Coi chừng ăn nhộng ve bị ngộ độc

Từ tháng 4 đến nay, tại tỉnh Bình Thuận và tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đã xảy có 22 người mắc, 19 người đi viện với biểu hiện nôn ói, chân tay co giật, run, trong đó có 5 người phải đi cấp cứu tại BV Chợ Rẫy (TPHCM) do ăn ấu trùng ve sầu nhiễm nấm.
>>Ăn nhộng ve sầu nhiễm nấm độc, 15 trẻ nhập viện

  

Coi chừng ăn nhộng ve bị ngộ độc


Hai vụ ngộ độc lớn tại gia đình này là do người thân trong nhà lấy ấu trùng ve sầu ở dưới đất, trong những gốc cây có lá mục để chế biến (rang, xào) làm thức ăn.

 

Theo ông Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc, Cục An toàn thực phẩm: Các ấu trùng này có hình dáng khác thường, trên đầu nhộng ve sầu có 1 - 5 cọng (thân) và phần cuối hơi phình ra (quả). Ấu trùng khác thường này chính là cấu trúc của một loại nấm độc. Thức ăn được chế biến từ nguyên liệu này sẽ gây ngộ độc sau khi ăn khoảng 2 - 3 giờ tùy thuộc lượng ăn vào (có trường hợp chỉ ăn có 1 con nhộng vẫn bị bệnh). Người bị ngộ độc có các biểu hiện nôn ói, chân tay co giật và dẫn đến hôn mê sâu. Đặc biệt, bệnh cảnh sẽ nặng hơn nếu có uống rượu kèm theo.

 

Trong thực tế và trong dân gian, có nhiều loại nhộng của các loài côn trùng (bọ cạp, đuông dừa, dế, ve…) dùng để làm thức ăn. Tuy nhiên, khi các loài côn trùng này sống trong môi trường đất dễ có nguy cơ nhiễm và bị nấm ký sinh. Vì thế, khi con người ăn rất dễ bị ngộ độc cấp tính nặng, dù đã qua chế biến; bởi độc tố nấm không bị phá hủy bởi nhiệt độ và không mất đi khi sơ chế, vệ sinh, tẩy rửa.

 

Vì thế, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo: Người dân cần thận trọng khi sử dụng nhộng của các loài côn trùng làm thức ăn. Tuyệt đối không ăn các ấu trùng lạ khi không biết chính xác đó là loại gì, hoặc ấu trùng đã bị chết, ấu trùng có hình dạng, mà̀u sắc khác lạ  với tự nhiên.

 

Theo Ng.H

Lao động

MỚI NHẤT
Lần đầu tiên mổ cứu bé 40 ngày tuổi bị ổ cặn mủ màng phổi
Lần đầu tiên mổ cứu bé 40 ngày tuổi bị ổ cặn mủ màng phổi

Một bé gái mới 40 ngày tuổi bị ổ cặn mủ màng phổ vừa được phẫu thuật nội soi tại BV Đa khoa Quốc tế Vinmec (Tập đoàn Vingroup) vào đầu tháng 5/2013. Đây là ca mổ nội soi cho bệnh nhi nhỏ tuổi nhất Việt Nam và ngay cả trên thế giới, việc thực hiện kỹ thuật này cho trẻ quá nhỏ như trên cũng hiếm có nơi làm được.

Thứ ba, 21/05/2013 - 12:34

Bí kíp giữ sức khỏe cho nhân viên văn phòng
Bí kíp giữ sức khỏe cho nhân viên văn phòng

(Dân trí) - Đau lưng, đau cổ, mỏi mắt, mỏi mệt là những biểu hiện thường gặp ở dân văn phòng. Nguyên nhân bắt nguồn từ chính thói quen làm việc chưa phù hợp.

Thứ ba, 21/05/2013 - 11:31

Nội soi cắt 20 u lành trong ruột già một bệnh nhân
Nội soi cắt 20 u lành trong ruột già một bệnh nhân

(Dân trí) - Ông Trần Thái T., 58 tuổi, ở Bình Dương bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa gần 1 năm nay.Qua nội soi, bác sĩ chẩn đoán ông mắc bệnh đa polyp đại tràng với 20 polyp (u lành) nằm rải rác trong ruột già.

Thứ ba, 21/05/2013 - 11:29

Nhà hàng, khách sạn Việt chủ yếu dùng gừng độc Trung Quốc
Nhà hàng, khách sạn Việt chủ yếu dùng gừng độc Trung Quốc

Ngày 20/5, Cục trưởng Bảo vệ Thực vật (Bộ NN&PTNT) Nguyễn Xuân Hồng, cho biết, sau khi phát hiện gừng Trung Quốc nhiễm chất độc tính cao- Aldicarb, đã yêu cầu truy tìm nguồn và đưa chất trên vào danh mục bắt buộc kiểm soát các loại củ nhập khẩu.

Thứ ba, 21/05/2013 - 09:30

Tá hỏa vì bị tiêm vắc-xin hết hạn
Tá hỏa vì bị tiêm vắc-xin hết hạn

Ngày 20/5, đoàn kiểm tra Sở Y tế Phú Yên và Công an TP Tuy Hòa đã vào cuộc điều tra, làm rõ việc tiêm vắc-xin hết hạn cho trẻ em tại Trung tâm Y tế TP Tuy Hòa.

Thứ ba, 21/05/2013 - 08:15

Hà Nội: Bắt vụ vận chuyển 1 tấn tóp mỡ, bì lợn thối
Hà Nội: Bắt vụ vận chuyển 1 tấn tóp mỡ, bì lợn thối

Công an huyện Gia Lâm (Công an TP.Hà Nội) cho biết, sáng 20/5, đơn vị này đã phát hiện, bắt quả tang vụ vẩn chuyển 1 tấn tóp, mỡ nước và da lợn thối.

Thứ ba, 21/05/2013 - 08:10

Bác sĩ gia đình tuyến phường xã còn chắp vá, thiếu thốn
Bác sĩ gia đình tuyến phường xã còn chắp vá, thiếu thốn

(Dân trí) - Phòng khám bác sĩ gia đình bắt đầu được thành phố triển khai xuống tuyến y tế phường xã. Tuy nhiên, mô hình này còn nhiều yếu điểm vì thiếu cơ sở vật chất, trang thiết bị, bác sĩ kiêm nhiệm nhiều việc, bệnh nhân vẫn “chạy đôn cháy đáo” khi đi khám chữa bệnh.

Thứ ba, 21/05/2013 - 07:38

Các thực phẩm tốt nhất cho bà bầu
Các thực phẩm tốt nhất cho bà bầu

(Dân trí) - Khi một phụ nữ mang thai, chúng ta thường cười xòa về cảm giác thèm ăn của cô ấy, thậm chí là đối với cả những thực phẩm không lành mạnh nhất. Tuy nhiên, thời gian mang thai là lúc cần ăn những loại thực phẩm ngon, nhiều dinh dưỡng và tránh những thực phẩm không lành mạnh càng nhiều càng tốt.

Thứ hai, 20/05/2013 - 04:06

Giấc ngủ liên quan tới nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt
Giấc ngủ liên quan tới nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt

(Dân trí) - Theo một nghiên cứu mới đây, những người đàn ông gặp các vấn đề về giấc ngủ bao gồm khó ngủ và duy trì giấc ngủ có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao gấp 2 lần.

Thứ hai, 20/05/2013 - 03:14

5 hiểu nhầm về bệnh gan nhiễm mỡ
5 hiểu nhầm về bệnh gan nhiễm mỡ

(Dân trí) - Mỡ gan là bệnh nhiều nam giới mắc phải, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu đúng về bệnh mỡ gan, điển hình có 5 nhầm lẫn sau.

Thứ hai, 20/05/2013 - 02:01

Bảo hiểm y tế phải là "bùa hộ mệnh" của người dân
Bảo hiểm y tế phải là "bùa hộ mệnh" của người dân

Thủ tướng Chính phủ vừa phê duyệt đề án thực hiện lộ trình tiến tới Bảo hiểm y tế toàn dân (BHYT) giai đoạn 2012-2015 và đến 2020. Đồng thời, trong năm nay Bộ Y tế cũng sẽ tiến hành sửa đổi Luật Y tế sau 3 năm thực hiện.

Thứ hai, 20/05/2013 - 01:40

Cửa hàng buôn bán thuốc lá vẫn cố tình làm ngơ luật
Cửa hàng buôn bán thuốc lá vẫn cố tình làm ngơ luật

(Dân trí) - Mặc dù quy định cấm quảng cáo, khuyến mại thuốc lá rất nghiêm ngặt nhưng hàng loạt cửa hàng trên cả nước vẫn cố tình làm ngơ. Theo điều tra của Trường ĐH Y tế công cộng có đến 95%, trong tổng số 1.500 cửa hàng được điều tra vi phạm luật.

Thứ hai, 20/05/2013 - 11:25

ĐÁNG QUAN TÂM
Hơn chục ca bệnh nhập viện vì vi khuẩn “ăn thịt người”
Hơn chục ca bệnh nhập viện vì vi khuẩn “ăn thịt người”

(Dân trí) - Tại Việt Nam cũng đã ghi nhận hơn chục ca bệnh do vi khuẩn Aeromonas hydrophila gây ra năm 2010-2011. Tuy nhiên các chuyên gia đều cho rằng chưa có trường hợp nào bị bệnh cảnh giống như một số ca bệnh ở Mỹ từng ghi nhận.

Thứ hai, 20/05/2013 - 08:55

Trầm cảm làm tăng nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ
Trầm cảm làm tăng nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ

(Dân trí) - Theo một nghiên cứu hơn 10.000 phụ nữ tuổi từ 47 đến 52 tại Úc trong vòng 12 năm, những phụ nữ trung niên bị trầm cảm sẽ có nguy cơ đột quỵ cao gấp hai lần.

Thứ hai, 20/05/2013 - 07:28

Khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho hơn 1.600 người dân
Khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho hơn 1.600 người dân

(Dân trí) - Ngày 19/5, lực lượng Thầy thuốc trẻ tình nguyện toàn tỉnh Đắk Lắk đã sôi nổi tham gia “Ngày hội Nhân ái vì sức khỏe cộng đồng”, tổ chức khám bệnh, tư vấn, cấp thuốc miễn phí cho 1.650 người dân.

Thứ hai, 20/05/2013 - 07:01

Cẩn thận bị “hút khô” dương khí vào mùa hè
Cẩn thận bị “hút khô” dương khí vào mùa hè

(Dân trí) - Mùa hè tiết trời nóng nực, dương khí trong cơ thể toát ra ngoài, yếu ở trong, vì vậy để bảo vệ sức khỏe, trong quá trình làm mát, giải nhiệt cần chú ý 4 điểm sau.

Chủ nhật, 19/05/2013 - 01:24

Cuộc khảo sát của EU về giới tính thứ 3
Cuộc khảo sát của EU về giới tính thứ 3

(Dân trí) - Một phần tư những người đồng tính nam được khảo sát nói rằng họ đã từng bị tấn công hoặc có những mối hiểm họa về bạo lực trong năm năm qua.

Chủ nhật, 19/05/2013 - 09:27

Cơ hội cho bệnh nhân lún xẹp cột sống
Cơ hội cho bệnh nhân lún xẹp cột sống

(Dân trí) - Trong hai ngày 21-22/5/2013 các chuyên gia người Argentian sẽ tiến hành trao đổi kinh nghiệm và mổ tạo hình đốt sống bằng phương pháp bơm xi măng để điều trị những bệnh nhân lún xẹp đốt sống do loãng xương hoặc sau chấn thương

Chủ nhật, 19/05/2013 - 07:31

Ung thư dương vật gia tăng
Ung thư dương vật gia tăng

Ung thư dương vật trước đây là bệnh hiếm gặp nhưng nay phổ biến và đang gia tăng. Đa số bệnh nhân thường ngại ngùng giấu bệnh, khi phát hiện thì đã trễ.

Chủ nhật, 19/05/2013 - 06:37

WHO: Thêm 4 người tử vong do chủng cúm gia cầm mới tại Trung Quốc
WHO: Thêm 4 người tử vong do chủng cúm gia cầm mới tại Trung Quốc

(Dân trí) - Hôm 17/5, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết Trung Quốc đã ghi nhận thêm 4 trường hợp tử vong vì nhiễm chủng cúm gia cầm mới, nâng tổng số ca tử vong do vi-rút H7N9 lên con số 36 trong 131 trường hợp nhiễm cúm được xác nhận.

Chủ nhật, 19/05/2013 - 06:06

Vô cùng hiếm, cô gái có tới 4 quả thận
Vô cùng hiếm, cô gái có tới 4 quả thận

Một cô gái người Anh tới bệnh viện để phẫu thuật thận đã khiến các bác sĩ vô cùng ngạc nhiên khi phát hiện cô có tới 4 quả thận.

Chủ nhật, 19/05/2013 - 04:15

Khai trương BV Đa khoa phía bắc tỉnh TT-Huế
Khai trương BV Đa khoa phía bắc tỉnh TT-Huế

(Dân trí) - Sáng 18/5, UBND tỉnh TT-Huế đã làm lễ khai trương BV Đa khoa phía bắc tỉnh TT-Huế tại xã Phong An, huyện Phong Điền đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh lớn ở tuyến phía bắc tỉnh.

Thứ bảy, 18/05/2013 - 04:20

Rùng mình "chuột bao tử” phục vụ “quý ông” tăng cường sinh lý
Rùng mình "chuột bao tử” phục vụ “quý ông” tăng cường sinh lý

Anh T. bỏ chuột bao tử vào miệng nhai ngấu nghiến, lấy tay gạt đi dòng máu đỏ tươi còn rỉ ra, đọng lại nơi khóe miệng mà không hiểu rằng có thể bị nhiễm 35 thứ bệnh từ thứ thức ăn rùng rợn này.

Thứ bảy, 18/05/2013 - 01:59

Nguy cơ nhiễm trùng cực độc vì vẽ móng
Nguy cơ nhiễm trùng cực độc vì vẽ móng

Sơn sửa, vẽ, gắn đá lên móng chân, móng tay, hay đắp móng giả là những cách làm đẹp được không ít chị em ưa chuộng. Tuy nhiên, theo cảnh báo của các nhà khoa học, những hóa chất độc hại dùng trong việc làm đẹp này tiềm ẩn không ít nguy cơ ảnh hưởng sức khoẻ.

Thứ bảy, 18/05/2013 - 01:08