Dạ dày xào tiêu ớt cay nồng ngày lạnh, món ngon khiến ông xã mê tít

Từng miếng dạ dày được sơ chế sạch bong, trắng giòn sần sật, được tẩm ướp kỹ càng nên rất đậm đà, lại thêm mùi thơm lừng của hành gừng, vị se cay, ấm nống của tiêu ớt chắc chắn sẽ khiến anh xã mê tít.

Nguyên liệu làm dạ dày xào tiêu ớt:

- Dạ dày lợn: 300gr

- Gừng: 1 nhánh

- Tỏi: 3 - 4 tép

- Tỏi tây: 1 - 2 cọng

- Ớt xanh, ớt đỏ: 3 - 4 quả mỗi loại

- Hành lá: 2 cọng

- Tiêu xay: 1 thìa

- Nước mắm: 1 thìa

- Đường: 1 thìa

- Bột canh: 1 thìa

- Tiêu hạt: một ít

- Dầu ăn, muối...

Cách làm dạ dày xào tiêu ớt

- Bước 1: Dạ dày bóp kỹ với muối rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước, để ráo nước rồi đem ướp cùng chút muối + gừng giã dập, sau đó cho dạ dày vào nồi áp suất (cho cả gừng và muối ướp cùng vào nồi), đổ ngập nước, rồi đậy chặt vung nồi, đun sôi trong vòng khoảng 5 phút thì vớt dạ dày ra tô nước đá để dạ dày giữ được độ trắng và giòn, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái thành những miếng mỏng vừa.

Dạ dày xào tiêu ớt cay nồng ngày lạnh, món ngon khiến ông xã mê tít - 1

- Bước 2: Ớt xanh, đỏ đem rửa sạch, bỏ cuống, rồi thái thành miếng vừa ăn; Tỏi tây rửa sạch, bỏ rễ, thái khúc dài khoảng 3 - 4 cm; Gừng cạo sạch vỏ, thái lát; Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ; Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.

Dạ dày xào tiêu ớt cay nồng ngày lạnh, món ngon khiến ông xã mê tít - 2

- Bước 3: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa, sau đó trút hành, gừng, tỏi thái lát vào phi thơm, đến khi thấy dậy mùi thì cho ớt xanh, đỏ thái miếng vào chảo cùng 1 thìa canh bột canh, sau đó đảo đều trong khoảng 1 phút. Đổ tiếp dạ dày vào chảo, đảo nhanh tay rồi nêm 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + một ít hạt tiêu, đảo đều tay khoảng 2 - 5 phút để dạ dày ngấm đều gia vị thì tắt bếp rồi trút ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.

Món dạ dày xào tiêu ớt thơm lừng, cay thơm thích hợp cho những bữa cơm ngày thời tiết se lạnh. Từng miếng dạ dày giòn sần sật, thơm lừng vị tiêu, gừng, hành, cùng với vị se cay đặc biệt, không chỉ khiến ông xã mê mệt mà chị em cũng bị cuốn hút.

Dạ dày xào tiêu ớt cay nồng ngày lạnh, món ngon khiến ông xã mê tít - 3

Chúc các bạn thành công với cách làm món dạ dày xào tiêu ớt này nhé!

Theo Lan My
Dân Việt

MỚI NHẤT
Méo mặt vì vợ đổ tại chồng "ra khơi dập dềnh" nên ngủ gật khi ái ân
Méo mặt vì vợ đổ tại chồng "ra khơi dập dềnh" nên ngủ gật khi ái ân

Mỗi lần tôi "ra khơi" là vợ tôi lại lấy lý do "dập dềnh" nên dễ buồn ngủ để ngáy khò khò. Nhưng đến hôm nọ, cô ấy vùng dậy hét lớn, đạp tôi ra khỏi giường...

Thứ sáu, 09/11/2018 - 08:02

Bị đâm 46 nhát, vợ vẫn tha thứ và thề chờ chồng về
Bị đâm 46 nhát, vợ vẫn tha thứ và thề chờ chồng về

(Dân trí) - Dù bị kẻ phản bội đâm tới 46 nhát nhưng người vợ vẫn sẵn lòng tha thứ và còn thề chờ chồng mãn hạn sau 20 năm tù giam.

Thứ sáu, 09/11/2018 - 07:55

Người bạn đồng hành của phụ nữ hiện đại
Người bạn đồng hành của phụ nữ hiện đại

(Dân trí) - Trước áp lực của cuộc sống, người phụ nữ luôn cần có những nguồn cảm hứng tích cực để tìm thấy niềm vui và sống tích cực hơn.

Thứ sáu, 09/11/2018 - 06:38

Mẹ đẻ u uất chỉ vì câu nói vô tình của con gái 3 năm trước
Mẹ đẻ u uất chỉ vì câu nói vô tình của con gái 3 năm trước

Lời nói gió bay, tôi cứ nghĩ mẹ đẻ con ruột xuề xòa, chín bỏ làm mười nên nhanh chóng quên đi lời lẽ vô tình của mình với mẹ.

Thứ năm, 08/11/2018 - 02:27

Nói chuyện thân thiết với con: Chuyện tưởng dễ nhưng đảm bảo không phải cha mẹ nào cũng biết cách
Nói chuyện thân thiết với con: Chuyện tưởng dễ nhưng đảm bảo không phải cha mẹ nào cũng biết cách

Nếu bạn đang loay hoay để có một cuộc nói chuyện thân thiết với con mìn thì hãy thử 5 kỹ thuật này.

Thứ năm, 08/11/2018 - 11:24

Phương thuốc thần kỳ để chữa lành đau đớn khi bạn đời phản bội
Phương thuốc thần kỳ để chữa lành đau đớn khi bạn đời phản bội

Một khi ta đã quyết định chung sống với ai mười năm, hai mươi năm hay lâu hơn nữa, chắc chắn ta sẽ phải tha thứ không chỉ một lần và chính ta cũng cần được bạn đời tha thứ.

Thứ năm, 08/11/2018 - 11:20

Các bạn ơi, tôi có nên cưới bác sỹ phụ khoa đã từng chữa bệnh cho mình?
Các bạn ơi, tôi có nên cưới bác sỹ phụ khoa đã từng chữa bệnh cho mình?

Tôi biết, nếu tôi đồng ý cưới bác sỹ Trường thì đây sẽ là bí mật mà tôi sẽ không bao giờ tiết lộ.

Thứ năm, 08/11/2018 - 11:20

Chuyện bên gối: Những điều khiến nửa kia đang hừng hực khí thế cũng phải tuột cảm hứng
Chuyện bên gối: Những điều khiến nửa kia đang hừng hực khí thế cũng phải tuột cảm hứng

(Dân trí) - DailyMail tiết lộ những yếu tố gây mất hứng nhiều nhất trong đời sống gối chăn, bao gồm mùi cơ thể, so sánh người mới với người cũ, để "vi ô lông" phát triển um tùm... Bạn có phạm phải lỗi nào khiến đối phương mất hứng trong những lỗi dưới đây không?

Thứ năm, 08/11/2018 - 10:51

Cảm hứng để sống khoẻ, yêu thương và hạnh phúc
Cảm hứng để sống khoẻ, yêu thương và hạnh phúc

(Dân trí) - Sau nụ cười rạng rỡ như hình ảnh cô vẫn xuất hiện trước công chúng, ít ai biết, MC Minh Trang cũng từng có những khoảnh khắc bế tắc trong quãng thời gian làm vợ, làm mẹ. Theo Minh Trang, để có được bình yên và hạnh phúc, phụ nữ nên chủ động lựa chọn những giải pháp để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và cả gia đình.

Thứ năm, 08/11/2018 - 09:20

Tâm sự người đàn bà hai lần bị từ chối bởi một người đàn ông
Tâm sự người đàn bà hai lần bị từ chối bởi một người đàn ông

(Dân trí) - Bàn tay anh ấy dừng lại nơi cúc áo cuối cùng của tôi rồi đột nhiên bật dậy ra khỏi giường, luống cuống “Anh không thể làm vậy, anh sẽ làm khổ em mất” rồi nhanh chóng rời đi sau khi thốt ra lời xin lỗi bỏ tôi lại một mình trong bẽ bàng chua chát. Có thật là anh ấy yêu tôi không. Đàn ông yêu đương gì kì lạ vậy?

Thứ năm, 08/11/2018 - 07:36

Cụ bà 82 tuổi tiết lộ bài tập giúp “yêu” nồng cháy bạn trai 39 tuổi
Cụ bà 82 tuổi tiết lộ bài tập giúp “yêu” nồng cháy bạn trai 39 tuổi

(Dân trí) - Bí quyết dẻo dai bất chấp năm tháng của cụ bà Hattie thực sự khiến cho nhiều thanh niên trẻ cũng phải “ngả mũ” thán phục.

Thứ năm, 08/11/2018 - 07:13

Chồng tự ái ngút trời khi biết lý do vợ không để mẹ chồng dưới quê lên chăm cháu
Chồng tự ái ngút trời khi biết lý do vợ không để mẹ chồng dưới quê lên chăm cháu

(Dân trí) - Có nhiều lý do để người vợ từ chối mẹ chồng dưới quê lên chăm cháu: Khác biệt về cách sống, ngại nhờ vả, ngại phải giữ ý với mẹ chồng... Nhưng ông chồng chỉ nhìn thấy duy nhất một lý do, đó là vợ chê mẹ mình... không sạch.

Thứ tư, 07/11/2018 - 08:23

ĐÁNG QUAN TÂM
7 điều các cô gái đừng bao giờ ngại nói với bạn trai
7 điều các cô gái đừng bao giờ ngại nói với bạn trai

(Dân trí) - Bạn trai là người chúng ta luôn có thể chia sẻ, bất cứ điều gì. Ở giai đoạn đầu bạn có thể vì còn tập trung gây ấn tượng nên có những suy nghĩ sẽ giữ kín trong lòng, nhưng một khi đã trở thành người yêu của nhau rồi, chẳng còn điều gì nên ngăn cản bạn sống thật, cho anh ấy biết bạn là cô gái có tính cách ra sao, đáng yêu tới mức nào.

Thứ tư, 07/11/2018 - 10:17

Vợ tôi nhất quyết thuê ôsin chứ không chịu để bà nội ở quê lên trông cháu
Vợ tôi nhất quyết thuê ôsin chứ không chịu để bà nội ở quê lên trông cháu

(Dân trí) - "... Từ ngày vợ chồng tôi thông báo bà sắp có cháu nội, mẹ tôi rất vui. Bà thấp thỏm mong ngóng từng ngày, nói khi nào vợ tôi sinh, nhất định bà sẽ bán chó bán gà, nhờ láng giềng trông nom nhà cửa hộ để lên chăm dâu chăm cháu...."

Thứ tư, 07/11/2018 - 07:40

Vợ cặp kè, bao nuôi trai trẻ còn bao biện bằng lý do khó chấp nhận
Vợ cặp kè, bao nuôi trai trẻ còn bao biện bằng lý do khó chấp nhận

Chuyện sẽ chẳng có gì nếu hôm đó vợ tôi ra ngoài và quên mang điện thoại. Có một số điện thoại lạ liên tục gọi vào máy của vợ tôi nhưng khi tôi nhấc máy thì bên đó không nói gì.

Thứ ba, 06/11/2018 - 02:40

Những loại quả là Viagra cho quý ông "thăng hoa"
Những loại quả là Viagra cho quý ông "thăng hoa"

Ít ai ngờ rằng, những loại trái cây bạn ăn hàng ngày không chỉ cung cấp năng lượng và sức dẻo dai mà còn có thể giúp tăng cường sinh lý, để các quý ông mạnh mẽ hơn khi “lâm trận”.

Thứ ba, 06/11/2018 - 07:51

Những phong thư cũ
Những phong thư cũ

(Dân trí) - Cuối tuần, dọn lại chiếc tủ gỗ đã lâu không nhìn đến. Trong lộn xộn những cuốn sách, những quyển giáo trình thời sinh viên là một chồng thư cũ. Những chiếc phong thư có viền xanh đỏ, những con tem nhỏ xinh đã được đóng dấu từ nhiều địa danh khác nhau. Ngồi lần giở từng phong thư, bỗng ùa về cả một khung trời thương nhớ đầy kỉ niệm.

Thứ ba, 06/11/2018 - 07:25

Người đàn bà xa lạ nhắn tin thông báo đã ngủ với chồng tôi
Người đàn bà xa lạ nhắn tin thông báo đã ngủ với chồng tôi

(Dân trí) - Một người vợ nhận được tin nhắn từ người đàn bà xa lạ, cho biết cô ta đã ngủ với chồng của chị. Chị không nghĩ đây là một tin nhắn nhầm địa chỉ, nhưng cũng không biết phải làm gì.

Thứ hai, 05/11/2018 - 09:27

Làm thế nào để trẻ em ngủ ngon hơn?
Làm thế nào để trẻ em ngủ ngon hơn?

Với sự phát triển của công nghệ số, trẻ em hiện nay thường xuyên sử dụng các thiết bị điện tử như máy tính, máy tính bảng và điện thoại thông minh. Điều này thường xuyên gây ra chứng khó ngủ ở trẻ.Vậy các bậc phụ huynh nên làm cách nào để đảm bảo giấc ngủ cho con của mình? Ngoài ra, bài viết còn bàn đến sự an toàn và hiệu quả của việc sử dụng hormone thay thế để kích thích giấc ngủ.

Thứ hai, 05/11/2018 - 11:13

Hành động của vợ ngày ly hôn khiến người chồng quyết định xé đơn
Hành động của vợ ngày ly hôn khiến người chồng quyết định xé đơn

Tôi năm nay 35 tuổi, tôi sinh ra và lớn lên trong một gia đình nghèo lại đông con. Biết hoàn cảnh nhà mình, tôi luôn nghĩ rằng mình sẽ cố gắng học hành để một ngày kia có thể thoát nghèo, lo cho gia đình.

Thứ hai, 05/11/2018 - 11:02

Bạn gái không chịu xóa hình xăm tên người yêu cũ dù đã có tình mới
Bạn gái không chịu xóa hình xăm tên người yêu cũ dù đã có tình mới

(Dân trí) - Khi yêu, ai cũng muốn mình là người duy nhất, là tất cả của đối phương. Chỉ cần ta biết người mình đang yêu trong lòng vẫn có chút vấn vương, vẫn còn chút kỉ niệm nào đó với mối tình cũ đều khiến chúng ta khó chịu.

Thứ hai, 05/11/2018 - 10:58

Bạn trai tiết lộ chuyện “động trời” ngay trước thềm đám cưới
Bạn trai tiết lộ chuyện “động trời” ngay trước thềm đám cưới

"... Khi tôi dựa vào bờ vai anh bình yên trong tiếng nhạc du dương của một quán cà phê ngoại ô vắng vẻ chiều cuối tuần, đó là ngày tôi thấy mình khó khăn nhất. Lúc tôi say sưa nói về gia đình nhỏ, về những đứa con, về ước mơ sẽ trồng những khóm hoa hồng leo trước cổng, anh nhìn tôi, ánh nhìn miên man như muốn soi vào tận đáy mắt..."

Thứ hai, 05/11/2018 - 07:39

Tình dục trong thai kỳ: Những lợi ích không ngờ
Tình dục trong thai kỳ: Những lợi ích không ngờ

Nhiều người cho rằng phụ nữ mang thai cần tránh quan hệ tình dục vì sợ ảnh hưởng đến thai nhi, gây sẩy thai hoặc đẻ non.

Thứ hai, 05/11/2018 - 07:10

Cách trang điểm cho biết bạn đã gặp đúng "một nửa của đời mình" hay chưa
Cách trang điểm cho biết bạn đã gặp đúng "một nửa của đời mình" hay chưa

(Dân trí) - Hãy nói cho chúng tôi biết cách bạn trang điểm thế nào, chúng tôi sẽ nói cho bạn biết bạn đã tìm được một nửa phù hợp với mình hay chưa.

Chủ nhật, 04/11/2018 - 12:56

“Chị chê tôi quê mùa bẩn thỉu đúng không?”
“Chị chê tôi quê mùa bẩn thỉu đúng không?”
(Dân trí) - Một hôm đang ăn cơm, bà liền nhè miếng cơm nhai dở trong miệng mình ra mớm cho cháu. Tôi kinh hãi hét lên: “Mẹ cho cháu ăn như thế vừa mất vệ sinh vừa dễ lây bệnh cho cháu đấy”. Tôi vừa dứt câu thì mẹ chồng òa lên khóc.