Hành trình tìm lại "người Tràng An" thanh lịch

Dân trí Ông bà ta xưa nói: "Lời chào cao hơn mâm côc", thế mà giờ đây vì miếng ăn, người HN có thể chịu ‘nhục’ được thế này sao???” - Nguyễn Hoàng: hoangem_itcm@yahoo.com.vn nêu câu hỏi xuất hiện nhiều trong hàng ngàn phản hồi của bạn đọc về tình trạng “bún mắng”,”cháo chửi”… ở Hà Nội.
>>“Bún mắng, cháo chửi” đang ngày càng phổ biến ở Hà Nội

Vẫn còn cảnh xếp hàng (như thời bao cấp) để mua bánh trung thu (ảnh: Xuân Ngọc – Hà Trang)
Vẫn còn cảnh xếp hàng (như "thời bao cấp") để mua bánh trung thu (ảnh: Xuân Ngọc – Hà Trang)

 

“Đặc sản” danh bất hư truyền

  

Rất nhiều ý kiến cùng chung quan điểm với Đại biểu Quốc Hội Bùi Thị An rằng: Những hiện tượng không lành mạnh trong kinh doanh như báo chí phản ánh đang ngày càng phổ biến ở Hà Nội. Chính điều này đang làm mất đi nét văn hóa đặc trưng của mảnh đất nghìn năm văn hiến...

 

“Tôi xa Hà Nội 40 năm, nhớ HN nên luôn đọc và xem về HN qua các phương tiện thông tin đại chúng, rồi qua bạn bè đã về thăm HN. Trời ơi, trong con mắt người phương xa...nghe họ nói mà tôi thấy nhục và đau xót. Sao không ít người HN buôn bán, phục vụ... vừa hung hăng vừa thiếu tôn trọng, sẵn sàng chửi tục, to tiếng để ép người mua thế? Rồi còn bạn bè làm ăn mà cũng lừa lọc trắng trợn?... Chính quyền HN nên chấn chỉnh lại cái gọi là đạo đức "người Tràng An" ngay….” – Nguyễn Minh Hằng:  minhhang@yahoo.com

 

“Ăn uống là 1 nghệ thuật , nhưng xem những hình ảnh trên mình thấy rất bất bình. Khách hàng nên loại bỏ những cửa hàng hành xử thiếu văn hóa như thế. Tôi  nghĩ, vào những quán như thế dù có ăn '' nem rồng chả phượng'' tôi cũng chẳng thèm!” – Bảo Nam:  lienket99@gmail.com

 

“Nói chung là chuyện bình thường như cơm bữa ở HN, không có gì lạ cả, giờ mới nói không có gì mới mẻ. Có điều nếu so sánh với TPHCM thì HN còn thua xa. Thật đáng buồn cho một người HN phải nói lên điều này!” - Hoàng Võ Hiệp:  hiepkdtanviet@gmail.com

 

“Mình sống ở HN và thấy thực trạng này xảy ra rất nhiều. Nhận thức của nhiều người bán hàng và cả mua hàng còn rất hạn chế. Nhiều khi lên chợ Đồng Xuân, hồ Hoàn Kiếm vào dịp cuối tuần thấy cảnh bán hàng chửi khách, nhất là khách Tây như cơm bữa. Hầu như lần nào cũng thấy, cũng buồn!!! Đến chút văn hóa tối thiểu cũng không có. Mong rằng trong thời gian không xa khi trình độ nhận thức của ta cao hơn, sẽ bớt dần được những thói hư tật xấu, những cử chỉ không đẹp, thiếu ý thức văn hóa thế này!” -   Nguyen Xuan Loc: nguyenxuanloc63@gmail.com

 

“Qua những chuyện trên, tôi xin có mấy điều “khen” người HN:

 

1/. (Có lẽ) không đâu dễ tính như người HN. Thời buổi này mà còn cảnh xếp mua bán như thời bao cấp !!!???

 

2/, (Có lẽ) không ai chịu nhịn, chịu nhục hơn người HN. Mua hàng bị chưởi mắng nhưng vẫn cắn răng mà mua !!!??? Giỏi thật.

 

3/. (Có lẽ) không nơi nào trên đất nước VN có những món ăn độc đáo như HN: Phở chưởi, Bún mắng … bây giờ thêm có thêm bánh trung thu cằn nhằn, gắt gỏng…!!!???

 

4/. (Có lẽ) không nơi nào có cảnh buôn bán như Hà Nội: không cần mời, không tiếp thị, không quảng cáo, không thứ phẩm, không phế phẩm, không tồn kho, không có date, không dám chê, không trả giá, không mua quá số lượng, không cần ai phục vụ…

 

5/. Ông bà mình có những câu: Một miếng giữa làng bằng 1 sàng xó bếp. Ăn xem nồi, ngồi xem hướng. Mua danh ba vạn, bán danh ba đồng… Không biết câu nào đúng trong hoàn cảnh này. Mong các nhà thông thái, các đấng học giả, các vị trí thức, các ngài học rộng cho thêm ý kiến. Xin cảm ơn!”  - Cuu Binh: cubin2003@gmail.com

 
(minh họa:  Ngọc Diệp)
(minh họa:  Ngọc Diệp) 
 

Ngược mọi thời đại

 

Nhận xét trên của Narusasu: ngunhuheo_trau_bo@yahoo.com có thể coi là tóm tắt chung cho cách nhìn của người dân cả nước với những điều từ lâu đã trở thành nghịch lý không thể lý giải nổi, mà đáng tiếc thay lại bị gắn với Thủ đô, với người Hà Nội từ xa xưa vẫn được ngợi ca: Chẳng thơm cũng thể hoa nhài, dẫu không thanh lịch cũng người Tràng An…

 

Mà cũng chẳng cần so sánh đâu cho xa, ngay với những vùng miền khác thôi, HN xưa và nay trong mắt nhiều người dân VN đã khác nhau nhiều lắm lắm:

 

“Trong TPHCM cũng chờ... nhưng phục vụ nói chuyện nghe mát ruột lắm. Anh chị ráng chờ chút xíu, có chỗ em sắp xếp liền. Chờ gần 1h mới có chỗ vào trong quán ăn trong ngày Chay ngồi. Phục vụ gửi menu và xin lỗi vì phải để mình chờ đợi. Thấy dù có đông và thiếu sót, nhưng văn hóa một quán, một nhà hàng là yếu tố quan trọng nhất. À mà dạo này có mấy anh chị đàng ngoài vào bán hàng cũng quát quát y sỳ vậy. Ớn, mình thấy người nói giọng Bắc là… sợ lắm, vì thấy người ta hung hăng dữ tợn quá! Mình đi miền Tây thấy dân ở đó thiệt thà, chất phát, thương ghê! Từ bỏ ý định ra HN chơi, nghe bạn bè nói ra đó quán nào cũng do ‘Gilet tài trợ’ hết.... cắt đứt cổ!” - Quyen Nguyen: ntlequyen@yahoo.com.vn

 

“Lâu rồi không đi HN nên cũng quên mất cảnh xếp hàng khi ăn phở Bát Đàn...Ở nước ngoài nhà hàng dành cả hàng ghế cho khách ngồi đợi, ngay cả trong TPHCM cũng chẳng có kiểu làm ăn tệ như kiểu kinh doanh đó của HN đâu... Để vậy thật không xứng danh Thủ đô chút nào!!!” - Daniel Vu:  Vudang0115@gmail.com

 

“HN là Thủ đô, là trung tâm văn hóa của cả nước. Nhưng xem ra nhiều người HN lại thiếu văn hóa ứng xử, coi nặng miếng ăn hơn danh dự? Những người bán quán kiểu này mà vào Gia Lai kinh doanh thì sập tiệm sớm, vì người dân Gia Lai mặc dù là vùng cao, vùng sâu nhưng không bao giờ chấp nhận kiểu hành xử… không thấy văn hóa đâu như vậy” - nick Ăn mày có văn hóa:  anmay2006@yahoo.com

 

“HN là Thủ đô của đất nước, nhưng có lẽ HN nên học nhiều hơn nữa từ Đà Nẵng. Mà nói chung là tất cả mọi mặt phải học tập nhiều ở Đà Nẵng thì mới xứng tầm là Thủ đô. Điều này chắc tất cả đều đồng ý khi biết về ĐN. Tôi lo cứ để tình trạng HN bị chê bai như vậy thì cần xem lại xem có xứng đáng với danh hiệu Thành phố Hòa Bình không?” - Võ Dũng:  ducdung.acct@yahoo.com.vn

 

 “Tôi là người Bắc "nòi", nhưng đã sinh sống tại Nha Trang hơn 20 năm nay. Tôi rất hiểu tính cách, tâm lý người Bắc nói chung và người sống ở HN nói riêng. Người Bắc nói chung cho đến nay vẫn rất coi trọng cái ăn, không coi trọng hình thức. Điều này cũng dễ hiểu, vì cái khổ, cái thèm cho đến nay nó vẫn hằn in trong tâm khảm nhiều thế hệ, mặc dù hiện nay chúng ta không thiếu thốn như trước. Họ coi được ăn miếng ăn ngon là điều hạnh phúc kể cả nếu bị mắng chửi, hơn là ăn miếng không ngon lắm mà được phục vụ nhiệt tình. Sau bao năm xa quê, lâu lâu trở về, đi nhậu cùng bạn bè ngoài Bắc, tôi vẫn thấy thái độ phụ vụ của họ không khác gì cách đây 20 năm…. Theo tôi nghĩ có lẽ…100 năm nữa người bán hàng và người tiêu dùng ngoài Bắc mình vẫn vậy!” -  Nguyễn Hoạt:  hoatbatdua@gmail.com

 

Dù có cố biện minh thế nào thì cách ứng xử và cả kinh doanh “ngược mọi thời đại” như thế chắc chắn rồi cũng sẽ bị xã hội đào thải, như Nguyen Thuan thuanminhchau@gmail.com cảnh báo: 

 

“Trong kinh doanh, những chỗ bán hàng kiểu như thế này mà vẫn đông khách gọi là ‘hội chứng đông người’. Nhưng về mặt văn hóa kinh doanh thì cách phục vụ này hoàn toàn không ổn. Chủ cửa hàng phải luôn luôn nhớ rằng khách hàng là người trả lương cho mình. Nếu sau mấy năm nữa nhận thức của người tiêu dùng được nâng cao, các cửa hàng này phải học lại cách bán hàng thì may ra mới tồn tại được!”

 
Dù có đi bốn phương trời, lòng vẫn nhớ về HN.... Nhưng hành trình tìm lại "người Tràng An" thanh lịch xem ra còn dài dài..
 

Kiều Anh

MỚI NHẤT
Xây trụ sở nguy nga để làm gì?
Xây trụ sở nguy nga để làm gì?

(Dân trí) - Mấy hôm rày đọc báo thấy đại biểu Quốc hội than tỉnh nào cũng đua nhau xây trụ sở cơ quan công quyền hoành tráng, lộng lẫy như cung điện vua chúa ngày xưa. Lại chạnh nghĩ vì trên TV cảnh văn phòng công sở ở các nước nội thất nói chung khá bình thường…

Thứ ba, 24/09/2013 - 11:30

Hãy để Mỹ Chi hồn nhiên trong tiếng hát
Hãy để Mỹ Chi hồn nhiên trong tiếng hát

(Dân trí) - Cuộc thi Giọng hát Việt nhí (The Voice Kids) đã kết thúc với sự tỏa sáng của ba cô bé, cậu bé: Quang Anh, Ngọc Duy và Phương Mỹ Chi. Trong đó danh hiệu Quán quân thuộc về Quang Anh, cậu bé đến từ Thanh Hóa.

Thứ ba, 24/09/2013 - 11:15

Kiên quyết bảo vệ bệnh nhân, bác sĩ bị côn đồ dọa bắn
Kiên quyết bảo vệ bệnh nhân, bác sĩ bị côn đồ dọa bắn

(Dân trí) - Hai người được chuyển đến cấp cứu thì một người đã tử vong do bị đâm thấu tim. Cho rằng bệnh nhân còn sống đâm chết người nhà mình, nhóm côn đồ lao vào hành hung. Các bác sĩ đưa bệnh nhân đi lánh nạn thì bị nhóm người trên dọa bắn.

Thứ hai, 23/09/2013 - 08:32

“Trúng thầu trăm tỷ, thanh toán vài trăm tỷ là bình thường”
“Trúng thầu trăm tỷ, thanh toán vài trăm tỷ là bình thường”

Cũng sốt ruột bởi sự triền miên điều chỉnh giá thầu trong thực tế, Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Sinh Hùng “than thở” rằng lâu nay, "trúng thầu trăm tỷ, nhưng thanh toán vài trăm tỷ là chuyện bình thường".

Thứ hai, 23/09/2013 - 05:04

Vụ cháy TTTM Hải Dương: Sự thật trong mắt ai…
Vụ cháy TTTM Hải Dương: Sự thật trong mắt ai…

(Dân trí) - “Bao nhiêu % bạn đọc tin vào thông tin bài báo đưa ra?” – Van Huong: vanhuong0711@gmail.com đề xuất ngay câu hỏi thăm dò như vậy sau khi đọc những thông tin được giới chức Hải Dương “làm rõ thêm” về vụ cháy TTTM HD - cũng là điều nhiều người dân dự đoán trước.

Thứ hai, 23/09/2013 - 01:30

Nhạc Việt: sến soán ngôi sang?
Nhạc Việt: sến soán ngôi sang?

Sự gọi là trở lại của nhạc sến chỉ giải quyết vấn đề hình thức, vì công chúng chưa bao giờ thôi nghe dòng nhạc này. Sự xuất hiện công khai của nhạc sến qua băng đĩa, trong những chương trình ca nhạc lớn sẽ giúp mọi giới có cái nhìn khách quan về dòng nhạc này hơn.

Thứ hai, 23/09/2013 - 10:55

“Cò” bệnh giăng bẫy khắp nơi
“Cò” bệnh giăng bẫy khắp nơi

“Cò” chuyên nghiệp giăng khắp cổng vào các bệnh viện để lôi kéo thậm chí lừa người bệnh ra phòng khám tư để nhận “hoa hồng”.

Thứ hai, 23/09/2013 - 09:58

Chưa đủ sức sát thương giặc “nội xâm” tham nhũng
Chưa đủ sức sát thương giặc “nội xâm” tham nhũng

Trò chuyện cùng Tiền Phong, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa, Giáo dục, Thanh thiếu niên và Nhi đồng của Quốc hội Lê Như Tiến cho rằng việc chống tham nhũng (PCTN) vẫn dàn trải, thiếu trọng tâm vì vậy chưa đủ sức sát thương “giặc nội xâm” - tham nhũng.

Thứ hai, 23/09/2013 - 09:51

Vì sao khán giả vẫn "khóc, cười" với kịch Lưu Quang Vũ?
Vì sao khán giả vẫn "khóc, cười" với kịch Lưu Quang Vũ?

Tuần lễ liên hoan kịch Lưu Quang Vũ khép lại, nhưng dư âm của nó chưa hết. Đã rất lâu sân khấu kịch Việt Nam mới lại lôi được khán giả đến xem. Vì sao những sáng tác cách đây 30 năm, nhưng vẫn khiến người xem phải rưng rưng?

Thứ hai, 23/09/2013 - 09:30

6 bất bình thường trong vụ chôn thuốc trừ sâu
6 bất bình thường trong vụ chôn thuốc trừ sâu

(Dân trí) - Vụ Công ty CP Nicotex Thanh Thái (Thanh Hóa) chôn thuốc trừ sâu, Báo Dân trí đã bám sát sự việc này, trong hơn hai tháng đăng tải nhiều bài liên tục, phát lộ nhiều bất bình thường, ở đây chỉ chọn một số nổi bật sau:

Chủ nhật, 22/09/2013 - 07:17

Video nóng trong tuần: Bức xúc màn “bún mắng cháo chửi” giữa Hà Nội
Video nóng trong tuần: Bức xúc màn “bún mắng cháo chửi” giữa Hà Nội

(Dân trí)-"Bún mắng cháo chửi" tại Hà Nội, nhóm sinh viên bị đòn nhừ tử vì đòi tiền Thiên Ngọc Minh Uy, nhiều tiểu thương tại Hải Dương gào khóc khi cả cơ nghiệp chỉ còn lại tro đen, PGĐ Bệnh viện bán giấy khám sức khỏe siêu tốc là những video nóng nhất Dân trí tuần qua.

Chủ nhật, 22/09/2013 - 07:48

Ảnh tuần qua: Câu chuyện của những đứa trẻ
Ảnh tuần qua: Câu chuyện của những đứa trẻ

(Dân trí) - Có cậu bé 11 tuổi bỏ học theo cha đi biển, 13 tuổi lênh đênh sinh tử giữa sóng dữ. Có cô bé 8 tuổi mồ côi vác luồng đi bán, nuôi ước mơ làm cô giáo. Có cháu bé trước khi bị lũ nhấn chìm còn gọi cha kêu cứu qua điện thoại...

Chủ nhật, 22/09/2013 - 06:27

ĐÁNG QUAN TÂM
Làm rõ thêm thông tin vụ cháy TTTM Hải Dương
Làm rõ thêm thông tin vụ cháy TTTM Hải Dương

Trước những thông tin khác nhau về vụ cháy Trung tâm Thương mại (TTTM) Hải Dương, Phòng Cảnh sát PCCC và Cứu hộ cứu nạn (PC66, Công an tỉnh Hải Dương), đã trực tiếp làm rõ các quá trình tác nghiệp của lực lượng PCCC.
 >> Cháy trung tâm thương mại, 500 tỷ đồng ra tro

Thứ bảy, 21/09/2013 - 09:25

Cháy nhà ra mặt… thật
Cháy nhà ra mặt… thật

(Dân trí) - Người dân hầu như chỉ biết đến lực lượng PCCC khi thi thoảng được xem trên tivi tin tức về những cuộc diễn tập PCCC rầm rộ, hoành tráng. Bình thường, tất cả đều tốt, các bản báo cáo tổng kết, đánh giá đều hay. Nhưng khi lâm sự mới biết rõ thực hư.

Thứ bảy, 21/09/2013 - 08:41

Bộ trưởng Nội vụ: Công chức yếu kém chỉ… 1%!?
Bộ trưởng Nội vụ: Công chức yếu kém chỉ… 1%!?

(Dân trí) – Khi UB Thường vụ QH truy về thực hư vấn đề 30% công chức “cắp ô”, không làm được việc, Bộ trưởng Nội vụ Nguyễn Thái Bình giải thích đã yêu cầu địa phương báo cáo. Kết quả bước đầu, số cán bộ công chức chưa hoàn thành nhiệm vụ chỉ trên dưới… 1%.

Thứ bảy, 21/09/2013 - 07:05

Thiên Ngọc Minh Uy và chuyện "vải thưa che mắt Thánh"
Thiên Ngọc Minh Uy và chuyện "vải thưa che mắt Thánh"

(Dân trí) - Dư luận vẫn nhức nhối bởi câu hỏi cũ chưa có lời đáp: Tại sao đã có quá nhiều biểu hiện lừa đảo, gây thiệt hại lớn cho người dân và bức xúc cho xã hội mà những công ty bán hàng đa cấp biến tướng kiểu “cô ti lưa” như TNMU còn tồn tại?

Thứ sáu, 20/09/2013 - 03:38

Công khai thu nhập của nhân viên doanh nghiệp nhà nước
Công khai thu nhập của nhân viên doanh nghiệp nhà nước

(Dân trí) - Sau sai phạm “lương khủng” của 4 doanh nghiệp công ích bị phát hiện, UBND TP vừa yêu cầu các doanh nghiệp nhà nước của thành phố công khai các khoản thu nhập, thu nhập bình quân của người lao động và từng viên chức quản lý doanh nghiệp.

Thứ sáu, 20/09/2013 - 07:55

GS Đặng Hùng Võ: Người thu nhập thấp khoan vội mua nhà!
GS Đặng Hùng Võ: Người thu nhập thấp khoan vội mua nhà!

Ông Võ cho rằng, nếu thu nhập thấp hãy tạm thuê nhà ở, tìm cách để có thu nhập cao hơn rồi hãy tính đến mua nhà.

Thứ năm, 19/09/2013 - 03:59

GĐ Sở Y tế Hải Dương trả lời vụ bán giấy khám sức khỏe “siêu tốc”
GĐ Sở Y tế Hải Dương trả lời vụ bán giấy khám sức khỏe “siêu tốc”

(Dân trí) - “Từ năm 2012 chúng tôi đã nắm được thông tin PGĐ Bệnh viện đa khoa TP Hải Dương bán giấy khám sức khỏe nhưng không ngờ sai phạm đến mức như Dân trí phản ánh. Tôi rất buồn vì biết hơi muộn”, ông Đoàn Mạnh Tiến – GĐ Sở Y tế Hải Dương nói.

Thứ năm, 19/09/2013 - 02:55

Kỹ nghệ báo cáo... chém gió
Kỹ nghệ báo cáo... chém gió

(Dân trí) - Dân gian đã có những câu khá hay, áp dụng cho cái gọi là kỹ nghệ viết báo cáo thời nay ở VN ta lại càng thêm thấm thía: “Làm thì láo, báo cáo thì hay”, “Ăn như rồng cuốn, nói như rồng leo, làm như…” Nay ta cũng có thể gọi là “chém gió”!

Thứ năm, 19/09/2013 - 02:05

Kỳ 1: “Mỡ treo, mèo nhịn”
Kỳ 1: “Mỡ treo, mèo nhịn”

Gói tín dụng 30.000 tỉ đồng hỗ trợ nhà ở xã hội chính thức được vận hành hơn 3 tháng, nhưng chưa hề có tác động hâm nóng thị trường bất động sản. Đến nay, cả nước mới có 350 cá nhân được vay và cũng chỉ 3 doanh nghiệp được duyệt vay từ gói hỗ trợ này.

Thứ năm, 19/09/2013 - 01:51

Giá xăng dầu bị bóp méo vì điều hành thuế?
Giá xăng dầu bị bóp méo vì điều hành thuế?

(Dân trí) - Trong văn bản gửi Bộ trưởng Bộ Công thương, Hiệp hội Xăng dầu cho rằng, việc cơ quan quản lý sử dụng thuế nhập khẩu như một công cụ bình ổn giá xăng dầu không những làm ảnh hưởng đến nguồn thu ngân sách mà còn bóp méo giá bán lẻ xăng dầu.

Thứ năm, 19/09/2013 - 01:21

Nhiều công ty kinh doanh đa cấp “lách luật”
Nhiều công ty kinh doanh đa cấp “lách luật”

(Dân trí) - Tôi cho rằng, đang có sự hỗn loạn trong hình thức kinh doanh đa cấp (multi level marketing - MLM) tại Việt Nam. Rất nhiều công ty đã lách luật, đã lợi dụng các kẽ hở để thu lợi bất chính, gây thiệt hại cho người dân.

Thứ năm, 19/09/2013 - 09:35

Tiền nào của không ấy
Tiền nào của không ấy

(Dân trí) - bây giờ phải sửa câu tục ngữ “Tiền nào của ấy” thành “Tiền nào của không ấy” cho phù hợp với thời nay, dứt khoát là phải sửa ...

Thứ năm, 19/09/2013 - 12:30