Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe

Dân trí Cơ thể sản sinh các chất oxy hóa để tự bảo vệ chống lại vi khuẩn và vi-rút. Tuy nhiên, nếu các chất oxy hóa được sản sinh quá nhiều chúng có thể bắt đầu gây hại cho tế bào và có thể gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng như bệnh tim và ung thư.

Ngoài ra, ô nhiễm không khí, hút thuốc và sử dụng rượu có thể cũng sản sinh các chất oxy hóa trong cơ thể. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá trong chế độ ăn có thể cải thiện sức khỏe tổng thể.

Các chất chống oxy hóa có trong một số loại hoa quả và rau chứa những thành phần giúp chống lại các gốc tự do gây hại trong cơ thể có thể gây bệnh.

Dưới đây là một số lợi ích của các chất chống oxy hóa:

1. Giúp bảo vệ chống lại những bệnh về da do tiếp xúc với tia UV.

2. Các chất chống oxy hóa hỗ trợ hệ miễn dịch

3. Tăng cường hấp thu các chất chống oxy hóa cũng bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh về mắt, tim và các rối loạn trí nhớ.

Những loại thực phẩm dưới đây chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe:

1. Các loại quả mọng

Các loại quả mọng có nhiều chất chống oxy hoá và các loại vitamin và khoáng chất khác. Chúng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương não, ung thư, cholesterol cao và các bệnh liên quan đến tuổi tác và cũng có tác dụng chống lão hóa.

2. Sôcôla đen

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe - 1

Sôcôla đen giàu chất chống oxy hoá như flavanols và polyphenol thực sự tốt cho trái tim của bạn. Các nghiên cứu cho thấy loại sô cô la với 70%ca cao rất có lợi. Tuy nhiên, sôcôla đen cần phải được sử dụng một cách có kiểm duyệt vì chúng cũng chứa nhiều calo.

3. Nho tím

Các chất chống oxy hoá có trong nho đỏ/nho tím được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư và bệnh tim và cũng có tác dụng chống lão hóa. Hãy ăn nho tím càng nhiều càng tốt để cải thiện sức khỏe của bạn.

4. Đậu thận

Đậu thận chứa nhiều chất chống oxy hoá và chất đạm tăng cường sức mạnh cơ, không chứa cholesterol và ít chất béo. Thêm đậu thận trong món salad, bánh mì hoặc bạn cũng có thể làm món cà ri đậu.

5. Nam việt quất

Nam việt quất có chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ và hiệu quả được gọi là flavonoids có tác dụng chống lại các gốc tự do nguy hiểm trong cơ thể.

6. Nho khô

Nho khô đen là một nguồn chống oxy hoá tuyệt vời vì nó có chứa anthocyanins giúp tăng cường năng lượng.

7. Lúa mạch

Thuộc tính chống oxy hóa của lúa mạch giúp tăng cường năng lượng và cung cấp sức mạnh cho cơ thể. Khi ngâm và mọc mầm, hàm lượng chất chống oxy hóa sẽ tăng lên và nó cũng trở nên dễ tiêu hóa vì vậy giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.

8. Súp lơ xanh

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe - 2

Các chất chống oxy hóa như carotenoid, lutein, zeaxanthin và beta-carotene có trong súp lơ xanh giúp chống ung thư. Ăn súp lơ xanh hấp được cho là rất có lợi.

9. Cà chua

Cà chua chứa 3 loại chất chống oxy hoá cần thiết - lycopene, vitamin C và vitamin A. Trong số đó, vitamin C là chất chống oxy hoá quan trọng nhất giúp cải thiện sức khoẻ. Tiêu thụ cà chua nấu chín giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

10. Óc chó

Hạt óc chó rất lành mạnh vì chúng chứa một lượng lớn chất chống oxy hoá - polyphenol. Chúng cũng không chứa cholesterol, ít natri và là thực phẩm bạn nên ăn hàng ngày.

Hà Ngân (Theo Boldsky)

MỚI NHẤT
Hơn 40% dự án khởi nghiệp cả nước hoạt động tại TP.HCM
Hơn 40% dự án khởi nghiệp cả nước hoạt động tại TP.HCM

(Dân trí) - Trong số khoảng 1.800 startup trên cả nước, có khoảng 834 startup đang hoạt động tại TPHCM (chiếm 42%) đã chủ động tham gia vào các hoạt động của hệ sinh thái khởi nghiệp TP.HCM.

Thứ bảy, 09/09/2017 - 06:33

Tìm thấy một thành phố La Mã bị sóng thần phá hủy năm 365 sau Công nguyên
Tìm thấy một thành phố La Mã bị sóng thần phá hủy năm 365 sau Công nguyên

(Dân trí) - Các nhà khảo cổ học đã phát hiện thấy một hệ thống đổ nát dưới nước – thứ từng thuộc về một thành phố thịnh vượng của La Mã tên là Neapolis - ở ngoài khơi bờ biển đông bắc Tunisi.

Thứ sáu, 08/09/2017 - 05:12

Trên sao Hỏa từng có sự sống?
Trên sao Hỏa từng có sự sống?

(Dân trí) - Các nhà khoa học đã tìm thấy bằng chứng quan trọng cho thấy sự sống đã từng tồn tại trên sao Hỏa.

Thứ sáu, 08/09/2017 - 11:43

Giảng viên Xây dựng nhận giải thưởng lớn tại Đại hội Kiến trúc Thế giới
Giảng viên Xây dựng nhận giải thưởng lớn tại Đại hội Kiến trúc Thế giới

(Dân trí) - Đại hội Kiến trúc thế giới UIA lần thứ 26 vừa trao giải thưởng lớn Vassilis Sgoutas Prize cho kiến trúc sư Hoàng Thúc Hào để ghi nhận những “đóng góp vô giá” của ông trong sáng tạo kiến trúc cho người nghèo ở nông thôn và vùng núi Việt Nam.

Thứ sáu, 08/09/2017 - 11:30

Bút thông minh giúp phát hiện ung thư chỉ trong 10 giây
Bút thông minh giúp phát hiện ung thư chỉ trong 10 giây

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu từ Đại học Texas, Austin đã sáng chế ra một công cụ giúp xác định nhanh chóng và chính xác các mô ung thư trong quá trình giải phẫu, đem lại kết quả trong khoảng 10 giây - gấp 150 lần so với công nghệ hiện tại.

Thứ sáu, 08/09/2017 - 09:00

Thiết bị điện tử có khả năng phân hủy và biến mất theo yêu cầu
Thiết bị điện tử có khả năng phân hủy và biến mất theo yêu cầu

(Dân trí) - Một nhóm các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ và Trung Quốc đã chứng minh các thiết bị điện tử có thể phân hủy và biến mất theo yêu cầu mà chỉ nhờ tác động của độ ẩm trong không khí. Trong báo cáo nghiên cứu đăng trên trang Science Advances, các nhà khoa học đã mô tả thiết bị mới và đưa ra khả năng những ứng dụng của thiết bị này.

Thứ sáu, 08/09/2017 - 07:14

Những loại thực phẩm khiến cơ thể có mùi khó chịu
Những loại thực phẩm khiến cơ thể có mùi khó chịu

(Dân trí) - Khứu giác là một trong những giác quan chính của loài người, thậm chí, con người ta còn quyết định lựa chọn bạn đời dựa vào mùi hương của người đó. Và hiển nhiên, thói quen ăn uống sẽ có ảnh hưởng đến mùi cơ thể.

Thứ sáu, 08/09/2017 - 07:06

Cá nhà táng chết do Bắc cực quang
Cá nhà táng chết do Bắc cực quang

(Dân trí) - Các nhà khoa học tin rằng bão mặt trời – thứ gây ra hiện tượng Bắc cực quang – có thể là nguyên nhân đằng sau cái chết của 30 con cá nhà tang ở Biển Bắc hồi năm ngoái.

Thứ năm, 07/09/2017 - 05:11

Tìm ra nguyên nhân diện tích băng ở Nam Cực giảm kỷ lục
Tìm ra nguyên nhân diện tích băng ở Nam Cực giảm kỷ lục

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Washington (Mỹ) mới đây đã tìm ra nguyên nhân khiến diện tích băng trên vùng biển Nam Cực giảm mạnh trong năm 2016.

Thứ năm, 07/09/2017 - 05:04

Tìm thấy UFO vẫn còn chứa thi thể của người ngoài hành tinh ở Nga?
Tìm thấy UFO vẫn còn chứa thi thể của người ngoài hành tinh ở Nga?

(Dân trí) - Các thợ mỏ ở Nga đã phát hiện được một chiếc đĩa kỳ lạ trong lòng đất và mô tả nó trông như “một chiếc UFO bị rơi”.

Thứ năm, 07/09/2017 - 02:46

Ánh sáng kỳ bí lao vun vút trên trời đêm Canada gây hoang mang
Ánh sáng kỳ bí lao vun vút trên trời đêm Canada gây hoang mang

Bầu trời Canada đêm 4/9 bất ngờ xuất hiện một vật thể sáng kỳ lạ, lao vun vút qua bang British Columbia. Những người được tận mắt chứng kiến hiện tượng này đã không khỏi hoang mang.

Thứ năm, 07/09/2017 - 02:11

Nhân loại sẽ kết thúc như thế nào?
Nhân loại sẽ kết thúc như thế nào?

(Dân trí) - Những nhà khoa học từng đạt giải Nobel đã đưa ra nhận định về cách thế giới sẽ kết thúc, và theo họ, tương lai của chúng ta sẽ vô cùng ảm đạm.

Thứ năm, 07/09/2017 - 10:33

ĐÁNG QUAN TÂM
Hạt nano thông thường có thể giúp đốt cháy mỡ "bụng bia"
Hạt nano thông thường có thể giúp đốt cháy mỡ "bụng bia"

(Dân trí) - Không phải tất cả chất béo đều được tạo ra giống nhau: mỡ trắng dễ tích tụ quanh bụng và đùi, nhưng không bị cơ thể đốt cháy dễ dàng như mỡ nâu.

Thứ năm, 07/09/2017 - 06:30

Phát hiện siêu hố đen lớn gấp 100.000 lần Mặt Trời tại trung tâm Dải Ngân hà
Phát hiện siêu hố đen lớn gấp 100.000 lần Mặt Trời tại trung tâm Dải Ngân hà

Các nhà thiên văn học đã tìm ra bằng chứng chứng minh sự tồn tại của một hố đen khổng lồ có kích thước lớn gấp trăm ngàn lần so với Mặt Trời trong một đám mây khí gần trung tâm Dải Ngân hà.

Thứ tư, 06/09/2017 - 05:42

Những sai lầm phổ biến khi sơ cứu vết thương cần tránh
Những sai lầm phổ biến khi sơ cứu vết thương cần tránh

(Dân trí) - Sơ cứu vết thương, đặc biệt là các vết thương nặng là một việc làm quan trọng và cần thiết giúp tình trạng bệnh không diễn biến tệ hơn. Tuy nhiên, sơ cứu không đúng cách có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng không thể lường trước.

Thứ tư, 06/09/2017 - 09:08

Cơn mưa hiếm gặp chỉ trút xuống một ngôi nhà ở Indonesia
Cơn mưa hiếm gặp chỉ trút xuống một ngôi nhà ở Indonesia

(Dân trí) - Nhiều người dân tại khu vực Tebet ở Indonesia đã rất thích thú khi chứng kiến một trận mưa kỳ lạ chỉ trút nước xuống một ngôi nhà.

Thứ tư, 06/09/2017 - 08:55

Vì sao bạn thường buồn ngủ vào mùa mưa?
Vì sao bạn thường buồn ngủ vào mùa mưa?

(Dân trí) - Mùa mưa là mùa có độ ẩm và lượng mưa khá lớn. Nhiều người thường cảm thấy buồn ngủ hơn vào mùa mưa và dưới đây là những lý do.

Thứ tư, 06/09/2017 - 08:43

Vắc xin cúm có hiệu quả trên tất cả các gen
Vắc xin cúm có hiệu quả trên tất cả các gen

(Dân trí) - Một nghiên cứu từ Đại học Y Yale đã tìm thấy những "ký hiệu" gen cụ thể tương quan với phản ứng có hiệu quả ở vắc-xin cúm. Nhưng có khám phá đặc biệt là mặc dù chúng liên quan đến phản ứng trung bình ở vắc-xin cúm trên những người dưới 35 tuổi, nhưng ngược lại ở những người trên 60 tuổi.

Thứ tư, 06/09/2017 - 06:19

Người ngoài hành tinh theo dõi bãi biển khỏa thân ở Anh?
Người ngoài hành tinh theo dõi bãi biển khỏa thân ở Anh?

Nhiều hiện tượng kỳ lạ xảy ra ở bãi biển khiến những người đam mê UFO nghi ngờ đây là “điểm nóng” của người ngoài hành tinh.

Thứ tư, 06/09/2017 - 06:09

Sử dụng nội tạng động vật: lợi ích và nguy cơ?
Sử dụng nội tạng động vật: lợi ích và nguy cơ?

(Dân trí) - Ở nhiều nước trên thế giới có thói quen sử dụng máu, xương và nội tạng của động vật trong chế độ ăn. Nội tạng động vật bao gồm những cơ quan như gan, tim, thận, lá lách, óc, lưỡi, lòng.

Thứ ba, 05/09/2017 - 08:38

Anh phát minh camera có khả năng soi rõ mọi loại bệnh
Anh phát minh camera có khả năng soi rõ mọi loại bệnh

Một loại camera mới có nhìn xuyên thấu cơ thể con người hứa hẹn tiềm năng to lớn trong giải phẫu y khoa đã được phát triển ở Anh, các nhà khoa học cho biết.

Thứ ba, 05/09/2017 - 05:51

Chất xúc tác thu giữ khí cácbonic  để sản xuất sản phẩm hữu ích
Chất xúc tác thu giữ khí cácbonic để sản xuất sản phẩm hữu ích

(Dân trí) - Một nhóm các nhà khoa học Anh đã công bố một bước đột phá lớn trong cuộc chiến chống lại sự thay đổi khí hậu bằng việc tạo ra một chất xúc tác mới.

Thứ ba, 05/09/2017 - 05:45

Những mối quan tâm hàng đầu về chăm sóc trẻ em năm 2017
Những mối quan tâm hàng đầu về chăm sóc trẻ em năm 2017

(Dân trí) - Bất bình đẳng, bị bắt nạt, ăn uống không lành mạnh, lạm dụng ma túy và an toàn trên internet nói chung là những mối quan tâm hàng đầu về chăm sóc trẻ em năm 2017.

Thứ ba, 05/09/2017 - 05:38

Đi bộ nhanh giúp người trung niên cải thiện sức khoẻ
Đi bộ nhanh giúp người trung niên cải thiện sức khoẻ

(Dân trí) - Người trung niên, những người từ 40 đến 60 tuổi, đang được kêu gọi bắt đầu đi bộ nhanh để cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ tử vong sớm. Theo các quan chức của Cơ quan y tế công cộng Anh (PHE), chỉ 10 phút đi bộ nhanh mỗi ngày có thể có tác động lớn và giảm nguy cơ tử vong sớm khoảng 15%.

Thứ ba, 05/09/2017 - 05:29