Thanh Hoá:

Kinh sợ cảnh giết mổ gia cầm ở chợ đầu mối lớn nhất tỉnh

Dân trí Nước thải bẩn, lông, phân gà vịt lênh láng cùng mùi hôi hám nồng nặc, nhơ nhuốc nằm ngổn ngang giữa tiết, lòng gia cầm đang chờ được giao cho các hàng ăn. Đó là những hình ảnh quen thuộc tại chợ đầu mối lớn nhất Thanh Hóa.

Chợ đầu mối thực phẩm Thanh Hoá ở xã Đông Hương, TP Thanh Hoá là chợ đầu mối lớn nhất tỉnh này. Tại đây, mỗi ngày có hàng trăm chuyến xe ra vào nhập thực phẩm, trao đổi mua bán hàng hoá. Mặt hàng chủ yếu của chợ là các thực phẩm tươi sống, rau, củ, quả…

Con đường dẫn vào cuối chợ đầu mối phải đi qua hàng chục xe tải, người gồng gánh kéo đẩy, những lồng bu gà vịt bày ngổn ngang. Cùng với tiếng còi xe inh ỏi lẫn trong tiếng mặc cả bán mua là mùi đặc trưng của phân gà vịt xộc vào mũi. Vòng qua dãy giết mổ là mặt đường nhớp nháp những nước, phân, lông gia cầm. Quanh nơi giết mổ gia cầm, nước thải bẩn, rác cùng lông gà vịt chảy ngập ngụa. Giữa cái khung cảnh ấy là người giết mổ với la liệt những bát tiết nhem nhuốc vừa mới cắt.

Gia cầm sau khi cắt tiết được nhúng qua vào nước sôi vặt lông xong được ném lăn lóc dưới đất, lòng mề được vứt đống trên nền đất nhầy nhụa lông, phân.

Cảnh giết mổ gia cầm tại đây, kinh khủng nhất có lẽ là công đoạn cắt tiết, tiết gia cầm được cắt vào những chiếc bát nước đã được rót sẵn. Nhưng điều đáng lo ngại là thứ nước cho vào bát được lấy từ những thùng nước dùng để rửa gia cầm, bát đựng được vứt lăn lóc xuống đất.

Sau khi tiết được pha chế xong, khi đông, tiết được gom hết vào túi bóng rồi cho vào nồi nước sôi đục ngầu dùng để nhúng gia cầm luộc chín để bán cho các quán ăn, hay những điểm bán thịt gia cầm.

Một điểm giết mổ gia cầm rất lớn của tỉnh Thanh Hoá, hàng ngày có hàng nghìn con gia cầm được giết mổ tại đây, nhưng công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dường như đang bị bỏ ngỏ?
 
Dưới đây là một số hình ảnh PV Dân trí ghi lại khu vực giết mổ ở chợ đầu mối lớn nhất tỉnh Thanh Hoá.

Giữa ngổn ngang những lồng bu gà, vịt là việc giết mổ 
Giữa ngổn ngang những lồng bu gà, vịt là việc giết mổ 

Cảnh giết mổ gia cầm tại chợ đầu mối Thanh Hoá
Cảnh giết mổ gia cầm tại chợ đầu mối Thanh Hoá

Nước thải bẩn, phân, lông nhớp nháp chảy quanh khu vực giết mổ
Nước thải bẩn, phân, lông nhớp nháp chảy quanh khu vực giết mổ
Gia cầm làm xong ném lăn lóc dưới đất
Gia cầm làm xong ném lăn lóc dưới đất

Gia cầm làm xong ném lăn lóc dưới đất
Những chiếc bát đựng tiết này đã có sẵn nước lấy từ chiếc xô bên cạnh, thứ nước dùng rửa hàng chục con gia cầm lúc làm thịt

Và được bày tràn lan giữa thứ nước nhớp nháp, hôi thối
Và được bày tràn lan giữa thứ nước nhớp nháp, hôi thối

Bát tiết này sẽ được nhúng vào nước nóng rồi mang đến các hàng ăn.
Bát tiết này sẽ được nhúng vào nước nóng rồi mang đến các hàng ăn.

Nguyễn Thuỳ


 

 

 

 

MỚI NHẤT
Ô tô biển xanh của Sở Tư pháp Phú Thọ “quậy” ở Hà Nội
Ô tô biển xanh của Sở Tư pháp Phú Thọ “quậy” ở Hà Nội

(Dân trí) - Điều khiển ô tô vào đường cấm, khi cảnh sát giao thông ra hiệu lệnh dừng xe, tài xế không những không chấp hành mà còn rồ ga bỏ chạy, đâm cả vào xe máy của cảnh sát giao thông.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 11:02

Thấy bạn trai nhảy cầu, cô gái cũng tự vẫn theo
Thấy bạn trai nhảy cầu, cô gái cũng tự vẫn theo

(Dân trí) - Do buồn chuyện tình cảm, chàng trai rủ 2 người bạn đi ra cầu Hộ Độ chơi rồi bất ngờ nhảy xuống sông Hộ Độ tự vẫn.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 10:24

Chiến sĩ tình báo giả gái giỏi đến nỗi con trai Tỉnh trưởng Bến Tre nằng nặc... đòi cưới! (2)
Chiến sĩ tình báo giả gái giỏi đến nỗi con trai Tỉnh trưởng Bến Tre nằng nặc... đòi cưới! (2)

Vào tổ chức thám báo Thiên Nga năm 1971, F5 Huỳnh Thị Thanh bắt đầu lập được những chiến công đầu tiên sau khi nhận được sự tin tưởng của các sếp lớn.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 10:03

Đêm nay bão số 2 gây mưa lớn tại miền Bắc
Đêm nay bão số 2 gây mưa lớn tại miền Bắc

(Dân trí) - Bão số 2 giật cấp 11 hướng vào vùng biển Quảng Ninh - Hải Phòng, dự báo đêm nay sẽ gây mưa lớn tại miền Bắc.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 08:30

Hai thượng sĩ công an tử vong vì tông vào xe tải
Hai thượng sĩ công an tử vong vì tông vào xe tải

(Dân trí) - Hai thượng sĩ công an nghĩa vụ công tác tại Công an huyện Thống Nhất (Đồng Nai) đã tử vong sau khi tông phải một chiếc xe tải đậu trên đường.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 08:29

Nổ kinh hoàng trong đêm, 1 người chết, 4 người bị thương
Nổ kinh hoàng trong đêm, 1 người chết, 4 người bị thương

(Dân trí) - Sự cố xảy ra vào đêm 21/6 tại một căn nhà nằm trên đường Nguyễn Văn Công, P.3, Q.Gò Vấp, TPHCM.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 08:11

Đắm thuyền chở đầy vải thiều, 3 người chết đuối
Đắm thuyền chở đầy vải thiều, 3 người chết đuối

(Dân trí) - Chiếc thuyền xi măng chở khoảng 3 tạ vải thiều và 4 người đi trên hồ Làng Thum tại thôn Giành Mới - Quý Sơn - Lục Ngạn (Bắc Giang) bất ngờ bị lật. Chỉ có một người biết bơi thoát nạn, 3 người còn lại bị chết đuối.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 06:29

Vướng dây điện hạ áp, xe tải liên tiếp bốc cháy
Vướng dây điện hạ áp, xe tải liên tiếp bốc cháy

(Dân trí) - Đến “thủ phủ” vải thiều Lục Ngạn (Bắc Giang) mua vải thiều, 2 chiếc xe tải chở đầy thùng xốp phía sau bị chạm vào đường dây điện hạ áp gây chập cháy. Tia lửa bén vào thùng xốp nhanh chóng bốc ngùn ngụt, thiêu rụi cả 2 xe.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 06:27

Giải báo chí quốc gia lần thứ VII: Dân trí đoạt 2 giải thưởng
Giải báo chí quốc gia lần thứ VII: Dân trí đoạt 2 giải thưởng

(Dân trí) - Vượt qua gần 1.500 tác phẩm, hai loạt bài của Dân trí đã lọt vào vòng chung khảo và đoạt giải Báo chí Quốc gia năm 2012 đó là phỏng vấn về Bỏ phiếu tín nhiệm của tác giả Cấn Cường, Phương Thảo; Ký ức về người lính Trường Sa của tác giả Hoàng Lam.

Thứ bảy, 22/06/2013 - 12:09

Xe máy kẹp 3 tông lan can cầu, 3 người thương vong
Xe máy kẹp 3 tông lan can cầu, 3 người thương vong

(Dân trí) – Không làm chủ được tốc độ, chiếc xe máy kẹp 3 tự tông vào lan can cầu khiến thanh niên cầm lái tử vong tại chỗ, 2 người ngồi sau bị chấn thương sọ não.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 08:47

“Tăng nhiều độ rủi ro với quan chức từ việc lấy phiếu tín nhiệm”
“Tăng nhiều độ rủi ro với quan chức từ việc lấy phiếu tín nhiệm”

(Dân trí) - “Chỉ một quyết định lấy phiếu tín nhiệm đã nâng quyền của đại biểu lên rõ rệt, mức độ rủi ro đối với quan chức cũng cao hơn rất nhiều. Việc đó khẳng định quyền lực rất cao của Quốc hội.” - Phó Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội Nguyễn Sỹ Dũng nói.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 06:32

Kéo dài thời hạn giao đất đến khi có luật Đất đai mới
Kéo dài thời hạn giao đất đến khi có luật Đất đai mới

(Dân trí) - Chiều 21/6, Quốc hội thống nhất thông qua Nghị quyết kéo dài thời hạn sử dụng đất trồng cây hàng năm, đất nuôi trồng thủy sản, đất làm muối của hộ gia đình, cá nhân với hơn 95% đại biểu tán thành.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 06:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Đau đầu với “công ty”... hớt tóc thanh nữ
Đau đầu với “công ty”... hớt tóc thanh nữ

(Dân trí) - Trong dịp gặp mặt báo chí nhân kỷ niệm Ngày báo chí cách mạng Việt Nam, ông Phạm Văn Mười, Phó Chủ tịch UBND quận Bình Tân (TPHCM) lắc đầu ngao ngán hỏi các nhà báo: “Các anh đã từng nghe ở đâu có công ty TNHH hớt tóc chưa?”.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 04:42

Quay đầu, ô tô "nuốt gọn" xe máy
Quay đầu, ô tô "nuốt gọn" xe máy

(Dân trí) - Chiếc xe ô tô quay đầu sang đường bất cẩn, húc vào một chiếc xe máy đang lao tới. Người điều khiển xe máy thoát chết may mắn.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 04:30

Thư cảm ơn của Tổng biên tập Báo Dân trí
Thư cảm ơn của Tổng biên tập Báo Dân trí

(Dân trí) - Có thể khẳng định những bước phát triển thành công của Dân trí trước hết và trên hết là nhờ sự chăm sóc yêu thương của bạn đọc và đồng nghiệp. Các bạn đã tiếp sức cho các tác phẩm báo chí trên Dân trí không ngừng tỏa sáng…

Thứ sáu, 21/06/2013 - 03:39

Quốc hội hoàn thành một kỳ họp lịch sử
Quốc hội hoàn thành một kỳ họp lịch sử

(Dân trí) - Đánh giá nhiều nội dung quan trọng như thảo luận sửa Hiến pháp, hoãn thông qua luật Đất đai sửa đổi, đặc biệt là thực hiện thành công việc lấy phiếu tín nhiệm lần đầu tiên, Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Sinh Hùng khẳng định đã hoàn thành trọng trách một kỳ họp lịch sử.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 03:33

Chủ tịch Hội Khuyến học Nguyễn Mạnh Cầm chúc mừng báo Dân trí nhân Ngày báo chí
Chủ tịch Hội Khuyến học Nguyễn Mạnh Cầm chúc mừng báo Dân trí nhân Ngày báo chí

(Dân trí) - Nhân ngày Nhà báo Việt Nam 21/6, Chủ tịch Hội Khuyến học Việt Nam Nguyễn Mạnh Cầm đến thăm, chúc mừng báo điện tử Dân trí và bày tỏ lòng cảm ơn BBT, PV, BTV đã có những đóng góp tích cực trong hoạt động khuyến học, khuyến tài và nền báo chí nước nhà.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 03:08

Bất lực nhìn con dâu chết thảm sau hai lần bị xe tông
Bất lực nhìn con dâu chết thảm sau hai lần bị xe tông

(Dân trí) - Bị chiếc xe tải tông trúng lần thứ nhất, ông Giang cố kìm tay lái để không ngã. Ông vừa lấy lại thăng bằng thì chiếc xe tải tiếp tục lao đến, lần này ông Giang ngã văng ra ngoài, người con dâu ngồi sau bị bánh xe tải cán trúng.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 02:00

Cỗ xe tam khuyển và cuộc đời buồn của người đàn bà nghèo
Cỗ xe tam khuyển và cuộc đời buồn của người đàn bà nghèo

(Dân trí) - Ở Tây Ninh có một người phụ nữ nghèo đã gần 80 tuổi dùng 3 con chó của mình làm công cụ kéo xe vận chuyển đồ đạc, hàng hóa. Sáng kiến độc nhất vô nhị của bà được người dân trong vùng gọi vui là “cỗ xe tam khuyển”.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 12:33

Xe chở xăng bốc cháy, 4 ngôi nhà bị thiêu rụi
Xe chở xăng bốc cháy, 4 ngôi nhà bị thiêu rụi

(Dân trí) - Ngày 21/6, tin từ Đồn biên phòng Cửa khẩu Quốc tế Lao Bảo (Quảng Trị) xác nhận, một chiếc xe bồn chở xăng đã gây tai nạn rồi lật nhào, bốc cháy dữ dội. Lửa lan rộng thiêu rụi 4 ngôi nhà gần đó.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 12:03

Giáo dục thế hệ trẻ cách bảo vệ di sản thế giới
Giáo dục thế hệ trẻ cách bảo vệ di sản thế giới

Ngày 21/6, Công ty Panasonic VN phối hợp cùng với Văn phòng UNESCO Hà Nội tổ chức chương trình Giáo dục môi trường toàn cầu - Di sản thế giới UNESCO tại Khu Di sản Thế giới Mỹ Sơn (Quảng Nam) cho các em học sinh THCS trên địa bàn thành phố Hội An và huyện Duy Xuyên.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 11:53

Cách “hóa phép” xe tăng Việt thành “hàng khủng”
Cách “hóa phép” xe tăng Việt thành “hàng khủng”

Đã có phương án chế tạo xe bộ binh cơ giới hạng nặng từ các xe tăng thế hệ cũ là giải pháp thông minh với các thế hệ xe tăng T-54, T-55 oai hùng một thời...

Thứ sáu, 21/06/2013 - 11:41

Trao bằng khen của Bộ GD&ĐT cho “dũng sĩ nhí” cứu 5 bạn
Trao bằng khen của Bộ GD&ĐT cho “dũng sĩ nhí” cứu 5 bạn

(Dân trí) - Sáng ngày 21/6, tại trụ sở UBND xã Thanh Ngọc, huyện Thanh Chương (Nghệ An), Sở GD&ĐT Nghệ An tổ chức lễ trao bằng khen của Bộ GD&ĐT cho em Lê Văn Được - học sinh lớp 9B trường THCS Thanh Ngọc, đã dũng cảm cứu 5 bạn thoát khỏi đuối nước.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 11:00

Đêm xuống xe rầm rập “hành quân” để né CSGT
Đêm xuống xe rầm rập “hành quân” để né CSGT

(Dân trí) - Sau khi lực lượng chức năng rút khỏi chốt kiểm tra, tuyến đường dẫn vào cảng Cát Lái (quận 2, TPHCM) bỗng vô cùng tấp nập. Hàng trăm phương tiện nối đuôi nhau di chuyển vào cảng.

Thứ sáu, 21/06/2013 - 10:37