Người bị cholesterol cao có nên kiêng ăn trứng?

Dân trí Không có khuyến cáo nào về số quả trứng cụ thể mà bạn có thể ăn trong một chế độ ăn lành mạnh. Trứng từng bị coi là một nguồn thực phẩm không lành mạnh vì cholesterol cao và những lo ngại về tim mạch. Việc lòng đỏ trứng có hàm lượng cholesterol cao là nguyên nhân chính gây ra mối lo ngại này.

Ăn cholesterol ban đầu được cho là làm tăng đáng kể mức cholesterol trong cơ thể, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Cholesterol trong cơ thể

Cholesterol từ thực phẩm có tác động nhỏ đến cholesterol trong cơ thể.
Cholesterol từ thực phẩm có tác động nhỏ đến cholesterol trong cơ thể.

Cholesterol là một chất béo có một loạt các chức năng cần thiết đối với.

Vai trò của nó bao gồm hỗ trợ sản sinh các tế bào mới và nội tiết tố để hình thành các axít mật hòa tan chất béo và giúp hấp thu các vitamin.

Hiện nay các nhà khoa học hiểu rằng lượng cholesterol ăn vào từ thực phẩm chỉ có tác động nhỏ đến mức cholesterol trong cơ thể.

Phần lớn sản sinh cholesterol diễn ra trong gan. Yếu tố chính ảnh hưởng đến điều này không phải là lượng cholesterol mà bạn ăn vào, mà là các yếu tố khác, chẳng hạn như lượng chất béo bão hòa trong chế độ ăn.

Trước đây cũng có sự hiểu lầm về vai trò của cholesterol trong cơ thể, nhưng nhiều nghiên cứu gần đây đã thách thức điều này.

Mức cholesterol tốt và xấu

Cách cholesterol di chuyển qua dòng máu có liên quan đến tác động của nó.

Hoặc lipoprotein mật độ thấp (LDL) hay lipoprotein mật độ cao (HDL) vận chuyển cholesterol.

HDL chịu trách nhiệm thu thập cholesterol không còn cần thiết nữa, và LDL vận chuyển cholesterol đến những nơi cần thiết.

Cholesterol LDL cao bất thường là không tốt cho sức khỏe vì chúng có thể tích tụ và gây tắc nghẽn trong các động mạch. Sự tích tụ cholesterol này có thể làm tăng nguy cơ đau tim.

Cholesterol HDL được coi là “lành mạnh” hơn so với cholesterol LDL, vì nó đóng một vai trò trong việc loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể.

Hiểu rõ hơn về cách cholesterol hoạt động trong cơ thể đồng nghĩa với việc chưa rõ rõ liệu mức cholesterol cao có phải luôn không tốt hay không.

Ví dụ, một tổng kết các nghiên cứu gần đây cho thấy không có mối liên quan giữa cholesterol LDL và bệnh tim.

Trong khi nghiên cứu này có một số hạn chế, nó chứng minh rằng mối liên quan giữa cholesterol và sức khỏe ít rõ ràng hơn nhiều so với quan niệm trước đây.

Lợi ích của trứng

Trứng là nguồn protein bổ dưỡng.
Trứng là nguồn protein bổ dưỡng.

Trứng có thể chứa một lượng cholesterol tương đối cao, nhưng chúng không tác động nhiều đến mức cholesterol.

Trứnglà một nguồn protein giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm:

• vitamin A

• vitamin B và B-12

• vitamin D

• iốt

• folate

Trứng cũng có giá cả phải chăng và dễ dàng đưa vào một chế độ ăn cân đối. Cách tốt nhất để ăn trứng là luộc hoặc chần mà không dùng muối.

Trứng rất giàu omega-3 và có nguồn gốc từ các trang trại nuôi thả là tốt nhất.

Ăn từ một đến ba quả trứng mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng điều này thay đổi giữa mỗi người. Ở mức độ tiêu thụ này, có thể dự kiến những thay đổi rất ít về mức cholesterol.

Chưa rõ liệu có giới hạn số lượng trứng tối đa mà một người có thể ăn mỗi ngày hay không. Cần nghiên cứu thêm về lĩnh vực này để hiểu rõ hơn.

Nhưng không có vấn đề sức khỏe gây lo lắng, bạn có thể ăn trứng với số lượng vừa phải mà khó có khả năng gây bất kỳ ảnh hưởng đến mức cholesterol.

Tóm lại, các nghiên cứu quy mô lớn đã chỉ ra rằng ăn trứng không làm tăng nguy cơ bệnh tim. Trừ khi có lời khuyên cụ thể từ bác sĩ, những người có cholesterol cao hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh tim không cần phải kiêng ăn trứng.

Ăn trứng sống có thể gây, và tăng cường các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm sẽ giúp ngăn ngừa những trường hợp ngộ độc thực phẩm như vậy.

Cẩm Tú

Theo MNT

MỚI NHẤT
Doanh nhân trẻ mắc ung thư: Thức khuya con đường ngắn nhất tới nghĩa địa
Doanh nhân trẻ mắc ung thư: Thức khuya con đường ngắn nhất tới nghĩa địa

"Mọi người nhất định phải chú ý đến sức khỏe, đừng bao giờ thức quá khuya, hãy từ bỏ rượu, thuốc lá và ở nhà ăn cơm cùng mọi người trong gia đình” - Lưu Lăng Phong chia sẻ.

Thứ ba, 11/09/2018 - 12:25

Phun xăm mày không bong, không kiêng khem - Xu hướng mới của thẩm mỹ
Phun xăm mày không bong, không kiêng khem - Xu hướng mới của thẩm mỹ

(Dân trí) - Lần đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam có một hội thảo đào tạo trực tiếp xu hướng mới trong ngành thẩm mỹ - phun xăm lông mày không bong, không kiêng khem. Hội thảo sẽ được diễn ra tại Khách sạn Fortuna - Hà Nội vào trung tuần tháng 9/2018 tới đây.

Thứ ba, 11/09/2018 - 12:20

Giải mã “cơn sốt” mua viên uống cân bằng nội tiết tố nữ Bảo Xuân
Giải mã “cơn sốt” mua viên uống cân bằng nội tiết tố nữ Bảo Xuân

(Dân trí) - Bảo Xuân được nhiều người biết đến là sản phẩm viên uống cân bằng nội tiết tố nữ, được đặc chế dành riêng cho phụ nữ sau sinh, sau 30 tuổi, tiền mãn kinh và mãn kinh.

Thứ ba, 11/09/2018 - 12:19

Sự thật về “Thần dược” nano vàng chữa được ung thư: Thị trường “ngầm” cần loại bỏ!
Sự thật về “Thần dược” nano vàng chữa được ung thư: Thị trường “ngầm” cần loại bỏ!

Ngày 31/7/2018, Bộ Y tế vừa có công văn gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố về việc triển khai thanh tra, xử lý vi phạm liên quan đến sản phẩm nano vàng. Thế nhưng, bất chấp cảnh báo từ các chuyên gia, trao đổi thông tin mua bán loại “thần dược” này vẫn âm thầm diễn ra.

Thứ ba, 11/09/2018 - 08:02

Hãi hùng những “gương mặt ma” vì kem trộn làm đẹp thần tốc
Hãi hùng những “gương mặt ma” vì kem trộn làm đẹp thần tốc

(Dân trí) - Với tác dụng làm trắng sáng và giảm mụn trứng cá nhanh chóng khiến không ít người nghiện sử dụng kem trộn mà không lường được hậu họa để lại. Những gương mặt sần sùi, bong tróc và cả mụn dày đặc sau một thời gian dùng kem trộn khiến ai thấy cũng phải rùng mình. Chưa kể, để điều trị cần thời gian cả vài tháng cho đến cả năm vẫn rất khó trở về bình thường.

Thứ ba, 11/09/2018 - 07:37

Các nhà thuốc phải có thiết bị và triển khai ứng dụng CNTT là quy định bắt buộc
Các nhà thuốc phải có thiết bị và triển khai ứng dụng CNTT là quy định bắt buộc

(Dân trí) - "Việc quy định các nhà thuốc phải có thiết bị và triển khai ứng dụng CNTT thực hiện kết nối mạng bảo đảm kiểm soát xuất xứ, giá cả nguồn gốc thuốc mua vào, bán ra là quy định bắt buộc. Vì vậy các nhà thuốc nào không chấp hành là vi phạm quy định và sẽ bị xử lý', đại diện Cục Quản lý Dược cho biết.

Thứ ba, 11/09/2018 - 06:35

Thiếu úy công an tử vong do uống nhầm ma túy: Bác sĩ chẩn đoán ban đầu chủ quan
Thiếu úy công an tử vong do uống nhầm ma túy: Bác sĩ chẩn đoán ban đầu chủ quan

(Dân trí) - Ngày 10/9 Đại tá Huỳnh Thanh Mộng, Phó giám đốc Công an tỉnh Vĩnh Long, cho biết, Sở Y tế tỉnh này đã gửi kết luận về trách nhiệm của Bệnh viện đa khoa tỉnh trong quy trình tiếp nhận, cấp cứu cho Thiếu úy Công an Nguyễn Đức Đạt (26 tuổi), sau khi uống nhầm ma túy đá trong quá trình truy bắt tội phạm.

Thứ hai, 10/09/2018 - 05:15

Ghiền nặn gãi da: Bệnh tâm thần kỳ quái!
Ghiền nặn gãi da: Bệnh tâm thần kỳ quái!

(Dân trí) - Nặn mụn, cào gãi da vì ngứa là một động thái bản năng tự nhiên giúp cơ thể thoát khỏi tác nhân kích thích khi bị bệnh lý da để có được cảm giác thoải mái, dễ chịu. Nhưng việc gãi nặn da sẽ trở thành bệnh lý khi động thái này trở thành sở thích, thói quen dù da chẳng có tổn thương hoặc kích thích gì cả.

Thứ hai, 10/09/2018 - 04:40

TPHCM: Liên tiếp 3 trường hợp mắc sởi trong 1 tuần
TPHCM: Liên tiếp 3 trường hợp mắc sởi trong 1 tuần

(Dân trí) - Chỉ trong 1 tuần, trên địa bàn thành phố liên tiếp phát hiện thêm 3 trường hợp mắc sởi. Bệnh có nguy cơ lây lan trên diện rộng, ngành y tế khuyến cáo cộng đồng tăng cường các biện pháp phòng ngừa.

Thứ hai, 10/09/2018 - 03:48

Đang khỏe mạnh, bé trai 11 tuổi bỗng lơ mơ, liệt tay chân sau dấu hiệu buồn nôn
Đang khỏe mạnh, bé trai 11 tuổi bỗng lơ mơ, liệt tay chân sau dấu hiệu buồn nôn

(Dân trí) - Khoảng 20 ngày trước khi được phẫu thuật, bệnh nhi chóng mặt, buồn nôn... và cũng đã được gia đình đưa đến viện. Khi được đưa đến BV Việt Đức với mong muốn "còn nước còn tát", bác sĩ phát hiện khối u thân não chảy máu là nguyên nhân khiến bệnh nhân liệt tay chân, lơ mơ.

Thứ hai, 10/09/2018 - 03:46

Hết vắc xin 5 trong 1, phụ huynh hoang mang
Hết vắc xin 5 trong 1, phụ huynh hoang mang

(Dân trí) - Vắc xin 5 trong 1 Quinvaxem đã hết nhưng loại vắc xin mới dùng để thay thế chưa được cung ứng khiến việc chủng ngừa cho trẻ bị gián đoạn. Không chỉ phụ huynh hoang mang, lo lắng mà ngành y tế địa phương cũng không biết khi nào mới có nguồn vắc xin thay thế cho Quinvaxem.

Thứ hai, 10/09/2018 - 03:10

Sự thật về “thần dược” nano vàng chữa được ung thư!
Sự thật về “thần dược” nano vàng chữa được ung thư!

Với tâm lý níu kéo hy vọng về sự sống và tin vào những lời quảng cáo “có cánh” ở một số group trên mạng xã hội, rất nhiều bệnh nhân ung thư đã tìm đến “thần dược” nano vàng với giá rất cao, nhưng cuối cùng tiền mất mà bệnh không thuyên giảm.

Thứ hai, 10/09/2018 - 12:24

ĐÁNG QUAN TÂM
Bé 2 tháng tuổi mắc bệnh hiếm gặp "da vảy cá"
Bé 2 tháng tuổi mắc bệnh hiếm gặp "da vảy cá"

(Dân trí) - Bé trai 2 tháng tuổi được đưa vào viện trong tình trạng đóng vảy toàn thân, da cứng, dày, bong tróc, ngón tay, ngón chân không rõ, không thấy lỗ mũi, vành tai, hai mí mắt lộn ngược ra ngoài…

Thứ hai, 10/09/2018 - 09:05

Trẻ 10 tháng tuổi hóc xương cá vào đường thở
Trẻ 10 tháng tuổi hóc xương cá vào đường thở

Bệnh nhi Ngô N. U (10 tháng tuổi ở huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) vào cấp cứu tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An trong tình trạng thở rít, khò khè, khóc nhỏ và khàn tiếng.

Thứ hai, 10/09/2018 - 09:02

Giúp bé tránh xa táo bón bằng mẹo cực hay của 500 bà mẹ
Giúp bé tránh xa táo bón bằng mẹo cực hay của 500 bà mẹ

(Dân trí) - Khảo sát 500 thành viên trên diễn đàn trực tuyến dành cho mẹ và bé về giải pháp tăng cường miễn dịch và tăng cường hệ tiêu hóa ở trẻ nhỏ cho thấy: Rối loạn tiêu hóa ở trẻ thường gặp ở các giai đoạn như chuyển chế độ ăn dặm, bắt đầu đi học.

Thứ hai, 10/09/2018 - 09:00

Tăng mức phạt sai phạm an toàn thực phẩm
Tăng mức phạt sai phạm an toàn thực phẩm

(Dân trí) - Theo Nghị định mới Thủ tướng vừa ban hành về xử phạt vi phạm hành chính an toàn thực phẩm, mức phạt tiền tăng tối đa đến 7 lần giá trị hàng hóa vi phạm (trước khi chỉ là 3,5 lần).

Thứ hai, 10/09/2018 - 07:53

Cơ thể bạn sẽ ra sao khi uống dầu cá hàng ngày?
Cơ thể bạn sẽ ra sao khi uống dầu cá hàng ngày?

(Dân trí) - Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khoảng 1/3 số ca tử vong nguyên nhân do bệnh tim mạch. Tuy nhiên, hầu hết cư dân ở Nga lại không gặp phải tình trạng này. Bí quyết của họ là một loại thực phẩm ai cùng biết - dầu cá.

Chủ nhật, 09/09/2018 - 02:46

Người phụ nữ mang bướu khổng lồ 30 năm mới được phát hiện
Người phụ nữ mang bướu khổng lồ 30 năm mới được phát hiện

(Dân trí) - Mang khối bướu cổ khổng lồ, lớn dần theo thời gian khiến bà Lầu Thị Sua, 70 (bản Láy, xã Chiềng Xuân, Vân Hồ, Sơn La) ăn uống khó, khó thở. PGS.TS Trần Ngọc Lương, Giám đốc BV Nội tiết Trung ương cho biết sẽ trực tiếp phẫu thuật và miễn phí toàn bộ chi phí cho người bệnh.

Chủ nhật, 09/09/2018 - 12:37

Trị mụn tuổi 30 như thế nào?
Trị mụn tuổi 30 như thế nào?

(Dân trí) - Thật khó tin khi làn da ở tuổi 30 nổi mụn như những thiếu niên tuổi 13. Điều này thật sự không hề công bằng, bởi rõ ràng mụn trứng cá là vấn đề tuổi teen chứ!

Chủ nhật, 09/09/2018 - 07:24

Không may bị máy cắt cỏ cắt đứt lìa bàn chân
Không may bị máy cắt cỏ cắt đứt lìa bàn chân

(Dân trí) - Trong lúc đi cắt cỏ về làm thức ăn cho bò, không may người đàn ông bị trượt chân ngã xuống đất. Gặp lúc máy cắt cỏ đang hoạt động, người đàn ông này đã bị máy cắt gần đứt lìa bàn chân.

Chủ nhật, 09/09/2018 - 05:51

Y bác sỹ vào vùng tâm lũ khám chữa bệnh cho người dân
Y bác sỹ vào vùng tâm lũ khám chữa bệnh cho người dân

(Dân trí) - Đợt mưa lũ lịch sử khiến huyện Mường Lát (Thanh Hóa) bị cô lập hoàn toàn, nhiều xã không thể tiếp cận được. Trước tình hình trên, Bệnh viện Đa khoa huyện Mường Lát đã thành lập các tổ khám bệnh xuống tận vùng lũ, khám chữa bệnh và phát thuốc cho nhân dân.

Chủ nhật, 09/09/2018 - 04:26

“Khí cười” không làm sản phụ đỡ đau trong quá trình sinh con
“Khí cười” không làm sản phụ đỡ đau trong quá trình sinh con

(Dân trí) - Theo nghiên cứu mới tìm thấy, hầu hết những sản phụ chọn khí cười để kiểm soát cơn đau khi sinh con rốt cuộc cũng yêu cầu thực hiện biện pháp gây tê màng cứng để giảm cơn đau.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 10:09

Nhiều bệnh viện kêu thiếu thuốc điều trị trong lọc máu cấp cứu
Nhiều bệnh viện kêu thiếu thuốc điều trị trong lọc máu cấp cứu

(Dân trí) - Loại thuốc cần sử dụng trong phương pháp lọc máu/thẩm tách máu liên tục để cấp cứu các bệnh nhân nặng có nguy cơ tử vong cao tại các khoa Hồi sức tích cực, như suy thận, suy gan, rối loạn đông máu, viêm tụy cập hoại tử, ngộ độc cấp nặng… đang bị thiếu.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 08:35

Phạt gần 1 tỷ đồng sai phạm "khủng" của 3 công ty kinh doanh thực phẩm chức năng
Phạt gần 1 tỷ đồng sai phạm "khủng" của 3 công ty kinh doanh thực phẩm chức năng

(Dân trí) - Từ ngày 16/8 đến ngày 7/9, trong 18 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm bị xử phạt vì vi phạm an toàn thực phẩm, có 3 công ty bị xử phạt nặng nhất, với số tiền trăm triệu. Các công ty này có nhiều hành vi sai phạm đều liên quan đến kinh doanh thực phẩm chức năng.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 08:30