1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
  3. Ung thư   ›  
Thứ Bảy 24/08/2019 - 08:20

Gặp người 'thổi hồn' vào bánh trung thu truyền thống

Chia sẻ
Ông Trần Văn Bản (thôn Thượng Cung, xã Tiền Phong, huyện Thường Tín, Hà Nội) là một trong số ít người còn theo nghề làm khuôn bánh trung thu truyền thống bằng gỗ, dù công việc vất vả, chỉ mang tính thời vụ.
>>Mặt trái của nghề mẫu nhí tại Trung Quốc >>Lương làm thêm giờ có bao gồm phụ cấp ưu đãi nghề? >>Làng nghề đồ chơi truyền thống tất bật mùa Trung thu
Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 1

Vào những ngày cuối tháng 7 đầu tháng 8 Âm lịch, tại thôn Thượng Cung (xã Tiền Phong, huyện Thường Tín, Hà Nội), gia đình ông Trần Văn Bản lại tất bật đục khuôn bánh trung thu. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 2

Gần 25 năm theo nghề từ năm 18 tuổi, để giữ được "lửa", ông Bản luôn tìm tòi, sáng tạo để phát triển nghề. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 3

“Khuôn bánh trung thu thường được làm từ gỗ xà cừ, bởi độ bền, dễ đục đẽo. Tại địa phương ngày trước có nhiều hộ gia đình làm nghề đục khuôn bánh trung thu, nhưng đến hiện tại đã bỏ gần hết, chỉ còn 2 hộ gia đình”, ông Bản nói. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 4

"Bởi nghề chỉ mang tính thời vụ, lợi nhuận không xứng đáng với công bỏ ra nên mọi người ở đây đều bỏ nghề", ông Bản chia sẻ thêm. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 5

Để tạo hình khuôn bánh trung thu hoàn chỉnh phải trải qua nhiều công đoạn như vẽ khuôn, xẻ gỗ, đục… và có sự khéo léo của người thợ. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 6

Khuôn bánh nướng và khuôn bánh dẻo được làm khác nhau. Đối với bánh nướng phải đục đều nét, để khi nướng lớp vỏ bên ngoài bắt lửa đều, bánh sẽ không bị cháy hay vàng không đều. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 7
Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 8

 Mỗi năm nhà ông lại cho ra nhiều khuôn bánh với tạo hình mới. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 9

Công đoạn đục họa tiết được những người thợ đánh giá là công đoạn khó nhất bởi thực hiện hoàn toàn thủ công bằng tay, đòi hỏi người thợ phải cẩn thận trong từng chi tiết bởi đây chính là yếu tố để chiếc bánh khi ra lò có đẹp hay không. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 10

Trung bình, mất khoảng 2 giờ để hoàn thành một khuôn bánh trung thu cỡ trung. 

Gặp người thổi hồn vào bánh trung thu truyền thống - 11

Mỗi khuôn có giá dao động từ 300.000-400.000đ. Khuôn cầu kỳ có giá đến hàng triệu đồng tùy theo kích cỡ khuôn.

Theo Duy Phạm/Báo Tiền phong

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Hai phương án nghỉ Tết âm lịch 2020 được lấy ý kiến 13 bộ, ban, ngành
Hai phương án nghỉ Tết âm lịch 2020 được lấy ý kiến 13 bộ, ban, ngành

(Dân trí) - Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội vừa gửi văn bản xin ý kiến tới 13 bộ, ban ngành về việc xây dựng Dự thảo Tờ trình Chính phủ về 2 phương án nghỉ Tết âm lịch 2020. Theo đó, phương án 1 nghỉ trước Tết âm lịch 2 ngày và phương án 2 nghỉ trước Tết âm lịch 1 ngày.

Thứ hai, 26/08/2019 - 01:07

Từ cậu bé bán kem gia cảnh nghèo đói đến ông “vua” cá giống
Từ cậu bé bán kem gia cảnh nghèo đói đến ông “vua” cá giống

Từ hai bàn tay trắng với ý chí, quyết tâm làm giàu, ông Đinh Đăng Tuân (SN 1972, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình) đã trở thành “vua” cá giống tại Quảng Bình. Ít ai biết được ông Tuân đã có một tuổi thơ cơ cực, nghèo khó, từng phải đi bán kem...

Thứ hai, 26/08/2019 - 06:33

Hướng dẫn xác định nguồn chi thực hiện điều chỉnh mức lương cơ sở
Hướng dẫn xác định nguồn chi thực hiện điều chỉnh mức lương cơ sở

Bộ Tài chính vừa ban hành Thông tư 46/2019/TT-BTC hướng dẫn xác định nhu cầu, nguồn và phương thức chi thực hiện điều chỉnh mức lương cơ sở theo Nghị định số 38/2019/NĐ-CP và điều chỉnh trợ cấp hàng tháng đối với cán bộ xã đã nghỉ việc theo Nghị định số 44/2019/NĐ-CP của Chính phủ.

Thứ hai, 26/08/2019 - 06:18

"Thất nghiệp" vì… lũ không về
"Thất nghiệp" vì… lũ không về

Những cơn lũ có thể nỗi ám ảnh với rất nhiều nơi nhưng với người dân ĐBSCL, ai cũng mong có lũ bởi có lũ mới có việc làm.

Thứ hai, 26/08/2019 - 06:06

Bác nông dân Tây Nguyên chế tạo máy rửa chén công nghiệp
Bác nông dân Tây Nguyên chế tạo máy rửa chén công nghiệp

Không đượchọc về cơ khí nhưng bằng đam mê, tự mày mò học hỏi, ông Đỗ Thành Trung (Đắk Lắk) đã chế tạo thành công máy rửa chén công nghiệp.

Thứ hai, 26/08/2019 - 06:04

Australia tăng hạn ngạch thị thực lao động kỳ nghỉ cho Việt Nam
Australia tăng hạn ngạch thị thực lao động kỳ nghỉ cho Việt Nam

Australia cho biết số lượng công dân Việt Nam được phép sang Australia làm việc kết hợp du lịch theo thị thực lao động kỳ nghỉ sẽ tăng từ 200 lên 1.500 trường hợp từ ngày 2/9.

Chủ nhật, 25/08/2019 - 07:51

Ông lão bán cà phê và triết lý tiêu tiền đáng suy ngẫm
Ông lão bán cà phê và triết lý tiêu tiền đáng suy ngẫm

Ngay cả khi các con thành đạt, ông Long vẫn không bỏ gánh cà phê dạo bởi nó vừa là nguồn thu nhập vừa là thứ khiến ông lão ở cái tuổi thập cổ lai hy cảm thấy mình có ích.

Chủ nhật, 25/08/2019 - 07:40

Hướng dẫn xếp lương các ngạch công chức chuyên ngành văn thư
Hướng dẫn xếp lương các ngạch công chức chuyên ngành văn thư

Bộ Nội vụ vừa ban hành Thông tư 10/2019/TT-BNV hướng dẫn việc xếp lương đối với các ngạch công chức chuyên ngành văn thư.

Chủ nhật, 25/08/2019 - 07:17

Dân công sở phải khắc cốt ghi tâm: Nếu khôn thì đừng tử tế quá!
Dân công sở phải khắc cốt ghi tâm: Nếu khôn thì đừng tử tế quá!

Nước trong thì không có cá, tử tế quá ở chỗ làm thì thường thiệt thân!

Chủ nhật, 25/08/2019 - 07:10

Phiên GDVL Đông Anh (Hà Nội): 37 DN tuyển gần 1.700 vị trí việc làm trong nước
Phiên GDVL Đông Anh (Hà Nội): 37 DN tuyển gần 1.700 vị trí việc làm trong nước

(Dân trí) - Sáng 24/8, tại Trung tâm Văn hóa thông tin - Thể thao Đông Anh, Sở LĐ-TB&XH Hà Nội và UBND huyện Đông Anh đã tổ chức Phiên GDVL huyện Đông Anh. Chương trình thu hút 37 doanh nghiệp với gần 2.300 chỉ tiêu việc làm và XKLĐ, trong đó có gần 1.700 việc làm trong nước.

Thứ bảy, 24/08/2019 - 05:47

Năm 2020: Tổng biên chế là 253.517 người
Năm 2020: Tổng biên chế là 253.517 người

(Dân trí) - Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Quyết định 1066/QĐ-TTg phê duyệt tổng biên chế công chức 2020. Theo đó, tổng biên chế năm 2020 là 253.517 người.

Thứ bảy, 24/08/2019 - 02:47

"Sớm nghiên cứu việc hạn chế nguy cơ sa thải hàng loạt người lao động"
"Sớm nghiên cứu việc hạn chế nguy cơ sa thải hàng loạt người lao động"

(Dân trí) - “Từ 6 triệu lao động tham gia bảo hiểm thất nghiệp năm 2009, tới tháng 6/2019, cả nước có gần 13 triệu người lao động tham gia chính sách. Dù có nhiều thành công, chính sách bảo hiểm thất nghiệp vẫn cần sự điều chỉnh phù hợp với tốc độ thay đổi, phát triển nhanh và đa dạng của thị trường lao động".

Thứ bảy, 24/08/2019 - 10:50

ĐÁNG QUAN TÂM

Săn lộc rơi của biển
Săn lộc rơi của biển

Nghe hỏi về nghề này, ông Nguyễn Văn Chín bật cười, nói không ai coi thứ này là nghề. Nhưng làm chơi ăn thiệt, cũng ăn lộc của biển. Có điều, cứ phải ngâm mình xuống biển suốt ngày

Thứ bảy, 24/08/2019 - 08:09

Mặt trái của nghề mẫu nhí tại Trung Quốc
Mặt trái của nghề mẫu nhí tại Trung Quốc

Dư luận Trung Quốc hồi đầu năm đã dậy sóng khi xuất hiện video cho thấy một người mẹ giận dữ đá đứa con 3 tuổi do cô bé không nghe lời khi làm mẫu nhí.

Thứ bảy, 24/08/2019 - 07:56

Lương làm thêm giờ có bao gồm phụ cấp ưu đãi nghề?
Lương làm thêm giờ có bao gồm phụ cấp ưu đãi nghề?

Giáo viên công tác ở vùng có điều kiện kinh tế-xã hội đặc biệt khó khăn được tính trả lương dạy thêm giờ bao gồm cả mức phụ cấp ưu đãi nghề theo quy định tại Nghị định số 61/2006/NĐ-CP ngày 20/6/2006 của Chính phủ.

Thứ bảy, 24/08/2019 - 07:20

Năm 2030: Chỉ số mức độ hài lòng của người tham gia BHTN đạt 90 %
Năm 2030: Chỉ số mức độ hài lòng của người tham gia BHTN đạt 90 %

(Dân trí) - “Chính sách bảo hiểm thất nghiệp là một trong các chính sách quan trọng trong hệ thống an sinh xã hội, nhằm bù đắp một phần thu nhập của người lao động khi bị mất việc làm. Nhưng quan trọng hơn là tư vấn, giới thiệu việc làm, hỗ trợ người lao động học nghề, duy trì việc làm cho người lao động”.

Thứ sáu, 23/08/2019 - 11:43

Nguồn vốn vay giúp duy trì và tạo việc làm cho 885.000 lao động
Nguồn vốn vay giúp duy trì và tạo việc làm cho 885.000 lao động

(Dân trí) - Doanh số cho vay giải quyết việc làm giai đoạn từ năm 2015 tới nay đạt 24.459 tỷ đồng, với gần 800.000 lượt khách hàng được vay vốn, góp phần hỗ trợ tạo việc làm, duy trì và mở rộng việc làm cho 885.000 lao động.

Thứ sáu, 23/08/2019 - 10:06

Cựu nhân viên khách sạn thành chủ startup dịch vụ lưu trú triệu USD
Cựu nhân viên khách sạn thành chủ startup dịch vụ lưu trú triệu USD

Sau 4 năm, RedDoorz xây dựng được mạng lưới 1.400 khách sạn giá rẻ tại 80 thành phố Đông Nam Á, nhắm vào nhóm du khách trẻ du lịch tự túc ngày càng đông ở khu vực này...

Thứ sáu, 23/08/2019 - 07:51

Nuôi ong vò vẽ hung dữ trong vườn, kiếm đôi trăm triệu/năm
Nuôi ong vò vẽ hung dữ trong vườn, kiếm đôi trăm triệu/năm

Dân chúng tôi thấy người ta đi đốt trên rừng bắt nhộng vò vẽ về bán thì nhiều rồi, nhưng sống chung với ong vò vẽ như "ông trùm" Nguyễn Văn Thành ở xóm 2 Nghĩa Thuận, Thái Hoà (Nghệ An) thì đây là lần đầu tiên ở đây.

Thứ sáu, 23/08/2019 - 07:23

Có thể ủy quyền ký hợp đồng lao động theo mùa vụ?
Có thể ủy quyền ký hợp đồng lao động theo mùa vụ?

Công ty ông Ngô Văn Thứ (Hà Nội) thường xuyên ký hợp đồng lao động thời vụ với nhiều người lao động. Để giảm thiểu việc ký kết hợp đồng thời vụ với nhiều người, công ty đề nghị một nhóm người ủy quyền lại cho một người là tổ trưởng ký. Ông Thứ hỏi, việc ủy quyền này có đúng quy định không?

Thứ sáu, 23/08/2019 - 07:08

Quảng Ngãi: Không dễ tìm việc cho gần 1.000 lao động làm gạch thủ công
Quảng Ngãi: Không dễ tìm việc cho gần 1.000 lao động làm gạch thủ công

(Dân trí) - Sản xuất gạch là nghề truyền thống của hàng ngàn lao động huyện Tư Nghĩa (tỉnh Quảng Ngãi). Theo chủ trương xoá bỏ 84 lò gạch công thủ công nhằm giảm ô nhiễm, gần 1.000 lao động làm nghề gạch gặp cảnh thất nghiệp. Chính quyền địa phương cũng rơi vào thế khó trong việc giải quyết việc làm cho người dân.

Thứ sáu, 23/08/2019 - 07:03

Hơn 92.000 lao động nước ngoài làm việc tại Việt Nam
Hơn 92.000 lao động nước ngoài làm việc tại Việt Nam

(Dân trí) - Thống kê mới nhất của Cục Việc làm (Bộ LĐ-TB&XH), tới hết tháng 7/2019, cả nước có 92.100 lao động nước ngoài đang làm việc tại Việt Nam, trong đó có 81.100 người thuộc diện cấp giấy phép lao động…

Thứ năm, 22/08/2019 - 08:30

Trao bằng Tổ quốc ghi công tới gia đình liệt sĩ Thao Văn Súa
Trao bằng Tổ quốc ghi công tới gia đình liệt sĩ Thao Văn Súa

(Dân trí) - “Gia đình của đồng chí Thao Văn Súa kể từ giờ phút này là thân nhân của người có công với cách mạng, được hưởng những chính sách ưu đãi của Đảng, Nhà nước… Chúng tôi mong đồng chí Súa yên nghỉ nơi vĩnh hằng…”, Bộ trưởng Bộ LĐ-TB&XH Đào Ngọc Dung chia sẻ tại Lễ Trao bằng Tổ quốc ghi công tới gia đình liệt sĩ Thao Văn Súa, sáng 22/8 tại Thanh Hoá.

Thứ năm, 22/08/2019 - 04:30

Thị trường Nhật Bản thu hút gần 40.000 lao động Việt Nam trong 7 tháng qua
Thị trường Nhật Bản thu hút gần 40.000 lao động Việt Nam trong 7 tháng qua

(Dân trí) - Thống kê của Cục Quản lý lao động ngoài nước (Bộ LĐ-TB&XH), qua 7 tháng đầu năm 2019, lao động Việt Nam đi làm việc ở nước ngoài là 79.428 lao động, đạt 66,19% kế hoạch năm 2019. Thị trường lao động Nhật Bản đứng đầu danh sách các “điểm đến” hấp dẫn của lao động Việt Nam.

Thứ năm, 22/08/2019 - 07:00

Chuyên gia đồng hành
Nhiều người quan tâm