Chủ nhật 26/01/2020 - 10:35

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây

Dân trí Sau mùa gặt, hàng chục người vây quanh máy gặt lúa ở giữa đồng, cùng nhau lùa chuột ra khu vực vắng rồi đuổi bắt. Chuột không chỉ là món ăn quen thuộc của người miền Tây Nam bộ mà còn giúp cải thiện kinh tế không ít gia đình.

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 1

Hàng chục người dân tập trung trên ruộng đồng để tham gia bắt chuột. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 2
Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 3

Máy gặt đi đến đâu người bắt chuột theo sát tới đó. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 4

Ở các tỉnh miền Tây Nam bộ,  chuột là con vật quen thuộc và xuất hiện khá nhiều trên các đồng ruộng, sau mỗi mùa gặt lúa, người dân thường  tụm thành nhóm để đuổi bắt chuột.

Bắt được vài con thì các gia đình chia nhau làm "mồi nhậu", thức ăn cho trẻ nhỏ. Khi bắt được nhiều thì mang ra chợ bán. Tại các chợ ở Long An, Cần Thơ, Bến Tre, An Giang... chuột được bán như một món ăn trong bữa cơm gia đình. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 5

Cả người lớn và trẻ nhỏ đều tham gia bắt chuột. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 6

Người thì đập, người thì vồ khi chuột chạy ra. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 7

Cứ đến mùa gặt lúa là hàng chục người từ trẻ em đến trung niên lại đứng canh quanh máy gặt. Tại các mảnh ruộng cuối, máy gặt chạy đến đâu chuột chạy tán loạn đến đó. Lúc này, người dân chạy theo vồ, đập, chộp... rồi bắt chuột bỏ vào bao. Tiếng cười nói, hò hét nhau vang cả một vùng quê nghèo yên bình. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 8

Trẻ con khá thích thú khi tham gia bắt chuột trên đồng ruộng. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 9

Ngày xưa chưa có máy gặt thì người dân vây lưới để bắt chuột. 

Theo kinh nghiệm của những người hay bắt chuột, nếu muốn chuột còn tươi sống thì sau khi bắt được sẽ bẻ răng rồi bỏ vào bao. Nếu bắt chuột làm mồi nhậu ngay sau đó thì đập chết chuột rồi dùng dây buộc lại thành từng bó. Việc bắt chuột khá vui và gần gũi nhưng cũng rất dễ bị chuột cắn dẫn đến vết thương ngoài da. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 10

 Ngày xưa, khi chưa có máy gặt, người dân thường mang theo một cái chài lưới dài để quây ở những ruộng lúa cuối. Khi người gặt lúa bằng đi đến đâu thì lùa chuột về phía lưới để những người đứng đợi bắt mang về. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 11

Siết chặt khi bắt được để mang về. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 12

Khoe thành tích với nhau.

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 13

Chuột đồng ở miền Tây có nhiều loại nhưng ngon nhất vẫn là chuột cơm và chuột cống nhum. Vụ hè thu, đất ruộng ráo nước, bông lúa chín sớm rơi xuống đất tạo thành nguồn thức ăn dồi dào cho chuột. Trước đó, nông dân bơm nước lên đồng để nuôi hạt nên cua, ốc từ đó lên theo. Sau khi rút nước, chúng trở thành nguồn thức ăn bổ dưỡng nên con chuột nào cũng to béo, mập mạp, thịt mềm thơm.

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 14

Mỗi đứa trẻ ở miền quê đều có một tuổi thơ "dữ dội"

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 15

Rất dễ bị chuột cắn gây vết thương ngoài da. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 16

Chuột đồng thường được chế biến thành các món như hấp, nướng muối ớt, xào... Để thịt chuột được thơm ngon, người dân thường tẩm ướp chanh, xả, ớt cho chuột trước khi chế biến. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 17

Bắt chuột cũng cần có sự đoàn kết giữa các thành viên. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 18

Hiện, do thịt chuột được khá nhiều người yêu thích nên nhiều nông dân bắt chuột rồi gửi về Sài Gòn bán. Chuột được bán với giá khoảng 100.000 đồng/kg sau khi đã làm sạch và khoảng 50.000 đồng/kg khi còn sống. Nhờ vậy, nhiều người chuyển hẳn sang nghề bắt chuột để kiếm kế mưu sinh.

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 19

Chuột giờ không chỉ là món ăn của người dân quê mà là đặc sản của nhiều người thành phố. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 20

Do ruộng lúa ở miền Tây khá rộng nên chuột có quanh năm. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 21

Thịt chuột là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình các tỉnh miền Tây.

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 22

Món thịt nướng khá ngon và thơm.

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 23

Chuột được nướng khá tinh tế. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 24

Món chuột bằm xào rau cũng được nhiều người yêu thích. 

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 25
Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 26

Tẩm gia vị trước khi nấu để món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt

Thú vui đuổi bắt chuột trên ruộng đồng ở miền Tây - 27

Chuột nhúng dấm, món ăn thay lẩu trong các bữa tiệc.

Xuân Hinh

MỚI NHẤT
Ngày mùng 2 Tết, 21 người chết vì tai nạn giao thông
Ngày mùng 2 Tết, 21 người chết vì tai nạn giao thông

(Dân trí) - Ngày mùng 2 Tết Canh Tý 2020, toàn quốc xảy ra 27 vụ tai nạn giao thông làm chết 21 người, bị thương 18 người.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 09:15

Đầu năm, CSGT ra quân xử lý nghiêm vi phạm nồng độ cồn
Đầu năm, CSGT ra quân xử lý nghiêm vi phạm nồng độ cồn

(Dân trí) - Dù trong những ngày đầu Tết Nguyên đán Canh Tý nhưng lực lượng Cảnh sát Giao thông (Công an tỉnh Gia Lai) đã ra quân xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm Luật Giao thông Đường bộ, đặc biệt là vi phạm về nồng độ cồn.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 09:05

Cấm khách lễ đền Bảo Hà đưa hàng mã tẩm thuốc phiện vào đồ cúng nhà đền
Cấm khách lễ đền Bảo Hà đưa hàng mã tẩm thuốc phiện vào đồ cúng nhà đền

(Dân trí) - Ban quản lý Di tích lịch sử văn hóa quốc gia Đền Bảo Hà, huyện Bảo Yên (tỉnh Lào Cai) vừa ra thông báo ngay cổng nhà đền, theo đó nghiêm cấm khách tới lễ đền không được đưa thuốc phiện trái phép vào đồ lễ để cúng vào đền.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 07:45

TPHCM: Chen chân chụp ảnh giữa trời nắng nóng ở đường hoa Nguyễn Huệ
TPHCM: Chen chân chụp ảnh giữa trời nắng nóng ở đường hoa Nguyễn Huệ

(Dân trí) - Dù thời tiết nắng nóng, hàng ngàn người vẫn tập trung về đường hoa Nguyễn Huệ để chụp ảnh lưu niệm. Đường hoa sẽ đóng cửa ngày mùng 4 Tết để công nhân dọn dẹp, trả lại mặt bằng.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 05:55

Taxi tông thẳng vào nhóm 11 người đi chơi Tết, 4 người nhập viện
Taxi tông thẳng vào nhóm 11 người đi chơi Tết, 4 người nhập viện

(Dân trí) - Một nhóm gồm 11 người đi chơi Tết đang dừng xe ven đường bất ngờ bị một chiếc taxi đâm thẳng vào, sự việc khiến 4 người bị thương phải nhập viện cấp cứu.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 05:47

Đà Nẵng điều tra một trường hợp người Trung Quốc tử vong ngoại viện
Đà Nẵng điều tra một trường hợp người Trung Quốc tử vong ngoại viện

(Dân trí) - Ngày 26/1, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật - Sở Y tế TP Đà Nẵng thông tin kết quả điều tra, giám sát một trường hợp người Trung Quốc tử vong ngoại viện trước khi nhập viện tại Bệnh viện Hoàn Mỹ.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 05:18

Cứu thuyền viên Thái Lan gặp nạn ngoài biển vào bờ an toàn
Cứu thuyền viên Thái Lan gặp nạn ngoài biển vào bờ an toàn

(Dân trí) - Chiều 26/1, tàu SAR 412 thuộc Trung tâm phối hợp tìm kiếm cứu nạn hàng hải Việt Nam đã đưa thuyền viên quốc tịch Thái Lan trở bệnh nặng từ ngoài biển vào đến đất liền TP Đà Nẵng an toàn.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 04:26

Suối Tiên, Thảo Cầm viên quá tải ngày mùng 2 Tết
Suối Tiên, Thảo Cầm viên quá tải ngày mùng 2 Tết

(Dân trí) - Từ sáng ngày mùng 2 Tết, hàng chục ngàn du khách đã đổ về khu du lịch Suối Tiên, Thảo Cầm Viên để du xuân. Nhiều gia đình nhân dịp nghỉ Tết đưa gia đình, con cái tới các khu du lịch để thư giãn. Giá vé ở 2 khu du lịch trên dao động từ 50.000 đồng - 10.000 đồng.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 04:02

Lật đò chèo tay, một du khách Hàn Quốc rơi xuống biển và tử vong
Lật đò chèo tay, một du khách Hàn Quốc rơi xuống biển và tử vong

(Dân trí) - Một chiếc đò chèo tay đang trên hành trình chở khách vào thăm hang Luồn thuộc vịnh Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh) thì bất ngờ bị lật. Sự cố khiến một du khách Hàn Quốc rơi xuống biển và tử vong sau đó.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 02:44

Ngăn ngừa lây nhiễm vi-rút Corona khi kiểm tra nồng độ cồn
Ngăn ngừa lây nhiễm vi-rút Corona khi kiểm tra nồng độ cồn

(Dân trí) - Sau khi kiểm tra một tài xế, các ống thổi sẽ được bỏ đi, thay thế bằng một ống thổi mới. Việc kiểm tra được đảm bảo đúng quy trình để đảm bảo an toàn, vệ sinh cho lái xe.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 02:02

Người dân nhích từng tí qua phà mùng 2 Tết
Người dân nhích từng tí qua phà mùng 2 Tết

(Dân trí) - Sáng 26/1 (tức mùng 2 Tết), tại bến phà Đại Ngãi - Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng và phà Cù Lao Dung - Cầu Quan (tỉnh Trà Vinh) đã xảy ra tình trạng kẹt phà vì quá đông người đi chơi Tết.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 01:50

Nườm nượp người xếp hàng xin chữ đầu năm tại Văn Miếu
Nườm nượp người xếp hàng xin chữ đầu năm tại Văn Miếu

(Dân trí) - Mùng 2 Tết Canh Tý, nườm nượp người xếp hàng dài tự tay xin chữ tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 01:27

ĐÁNG QUAN TÂM
Nông nghiệp ĐBSCL xoay trục như thế nào để đối phó với hạn-mặn?
Nông nghiệp ĐBSCL xoay trục như thế nào để đối phó với hạn-mặn?

(Dân trí) - Để đối phó với hạn hán và xâm nhập mặn được dự báo ngày càng khốc liệt, sản xuất nông nghiệp ở ĐBSCL đã phải xoay trục từ lúa gạo - trái cây - thủy sản sang thủy sản - trái cây - lúa gạo.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 09:55

Tạm dừng xuất nhập cảnh khách du lịch qua cửa khẩu Hà Khẩu - Trung Quốc
Tạm dừng xuất nhập cảnh khách du lịch qua cửa khẩu Hà Khẩu - Trung Quốc

(Dân trí) - Ông Tô Bá Hiếu, Phó chủ tịch Hiệp hội du lịch thị xã Sa Pa (tỉnh Lào Cai) thông tin, do dịch viêm phổi cấp đang lan truyền, nên ngành du lịch Châu Hồng Hà, tỉnh Vân Nam - Trung Quốc, vừa phát đi thông báo gửi đến các công ty du lịch Việt Nam, đề nghị tạm ngừng xuất nhập cảnh khách du lịch tại cửa khẩu Hà Khẩu - tỉnh Vân Nam.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 09:00

Lật xe khách tối mùng 1 Tết, 26 người bị thương
Lật xe khách tối mùng 1 Tết, 26 người bị thương

(Dân trí) - Xe khách mang biển số TP. HCM khi đi qua địa phận huyện Tuy An (Phú Yên) thì tự lật xuống bờ taluy cao khoảng 5m ở QL1A, hậu quả làm 26 người bị thương.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 08:55

Độc đáo phong tục làm giấy bản đón năm mới của người Mông
Độc đáo phong tục làm giấy bản đón năm mới của người Mông

(Dân trí) - Bao đời nay, người Mông ở Thanh Hóa đều giữ phong tục làm giấy bản thay “xử ca” vào ngày 30 Tết để đón năm mới. Bởi thế, giấy bản trở thành vật linh thiêng không thể thiếu của người Mông mỗi khi Tết đến xuân về.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 08:00

Giây phút đón giao thừa cùng những vị khách “đặc biệt” trên tàu hỏa
Giây phút đón giao thừa cùng những vị khách “đặc biệt” trên tàu hỏa

(Dân trí) - Tối 30 tháng Chạp, tàu SE1 hành trình từ Hà Nội đi Sài Gòn và đã đón giao thừa Tết Canh Tý dọc đường cùng nhiều khách nước ngoài trong không khí hân hoan, rộn rã.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 07:55

Về vùng chiêm trũng ăn đặc sản chuối tiến vua
Về vùng chiêm trũng ăn đặc sản chuối tiến vua

(Dân trí) - Từ bao đời nay, xã Hòa Hậu (huyện Lý Nhân, Hà Nam) không chỉ nổi tiếng với món cá kho truyền thống mà ở đây còn có một đặc sản quý đó là chuối ngự hay còn gọi là chuối tiến vua. Đối với người dân địa phương, đây là đặc sản để làm quà biếu trong mỗi dịp lễ tết.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 07:17

Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ thăm cảng Cửa Lò ngày đầu năm
Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ thăm cảng Cửa Lò ngày đầu năm

(Dân trí) - Chiều 25/1 - ngày mồng 1 Tết Canh Tý, tại cảng Cửa Lò, Phó Thủ tướng Chính phủ Vương Đình Huệ đã đến thăm và chúc Tết cán bộ, công nhân viên Công ty cổ phần cảng Nghệ Tĩnh.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 07:16

Bác sĩ hồi sức kể chuyện ngày Tết chạy đua cùng thời gian, chiến đấu với tử thần
Bác sĩ hồi sức kể chuyện ngày Tết chạy đua cùng thời gian, chiến đấu với tử thần

(Dân trí) - Mỗi dịp trực Tết, ở lại đón giao thừa cùng bệnh nhân, các y bác sĩ bệnh viện K Tân Triều, Hà Nội lại có những kỉ niệm đặc biệt, những câu chuyện khó quên...

Chủ nhật, 26/01/2020 - 06:07

Mưa đá phủ trắng mặt đất vùng cao Cán Cấu
Mưa đá phủ trắng mặt đất vùng cao Cán Cấu

(Dân trí) - Chiều ngày mùng 1 Tết nguyên đán Canh Tý, mưa đá bất ngờ xuất hiện ở một số địa phương trong tỉnh Lào Cai. Trong đó, mưa đá đã phủ trắng mặt đất ở xã Cán Cấu, huyện Si Ma Cai.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 12:08

Những người gác hầm đón Tết giữa đèo cao
Những người gác hầm đón Tết giữa đèo cao

(Dân trí) - Những người gác hầm dường như chưa có năm nào được đón Tết trọn vẹn bên gia đình. Khi những chuyến tàu còn đi xuyên Tết thì người gác hầm vẫn còn tiếp tục công việc của mình như những ngày bình thường…

Thứ bảy, 25/01/2020 - 09:12

Tết đoàn viên của “làng 3 nước” trên ngã ba biên giới
Tết đoàn viên của “làng 3 nước” trên ngã ba biên giới

(Dân trí) - Qua những năm lưu lạc ở các nước trên vùng ngã 3 biên giới, xuân này bà con đồng bào Brâu đã về ổn định đón tết tại thôn Đắk Mế (xã Bờ Y, huyện Ngọc Hồi, tỉnh Kon Tum). Đặc biệt, đây là xuân đầu tiên hàng chục bà con người Brâu đã được nhập quốc tịch Việt Nam nên niềm vui càng nhân đôi.

Thứ bảy, 25/01/2020 - 09:00

Đi bẫy gà rừng ngày 30 Tết, người đàn ông bị trúng nhiều phát đạn
Đi bẫy gà rừng ngày 30 Tết, người đàn ông bị trúng nhiều phát đạn

(Dân trí) - Trong lúc đang đặt bẫy gà rừng, người đàn ông bất ngờ bị trúng hàng loạt phát đạn không biết từ đâu bắn đến khiến người đầy thương tích.

Thứ bảy, 25/01/2020 - 08:45