1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
  3. Ung thư   ›  
Thứ Sáu 30/10/2015 - 10:18

Vạch mặt hơn 100 thủ phạm gây bệnh ung thư

Chia sẻ
Dân trí Trong tuần này, thịt xông khói, thịt lợn muối và xúc xích đã bị “chỉ mặt” là thủ phạm gây ung thư ngang với thuốc lá.
>>Tổ chức y tế thế giới cảnh báo: Xúc xích gây ung thư! >>Có nên tuyệt giao thịt đỏ, xúc xích để ngừa ung thư?

 

Vạch mặt hơn 100 thủ phạm gây bệnh ung thư - 1

Cảnh báo của WHO cho biết thịt chế biến sẵn đã được đưa vào danh sách các tác nhân gây ung thư ở người. Chỉ 50g thịt chế biến sẵn mỗi ngày – chưa bằng một cái xúc xích – cũng làm nguy cơ ung thư ruột tăng gần 1/5.

Theo các chuyên gia, những chất được thêm vào trong quá trình chế biến thịt chính là nguyên nhân gây ung thư.

Những chất này bao gồm các chất bảo quản như nitrat và nitrit - cũng như lượng muối đáng kể.

Thịt đỏ tươi cũng có liên quan mạnh mẽ với ung thư, và WHO xếp nó vào nhóm dưới thịt chế biến sẵn - được gọi là nhóm các tác nhận “có nhiều khả năng gây ung thư”.

Nhưng thịt đỏ cũng cung cấp nhiều lợi ích về dinh dưỡng và là nguồn thực phẩm giàu protein, sắt và vitamin B12, phòng ngừa mệt mỏi và nhiễm trùng.

22 chuyên gia của Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) của WHO đến từ 10 quốc gia đã đã đưa ra quyết định này sau khi tổng kết hơn 20 nghiên cứu về mối liên quan giữa thịt đổ và thịt chế biến sẵn với các loại ung thư khác nhau.

Thịt chế biến sẵn được phân loại là “gây ung thư”, dựa trên việc có đủ bằng chứng ở người cho thấy việc ăn thịt chế biết sẵn gây ung thư đại trực tràng (ung thư ruột).

Còn việc phân loại thịt đỏ là “nhiều khả năng gây ung thư ở người” được thấy chủ yếu trong mối liên quan của nó với ung thư đại trực tràng, ung thư tụy và tuyến tiền liệt.

Cứ mỗi 50g thịt chế biến sẵn ăn mỗi ngày thì nguy cơ ung thư đại trực tràng sẽ tăng 18%. Với một cá nhân, nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng do ăn thịt chế biến sẵn là nhỏ, nhưng nguy cơ này sẽ tăng theo lượng thịt ăn vào.

Ngoài ra, trong thông báo thu hút những phản ứng khác nhau này, IARC còn công bố danh sách 116 thứ có thể gây ung thư.

Trong danh sách có mặt những thủ phạm đã được chỉ ra từ lâu, như khói thuốc lá, khói thuốc thụ động, rượu bia, a-mi-ăng và asen. Nhưng cũng có nhiều thứ mà chúng ta gần như không thể tránh được, bao gồm không khí mà ta hít thở.

Và danh sách cũng liệt kê những tình trạng bệnh khác nhau, như viêm gan B và C cũng như HIV.

Dưới đây là toàn bộ những thứ được xếp cùng nhóm với thịt chế biến sẵn – mục tác nhân gây ung thư ở người – những thủ phạm chắc chắn gây bệnh ung thư:

 

Vạch mặt hơn 100 thủ phạm gây bệnh ung thư - 2
Vạch mặt hơn 100 thủ phạm gây bệnh ung thư - 3
Vạch mặt hơn 100 thủ phạm gây bệnh ung thư - 4

 

Cẩm Tú

Theo DM

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Vì sao chưa thể có vắc xin dịch vụ trong 2015?
Vì sao chưa thể có vắc xin dịch vụ trong 2015?

(Dân trí) - Trước thông tin sẽ có vài trăm nghìn liều vắc xin dịch vụ 5 trong 1, 6 trong 1 được nhập vào Việt Nam trong tháng 11 tới, PGS.TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, đã có những chia sẻ rất cụ thể về vấn đề này.

Thứ bảy, 31/10/2015 - 06:06

Sự thật chuyện uống nhiều nước sẽ gây hại não, hỏng nội tạng
Sự thật chuyện uống nhiều nước sẽ gây hại não, hỏng nội tạng

Mới đây một nickname có tên T.A mới đây chia sẻ về thông điệp mỗi người dân Việt Nam hãy uống bớt nước nếu không muốn chết sớm vì cho rằng nếu uống nhiều nước sẽ gây hại não, nội tạng.

Thứ bảy, 31/10/2015 - 05:47

Liên tiếp phản ứng nặng do Quinvaxem: Không thể cứ có tai biến là thay vắc xin!
Liên tiếp phản ứng nặng do Quinvaxem: Không thể cứ có tai biến là thay vắc xin!

(Dân trí) - Chỉ trong 7 ngày (20-26/10) đã có 2 ca tử vong sau tiêm Quinvaxem. Điều này đã làm dấy lên băn khoăn, nghi ngại của người dân về tính an toàn của vắc xin này. PGS.TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), đã trao đổi với Dân trí về vấn đề này.

Thứ bảy, 31/10/2015 - 05:02

Cần thực hiện tin học hóa trong khám chữa bệnh BHYT
Cần thực hiện tin học hóa trong khám chữa bệnh BHYT

(Dân trí) - Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng vừa có ý kiến chỉ đạo về việc thực hiện tin học hóa trong khám chữa bệnh bảo hiểm y tế (BHYT).

Thứ bảy, 31/10/2015 - 04:58

Thói quen "ăn cho đã miệng" khiến bạn mắc chứng hay quên
Thói quen "ăn cho đã miệng" khiến bạn mắc chứng hay quên

Nhiều nghiên cứu phát hiện, thói quen "ăn cho đã miệng" khiến cho dạ dày phình to, tăng gánh nặng cho cơ thể, đẩy nhanh quá trình lão hóa làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, trí tuệ và tuổi thọ.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 06:05

Thất kinh ốc sên sống trong...khối cục sưng tấy ở đầu gối
Thất kinh ốc sên sống trong...khối cục sưng tấy ở đầu gối

(Dân trí) - Một người mẹ đã mô tả khoảnh khắc kinh hoàng khi cô nặn một cục u lớn trên đầu gối của con trai và phát hiện ra… một con ốc biển màu đen đang ngọ ngoạy trong đó.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 05:20

Cắt não chữa động kinh cho trẻ
Cắt não chữa động kinh cho trẻ

Mổ xong thấy cháu không lên cơn, lâu lâu kêu được tiếng “ba”, thấy thương lắm!

Thứ sáu, 30/10/2015 - 04:14

Kinh hoàng ruồi bu, bụi bám mực tẩm gia vị
Kinh hoàng ruồi bu, bụi bám mực tẩm gia vị

(Dân trí) - Trong vai người mua hàng, chúng tôi được tận mắt chứng kiến quy trình chế biến mực của một cơ sở trên đường Trần Quang Diệu, cách Trung tâm y tế huyện Tuy Phước không xa. Khu chế biến này rộng chừng 20m2 bay mùi hôi nồng nặc, mực bày la liệt, ruồi bu rất nhiều.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 03:25

Bé gái 5 tháng tuổi "nhường" ca mổ tim cứu chị
Bé gái 5 tháng tuổi "nhường" ca mổ tim cứu chị

(Dân trí) - Trong lúc đứa em mới 5 tháng tuổi chuẩn bị lên bàn mổ thì cô chị gái rơi vào nguy kịch cần phẫu thuật cấp cứu. Các bác sĩ đã phải chuyển cuộc mổ của bé em sang can thiệp cứu sống bé chị khi cái chết đã cận kề.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 01:29

Vì sao mẹ không nên ăn kiêng trong giai đoạn cho con bú?
Vì sao mẹ không nên ăn kiêng trong giai đoạn cho con bú?

Các chuyên gia cho biết quá trình cho con bú thường khiến mẹ mất nhiều chất dinh dưỡng, do đó các mẹ không nên ăn kiêng trong thời điểm này.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 12:48

Cấp cứu tối khẩn thành công ca phình động mạch chủ bụng nặng
Cấp cứu tối khẩn thành công ca phình động mạch chủ bụng nặng

(Dân trí) - Bệnh nhân, 73 tuổi quê ở Bình Minh, Vĩnh Long bị phình động mạch chủ bụng rất nặng, chảy gần hết máu trong cơ thể. Các bác sĩ phải phẫu thuật cấp cứu tối khẩn để cứu sống bệnh nhân.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 12:39

Nguy hiểm khi hít phải thủy ngân từ cặp nhiệt độ vỡ
Nguy hiểm khi hít phải thủy ngân từ cặp nhiệt độ vỡ

Cặp nhiệt độ thủy ngân là vật dụng y tế có mặt ở hầu hết các gia đình có trẻ nhỏ. Chúng được các bậc phụ huynh sử dụng thường xuyên để cặp nhiệt độ cho con, đo nhiệt độ nước để pha sữa… Thế nhưng sự nguy hiểm của nó thì ít ai biết đến.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 11:30

ĐÁNG QUAN TÂM

Việt Nam: Phát hiện “siêu vi khuẩn” kháng nhiều loại kháng sinh
Việt Nam: Phát hiện “siêu vi khuẩn” kháng nhiều loại kháng sinh

(Dân trí) - Tình trạng kháng kháng sinh của Việt Nam đang ở mức báo động với số lượng vi khuẩn kháng thuốc, mức độ kháng ngày càng gia tăng. Nước ta ghi nhận không chỉ một mà vài loại “siêu vi khuẩn”  kháng lại mọi loại thuốc kháng sinh, phổ biến nhất là nhóm vi khuẩn gram âm đường ruột.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 09:12

Việt Nam tính đến phương án thay thế vắc xin Quinvaxem?
Việt Nam tính đến phương án thay thế vắc xin Quinvaxem?

(Dân trí) - Theo Bộ Y tế, trong năm 2015 có 16 trường hợp phản ứng nặng sau tiêm vắc xin Quinvaxem và tỉ lệ này vẫn thấp hơn khuyến cáo của nhà sản xuất và Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Đến nay, WHO vẫn khuyến cáo vắc xin có thành phần ho gà toàn tế bào hiệu quả miễn dịch hơn thành phần vô bào, tỷ lệ phản ứng nặng giữa hai loại vắc xin này là tương đương.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 08:47

Gần 4 tỉ người trên thế giới nhiễm siêu vi gây mụn rộp quanh miệng
Gần 4 tỉ người trên thế giới nhiễm siêu vi gây mụn rộp quanh miệng

(Dân trí) - Theo báo cáo mới nhất từ Tổ chức Y tế thế giới, hơn một nửa dân số trên trái đất mang trong mình siêu vi herpes simplex (HSV), một loại vi rút herpes gây mụn rộp quanh miệng. Điều này cho thấy sự cấp thiết phải có 1 loại vắc xin và thuốc điều trị thích hợp.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 08:29

7 tiêu chí lựa chọn máy lọc nước RO gia đình tốt nhất
7 tiêu chí lựa chọn máy lọc nước RO gia đình tốt nhất

Máy lọc nước RO giúp xử lý nguồn nước phục vụ cho đời sống sinh hoạt của mỗi gia đình hiện nay nhưng giữa vô vàn tên tuổi trên thị trường, người tiêu dùng thật khó để lựa chọn một chiếc máy lọc nước tốt và phù hợp với nhu cầu. Dưới đây là 7 tiêu chí giúp lựa chọn chiếc máy lọc nước RO tốt nhất để đảm an toàn cho sức khỏe:

Thứ sáu, 30/10/2015 - 06:17

Dấu hiệu nhận biết nhanh bệnh rụng tóc
Dấu hiệu nhận biết nhanh bệnh rụng tóc

Không chỉ “đánh cắp” sự tự tin của mỗi người, rụng tóc có thể là điềm báo xấu cho những vấn đề sức khỏe. Bởi vậy nhận biết sớm là cách tốt nhất để loại trừ những ảnh hưởng của nó.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 05:39

Tưới xăng đốt người tình giữa chợ, cả 2 bị bỏng nặng
Tưới xăng đốt người tình giữa chợ, cả 2 bị bỏng nặng

(Dân trí) - Sau thời gian “già nhân ngãi non vợ chồng” giữa Tuấn và Loan xảy ra nhiều mâu thuẫn nên người phụ nữ quyết định chia tay. Dọa dẫm, níu kéo không thành, Tuấn đã khống chế người tình giữa chợ rồi tưới xăng đốt khiến cả 2 bị bỏng nặng.

Thứ sáu, 30/10/2015 - 04:44

Việt Nam khuyến khích phát triển thuốc generic
Việt Nam khuyến khích phát triển thuốc generic

(Dân trí) - Nhằm mục tiêu thực hiện Chiến lược Quốc gia phát triển ngành Dược Việt Nam giai đoạn 2020 và tầm nhìn đến năm 2030, Bộ Y tế khuyến khích doanh nghiệp đầu tư phát triển sản xuất thuốc generic chất lượng tốt, giá cả hợp lý, tăng khả năng tiếp cận thuốc của người dân.

Thứ năm, 29/10/2015 - 10:17

Son môi tự chế liệu có an toàn?
Son môi tự chế liệu có an toàn?

Hoang mang trước thông tin về mỹ phẩm chứa chì (Pb), chất bảo quản, hóa chất gây ảnh hưởng đến da, sức khỏe. Gần đây việc sử dụng son môi tự chế (son môi handmade) đang được giới trẻ ưa chuộng và tin tưởng vì chúng được quảng cáo là làm từ nguyên liệu thiên nhiên.

Thứ năm, 29/10/2015 - 08:09

Quan tâm quá sinh hư
Quan tâm quá sinh hư

Chúng ta thường nghe các chuyên gia “kêu gào” việc vợ chồng nên quan tâm thường xuyên và thiết thực đến tâm tư tình cảm gối chăn của nhau, và đây được xem là chìa khóa vàng giữ cho sự thanh xuân của chăn gối kéo dài.

Thứ năm, 29/10/2015 - 05:12

Trẻ tử vong sau tiêm Quinvaxem ở Hải Dương:Do suy đa tạng, sốc nhiễm khuẩn
Trẻ tử vong sau tiêm Quinvaxem ở Hải Dương:Do suy đa tạng, sốc nhiễm khuẩn

(Dân trí) - Cơ quan chức năng tỉnh Hải Dương vừa có kết luận sơ bộ về trường hợp cháu Nguyễn Ngọc Tương Vi (4,5 tháng tuổi, Tứ Kỳ, Hải Dương), tử vong sau khi tiêm vắc xin Quinvaxem là do suy đa tạng, sốc nhiễm khuẩn.

Thứ năm, 29/10/2015 - 04:51

“Thần dược” tai biến, dùng 1 lần, phòng cả đời?
“Thần dược” tai biến, dùng 1 lần, phòng cả đời?

Nhiều người dân ở ngoại thành Hà Nội đang tin dùng bài thuốc chữa bệnh đột quỵ, tai biến chỉ với... 30.000 đồng. Thậm chí, trên mạng xã hội còn lan truyền nhau cách “bào chế thần dược” để phòng bệnh mà chỉ cần “dùng 1 lần duy nhất” có thể tránh được đột quỵ suốt cuộc đời(?).

Thứ năm, 29/10/2015 - 02:49

Thêm một trường hợp mắc “bệnh lạ” nghi Cam Tẩu Mã
Thêm một trường hợp mắc “bệnh lạ” nghi Cam Tẩu Mã

Ngày 29/10, TS.BS Nguyễn Hùng Vĩ, Phó Giám đốc Sở Y tế Tiền Giang cho biết: Ngành y tế địa phương mới phát hiện thêm một trường hợp bị bệnh nghi Cam Tẩu Mã. Đây là trường hợp bệnh lạ thứ 2 cùng ở xã Hậu Thành, huyện Cái Bè, Tiền Giang.

Thứ năm, 29/10/2015 - 02:03

Chuyên gia đồng hành
Nhiều người quan tâm