Sốc: 100% mẫu thịt heo, gà, vịt bị nhiễm khuẩn gây viêm não

Dân trí Toàn bộ mẫu thịt heo, gà, vịt được lấy từ 5 tỉnh phía Nam gửi đi xét nghiệm tại Viện Pasteur đều bị nhiễm E.coli vượt ngưỡng quy định của Bộ Y tế. Thực trạng trên đang đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Điều kiện giết mổ kém vệ sinh là nguyên nhân hàng đầu gây nhiễm khuẩn
Điều kiện giết mổ kém vệ sinh là nguyên nhân hàng đầu gây nhiễm khuẩn

Thông tin trên được Viện Pasteur, TPHCM công bố trong Hội nghị khoa học diễn ra ngày 8/12 tại Viện. Theo đó, trong thời gian từ tháng 4 đến tháng 8/2017, Viện tiến hành lấy 150 mẫu thịt tươi sống gồm 2 mẫu thịt vịt, 58 mẫu thịt gà và 90 mẫu thịt heo từ các chợ tại Bà Rịa – Vũng tàu, Đồng Nai, Bình Dương, TPHCM, Bình Phước để kiểm nghiệm các yếu tố có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Kết quả cho thấy, toàn bộ 100% mẫu thịt gia súc, gia cầm (nói trên) đều bị nhiễm vi khuẩn E.coli vượt mức cho phép của Bộ Y tế. Đây là loại vi khuẩn có thể gây bệnh nhiễm trùng tiểu, nhiễm trùng máu, viêm màng não. Ngoài ra, E.coli còn có thể gây các bệnh đường ruột như viêm đại tràng xuất huyết dẫn đến tán huyết có khả năng gây suy thận.

Ngoài lấy các mẫu thịt gia súc, gia cầm Viện Pasteur cũng tiến hành lấy 147 mẫu thủy sản tươi sống (chem chép, hàu, nghêu, sò) kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy 94/147 mẫu có mức độ nhiễm E.coli nặng, tập trung ở các mẫu sò (sò huyết, sò lông, sò dương, sò sữa, sò dẹo).

Tình trạng gia súc, gia cầm, thủy sản nhiễm vi khuẩn E.coli đang trực tiếp gây nguy hại cho sức khỏe người sử dụng. Phân tích của Viện Pasteur cho thấy, nguyên nhân chủ yếu dẫn tới nhiễm vi khuẩn E.coli là do thủy sản sống trong môi trường bị ô nhiễm; điều kiện vệ sinh rất kém tại các lò giết mổ gia súc, gia cầm và những nơi bày bán, chế biến thực phẩm. Ngoài ra, nguồn nước bị nhiễm khuẩn cũng tạo ra sự vấy nhiễm trong các công đoạn cắt tiết, làm lông…

Vân Sơn

MỚI NHẤT
Người tiểu đường có thể bị mù nếu quên khám mắt
Người tiểu đường có thể bị mù nếu quên khám mắt

“Gần một tháng trở lại đây tôi thấy mờ mắt, nhìn mọi thứ xung quanh không còn rõ nữa, đi khám mới phát hiện ra mình bị bệnh võng mạc tiểu đường, bác sĩ cảnh báo có nguy cơ bị mù” – Đó là chia sẻ của một bệnh nhân mắc đái tháo đường đã hơn 5 năm nay.

Thứ hai, 11/12/2017 - 08:06

Còn trẻ mà xương cốt đã rã rệu!
Còn trẻ mà xương cốt đã rã rệu!

Đa số người trẻ bị thoái hóa khớp khi vào bệnh viện thì bệnh đã nặng do chủ quan, tự mua thuốc giảm đau uống mà không đi khám bệnh

Thứ hai, 11/12/2017 - 12:31

Cô gái bị mù một mắt sau khi tiêm chất nâng mũi
Cô gái bị mù một mắt sau khi tiêm chất nâng mũi

(Dân trí) - Chỉ mới tiêm nửa mũi filler để nâng mũi thì chị L. đã bị đau, mặt mày choáng váng, ói liên tục, sau đó đột quỵ. Sau khi được cứu sống, mắt trái của chị L. không thể hồi phục được vì toàn bộ dây thần kinh hốc mắt đã bị phá hủy…

Chủ nhật, 10/12/2017 - 05:05

7 thức uống tuyệt vời mang lại giấc ngủ ngon
7 thức uống tuyệt vời mang lại giấc ngủ ngon

(Dân trí) - Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Ngủ là thời điểm cơ thể được nghỉ ngơi, hồi phục năng lượng sau một ngày hoạt động. Nếu bạn thường xuyên mệt mỏi và mất ngủ, hãy bổ sung những thức uống dưới đây.

Chủ nhật, 10/12/2017 - 08:04

Hơn nửa tấn thịt, nội tạng trâu bò bốc mùi hôi thối trên đường đi tiêu thụ
Hơn nửa tấn thịt, nội tạng trâu bò bốc mùi hôi thối trên đường đi tiêu thụ

(Dân trí) - Lực lượng Cảnh sát giao thông, Phòng PC 67, Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện và bắt quả tang xe tải vận chuyển hơn nửa tấn thịt, nội tạng, da trâu bò đã bốc mùi hôi thối.

Chủ nhật, 10/12/2017 - 04:56

Gãy “kiếm” do đâu?
Gãy “kiếm” do đâu?

So với các cơ quan khác, dương vật là một bộ phận ít bị chấn thương. Gãy dương vật (gãy kiếm) được coi là một tai nạn ít gặp. Tuy nhiên ít không có nghĩa là không xảy ra và khi đã bị gãy kiếm thì rất đáng ngại.

Thứ bảy, 09/12/2017 - 05:19

Phá bỏ thai nhi 7-8 tháng tuổi là giết người?
Phá bỏ thai nhi 7-8 tháng tuổi là giết người?

Đó là ý kiến của các đại biểu Quốc hội tại hội thảo "Chính sách pháp luật dân số khu vực miền Trung-Tây Nguyên", được Ủy ban Về các vấn đề xã hội của Quốc hội tổ chức ngày 8-12 tại TP Đà Nẵng.

Thứ bảy, 09/12/2017 - 04:23

Thấp còi ở trẻ em dân tộc thiểu số gấp hai lần so với trẻ em người Kinh
Thấp còi ở trẻ em dân tộc thiểu số gấp hai lần so với trẻ em người Kinh

(Dân trí) - PGS.TS Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, trong khi tỉ lệ suy dinh dưỡng nhẹ cân, thấp còi của trẻ em đang được cải thiện tốt, thì tình trạng này ở nhóm trẻ em dân tộc thiểu số còn rất cao. Cứ 3 trẻ ở đây thì có hơn 1 trẻ bị thấp còi.

Thứ bảy, 09/12/2017 - 02:38

4 mặt nạ giảm thâm quầng mắt
4 mặt nạ giảm thâm quầng mắt

(Dân trí) - Thiếu ngủ, stress, dùng mỹ phẩm, thay đổi hoóc môn, yếu tố di truyền… có thể là nguyên nhân gây thâm quầng mắt. Thay vì sử dụng mỹ phẩm đắt tiền, nhiều hóa chất, có thể loại bỏ quầng thâm ở mắt bằng những nguyên liệu tự nhiên, an toàn.

Thứ bảy, 09/12/2017 - 01:30

Lần đầu tiên ở Việt Nam, thai nhi “mọc” từ lá lách
Lần đầu tiên ở Việt Nam, thai nhi “mọc” từ lá lách

Người phụ nữ mang thai kì lạ này đã được cắt lách để lấy khối thai chửa ngoài tử cung.

Thứ bảy, 09/12/2017 - 11:12

Phát hiện 15 tấn nội tạng động vật rỉ nước, bối mùi hôi thối
Phát hiện 15 tấn nội tạng động vật rỉ nước, bối mùi hôi thối

(Dân trí) - Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện khoảng 15 tấn nội tạng động vật đang trong thời kỳ đầu phân hủy, rỉ nước, bốc mùi hôi thối…

Thứ bảy, 09/12/2017 - 06:46

Mâu thuẫn cá nhân, thanh niên bị đâm thấu tim
Mâu thuẫn cá nhân, thanh niên bị đâm thấu tim

(Dân trí) - Hai thanh niên có mâu thuẫn từ trước nên khi gặp nhau thì gây sự rồi lao vào hỗ chiến. Trong lúc đang giằng co thì Huỳnh Văn R. bị đối phương rút dao đâm một nhát thấu tim phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng đặc biệt nguy kịch.

Thứ bảy, 09/12/2017 - 04:45

ĐÁNG QUAN TÂM
Tử vong sau 2 ngày nhập viện, bệnh viện hỗ trợ 200 triệu đồng
Tử vong sau 2 ngày nhập viện, bệnh viện hỗ trợ 200 triệu đồng

(Dân trí) - Sau cái chết của nam bệnh nhân được điều trị ở bệnh viện Y học Cổ truyền, Hội đồng chuyên môn bệnh viện kết luận đúng quy trình nhưng vẫn hỗ trợ bệnh nhân tới 200 triệu đồng.

Thứ sáu, 08/12/2017 - 03:09

Có nên dùng thường xuyên chỉ nha khoa?
Có nên dùng thường xuyên chỉ nha khoa?

(Dân trí) - Đây là một câu hỏi thường gặp về chăm sóc sức khỏe răng miệng bởi chỉ nha khoa luôn là trung tâm của nhiều cuộc tranh luận.

Thứ sáu, 08/12/2017 - 11:13

Thuốc tránh thai làm tăng nguy cơ ung thư vú 20%
Thuốc tránh thai làm tăng nguy cơ ung thư vú 20%

(Dân trí) - Theo một nghiên cứu mới của Thụy Điển, việc sử dụng các biện pháp tránh thai dựa vào hooc môn như thuốc tránh thai có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú 20%.

Thứ sáu, 08/12/2017 - 10:10

Nhậu thiếu mồi, nuốt luôn 6 cây nhang đang cháy
Nhậu thiếu mồi, nuốt luôn 6 cây nhang đang cháy

Các bác sĩ Bệnh viện Nhân dân 115 TP HCM vừa gắp 6 cây nhang cháy trong bụng một người đàn ông 35 tuổi ở TP HCM

Thứ sáu, 08/12/2017 - 09:02

Đẩy mạnh sản phẩm - dịch vụ y dược chất lượng cao
Đẩy mạnh sản phẩm - dịch vụ y dược chất lượng cao

Có mặt tại Việt Nam hơn hai thập kỷ qua, cùng với cam kết đồng hành lâu dài với người dân Việt Nam trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, Abbott đang đẩy mạnh khối Dược phẩm, đưa vào thị trường Việt nhiều sản phẩm thuốc và dịch vụ y dược chất lượng cao.

Thứ sáu, 08/12/2017 - 08:06

Chăm sóc vệ sinh cho người già tại nhà từ góc nhìn chuyên gia
Chăm sóc vệ sinh cho người già tại nhà từ góc nhìn chuyên gia

Khi tã giấy người lớn đang trở thành trợ thủ đắc lực giúp việc chăm sóc vệ sinh người lớn tuổi trở nên dễ dàng hơn, thì việc nắm được những kiến thức cần thiết về việc sử dụng tã giấy một cách khoa học là điều vô cùng cần thiết. Cùng tham khảo hướng dẫn từ các chuyên gia về việc này.

Thứ sáu, 08/12/2017 - 08:00

12 dấu hiệu bệnh mà bạn phải “hỏi” mắt
12 dấu hiệu bệnh mà bạn phải “hỏi” mắt

(Dân trí) - Mắt không chỉ là cửa sổ của tâm hồn của bạn - nó còn là cánh cửa giúp bạn nhìn vào sức khỏe của mình. Những thay đổi ở mắt có thể báo hiệu các vấn đề về thị giác, tiểu đường, stress, và thậm chí là bong võng mạc.

Thứ sáu, 08/12/2017 - 07:24

4 dấu hiệu cảnh báo chu kỳ kinh không đều
4 dấu hiệu cảnh báo chu kỳ kinh không đều

(Dân trí) - Kinh nguyệt không đều là hiện tượng phổ biến ở nữ giới song nhiều chị em thiếu những kiến thức căn bản về điều này. Chu kỳ kinh bình thường từ 28-30 ngày, một số phụ nữ kéo dài đến 32 ngày. Kỳ kinh bình thường khoảng 3-7 ngày, kéo dài trên 10 ngày được xem là bất thường.

Thứ sáu, 08/12/2017 - 04:24

Tập thể dục bao lâu sẽ giúp phòng ung thư đường ruột hiệu quả?
Tập thể dục bao lâu sẽ giúp phòng ung thư đường ruột hiệu quả?

(Dân trí) - Chỉ trong 6 tuần tập luyện, hệ vi khuẩn đường ruột sẽ có sự thay đổi theo hướng tích cực, trong đó bao gồm cả phòng ngừa ung thư ruột.

Thứ năm, 07/12/2017 - 08:36

Sút 2kg/tháng, nam bệnh nhân phát hiện ung thư đại tràng
Sút 2kg/tháng, nam bệnh nhân phát hiện ung thư đại tràng

(Dân trí) - Với biểu hiện sút 2kg trong một tháng, lại xuất hiện tình trạng đi ngoài ra máu, ăn kém ngon, bệnh nhân Phạm Văn T. (63 tuổi, Thường Tín, Hà Nội) đã đến khám tại BV K. Bệnh nhân được chẩn đoán ung thư đại tràng, là căn bệnh ung thư rất phổ biến ở cả nam và nữ

Thứ năm, 07/12/2017 - 05:48

Phát hiện chủ cơ sở hấp cá bằng hóa chất lạ
Phát hiện chủ cơ sở hấp cá bằng hóa chất lạ

(Dân trí) - Chiều ngày 7/12/2017, Công an tỉnh Gia Lai cho biết, ông Mai Văn Hiếu (sn 1982)-chủ cơ sở sản xuất kinh doanh cá hấp tại thôn 3, xã Diên Phú, TP. Pleiku đã có hành vi sử dụng hóa chất không có trong danh mục được phép để sản xuất, chế biến thực phẩm.

Thứ năm, 07/12/2017 - 04:09

Vụ triệt sản vẫn “dính” thai:“Tôi chưa thực hiện triệt sản cho bệnh nhân!”
Vụ triệt sản vẫn “dính” thai:“Tôi chưa thực hiện triệt sản cho bệnh nhân!”

(Dân trí) - Chiều 7/12, bác sĩ Nguyễn Dư Dậu, người thực hiện ca phẫu thuật lấy thai, triệt sản cho bệnh nhân L.T.N.S (sinh năm 1977) khẳng định, ông chưa thực hiện thủ thuật triệt sản cho bệnh nhân này.

Thứ năm, 07/12/2017 - 03:28