thấp còi. Làm thế nào để lựa chọn được một sản phẩm bổ sung vitamin D cho con an toàn và hiệu quả là vấn đề đang được rất nhiều bậc phụ huynh quan tâm.

Thứ sáu, 19/07/2019 - 08:07

Việt Nam và điểm dừng chân thứ 25 của thương hiệu toàn cầu về chăm sóc sức khoẻ Olympian Labs
Việt Nam và điểm dừng chân thứ 25 của thương hiệu toàn cầu về chăm sóc sức khoẻ Olympian Labs

(Dân trí) - Olympian Labs là thương hiệu được ưa chuộng hàng đầu tại Mỹ. Không những thế, các sản phẩm của Olympian Labs còn được phân phối đến hàng chục quốc gia trên thế giới. Việt Nam vinh dự là đối tác thứ 25 của Olympian Labs trên thị trường quốc tế.

Thứ năm, 18/07/2019 - 07:00

Đông trùng hạ thảo và ma trận “vàng mềm”
Đông trùng hạ thảo và ma trận “vàng mềm”

(Dân trí) - Bởi vì quý hiếm và được săn lùng nhờ giá trị cao, đông trùng hạ thảo đang phải đối mặt với tình trạng hỗn loạn giữa hàng thật có chất lượng cao với hàng giả, hàng kém chất lượng.

Thứ năm, 18/07/2019 - 04:24

10 năm triển khai đề án “Người Việt Nam ưu tiên dùng thuốc Việt Nam”
10 năm triển khai đề án “Người Việt Nam ưu tiên dùng thuốc Việt Nam”

(Dân trí) - Ngày 18/7/2019, Bộ Y tế tổ chức Hội nghị tổng kết thực hiện đề án “Người Việt Nam ưu tiên dùng thuốc Việt Nam”. Chương trình nằm trong chuỗi hoạt động tổng kết 10 năm thực hiện cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.

Thứ năm, 18/07/2019 - 03:01

Nutridentiz “đánh bay” hôi miệng, đem lại hơi thở thơm tho
Nutridentiz “đánh bay” hôi miệng, đem lại hơi thở thơm tho

(Dân trí) - Nếu bạn đang muốn trút bỏ mùi hôi miệng khó chịu, hãy lựa chọn dung dịch nha khoa Nutridentiz để nhanh chóng lấy lại hơi thở thơm tho.

Thứ năm, 18/07/2019 - 10:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Cuộc vận động ‘Người Việt ưu tiên dùng thuốc Việt’ sau 10 năm nhìn lại
Cuộc vận động ‘Người Việt ưu tiên dùng thuốc Việt’ sau 10 năm nhìn lại

(Dân trí) - Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng thuốc Việt Nam” sẽ tổng kết hành trình 10 năm vào ngày 18/7 tại Hà Nội, qua những con số đánh giá hiệu quả tích cực của thuốc nội tại các cơ sở khám chữa bệnh.

Thứ tư, 17/07/2019 - 03:23

Vì sao gel Subạc có thể hỗ trợ điều trị bệnh thủy đậu ở trẻ em hiệu quả đến vậy?
Vì sao gel Subạc có thể hỗ trợ điều trị bệnh thủy đậu ở trẻ em hiệu quả đến vậy?

(Dân trí) - Thủy đậu là bệnh ngoài da do virus thường gặp ở trẻ nhỏ. Vậy, bệnh thủy đậu trẻ em diễn ra như thế nào, có nguy hiểm không và tại sao nhiều người tin dùng sản phẩm thảo dược gel Subạc để hỗ trợ điều trị?

Thứ tư, 17/07/2019 - 02:00

Xét nghiệm ADN và những điều cần biết?
Xét nghiệm ADN và những điều cần biết?

(Dân trí) - ADN là vật liệu di truyền có mặt trong tất cả các tế bào của cơ thể người, nó chứa đựng mật mã di truyền và các phân tử ADN được truyền qua nhiều thế hệ trong một gia đình.

Thứ tư, 17/07/2019 - 08:00

Tại sao Kim Thần Khang giúp hỗ trợ điều trị trầm cảm sau sinh hiệu quả?
Tại sao Kim Thần Khang giúp hỗ trợ điều trị trầm cảm sau sinh hiệu quả?

(Dân trí) - Trầm cảm sau sinh khiến phụ nữ có xu hướng làm tổn thương bản thân, thậm chí tìm đến cái chết. Để ngăn ngừa tình trạng này, việc sử dụng Kim Thần Khang là giải pháp hàng đầu được chị em tin tưởng lựa chọn.

Thứ ba, 16/07/2019 - 10:00

Nhà thuốc Nga Cách – Uy tín đến từ chất lượng và nguồn gốc sản phẩm
Nhà thuốc Nga Cách – Uy tín đến từ chất lượng và nguồn gốc sản phẩm

(Dân trí) - Để trở thành một nhà thuốc uy tín và lớn mạnh như hiện nay nhà thuốc Nga Cách luôn chú trọng đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, đồng thời luôn chia sẻ, đồng hành cùng quý khách hàng trong quá trình chăm sóc và phục hồi sức khỏe, chống lại bệnh tật.

Thứ hai, 15/07/2019 - 01:30

Ích Giáp Vương giúp khắc phục triệu chứng cường giáp như thế nào?
Ích Giáp Vương giúp khắc phục triệu chứng cường giáp như thế nào?

(Dân trí) - Nhận biết sớm dấu hiệu của cường giáp sẽ giúp người mắc có biện pháp điều trị kịp thời và phòng tránh được biến chứng nguy hiểm. Vậy triệu chứng cường giáp là gì? Ích Giáp Vương hỗ trợ điều trị ra sao?

Thứ hai, 15/07/2019 - 10:00

Bệnh viện Phụ sản Hà Nội: Nâng cấp cơ sở hạ tầng để phục vụ tốt hơn
Bệnh viện Phụ sản Hà Nội: Nâng cấp cơ sở hạ tầng để phục vụ tốt hơn

(Dân trí) - Để từng bước nâng cao chất lượng khám chữa bệnh và mở rộng các dịch vụ kỹ thuật chuyên môn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của nhân dân trên địa bàn Thủ đô và các vùng lân cận, việc đầu tư sửa chữa, nâng cấp một số khoa, phòng của Bệnh viện Phụ sản Hà Nội là một trong những vấn đề cần thiết và được ưu tiên.

Thứ bảy, 13/07/2019 - 08:00

Hiệu quả của Ích Tiểu Vương dành cho người tiểu nhiều về đêm như thế nào?
Hiệu quả của Ích Tiểu Vương dành cho người tiểu nhiều về đêm như thế nào?

(Dân trí) - Tiểu nhiều về đêm là tình trạng bệnh lý như thế nào? Tiểu đêm nhiều có nguy hiểm không? Tại sao nhiều người có xu hướng lựa chọn những sản phẩm thảo dược trong hỗ trợ điều trị chứng tiểu nhiều về đêm, tiêu biểu như Ích Tiểu Vương?

Thứ sáu, 12/07/2019 - 10:00

MC Diệp Chi mách mẹ món quà đầu tiên nên tặng cho các bé sơ sinh
MC Diệp Chi mách mẹ món quà đầu tiên nên tặng cho các bé sơ sinh

(Dân trí) - Không chỉ nổi tiếng là người dẫn chương trình duyên dáng thông minh, MC Diệp Chi còn được biết đến là bà mẹ chăm con“mát tay”. Vừa chu toàn công việc, vừa khéo léo chăm sóc con gái, MC Diệp Chi nhận được rất nhiều sự ủng hộ của các bà mẹ trẻ, đặc biệt là những trải nghiệm trong cách nuôi dạy con. Mới đây, nữ MC đã có những chia sẻ rất thú vị về món quà đầu tiên tặng cho các bé sơ sinh.

Thứ năm, 11/07/2019 - 02:28

Nattospes hỗ trợ cải thiện di chứng tai biến mạch máu não như thế nào?
Nattospes hỗ trợ cải thiện di chứng tai biến mạch máu não như thế nào?

(Dân trí) - Nattospes là thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị di chứng tai biến mạch máu não. Cụ thể, tính ưu việt của sản phẩm ra sao?

Thứ năm, 11/07/2019 - 10:00

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hoàng Thống Phong – Giải pháp cho người bị gút
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hoàng Thống Phong – Giải pháp cho người bị gút

(Dân trí) - Gút là bệnh về khớp mạn tính đặc trưng với cơn đau tột cùng tại khớp. Bệnh khiến nhiều người cảm thấy đau đớn “tận xương tủy”. Hiện nay, việc sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) Hoàng Thống Phong được nhiều người bị gút đánh giá cao.

Thứ tư, 10/07/2019 - 10:00

Vì sao Nga Phụ Khang lại có thể hỗ trợ điều trị u xơ tử cung không cần phẫu thuật?
Vì sao Nga Phụ Khang lại có thể hỗ trợ điều trị u xơ tử cung không cần phẫu thuật?

(Dân trí) - Hiện nay, nhiều chị em tìm kiếm phương pháp giúp hỗ trợ điều trị u xơ tử cung không cần phẫu thuật nhờ sử dụng sản phẩm thảo dược Nga Phụ Khang. Vậy tác dụng cụ thể của sản phẩm này là gì?

Thứ ba, 09/07/2019 - 10:00