Đặc sản Tết: Về Bình Liêu, xem dân làm miến dong đông như trẩy hội

Trên những cánh đồng dong riềng xã Húc Động - xã khó khăn của huyện Bình Liêu (Quảng Ninh) - người đào củ, gọt rễ, đóng bao... đông như trẩy hội. Men theo dòng suối hạ nguồn thác Khe Vằn, Sú Cáu chảy qua bản làng, chỗ nào cũng thấy những bao tải đựng dong chờ người đến rửa củ...
>>Cận Tết, gần 2.000 công nhân bị nợ lương 13,6 tỷ đồng
>>Nữ công nhân 20 năm mới về quê đón Tết
>>Hà Nam: Nuôi gà Móng, kiếm trăm triệu đồng tiền lãi dịp Tết

Húc Động vào mùa nhộn nhịp nhất trong năm – mùa thu dong riềng và làm miến phục vụ Tết.

Miến dong Bình Liêu là một trong những mặt hàng nông sản từ lâu đã được người tiêu dùng biết đến. Dưới bóng dãy núi Cao Ba Lanh (địa danh được ví như nóc nhà của vùng Đông Bắc) có nhiều bản làng trồng dong riềng, nhưng nơi trồng nhiều nhất và có nhiều cơ sở sản xuất miến dong nhất vẫn là xã Húc Động.

Diện tích trồng dong riềng ngày càng mở rộng trên địa bàn xã Húc Động.
Diện tích trồng dong riềng ngày càng mở rộng trên địa bàn xã Húc Động.
Củ dong sau các công đoạn xay bột, lọc, tráng, cắt sợi rồi được mang phơi khô dưới nắng.
Củ dong sau các công đoạn xay bột, lọc, tráng, cắt sợi rồi được mang phơi khô dưới nắng.

Đã vào cuối vụ, nhưng những thửa ruộng dong của đôi vợ chồng trẻ Trần A Chính – Trần Thị Sẹc (thôn Mó Túc, xã Húc Động) vẫn gần như nguyên vẹn. Sẹc bảo, vì là năm đầu tiên trồng giống dong mới nên vợ chồng Sẹc muốn để đến cuối vụ mới thu hoạch xem dong phát triển hết cỡ ra sao.

Theo ông Hoàng Xuân Đại - Chủ tịch UBND xã Húc Động, hiện nay tổng diện tích trồng dong riềng của cả xã là 89,6ha. Năm 2017, nhiều hộ đã bỏ trồng một số cây khác để chuyển đổi sang trồng dong riềng, nên diện tích đã tăng thêm gần 20ha. Điều này cho thấy cây dong riềng ngày càng hấp dẫn bà con dân tộc thiểu số ở đây.

Từ một sản phẩm sản xuất theo phương pháp thủ công và chỉ phục vụ cho bữa ăn gia đình, ít được đem bán, từ năm 2007 - 2008, huyện Bình Liêu đã đăng ký nhãn hiệu độc quyền thương hiệu “Đặc sản miến dong Bình Liêu”. Hiện, nhiều cơ sở chế biến miến trên địa bàn huyện đã có bao bì, mẫu mã, mã vạch riêng cho sản phẩm của mình.

Chị Trần Thị Sẹc thu hoạch củ dong vào cuối vụ.
Chị Trần Thị Sẹc thu hoạch củ dong vào cuối vụ.

Mới đầu tư mua máy móc để mở cơ sở sản xuất miến dong từ đầu năm 2017, nhưng đến cuối năm, anh Trần A Khàu (thôn Mó Túc, xã Húc Động) đã nhận được những tín hiệu đầy triển vọng. “Trước làm thủ công cả năm chỉ được vài ba tấn miến, nhưng từ khi đầu tư máy móc đến nay đã sản xuất được hơn 10 tấn rồi. Miến cũng sạch hơn, đẹp hơn nên làm ra đến đâu bán hết đến đó” – anh Khàu phấn khởi nói.

Chỉ riêng xã Húc Động, đến nay đã có hơn 10 cơ sở sản xuất miến bằng công nghệ máy móc. Các sản phẩm miến dong Bình Liêu đã được đóng gói, có nhãn mác với đầy đủ thông tin về thành phần dinh dưỡng, tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc hoàn thiện về quy trình sản xuất hàng hoá đã giúp sản phẩm miến dong Bình Liêu ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng. Ngoài ra, huyện Bình Liêu cũng thường xuyên đưa sản phẩm miến dong đi tham gia các dịp hội chợ nông sản Quảng Ninh. Qua các kỳ hội chợ Mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP), sản phẩm miến dong luôn được khách hàng tới tìm mua nhiều nhất trong gian hàng của huyện Bình Liêu.

Đóng gói sản phẩm.
Đóng gói sản phẩm.
Anh Trần A Khàu với sản phẩm miến dong do cơ sở gia đình anh sản xuất.
Anh Trần A Khàu với sản phẩm miến dong do cơ sở gia đình anh sản xuất.
Củ được đóng bao ngay tại ruộng để chuẩn bị mang bán cho những cơ sở sản xuất miến.
Củ được đóng bao ngay tại ruộng để chuẩn bị mang bán cho những cơ sở sản xuất miến.

Theo Danviet.vn

MỚI NHẤT
Pháp thiếu hơn 300.000 việc làm có tay nghề
Pháp thiếu hơn 300.000 việc làm có tay nghề

300.000 việc làm không tìm được người nhận, dù ước tính khoảng 3,5 triệu lao động đang thất nghiệp - đó là câu chuyện nghịch lý đang diễn ra tại Pháp.

Thứ tư, 14/02/2018 - 07:58

Trước khi nghỉ Tết, người thành công sẽ làm gì?
Trước khi nghỉ Tết, người thành công sẽ làm gì?

Đây là điều những người thành công nhất định sẽ thực hiện trước khi bắt đầu kỳ nghỉ Tết.

Thứ tư, 14/02/2018 - 07:45

Giấy chuyển tuyến khám bệnh BHYT có giá trị trong 10 ngày
Giấy chuyển tuyến khám bệnh BHYT có giá trị trong 10 ngày

Vợ của ông Nguyễn Duy Tĩnh đăng ký khám chữa bệnh tại Phòng khám đa khoa Linh Đàm , TP Hà Nội. Vợ ông đang mang thai và có nhóm máu RH (nhóm máu hiếm), nay muốn chuyển tuyến khám, theo dõi thai, sinh con tại Bệnh viện Phụ sản Hà Nội. Vậy, vợ ông phải làm thủ tục gì? Giấy chuyển tuyến phải làm mấy lần?

Thứ tư, 14/02/2018 - 07:20

Ngư dân Lý Sơn bội thu "lộc biển" ngày cuối năm
Ngư dân Lý Sơn bội thu "lộc biển" ngày cuối năm

(Dân trí) - Giáp Tết Nguyên đán, những chuyến tàu đầy ắp "lộc biển" từ Hoàng Sa của ngư dân Lý Sơn lại tấp nập cập cảng. Chuyến biển cuối năm thuận lợi mang đến cho ngư dân Lý Sơn một cái Tết ấm áp, đủ đầy.

Thứ tư, 14/02/2018 - 07:13

5 thói quen giúp tăng hiệu quả làm việc trong năm mới
5 thói quen giúp tăng hiệu quả làm việc trong năm mới

Hãy áp dụng 5 thói quen dưới đây để tăng năng suất làm việc và khởi động năm 2018 với nhiều thành công.

Thứ ba, 13/02/2018 - 09:07

Bội thu mùa cá cuối năm tại ngư trường Hoàng Sa
Bội thu mùa cá cuối năm tại ngư trường Hoàng Sa

Sau nhiều ngày bám biển, bám ngư trường Hoàng Sa, những ngày cận TếT hàng chục tàu cá đánh bắt xa bờ của ngư dân Lý Sơn lại hối hả cập đảo, với sản lượng khai thác cao.

Thứ ba, 13/02/2018 - 09:01

Sắp đến Tết, ngư dân miền biển vẫn ra khơi "săn" hải sản cuối năm
Sắp đến Tết, ngư dân miền biển vẫn ra khơi "săn" hải sản cuối năm

Mặc dù còn 3 ngày nữa là Tết Mậu Tuất, nhưng theo ghi nhận của PV Dân Việt tại bến cá Quần Vinh của huyện Nghĩa Hưng (Nam Định), nhiều bà con ngư dân vẫn vươn khơi đánh bắt chuyến cuối cùng của năm.

Thứ ba, 13/02/2018 - 08:10

Không có quy định chuyển từ lao động hợp đồng sang công chức, viên chức
Không có quy định chuyển từ lao động hợp đồng sang công chức, viên chức

Ông Quách Thiện Luân (Trà Vinh) làm nhân viên bảo vệ hợp đồng trong ngành Giáo dục từ tháng 5/2005. Năm 2014, ông được chính thức tuyển vào làm việc, ký hợp đồng theo Nghị định số 68/2000/NĐ-CP. Trong thời gian làm việc, ông Luân đăng ký học lớp cao đẳng kế toán.

Thứ ba, 13/02/2018 - 08:02

“Đội” giá rét vận chuyển cây dịp Tết, kiếm tiền triệu mỗi ngày
“Đội” giá rét vận chuyển cây dịp Tết, kiếm tiền triệu mỗi ngày

(Dân trí) - Những ngày cận Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, mặc dù thời tiết giá rét, nhưng cùng với thị trường hoa, cây cảnh đang “nóng” lên thì nhu cầu vận chuyển hoa, cây cảnh của khách hàng cũng tăng cao. Dịch vụ vận chuyển thuê nở rộ, có những người kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ việc vận chuyển thuê.

Thứ hai, 12/02/2018 - 12:51

Đấu giá áo và bóng U23 tặng Thủ tướng: Mức giá cuối cùng đạt 20 tỉ đồng
Đấu giá áo và bóng U23 tặng Thủ tướng: Mức giá cuối cùng đạt 20 tỉ đồng

(Dân trí) - Sau 24h ngày 11/2, thời hạn đấu giá chiếc áo và quả bóng có chữ ký của Đội tuyển U23 Việt Nam tặng Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã khép lại. Để trở thành chủ nhân mới của 2 hiện vật có ý nghĩa trên, Tập đoàn FLC đã chi trả tới 20 tỉ đồng.

Thứ hai, 12/02/2018 - 12:07

Cuối năm: Kiếm hàng trăm triệu nhờ nuôi gà... dưới đệm lót sinh học
Cuối năm: Kiếm hàng trăm triệu nhờ nuôi gà... dưới đệm lót sinh học

(Dân trí) - Rời ghế nhà trường phổ thông, chàng thanh niên người dân tộc Mường - Lê Văn Hán, ở xã Quang Hiến, huyện miền núi Lang Chánh (Thanh Hóa) chọn cho mình con đường vào công ty chăn nuôi làm việc. Sau nhiều năm lăn lộn với thương trường, anh đã quyết định quay về quê lập nghiệp bằng mô hình chăn nuôi gà dưới đệm lót sinh học.

Thứ hai, 12/02/2018 - 10:20

5 bài học kinh doanh sâu sắc từ Tam Quốc Diễn Nghĩa
5 bài học kinh doanh sâu sắc từ Tam Quốc Diễn Nghĩa

Tam Quốc Diễn Nghĩa - tiểu thuyết nổi tiếng của La Quán Trung - không chỉ đơn thuần là cuốn sách ghi lại một trong những thời đại loạn lạc bậc nhất lịch sử Trung Quốc mà còn là tác phẩm chứa đựng nhiều bài học sâu sắc về kinh doanh.

Thứ hai, 12/02/2018 - 10:16

ĐÁNG QUAN TÂM
Đóng BHXH 15 năm có được về hưu trước tuổi không?
Đóng BHXH 15 năm có được về hưu trước tuổi không?

Bà Nguyễn Thị Loan (tỉnh Bắc Giang) 48 tuổi, đã đóng BHXH, BHYT được 15 năm, vì yếu nên không tiếp tục làm việc. Nếu bà Loan muốn nghỉ hưu trước thời hạn thì phải đóng BHXH bao nhiêu năm nữa? Khi nào mới đủ điều kiện được hưởng lương hưu và lương hưu của bà được tính thế nào?

Thứ hai, 12/02/2018 - 07:41

Phú Yên: Kiếm tiền từ phụ bán quất cảnh dịp cận Tết
Phú Yên: Kiếm tiền từ phụ bán quất cảnh dịp cận Tết

(Dân trí) - Những ngày này, hầu hết người trồng quất tết tại xã Bình Kiến (TP. Tuy Hòa, Phú Yên) đều tranh nhau xuất bán. Cũng nhờ thế, mà người lao động địa phương này có thêm công việc kiếm tiền dịp cuối năm.

Chủ nhật, 11/02/2018 - 07:41

8 phương pháp giảm stress cuối năm
8 phương pháp giảm stress cuối năm

Bright Side đã thống kê một loạt các phương pháp giúp thoát khỏi sự căng thẳng hiệu quả theo sự tư vấn của các chuyên gia tâm lý.

Chủ nhật, 11/02/2018 - 07:35

Tuyệt chiêu nuôi gà đen bán Tết của gái Mông 9x
Tuyệt chiêu nuôi gà đen bán Tết của gái Mông 9x

Không cam chịu cuộc sống nghèo khó, chị Lù Thị Sênh (sinh năm 1995) người con gái dân tộc Mông, ở bản Mý Háng Tâu (xã Púng Luông, huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái) bứt phá làm giàu từ nuôi gà đen. Chị có đàn gà cả nghìn con, khỏe mạnh, bay nhảy khắp khu vườn, ước tính Tết này chị thu được hàng trăm triệu đồng từ bán gà thịt.

Chủ nhật, 11/02/2018 - 07:19

Đóng BHXH 15 năm có được về hưu trước tuổi không?
Đóng BHXH 15 năm có được về hưu trước tuổi không?

Bà Nguyễn Thị Loan (tỉnh Bắc Giang) 48 tuổi, đã đóng BHXH, BHYT được 15 năm, vì yếu nên không tiếp tục làm việc. Nếu bà Loan muốn nghỉ hưu trước thời hạn thì phải đóng BHXH bao nhiêu năm nữa? Khi nào mới đủ điều kiện được hưởng lương hưu và lương hưu của bà được tính thế nào?

Chủ nhật, 11/02/2018 - 07:13

24 Tết, cai thầu bỏ trốn, gần 40 công nhân không có tiền về quê
24 Tết, cai thầu bỏ trốn, gần 40 công nhân không có tiền về quê

Nhóm công nhân gần 40 người được 1 cai thầu xây dựng thuê để thi công một số công trình tại địa bàn TP.Hạ Long, Quảng Ninh, sau nhiều lần hứa hẹn, 24 Tết cai thầu bỏ trốn.

Thứ bảy, 10/02/2018 - 07:58

Cận Tết, gần 2.000 công nhân bị nợ lương 13,6 tỷ đồng
Cận Tết, gần 2.000 công nhân bị nợ lương 13,6 tỷ đồng

Ngày 9/2, LĐLĐ tỉnh Đồng Nai cho biết đang phối hợp với các đơn vị, ban ngành giải quyết vụ liên quan đến gần 2.000 công nhân bị nợ lương tháng 1.2018 xảy ra tại Cty TNHH KL Texwell Vina đóng trên địa bàn huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai.

Thứ bảy, 10/02/2018 - 07:15

Nữ công nhân 20 năm mới về quê đón Tết
Nữ công nhân 20 năm mới về quê đón Tết

20 năm kể từ khi vào TP.HCM làm công nhân, Tết này chị Quế mới được về ăn Tết với gia đình ở Hà Tĩnh.

Thứ bảy, 10/02/2018 - 07:11

Hà Nam: Nuôi gà Móng, kiếm trăm triệu đồng tiền lãi dịp Tết
Hà Nam: Nuôi gà Móng, kiếm trăm triệu đồng tiền lãi dịp Tết

(Dân trí) - Không được săn đón rầm rộ như gà Đông Tảo, nhưng gà Móng nằm trong Sách đỏ vẫn là một trong những loại gà rất đắt hàng và được ưa thích. Chính vì vậy, những ngày giáp Tết, giống gà Móng được người dân và thương lái săn đón khắp xã Tiên Phong, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam.

Thứ bảy, 10/02/2018 - 07:06

Nông dân đi đánh gốc đào thuê: Mỗi ngày kiếm tiền triệu
Nông dân đi đánh gốc đào thuê: Mỗi ngày kiếm tiền triệu

Cứ vào dịp giáp tết cuối năm, nhiều nông dân ở khắp nơi lại đổ về vườn đào Nhật Tân để làm công việc đánh gốc đào thuê. Tranh thủ khối lượng công việc lớn tại đây, mỗi người có thể kiếm được tiền triệu mỗi ngày.

Thứ sáu, 09/02/2018 - 08:16

Muốn quyết đoán hơn, hãy đọc ngay 10 lời khuyên này!
Muốn quyết đoán hơn, hãy đọc ngay 10 lời khuyên này!

10 lời khuyên giúp bạn trở nên quyết đoán khi đưa ra quyết định.

Thứ sáu, 09/02/2018 - 07:28

Nhiều doanh nghiệp châu Á sẵn sàng tăng lương cho nhân viên
Nhiều doanh nghiệp châu Á sẵn sàng tăng lương cho nhân viên

Tỷ lệ doanh nghiệp ở châu Á chuẩn bị tăng lương cho nhân viên đang tăng mạnh mẽ trong năm 2018.

Thứ sáu, 09/02/2018 - 07:22