TPHCM:

Thực phẩm được dán mã code chưa chắc đã an toàn

Dân trí Xu hướng quốc tế hóa, minh bạch thông tin qua mã code thực phẩm đang hướng đến nhiều tiện ích và sự an tâm hơn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, chuyên gia thực phẩm cảnh báo, thực phẩm có mã vạch vẫn tồn tại những rủi ro đi kèm.
>>Đà Nẵng: Truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại chợ bằng điện thoại
>>Truy xuất ngược để xử lý phụ gia thực phẩm “bẩn”

Sau 2 năm triển khai ứng dụng dán tem quét mã code truy xuất nguồn gốc thực phẩm, các cơ sở sản xuất và doanh nghiệp trên cả nước đã bước đầu ứng dụng “đại trà” với mục đích minh bạch hóa thông tin về nguồn gốc, chất lượng thực phẩm. Những mặt hàng tiêu dùng thường ngày như thịt, cá, rau, củ, quả… tươi sống đến những sản phẩm đã qua chế biến hiện đang được “mã hóa”.

Ngày càng nhiều các mặt hàng thực phẩm được dán mã code truy xuất nguồn gốc
Ngày càng nhiều các mặt hàng thực phẩm được dán mã code truy xuất nguồn gốc

Tiện ích của ứng dụng công nghệ trong quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm đã bước đầu mang đến niềm tin cho người tiêu dùng. Thực phẩm bày bán tại các siêu thị hiện đã có mã code, tại các chợ cũng bắt đầu có sự xuất hiện của những mặt hàng chứa mã vạch này. Chỉ cần một chiếc điện thoại thông minh được cài đặt phần mềm quét mã vạch, truy cập vào intenet, bà nội trợ bằng thao tác đơn giản chụp lại mã code sẽ biết thông tin khá chi tiết về nguồn gốc xuất xứ sản phẩm mình có nhu cầu mua trước khi đưa ra quyết định cuối cùng.

Tuy nhiên, người tiêu dùng đang băn khoăn về tính trung thực của các tem nhãn mang mã code. “Những sản phẩm đã qua chế biến, mã code truy xuất nguồn gốc được in ngay trên bao bì nhưng mặt hàng thịt, cá tươi sống, rau, củ, quả… mã code được dán trực tiếp lên sản phẩm hoặc dán lên bao bì có thể bóc ra rất dễ. Hàng hóa còn có thể làm giả rất tinh vi nên chiếc tem mang mã code muốn làm giả chắc không khó. Lâu nay tôi mua hàng mang mã code vì lòng tin chứ hiếm khi kiểm tra xem nó có nguồn gốc, chất lượng ra sao” – chị Mai Thanh Thúy một khách hàng của siêu thị Co.op-mart cho biết.

Người tiêu dùng băn khoăn khi tem chứa mã code dán trên rau quả có thể bóc ra dễ dàng
Người tiêu dùng băn khoăn khi tem chứa mã code dán trên rau quả có thể bóc ra dễ dàng

Một khách hàng khác của siêu thị Big C là bà Trần Thu Cúc cho rằng: “Thị trường thực phẩm lâu nay đã “vàng thau lẫn lộn” dù có hay không có mã code truy xuất nguồn gốc thì trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước trong việc giám sát từ khâu trồng trọt, đóng gói, vận chuyển, kinh doanh bàn ăn của người tiêu dùng phải đặt lên hàng đầu. Chúng tôi có thể quét được mã code để biết thông tin trên một chiếc tem còn tem đó được dán lên hàng đảm bảo chất lượng hay dán lên hàng kém chất lượng được cố ý trà trộn vào thì người mua không thể biết được.”

Bên cạnh băn khoăn của người tiêu dùng, Ths Đỗ Lan Nhi (chuyên gia thực phẩm) cho rằng: “Hiện tem nhãn liên quan đến chứng nhận thực phẩm được thẩm định bởi những đơn vị khách quan, sản xuất theo quy trình Global Gap, Viet Gap. Tuy nhiên, từng sản phẩm cụ thể không được test để cấp chứng nhận, đơn vị sản xuất phải tự chịu trách nhiệm chất lượng sản phẩm trên cơ sở tuân thủ quy trình”.

Các sản phẩm được dãn mã code vấn chưa chiếm được lòng tin tuyệt đối của bà nội trợ
Các sản phẩm được dãn mã code vấn chưa chiếm được lòng tin tuyệt đối của bà nội trợ

Theo ThS Lan Nhi, quy trình sản xuất tốt chưa chắc tất cả sản phẩm đều tốt bởi vẫn có những sự cố xảy ra khiến sản phẩm không đạt chất lượng hoặc có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Nhưng lợi dụng quy trình được chứng nhận, nhiều đơn vị sản xuất khi đóng gói từng sản phẩm cụ thể đã dùng từ ngữ “đạt tiêu chuẩn” ghi công bố trên tem nhãn, điều này là đánh tráo khái niệm, gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.

Mặt khác, trên tem nhãn thông tin mã code cần phải công bố các chất nguy cơ gây dị ứng để tránh nguy hiểm cho từng cá nhân nhưng chưa có nhiều mặt hàng thực phẩm chú trọng đến vấn đề này.

Mặt hàng thịt tươi sống đang là thách thức lớn trong việc kiểm soát nguồn gốc, chất lượng
Mặt hàng thịt tươi sống đang là thách thức lớn trong việc kiểm soát nguồn gốc, chất lượng

Tương tự như vấn đề mã code trên thực phẩm là quy định heo thịt khi nhập vào TPHCM phải có vòng truy xuất nguồn gốc. Tuy nhiên, theo nhận định của PGS Phạm Khánh Phong Lan: “Một chiếc vòng được đeo cho heo, vài dấu kiểm dịch đóng lên thịt sau khi giết mổ khó có thể khẳng định toàn bộ thịt heo ở các chợ đều an toàn bởi vì mục đích lợi nhuận nguy cơ trà trộn thịt heo lậu, không nguồn gốc luôn ở mức cao. Ngoài những giải pháp siết chặt quản lý thực phẩm từ khâu đầu vào thì hơn ai hết người sản xuất kinh doanh cần phải đảm bảo uy tín của mình và có trách nhiệm chung vì sức khỏe cộng đồng”.

Vân Sơn

MỚI NHẤT
Bắt giữ 1,3 tấn nầm lợn mốc xanh, bốc mùi hôi thối
Bắt giữ 1,3 tấn nầm lợn mốc xanh, bốc mùi hôi thối

(Dân trí) - Công an thành phố Lạng Sơn vừa liên tiếp bắt giữ 2 vụ mua bán, vận chuyển 1,3 tấn nầm lợn mốc xanh, bốc mùi hôi thối, mà các đối tượng mua thu gom tại khu vực biên giới thị trấn Đồng Đăng để mang về xuôi bán kiếm lời.

Thứ ba, 11/12/2018 - 10:05

Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết
Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết

(Dân trí) - Thời điểm cuối năm là giai đoạn “nhạy cảm” khi nguồn thực phẩm dồn về thành phố phục vụ nhu cầu của người dân trong mùa lễ tết. Để ngăn chặn thực phẩm nguy hại, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm đã lập 12 đoàn kiểm tra trên toàn thành.

Thứ ba, 11/12/2018 - 09:09

Quy định mới giá khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế giữa các bệnh viện cùng hạng
Quy định mới giá khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế giữa các bệnh viện cùng hạng

(Dân trí) - Bộ trưởng Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư Quy định thống nhất giá dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế giữa các bệnh viện cùng hạng trên toàn quốc và hướng dẫn áp dụng giá, thanh toán chi phí khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế trong một số trường hợp cụ thể.

Thứ ba, 11/12/2018 - 09:01

Bát nháo dạy, tập yoga
Bát nháo dạy, tập yoga

Tập yoga đúng cách có rất nhiều lợi ích, ngược lại sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe.

Thứ ba, 11/12/2018 - 07:02

Phát hiện hoạt chất quý ngừa tai biến có trong hoa hòe
Phát hiện hoạt chất quý ngừa tai biến có trong hoa hòe

(Dân trí) - Mới đây, y học hiện đại đã chứng minh và công nhận hoa hòe có tác dụng cực tốt trong phòng ngừa tai biến cao huyết áp nhờ tìm ra hoạt chất Rutin có trong loài hoa này.

Thứ ba, 11/12/2018 - 05:00

Các xét nghiệm tầm soát ung thư chỉ dành cho nữ
Các xét nghiệm tầm soát ung thư chỉ dành cho nữ

(Dân trí) - Với phụ nữ, tầm soát ung thư vú và ung thư cổ tử cung sẽ giúp phát hiện sớm và việc điều trị sẽ tốt hơn.

Thứ ba, 11/12/2018 - 04:22

Vì sao Yoga giúp bạn nhận biết biểu hiện xấu về sức khỏe sớm hơn?
Vì sao Yoga giúp bạn nhận biết biểu hiện xấu về sức khỏe sớm hơn?

(Dân trí) - Yoga là môn thể thao tuyệt vời không chỉ bởi những tư thế tạo hình ấn tượng mà còn giúp giảm căng thẳng, tăng sự dẻo dai, phòng tránh bệnh tật và nâng cao chất lượng cuộc sống. Chỉ cần 3 tháng tập luyện, bạn đã có thể thấy rõ được hiệu quả. Dưới đây Master Yoga Amrish chia sẻ vì sao Yoga rất hiệu quả để phòng tránh bệnh tật và giảm stress cho mỗi người.

Thứ ba, 11/12/2018 - 02:12

Được “phổ cập” công nghệ thông tin, trạm y tế xã “hút” người bệnh
Được “phổ cập” công nghệ thông tin, trạm y tế xã “hút” người bệnh

(Dân trí) - Ông Doãn Hữu Long, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk cho biết, dù là tỉnh miền núi nhưng Đắc Lắc có tỉ lệ trạm y tế đạt chuẩn quốc gia lên đến 99,45% . 100% xã đều có trạm y tế và có bác sĩ. Đặc biệt, hệ thống công nghệ thông tin (CNTT) được ứng dụng đồng bộ ở các trạm y tế xã, mang lại nhiều thuận lợi cho người dân khi đi khám chữa bệnh.

Thứ hai, 10/12/2018 - 11:23

Sự thật mắt cô bé ở quận Thủ Đức tăng độ liên tục
Sự thật mắt cô bé ở quận Thủ Đức tăng độ liên tục

Chỉ trong 3 tháng, mắt con gái tôi từ 1,5 độ đã tăng đến 2,5 độ. Nhiều người bảo nên mua vitamin bổ mắt, dầu cá hay thường xuyên nhỏ mắt để hạn chế tình trạng tăng độ.

Thứ hai, 10/12/2018 - 05:06

Tổng thanh tra, rà soát công tác an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán
Tổng thanh tra, rà soát công tác an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

(Dân trí) - Ngày 10/12, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm vừa Ban hành Kế hoạch số 1350/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 7/12/2018 về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa Lễ hội Xuân 2019.

Thứ hai, 10/12/2018 - 03:08

Xì mũi thế nào mới đúng?
Xì mũi thế nào mới đúng?

(Dân trí) - Đợt cảm lạnh vửa qua đã làm bạn “đi” nguyên cả hộp khăn giấy. Xì mũi, vứt giấy đi, rồi lại xì mũi. Cho dù có thường xuyên xì mũi thế nào đi nữa, thì nước mũi vẫn không ngừng chảy ra. Đôi khi có vẻ như không bao giờ kết thúc.

Thứ hai, 10/12/2018 - 02:25

Video tư vấn: Phương pháp gây tê giảm đau trong chuyển dạ
Video tư vấn: Phương pháp gây tê giảm đau trong chuyển dạ

(Dân trí) - Phương pháp gây tê giảm đau trong chuyển dạ là một trong những phương pháp hiện đại, tiên tiến nhất hiện nay được sử dụng để giúp sản phụ giảm bớt đau đớn trong quá trình sinh nở. Tuy nhiên, trước những thông tin trái chiều hiện nay, vẫn còn khá nhiều mẹ bầu lo lắng và băn khoăn trước quyết định có nên thực hiện phương pháp này hay không?

Thứ hai, 10/12/2018 - 02:00

ĐÁNG QUAN TÂM
5 loại xét nghiệm nhất định bạn phải biết
5 loại xét nghiệm nhất định bạn phải biết

(Dân trí) - Xét nghiệm máu, viêm gan C, mật độ xương, đái tháo đường và chụp CT toàn thân là những xét nghiệm thường gặp khi bạn khám sức khỏe định kỳ. Vậy những xét nghiệm này dành cho đối tượng nào và có ý nghĩa ra sao?

Thứ hai, 10/12/2018 - 07:19

Thu hồi 1 loại sữa rửa mặt nhiễm khuẩn
Thu hồi 1 loại sữa rửa mặt nhiễm khuẩn

(Dân trí) - Sau khi kết quả xét nghiệm 2 mẫu sữa rửa mặt cùng loại tại 2 cửa hàng bán mỹ phẩm và tạp hóa khác nhau tại TP. Ban Mê Thuột, cho thấy chỉ số vi sinh vật không đạt yêu cầu, Cục Quản lý Dược – Bộ Y tế đã ra thông báo thu hồi toàn bộ sản phẩm này.

Thứ hai, 10/12/2018 - 04:17

Gãy dương vật vì... nằm mơ
Gãy dương vật vì... nằm mơ

12, BV Nhân dân 115 TP.HCM cho biết nơi đây vừa điều trị một ca cấp cứu hy hữu:Bị gãy dương vật khi trong mơ thấy người khác đang “quan hệ”.

Thứ hai, 10/12/2018 - 02:26

Càng gần cuối năm càng cần cẩn trọng với các dịch vụ phẫu thuật thẩm mỹ mắt giá rẻ
Càng gần cuối năm càng cần cẩn trọng với các dịch vụ phẫu thuật thẩm mỹ mắt giá rẻ

(Dân trí) - Dịp cuối năm là thời điểm nhu cầu làm đẹp của chị em tăng đột biến song, giới chuyên gia khuyến cáo phẫu thuật thẩm mỹ nói chung và trẻ hoá đôi mắt nói riêng cần được cân nhắc thận trọng.

Thứ hai, 10/12/2018 - 02:00

Bạn có biết về Yoga Bay ?
Bạn có biết về Yoga Bay ?

(Dân trí) - Cảm thấy muốn thử nghiệm gì đó mới trong Yoga quen thuộc? Hãy “đổi vị” để tự thử thách bản thân và làm mới trải nghiệm với bộ môn Yoga thường ngày.

Thứ hai, 10/12/2018 - 01:49

Sản phẩm Giảm cân Đông y Hoàng Dung dùng giấy tờ giả
Sản phẩm Giảm cân Đông y Hoàng Dung dùng giấy tờ giả

(Dân trí) - Cục An toàn thực phẩm vừa có thông báo khẳng định không cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP cho sản phẩm GIẢM CÂN ĐÔNG Y HOÀNG DUNG.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 08:02

Sức khỏe răng miệng thay đổi thế nào khi chúng ta già đi?
Sức khỏe răng miệng thay đổi thế nào khi chúng ta già đi?

(Dân trí) - Tin tốt là các vấn đề nha khoa bạn có thể gặp phải khi già đi thường có thể khắc phục được miễn là bạn vẫn cam kết đánh răng và dùng chỉ nha khoa thường xuyên.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 06:22

9 mẹo giảm cân hiệu quả mà không quá sức
9 mẹo giảm cân hiệu quả mà không quá sức

(Dân trí) - Khi nói đến việc giảm cân, chúng ta luôn nghĩ đến nhịn ăn, chỉ ăn trái cây và mùi tây cùng với các buổi tập luyện khắc nghiệt. Điều đó đúng bởi sẽ rất khó để đạt được kết quả mong muốn nếu không có chế độ ăn lành mạnh và vận động hợp lý. Tuy nhiên, có một số những mẹo giúp quá trình giảm cân trở nên nhẹ nhàng hơn.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 06:21

Đà Nẵng: Truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại chợ bằng điện thoại
Đà Nẵng: Truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại chợ bằng điện thoại

(Dân trí) - Khách hàng mua sắm tại chợ Hàn có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng cách sử dụng điện thoại thông minh chụp và quét mã QR code.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 04:23

Cần đưa trẻ sơ sinh đi khám ngay khi thấy phân bạc màu như xi măng
Cần đưa trẻ sơ sinh đi khám ngay khi thấy phân bạc màu như xi măng

(Dân trí) - TS. Nguyễn Phạm Anh Hoa, Trưởng khoa Gan mật, bệnh viện Nhi Trung ương cho biết dấu hiệu dải phân bạc màu như xi măng ngay trong vài ngày đầu sau sinh hay 2-4 tuần sau sinh cần đưa trẻ đi khá sớm.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 12:23

Trẻ hay kêu đau chân có đáng lo?
Trẻ hay kêu đau chân có đáng lo?

(Dân trí) - Nếu đôi chân nhức nhối khiến con bạn phải thức dậy vào ban đêm thì đó có thể là đau tăng trưởng. Đau tăng trưởng thường bắt đầu ở đầu tuổi nhi đồng, khoảng 3 hoặc 4 tuổi, và có xu hướng xảy ra lần nữa ở độ tuổi từ 8-12.

Thứ bảy, 08/12/2018 - 05:31

Nhập viện vì đột ngột đau đầu dữ dội, bác sĩ chỉ định nút mạch máu não
Nhập viện vì đột ngột đau đầu dữ dội, bác sĩ chỉ định nút mạch máu não

(Dân trí) - Đang khỏe mạnh, đột nhiên Trần Ngọc Anh (31 tuổi, Hai Bà Trưng, Hà Nội) đau vùng đỉnh đầu, buồn nôn, hoa mắt chóng mặt nhiều. Vào viện Thanh Nhàn, các bác sĩ khoa Ngoại Thần kinh đã thực hiện nút mạch não cứu bệnh nhân.

Thứ bảy, 08/12/2018 - 04:49