TPHCM: Sếp cùng vào bếp với nhân viên…

Dân trí “Đã là ngành phục vụ thì phải được phục vụ từ những con người luôn vui vẻ. Ở chuỗi nhà hàng của chúng tôi, chuyện lãnh đạo đi nướng bánh, dọn khay, lau chùi, phục vụ khách … là hết sức bình thường”.

Đó là những chia sẽ của ông Nguyễn Huy Thịnh, Giám đốc Điều hành McDonald's Việt Nam.

Điểm đến cho khách hàng

Trong thời gian khoảng 2 năm trở lại đây, thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam phong phú, sinh động hơn khi có sự xuất hiện của thương hiệu McDonald's. Người ta dễ dàng nhận thấy McDonald's bởi không chỉ McDonald's có mặt ở những vị trí đắc địa mà McDonald's có những nét đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Ông Nguyễn Huy Thịnh, Giám đốc Điều hành McDonald's Việt Nam (phải) trong cuộc trò chuyện cùng

Ông Nguyễn Huy Thịnh, Giám đốc Điều hành McDonald's Việt Nam (phải) trong cuộc trò chuyện cùng PV Dân trí

Trong khi các cửa hàng, quán ăn của Việt Nam, thậm chí các chuỗi thức ăn nhanh nước ngoài tại nước ta đang loay hoay về chỗ gửi xe thì McDonald's mở cửa hàng đầu tiên với bãi đậu xe cho hơn 20 xe ô tô và gần 400 xe gắn máy. McDonald's hiện nay đã phát triển lên 5 nhà hàng ở Điện Biên Phủ, Bến Thành, Phú Lâm – Quận 6, Gò Vấp, Quận 7. Mỗi nhà hàng đều có những nét độc đáo riêng.

Trong nhịp sống hối hả hôm nay, khách hàng đều mong muốn sự tiện lợi tối ưu để tiết kiệm thời gian, chi phí. Nắm bắt nhu cầu đó, McDonald's mở cửa 24/7 để sẵn sàng phục vụ 24 giờ mỗi ngày và mang phong cách mua hàng trên xe Drive-thru hiện đại vào Việt Nam cho nhu cầu tiện lợi và hiện đại hiện nay.

Ngoài ra McDonald’s còn phục vụ McCafe và đưa vào không gian vui chơi cho trẻ em để phục vụ nhu cầu cho các gia đình và giới trẻ. Sắp tới McDonald’s còn giới thiệu thực đơn ăn sáng từ 4h-11h. Chúng tôi lấy làm lạ. Ông Thịnh lý giải ngắn gọn: “Chúng tôi cùng thức với mọi người đấy thôi”. Có rất nhiều người dân, công nhân lao động đi làm sớm theo ca, nhiều khách du lịch khởi hành từ sớm tinh mơ… nên rất khó tìm ra chỗ để mua thức ăn điểm tâm. McDonald's đã đưa ra thực đơn điểm tâm và “luôn thức” để đồng hành cùng thực khách.

“Chính với phong cách phục vụ năng động đó, từ khi có mặt tại Việt Nam, McDonald's đã được nhiệt tình chào đón từ ngày mở cửa đầu tiên đến nay. Mỗi nhà hàng McDonald’s đều đang dần trở thành một điểm đến của thực khách”, ông Thịnh chia sẻ.

Anh Nguyễn Bảo Hoàng - tặng
thiệp cảm ơn

Anh Nguyễn Bảo Hoàng - tặng thiệp cảm ơn và thăm hỏi các bạn nhân viên

Sếp cũng là… nhân viên

Theo đánh giá của thị trường, điều làm nên thành công của McDonald's không chỉ dừng lại ở giá trị thương hiệu đa quốc gia, thực phẩm chất lượng đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, phong cách phục vụ chuyên nghiệp, năng động, không gian trẻ trung, hiện đại mà chính là… “nội hàm”. Ở McDonald's có nhiều cái để tự hào nhưng khi nói về công tác nhân sự, ông Nguyễn Huy Thịnh, Giám đốc Điều hành McDonald's rất hào hứng.

McDonald's chú trọng đào tạo con người từ lãnh đạo tới nhân viên với thời gian từ 3-5 tháng. Ngay cả những lãnh đạo cấp cao như ông Nguyễn Bảo Hoàng (Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc McDonald's  Việt Nam), ông Nguyễn Huy Thịnh cũng phải trải qua chương trình đào tạo chuyên sâu từ vị trí nhân viên đến quản lý ròng rã hơn 9 tháng.

Nhân viên nhà hàng đang nghỉ
ngơi bên những ly McCafe

Nhân viên nhà hàng đang nghỉ ngơi bên những ly McCafe

Nhìn hai “sếp” này xắn tay vào bếp chiên khoai tây, làm bánh burger, nướng thịt… theo đúng quy trình chuẩn của McDonald’s, ai cũng thán phục. Những giờ cao điểm, ban lãnh đạo công ty sẵn sàng “giải cứu” nhân viên khi ra tận nơi giao hàng cho khách hay làm việc tại các vị trí nhân viên ở nhà hàng.

Nhân viên ở McDonald's Điện Biên Phủ cho biết, chính sự năng động, không nề hà việc nặng nhọc… đó của các “sếp” đã làm cho nhân viên ở McDonald’s hiểu được “không có việc nào là việc nhỏ” và phục vụ khách hàng với tinh thần luôn vui vẻ. Với tinh thần phục vụ như vậy, nhân viên ở McDonald's làm việc nhiệt tình bằng niềm đam mê.

Ông Thịnh cho biết, ở McDonald's toàn cầu hay McDonald's Việt Nam, việc bạn nhìn thấy lãnh đạo làm việc như một nhân viên là hết sức bình thường. Những người làm ở văn phòng không có nghĩa là không biết những gì đang xảy ra ở nhà hàng. “Tôi từng dọn khay, lau chùi vệ sinh nhà hàng, nhặt rác … Đây là việc hết sức bình thường. Làm là làm thật chứ không phải chỉ làm mẫu cho nhân viên. Đó là thói quen, là văn hóa phục vụ. Ngành dịch vụ thì phải luôn để việc phục vụ khách hàng lên trên hết chứ không phân biệt sếp và nhân viên. Không vì sĩ diện gì cả”, ông Thịnh nói.

Chị
Lê Hà Mỹ Trâm – Giám Đốc Truyền thông Đối ngoại McDonald’s Việt Nam đang làm
burger

Chị Lê Hà Mỹ Trâm – Giám Đốc Truyền thông Đối ngoại McDonald’s Việt Nam đang làm burger

McDonald's xác định, nhân viên là người mang lại lợi nhuận cho công ty. Ban lãnh đạo quan tâm đến nhân viên thì nhân viên mới quan tâm đến khách hàng. Vì vậy, văn hóa của McDonald's là văn hóa của một gia đình. Những cá nhân gắn bó với nhau không chỉ vì thương hiệu, tập đoàn lớn mà vì những con người xung quanh họ, làm việc với họ hàng ngày.

Ngoài những chương trình phúc lợi tương đối cạnh tranh trong ngành dịch vụ ăn uống, nhân viên làm việc ở McDonald's đều có nhiều cơ hội học tập và hiểu được lộ trình thăng tiến rõ ràng.

Ngày 13/5 vừa qua, McDonald’s vừa tổ chức chương trình ‘Tri ân nhân viên’, công ty đã tri ân sự đóng góp của nhân viên ở toàn bộ 5 nhà hàng của mình.

Ban lãnh đạo của McDonald's Việt Nam gồm có ông Nguyễn Bảo Hoàng - Tổng Giám đốc, ông Nguyễn Huy Thịnh - Giám đốc Điều hành, cùng tất cả lãnh đạo và nhân viên khối văn phòng đã đến làm việc với vai trò nhân viên phục vụ tại các nhà hàng và gửi những tấm thiệp cảm ơn đến tận tay nhân viên. Nhân viên cũng đã được mời một ly McCafé để thưởng thức khi nghỉ ngơi và thư giãn tại nhà hàng trong thời gian các lãnh đạo làm việc thay vào vị trí của mình.

Ông Nguyễn Bảo Hoàng, Tổng Giám Đốc McDonald’s Việt Nam chia sẻ: “Tiêu chí của McDonald's là luôn hướng về con người. Con người với chúng tôi là tài sản quý giá và chúng tôi luôn trân trọng những đóng góp của tất cả nhân viên trong công ty. Như Ray Kroc, cha đẻ của thương hiệu McDonald’s  đã nói: "None of us is as good as all of us" – Không ai trong chúng ta có thể giỏi hơn tất cả chúng ta cùng hợp lại. Tại McDonald’s chúng tôi đối với nhau như những thành viên trong gia đình và cùng phát triển như một gia đình”.

Công Quang

MỚI NHẤT
Thợ sửa điều hòa "kiếm bộn" ngày nóng
Thợ sửa điều hòa "kiếm bộn" ngày nóng

Nếu chạy "sô" hết công suất, trung bình mỗi ngày thợ sửa điều hòa có thể kiếm từ 3 - 4 triệu đồng.

Thứ hai, 08/06/2015 - 09:55

JobStreet.com nhận 2 giải vàng tại Asia Recruitment Awards 2015
JobStreet.com nhận 2 giải vàng tại Asia Recruitment Awards 2015

Tháng 5, tại Kuala Lumpur, JobStreet.com (http://www.jobstreet.vn/), tự hào là mạng việc làm số 1 tại Malaysia sau khi nhận 2 giải Vàng cho các hạng mục “Best career website” (Mạng việc làm tốt nhất) và “Best recruitment innovation” (Tiên phong sáng tạo nhất trong tuyển dụng).

Thứ hai, 08/06/2015 - 09:49

Mất việc oan uổng vì công ty “thay đổi cơ cấu”
Mất việc oan uổng vì công ty “thay đổi cơ cấu”

NLĐ làm việc lâu năm ở Cty, họ không vi phạm kỉ luật, luôn hoàn thành nhiệm vụ nhưng vẫn bị Cty cho nghỉ việc với lý do “thay đổi cơ cấu”.

Chủ nhật, 07/06/2015 - 12:03

Italy: Sếp được phép kiểm soát nhân viên qua Facebook
Italy: Sếp được phép kiểm soát nhân viên qua Facebook

Theo Tòa án tối cao Italy, người chủ có thể tạo một nick giả trên mạng để kiểm soát xem nhân viên của mình có sao nhãng trong giờ làm việc để chat với những người khác, từ đó khẳng định nhân viên này đang vi phạm quy định của công ty.

Thứ sáu, 05/06/2015 - 10:08

Khủng hoảng lao động nghề biển ở Bình Thuận
Khủng hoảng lao động nghề biển ở Bình Thuận

Đã đến vụ cá Nam nhưng nhiều tàu thuyền vẫn chưa thể ra khơi vì tìm không có đủ số bạn thuyền đi cùng.

Thứ sáu, 05/06/2015 - 09:20

Công bố khảo sát về điều kiện sống của lao động nữ di cư
Công bố khảo sát về điều kiện sống của lao động nữ di cư

Kết quả khảo sát tại các DN ở Bắc Ninh, Đồng Nai và TPHCM cho thấy thu nhập bình quân của lao động nữ trong các DN FDI ở mức trên dưới 5.000.000 đồng/người/tháng. Nguồn thu nhập chủ yếu từ tiền lương, làm thêm giờ, phụ cấp, tiền thưởng…

Thứ năm, 04/06/2015 - 08:26

Năng suất lao động toàn cầu giảm: Yếu hay lười?
Năng suất lao động toàn cầu giảm: Yếu hay lười?

Sản lượng trên mỗi công nhân năm ngoái đã tăng với tốc độ chậm nhất trong nhiều thập kỷ qua và sự sụt giảm rõ rệt ở hầu hết các khu vực.

Thứ năm, 04/06/2015 - 08:11

VCCorp tuyển dụng các vị trí sản xuất nội dung
VCCorp tuyển dụng các vị trí sản xuất nội dung

Theo nhu cầu phát triển, VCCorp đang cần tuyển nhiều nhân sự cho các vị trí thực hiện nội dung tin, bài trên Kênh 14 $ Afamily, CafeF - Cafebiz, Autopro, Soha News, GenK...

Thứ năm, 04/06/2015 - 08:04

Bắc Ninh: Thắng kiện nhưng chưa thể thi hành án nợ đọng BHXH
Bắc Ninh: Thắng kiện nhưng chưa thể thi hành án nợ đọng BHXH

BHXH tỉnh Bắc Ninh cho biết, cho đến thời điểm hiện tại, ngành BHXH đã khởi kiện ra tòa tổng số 24 đơn vị nợ đọng tiền BHXH, tuy nhiên, mới chỉ có 1 trường hợp đưa ra xử và cơ quan BHXH thắng kiện nhưng… vẫn chưa thể thi hành án.

Thứ tư, 03/06/2015 - 07:55

Gỡ rối thủ tục cho bảo hiểm y tế hộ gia đình
Gỡ rối thủ tục cho bảo hiểm y tế hộ gia đình

Số người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) sụt giảm mạnh được đổ lỗi do thủ tục mua thẻ BHYT theo hộ gia đình rối rắm. tuy nhiên đây chỉ là một trong những nguyên nhân . BHXH và Bộ y tế hiện đang tìm biện pháp gỡ rối cho người mua thẻ BHYT theo hộ gia đình.

Thứ tư, 03/06/2015 - 07:19

Ngư trường khát ngư dân
Ngư trường khát ngư dân

Mùa biển chính, nhưng hàng loạt tàu cá ngư dân miền Trung nằm bờ vì khan hiếm lao động. Rất nhiều chiêu thức thu hút ngư dân của các chủ tàu được đưa ra nhưng không hiệu quả.

Thứ ba, 02/06/2015 - 11:08

“Mùa hè nóng” với nhiều cơ hội việc làm vô cùng hấp dẫn tại VCCorp
“Mùa hè nóng” với nhiều cơ hội việc làm vô cùng hấp dẫn tại VCCorp

Công ty Cổ phần Truyền thông Việt Nam - VCCorp (http://vccorp.vn) là công ty hàng đầu trong việc cung cấp các sản phẩm và dịch vụ về thông tin kinh tế, tài chính, văn hóa, xã hội, thể thao, giải trí trên Internet. Hiện Công ty đang cần tuyển dụng nhiều vị trí.

Thứ hai, 01/06/2015 - 02:11

ĐÁNG QUAN TÂM
 Việt Nam sẽ trở thành công xưởng mới của thế giới: Khi nào là thời điểm thích hợp?
Việt Nam sẽ trở thành công xưởng mới của thế giới: Khi nào là thời điểm thích hợp?

Trong bài trả lời báo DĐDN, TS Dương Đình Giám - Viện trưởng Viện Nghiên cứu chiến lược, chính sách công nghiệp (Bộ Công Thương) đã khẳng định: Việt Nam phải trở thành công xưởng mới của thế giới (Bài: Việt Nam nên trở thành “công xưởng” của thế giới?). Vậy thời điểm nào để triển khai “công xưởng” này?

Chủ nhật, 31/05/2015 - 10:43

Tính thời gian nâng lương khi chuyển loại công chức
Tính thời gian nâng lương khi chuyển loại công chức

Bà Đỗ Thị Hằng (hangtin3k1@...) là công chức cấp xã ở Hà Nội, được tuyển dụng từ ngày 1/7/2010, xếp ngạch 01a.003, bậc lương 1/10, hệ số 2,1, thực hiện chế độ tập sự trong 12 tháng, hưởng 85% lương. Đến ngày 1/7/2011, bà Hằng được bổ nhiệm ngạch chính thức và hưởng 100% lương.

Chủ nhật, 31/05/2015 - 10:00

Giao hàng bằng xe đạp, công việc nhiều trải nghiệm lý thú
Giao hàng bằng xe đạp, công việc nhiều trải nghiệm lý thú

Vài năm trở lại đây, dịch vụ shipping trở nên phổ biến khi các mạng lưới kinh doanh online ngày càng phát triển, sẽ dễ dàng hơn cho người mua khi chỉ cần đặt hàng và hàng sẽ được giao tới tận nhà. Dịch vụ shipping không còn quá xa lạ với nhiều người, nhưng shipping bằng xe đạp lại là công việc khá mới mẻ và thu hút nhiều bạn trẻ quan tâm.

Chủ nhật, 31/05/2015 - 09:51

Lập 10 Cty “ma” trục lợi hơn 1,3 tỉ đồng quỹ Bảo hiểm xã hội
Lập 10 Cty “ma” trục lợi hơn 1,3 tỉ đồng quỹ Bảo hiểm xã hội

Lợi dụng quy định của BHXH trong trường hợp người lao động (NLĐ) có ít nhất 6 tháng tham gia đóng BHXH sẽ được hưởng chế độ ốm đau, thai sản và dưỡng sức phục hồi sức khỏe, vợ chồng Lê Thành Thắng, Phạm Thị Ngọc Hằng (ngụ phường Hiệp Phú, quận 9, TPHCM) đã lập 10 Cty “ma”, đóng BHXH, BHYT cho nhiều nhân viên “ảo” rồi chờ đủ 6 tháng trở lên, đến cơ quan BHXH lãnh tiền thai sản.

Thứ sáu, 29/05/2015 - 07:44

Chi trả gói trợ giúp xã hội hợp nhất cho hộ gia đình
Chi trả gói trợ giúp xã hội hợp nhất cho hộ gia đình

(Dân trí) - Đây là chủ đề của Lễ ký kết thỏa thuận biên bản thỏa thuận giữ Bộ LĐ-TB&XH với Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam về cung cấp dịch vụ chi trả “gói trợ cấp xã hội” cho dự án “tăng cường hệ thống trợ giúp xã hội Việt Nam” diễn ra chiều 27/5 tại Hà Nội.

Thứ năm, 28/05/2015 - 10:41

Tỉ lệ tham gia bảo hiểm thất nghiệp đã tới 81%
Tỉ lệ tham gia bảo hiểm thất nghiệp đã tới 81%

Luật Việc làm có hiệu lực thi hành từ ngày 1.1.2015, trong đó có quy định về bảo hiểm thất nghiệp (BHTN). Chính sách này tác động sâu sắc, trực tiếp đến người lao động (NLĐ), người sử dụng lao động và vấn đề an sinh xã hội nên đến nay đã có tới 81% số người tham gia BHXH bắt buộc . Tuy nhiên để triển khai thực hiện tốt hơn nữa , cần sự phối hợp đồng bộ giữa các cơ quan chức năng.

Thứ năm, 28/05/2015 - 10:20

Sinh viên được “thổi lửa” nghề nghiệp từ CEO công nghệ Hàn Quốc
Sinh viên được “thổi lửa” nghề nghiệp từ CEO công nghệ Hàn Quốc

(Dân trí) - Hàng trăm sinh viên trường Đại học Bách Khoa Hà Nội được nghe ông Han Myoung Sup “thổi lửa” nghề nghiệp bằng cách kể lại cuộc đời của mình: Từ một nông dân vươn lên vị trí Tổng Giám đốc Tổ hợp Samsung Việt Nam như ngày hôm nay.

Thứ năm, 28/05/2015 - 10:19

“Bí kíp” được lòng nhà tuyển dụng
“Bí kíp” được lòng nhà tuyển dụng

Tìm được một công việc làm ổn định, lương cao, môi trường làm việc tốt là mong ước của nhiều bạn trẻ hiện nay. Muốn vậy, bên cạnh chuyên môn, bạn trẻ cần chú trọng hành trang dự tuyển gồm hồ sơ xin việc với thành tích học tập, kinh nghiệm thực tế, ngoại ngữ, vi tính tốt …

Thứ năm, 28/05/2015 - 10:19

Cần minh bạch hơn về lương trong tuyển dụng tại Việt Nam
Cần minh bạch hơn về lương trong tuyển dụng tại Việt Nam

Qua những nghiên cứu của JobStreet.com về thị trường lao động tại Việt Nam, 60% người lao động được hỏi không biết thông tin về mức lương trước khi ứng tuyển, khiến họ gặp nhiều khó khăn trong việc đàm phán mức lương với nhà tuyển dụng.

Thứ tư, 27/05/2015 - 12:50

Hà Nội: Kiện 637 doanh nghiệp nợ BHXH, thu lại hơn 200 tỉ đồng
Hà Nội: Kiện 637 doanh nghiệp nợ BHXH, thu lại hơn 200 tỉ đồng

“Tới tháng 5, số nợ BHXH của 637 doanh nghiệp trên địa bàn Hà Nội bị khởi kiện ra tòa lên tới hơn 644 tỉ đồng. Trong đó, số tiền thu lại được chỉ được 1/3. Doanh nghiệp nợ BHXH có nhiều loại hình, đứng đầu là khối các doanh nghiệp ngoài quốc doanh”.

Thứ tư, 27/05/2015 - 09:09

“Siết” điều kiện cấp chứng chỉ hành nghề kế toán với người nước ngoài
“Siết” điều kiện cấp chứng chỉ hành nghề kế toán với người nước ngoài

Ủy ban Tài chính Ngân sách của Quốc hội cho rằng, dự thảo Luật Kế toán sửa đổi, bổ sung phải đưa ra điều kiện "siết" việc cấp chứng chỉ hành nghề kế toán đối với người nước ngoài.

Thứ ba, 26/05/2015 - 09:02

Đề nghị đổi mới căn bản chính sách tiền lương
Đề nghị đổi mới căn bản chính sách tiền lương

Thảo luận về tình hình kinh tế - xã hội, các đại biểu Quốc hội cho rằng, cần sớm nghiên cứu đổi mới căn bản chính sách tiền lương sao cho tương xứng theo vị trí, hiệu quả công tác nhằm đảm bảo đời sống và khuyến khích người lao động nâng cao năng suất.

Thứ ba, 26/05/2015 - 08:47