Những thực phẩm các bà nội trợ tuyệt đối cần tránh xa

Việc hiểu rõ những loại thực phẩm nào không nên ăn, cần tránh xa là rất quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm ăn không đúng cách sẽ để lại hậu quả khôn lường, các bà nội trợ cần biết tránh xa để bảo vệ gia đình của mình:
>>18 loại thực phẩm giàu vitamin K
>>9 thực phẩm giúp phụ nữ “hot” hơn

Khoai tây mọc mầm

Những thực phẩm các bà nội trợ tuyệt đối cần tránh xa - 1

Nếu để lâu khoai tây sẽ mọc mầm. Khi đó sẽ sinh chất độc solamine, chất này kích thích mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp.

Gừng dập hay mọc mầm

Những thực phẩm các bà nội trợ tuyệt đối cần tránh xa - 2

Theo một số nghiên cứu, do quá trình dập nát, cũ hỏng mà bên trong củ gừng đã xảy ra một chất độc hại có tên là shikimol. Chất này nằm trong cả củ gừng chứ không phải chỉ ở phần dập nát nên không thể cắt bỏ hết. Đây là hoạt chất với độc tính rất cao có thể gây sự biến đổi tế bào gan của một người đang khoẻ mạnh, cho dù lượng chất này có thể bị hấp thụ rất ít.

Măng tươi

Những thực phẩm các bà nội trợ tuyệt đối cần tránh xa - 3

Măng chứa độc tố cyanide. Khi nấu măng mà không biết cách khử bỏ chất độc này thì gan sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Bởi thế, cần lưu ý khi ăn măng, cần chọn măng có màu vàng và vị chua vì đã được luộc và ngâm nước, lúc này lượng cyanide trong măng đã bị hủy gần hết.

Dưa muối chưa kỹ

Những thực phẩm các bà nội trợ tuyệt đối cần tránh xa - 4

Nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại. Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể.

Bí ngô để lâu

Những thực phẩm các bà nội trợ tuyệt đối cần tránh xa - 5

Bí ngô già để lâu: Bí ngô chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí ngô xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Trứng gà sống

Những thực phẩm các bà nội trợ tuyệt đối cần tránh xa - 6

Lòng trắng trứng sống khó hấp thu nên ăn vào cơ thể khó tiếp nhận. Trứng gà sống chứa chất cản trở hấp thu dinh dưỡng, phá hoại chức năng tiêu hóa của tụy tạng. Ăn trứng sống cũng không đảm bảo an toàn, dễ đưa vi khuẩn và mầm bệnh vào cơ thể, sinh bệnh.

Mì ăn liền

Với nhịp sống bận rộn như ngày nay, khó có thể phủ nhận vai trò của mì ăn liền, một sản phẩm dễ chế biến mà hương vị còn thơm ngon, hợp với nhiều người. Tuy nhiên đây lại là thực phẩm thật sự gây hại sức khỏe con người ở rất nhiều khía cạnh khác nhau:

– Các bệnh lí về tim mạch thường liên quan mật thiết đến mì ăn liền: do trong mì ăn liền có chứa chất béo dạng transfat sẽ góp phần làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu một cách nhanh chóng theo thời gian sử dụng;

– Chất phụ gia có trong gói gia vị của mì ăn liền gây bất lợi cho người mắc bệnh cao huyết áp và người có thân nhiệt cao;

– Cơ thể bạn nóng nảy hơn nếu sử dụng quá nhiều mì ăn liền, và đây cũng chính là nguyên nhân dẫn đến mụn nhọt, lở ngứa, viêm da dị ứng,…;

– Mì ăn liền gây hại cho thận: Do lượng muối khá dồi dào được ướp trong từng gói mì ăn liền;

– Mì ăn liền gây hại cho xương: Do trong thực phẩm này có chứa chất phosphate làm chúng ta bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.

Theo An Hoa
Một Thế Giới

MỚI NHẤT
Tiền là vật ngoài thân, tình cảm gia đình mới quan trọng
Tiền là vật ngoài thân, tình cảm gia đình mới quan trọng

(Dân trí) - Quà cưới cho em chồng không nên tiếc, tiền bạc chết rồi có mang theo được đâu, tình nghĩa với nhau mới là quan trọng.

Thứ năm, 13/07/2017 - 10:12

5 món ăn ngăn ngừa vết chân chim nơi khóe mắt
5 món ăn ngăn ngừa vết chân chim nơi khóe mắt

Mùa thu là lúc bạn nên chăm sóc cho đôi mắt của mình, đặc biệt là vùng da quanh mắt. Ngăn ngừa vết chân chim nơi khóe mắt là cách để "cửa sổ tâm hồn" khỏe mạnh.

Thứ năm, 13/07/2017 - 09:35

Hạnh phúc thực ra rất giản dị, như cách mà “chồng nhà người ta” quan tâm tới vợ
Hạnh phúc thực ra rất giản dị, như cách mà “chồng nhà người ta” quan tâm tới vợ

Không rao giảng những điều về hạnh phúc, nhưng những hành động của các ông chồng “soái ca” dưới đây cũng đủ khiến người ta cảm thấy ấm áp mỗi khi nhắc tới 2 chữ gia đình.

Thứ năm, 13/07/2017 - 09:27

Cách chọn rau ngót sạch, không hóa chất có thể bạn chưa biết
Cách chọn rau ngót sạch, không hóa chất có thể bạn chưa biết

Rau ngót là loại rau được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong mùa hè này. Tuy nhiên đây là loại rau rất dễ bị sâu bệnh chính vì vậy, để rau xanh non, giảm thời gian thu hoạch, người trồng không ngần ngại 'tắm' thuốc trừ sâu, thuốc kích thích cho rau ngót. Các cách trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn chọn rau ngót sạch, an toàn không hóa chất.

Thứ năm, 13/07/2017 - 09:21

Đàn bà khi yêu: Quên đường đi, quên lối về vì những điều nhỏ nhặt
Đàn bà khi yêu: Quên đường đi, quên lối về vì những điều nhỏ nhặt

(Dân trí) - Tôi có cô bạn yêu chồng đến nỗi chúng tôi hay gọi bạn “mắc hội chứng cuồng chồng”. Mà người đàn ông ấy trong con mắt chúng tôi cũng chẳng có gì đặc biệt.

Thứ năm, 13/07/2017 - 08:25

Cảm động câu chuyện người mẹ tuổi xế chiều lên mạng tìm việc cho con trai tự kỷ
Cảm động câu chuyện người mẹ tuổi xế chiều lên mạng tìm việc cho con trai tự kỷ

(Dân trí) - Mẩu tin quảng cáo tìm việc cho con trai tự kỷ 27 tuổi đăng trên facebook của một bà mẹ 54 tuổi đến từ Penarth, Anh đã khiến cư dân mạng vô cùng cảm động và được chia sẻ lại đến hơn 1200 lần.

Thứ năm, 13/07/2017 - 07:58

“Đừng quên nói lời yêu thương” và câu chuyện bi kịch có thật
“Đừng quên nói lời yêu thương” và câu chuyện bi kịch có thật

(Dân trí) - Một người phụ nữ sau cơn giận dỗi với chồng, đã chìm vào giấc ngủ trong sự giận dữ, sáng ngày hôm sau thức dậy, người chồng yêu thương của chị đã vĩnh viễn ra đi khỏi cuộc đời này trong đêm tối như một định mệnh.

Thứ năm, 13/07/2017 - 07:53

Chuyên gia chỉ cách trị thói coi thường vợ của các ông chồng
Chuyên gia chỉ cách trị thói coi thường vợ của các ông chồng

Nhiều bà vợ tố các ông chồng khi chưa cưới thì rất chiều chuộng phụ nữ. Nhưng chỉ cần cầm được tờ giấy hôn thú, khi bắt được nàng về “dinh” rồi là y như rằng một số ông chồng như trở thành một con người khác: Hạch sách, coi thường… vợ.

Thứ năm, 13/07/2017 - 01:00

Bài học xương máu của nàng dâu phải ly hôn vì... mẹ chồng
Bài học xương máu của nàng dâu phải ly hôn vì... mẹ chồng

Cho dù con dâu có đúng đến đâu đi chăng nữa mà không được lòng mẹ chồng, không được chồng yêu thì cũng vẫn là sai.

Thứ tư, 12/07/2017 - 08:42

Sự thật đẫm nước mắt đằng sau hình ảnh bé gái bị vứt bỏ giữa bãi rác bẩn thỉu
Sự thật đẫm nước mắt đằng sau hình ảnh bé gái bị vứt bỏ giữa bãi rác bẩn thỉu

Bé gái 4 tuổi khóc thút thít và bị đói lả giữa một bãi rác công cộng. Bố mẹ đẻ đã nhẫn tâm vứt bỏ và để mặc em đói rét.

Thứ tư, 12/07/2017 - 06:26

Khởi kiện bệnh viện vì đến sinh mổ, bị cắt luôn ống dẫn trứng
Khởi kiện bệnh viện vì đến sinh mổ, bị cắt luôn ống dẫn trứng

(Dân trí) - Bà mẹ 3 con Victoria Hutchinson cho biết, cô đã bị đoạn sản trái với nguyện vọng của mình khi đến sinh mổ tại một bệnh viện lớn ở Anh.

Thứ tư, 12/07/2017 - 02:21

Cô gái trẻ ôm bụng bầu oán hận gã Sở Khanh và cái kết không ngờ
Cô gái trẻ ôm bụng bầu oán hận gã Sở Khanh và cái kết không ngờ

Họ đến từ nhiều vùng miền khác nhau. Họ là những cô gái tuổi đời từ 14 đến 30, lỡ mang thai bị người tình phụ rẫy. Các cô gái này không nỡ bỏ giọt máu của mình đã tìm đến đây để tạm lánh miệng thế gian. Nhà tạm lánh Mai Tiến (phường Hố Nai, TP. Biên Hòa, Đồng Nai) từ nhiều năm nay đã đón nhận và cưu mang những phận người như thế...

Thứ tư, 12/07/2017 - 10:07

ĐÁNG QUAN TÂM
Bé gái Mỹ tử vong vì dùng điện thoại trong phòng tắm
Bé gái Mỹ tử vong vì dùng điện thoại trong phòng tắm

Sáng 9.7 (giờ Mỹ), một bé gái 14 tuổi sống ở tiểu bang Texas đã tử vong vì sử dụng điện thoại trong phòng tắm.

Thứ tư, 12/07/2017 - 09:53

Chùm ảnh vui: Những em bé siêu quậy
Chùm ảnh vui: Những em bé siêu quậy

(Dân trí) - Đôi khi cha mẹ không thể nào ngăn cản được khả năng quậy phá của trẻ và chỉ biết bật cười trước những gì đã xảy ra.

Thứ tư, 12/07/2017 - 09:48

Quà cưới - đừng chết vì sĩ diện!
Quà cưới - đừng chết vì sĩ diện!

(Dân trí) - Con trai cưới vợ cho mỗi chỉ vàng xong rồi “mượn lại”, mà con gái lấy chồng thì bắt anh chị phải cho em tới tận những 5 chỉ vàng. Như thế rõ ràng là mẹ chồng chị không công bằng. Quà cưới có nhiều cho nhiều có ít cho ít, sao phải cố vì sĩ diện!

Thứ tư, 12/07/2017 - 09:33

Hội chứng yêu đàn ông đã có vợ: Hái bông hoa đã có chủ là mình trở thành kẻ trộm
Hội chứng yêu đàn ông đã có vợ: Hái bông hoa đã có chủ là mình trở thành kẻ trộm

Không ít cô gái vì tin vào cảm xúc, tin vào lý lẽ của trái tim nên đã lao vào những cuộc tình trái phép và tự chuốc lấy những đau thương. Họ quên mất một thực tại rằng, hái một bông hoa có chủ là mình thành kẻ trộm.

Thứ tư, 12/07/2017 - 04:00

Chồng không thể làm ngơ trước cô hàng xóm độc thân đa tình
Chồng không thể làm ngơ trước cô hàng xóm độc thân đa tình

Và em gái tôi đã tận mắt chứng kiến cảnh Lập cùng chị hàng xóm quấn chặt lấy nhau ngay tại nhà tôi. Lập tái dại khi nhìn thấy cô em vợ, anh lắp bắp xin lỗi và thanh minh rằng anh bị cô hàng xóm độc thân đa tình quyến rũ nên anh khó chối từ…

Thứ ba, 11/07/2017 - 07:00

Hạnh phúc đáng mơ ước của cô gái tí hon
Hạnh phúc đáng mơ ước của cô gái tí hon

Số phận không ưu ái khiến chị Phạm Thị Khánh Xuân (SN 1981, quê Đồng Nai) tật nguyền từ nhỏ, dù đã trưởng thành nhưng chị chỉ cao 1.27m và cân nặng 27kg như một đứa trẻ. Nhờ sự thông minh, can đảm và nghị lực vượt lên số phận, cuối cùng Khánh Xuân đã có được hạnh phúc, tình yêu và sự nghiệp khiến nhiều người phải mơ ước, ngưỡng mộ.

Thứ ba, 11/07/2017 - 01:40

Nở rộ các quán cà phê hẹn hò với nữ sinh ở Nhật Bản
Nở rộ các quán cà phê hẹn hò với nữ sinh ở Nhật Bản

Theo thống kê của cảnh sát, Nhật Bản hiện có khoảng 300- 400 quán cà phê do nữ sinh phục vụ, chỉ riêng ở Tokyo đã có 170 quán cà phê như thế. Trên thực tế đây là tấm bình phong cho việc buôn bán và xâm hại trẻ em.

Thứ ba, 11/07/2017 - 01:30

18 loại thực phẩm giàu vitamin K
18 loại thực phẩm giàu vitamin K

Vitamin K là một loại vitamin cần thiết cho cơ thể đặc biệt để cải thiện hệ cơ xương và giúp quá trình đông máu.

Thứ ba, 11/07/2017 - 10:02

Vợ chồng lục đục vì chuyện quà cưới cho em chồng
Vợ chồng lục đục vì chuyện quà cưới cho em chồng

(Dân trí) - Gần đây, vì chuyện chuẩn bị quà cưới cho em gái chồng mà vợ chồng tôi tranh cãi lục đục bởi chồng tôi cho rằng tôi tính toán với gia đình chồng, khác máu nên tanh lòng, nhỏ nhẹn chật hẹp.

Thứ ba, 11/07/2017 - 09:52

Các cách chế biến lườn gà giảm cân hiệu quả vẫn ngon và bổ dưỡng
Các cách chế biến lườn gà giảm cân hiệu quả vẫn ngon và bổ dưỡng

Nghe có vẻ vô lý nhưng ức gà nằm trong số 21 loại thực phẩm có tác dụng giảm cân được cả thế giới công nhận.

Thứ ba, 11/07/2017 - 09:29

Rầm rộ "nhờ" mạng xã hội tìm kiếm con bị bắt cóc, liệu có an toàn?
Rầm rộ "nhờ" mạng xã hội tìm kiếm con bị bắt cóc, liệu có an toàn?

"Với đối tượng phạm tội lần đầu thì khi nghe thấy thông tin rầm rộ như vậy thì có thể rất hoảng sợ, hoang mang. Nhưng với những đối tượng nguy hiểm, đặc biệt là người đã có tiền án, tiền sự thì sẽ phản tác dụng...".

Thứ ba, 11/07/2017 - 09:16

Phản ứng "siêu cute" của bé 3 tháng nhược thị lần đầu được đeo kính
Phản ứng "siêu cute" của bé 3 tháng nhược thị lần đầu được đeo kính

(Dân trí) - Nhờ có kính mắt, lần đầu bé Everett được nhìn thấy mẹ và có phản ứng khiến cho trái tim mọi người đều tan chảy.

Thứ ba, 11/07/2017 - 08:32

Cách vài ngày vợ lại lôi chuyện ngoại tình của tôi ra đay nghiến
Cách vài ngày vợ lại lôi chuyện ngoại tình của tôi ra đay nghiến
(Dân trí) - Tôi đã ngoại tình, tôi thừa nhận là tôi sai. Sau khi bị vợ phát hiện, tôi cũng đã xin lỗi, hứa sẽ chấm dứt và không tái phạm. Tôi đã nói với vợ, đó là lần đầu, cũng sẽ là lần cuối, từ nay tôi sẽ chăm sóc vợ con thật tốt để bù đắp cho họ.