Người bị đái tháo đường có ăn chuối được không?

Dân trí Chuối được coi là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cùng với protein và chất chống oxy hóa. Chúng là một nguồn carbonhydrat tốt cho sức khỏe và là bữa ăn vặt ngon miệng và giàu năng lượng.

Chuối chín có vị ngọt thường khiến người bệnh đái tháo đường phân vân không biết liệu nó có tốt cho sức khỏe của họ hay không. Để xóa bỏ nghi ngờ này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những lợi ích sức khỏe của chuối.

Người bị đái tháo đường có ăn chuối được không? - 1

Giá trị dinh dưỡng của chuối

1 quả chuối nhỏ (101g) chứa 89,9kcal năng lượng, 74,91g nước, 1,1g protein, 23,1g carbohydrat, 2,63g chất xơ, 5,05mg canxi, 27,3mg magiê, 0,26mg sắt, 362mg kali, 22,2mg phốt pho, 0,125mg kẽm, 1,01mcg selen, 20,2mcg folate cùng với vitamin A, E, K, B1, B2, B3 và B6.

Theo một nghiên cứu, chất xơ trong chuối xanh giúp giảm glycemia, từ đó ngăn ngừa hoặc điều trị đái tháo đường (loại 2). Nó cũng giúp quản lý các bệnh về đường tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng, xử lý các biến chứng về thận và gan, và ngăn ngừa các bệnh tim mạch và nhiều bệnh mãn tính khác. Ngoài ra, chuối có chỉ số GI thấp giúp ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột ngột sau khi ăn.

Khi ăn carbohydrat, nó sẽ chuyển thành glucose nhờ insulin do tụy sản sinh ra, từ đó chuyển thành năng lượng. Ở bệnh nhân tiểu đường, do kháng insulin, nồng độ glucose tăng đột biến do cơ thể mất chuyển đường thành năng lượng. Đó là lý do tại sao bệnh nhân đái tháo đường nên hạn chế carbohydrate để kiểm soát tình trạng này. Như vậy có thể thấy rõ không phải chuối là nguyên nhân làm tăng hoặc giảm glucose trong cơ thể, mà là tổng lượng carbohydrate.

Nếu người bệnh đái tháo đường mỗi ngày ăn một quả chuối nhỏ chứa 23,1g carbohydrat, họ có thể kiểm soát lượng calo của mình bằng cách tránh các thực phẩm giàu carbohydrat khác. Bằng cách này, người bệnh đái tháo đường cũng sẽ có thể nhận được lợi ích dinh dưỡng của chuối. Như đã biết, carbohydrat rất quan trọng để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể, vì vậy không thể loại bỏ nó hoàn toàn ra khỏi chế độ ăn. Chuối được coi là an toàn cho bệnh nhân đái tháo đường miễn là được ăn với lượng hạn chế căn cứ vào tình trạng sức khỏe.

Chuối an toàn cho người bị đái tháo đường vì những lý do sau:

Chất xơ: Chất xơ trong chuối làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrat của cơ thể, từ đó làm chậm quá trình tiêu hóa. Điều này ngăn chặn sự gia tăng đột ngột của glucose trong máu, từ đó kiểm soát tình trạng bệnh đái tháo đường.

Tinh bột trơ: Lượng tinh bột trơ tốt trong chuối xanh giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát sự gia tăng glucose sau bữa ăn. Đây là một loại tinh bột giúp cải thiện tình trạng đường huyết trong cơ thể và không dễ bị phân hủy, do đó ngăn ngừa đường huyết tăng đột biến.

Vitamin B6: Bệnh thần kinh đái tháo đường là tình trạng dây thần kinh bị tổn thương do đường huyết cao. Loại bệnh đái tháo đường này có thể dẫn đến thiếu vitamin B6. Vì chuối chứa vitamin B6, nó có hiệu quả đối với bệnh thần kinh đái tháo đường.

Cách ăn chuối nếu bị đái tháo đường. Nên ăn chuối còn ương hơn là chuối chín hẳn vì chuối ương có chỉ số đường huyết thấp.

Chọn một quả chuối nhỏ để hạn chế hàm lượng carbohydrate. Ngay cả khi bạn ăn một quả chuối cỡ trung bình, hãy chọn chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp như quả mọng và bưởi và thực phẩm không có hoặc ít carbohydrat như trứng và cá. Nếu thích chuối, hãy ăn vài lát nhiều lần một ngày. Thậm chí có thể rắc quế lên chuối lát và ăn. Trong trường hợp bạn ăn chuối để tráng miệng, hãy quản lý lượng calo bằng cách ăn ít hơn trong bữa ăn tiếp theo. Tránh các sản phẩm chuối bán sẵn như chuối sấy giòn.

Cẩm Tú

Theo Boldsky

MỚI NHẤT
Bộ xét nghiệm phát hiện ung thư bằng giun tròn
Bộ xét nghiệm phát hiện ung thư bằng giun tròn

Một công ty ở Nhật Bản mới đây đã phát hành một bộ xét nghiệm để phát hiện ung thư giai đoạn đầu bằng cách sử dụng giun tròn.

Thứ năm, 19/12/2019 - 04:30

Hơn 400 nghìn ca mắc cúm, 10 trường hợp tử vong
Hơn 400 nghìn ca mắc cúm, 10 trường hợp tử vong

(Dân trí) - Ngày 19/12, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận 408.907 trường hợp mắc cúm, 10 trường hợp tử vong.

Thứ năm, 19/12/2019 - 04:00

“Vật thể bay” đập vỡ sọ, gãy cột sống nam công nhân
“Vật thể bay” đập vỡ sọ, gãy cột sống nam công nhân

(Dân trí) - Đang làm việc trong công trình xây dựng, nam công nhân bị vật nặng rơi từ trên cao đập vỡ hộp sọ, gãy cột sống. Nạn nhân may mắn được các bác sĩ phẫu thuật, can thiệp kịp thời thoát nguy cơ yếu liệt.

Thứ năm, 19/12/2019 - 03:49

Nhiều nơi thiếu thuốc Tamiflu, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương nhập khẩu thuốc
Nhiều nơi thiếu thuốc Tamiflu, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương nhập khẩu thuốc

(Dân trí) - Ngày 19/12, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã gửi công văn cho Công ty cổ phần Dược liệu Trung ương 2 - đơn vị cung cấp thuốc điều trị cúm Tamiflu cho nhiều bệnh viện (BV) hiện nay, yêu cầu khẩn trương hoàn thiện các thủ tục để nhập khẩu thuốc Tamiflu 75 mg phục vụ nhu cầu điều trị khi bệnh nhân cúm nhiều nơi tăng mạnh.

Thứ năm, 19/12/2019 - 02:07

Thời tiết nắng nóng bất thường có thể khiến sản phụ sinh non
Thời tiết nắng nóng bất thường có thể khiến sản phụ sinh non

(Dân trí) - Biến đổi khí hậu không chỉ gây ra những tác động lớn về môi trường sống, mà nó còn ảnh hưởng trực tiếp đến các bà mẹ mang thai cũng như thế hệ tương lai của chúng ta, khi mà một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, thời tiết nóng bất thường có thể khiến sản phụ sinh non.

Thứ năm, 19/12/2019 - 12:06

Đo huyết áp thế nào là đúng?
Đo huyết áp thế nào là đúng?

(Dân trí) - Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, trong đó tăng huyết áp chiếm tỷ lệ rất cao. Tăng huyết áp có nhiều biến chứng nghiêm trọng như tai biến mạch não, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim, suy thận, đái tháo đường, mù loà…

Thứ năm, 19/12/2019 - 10:54

Thu hồi chứng nhận kinh doanh dược của công ty Đức Nhân Đường
Thu hồi chứng nhận kinh doanh dược của công ty Đức Nhân Đường

(Dân trí) - Ngày 16/12, Bộ Y tế đã ra quyết định thu hồi Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh dược số 94/ĐKKDD-BYT ngày 09/7/2018 của Công ty TNHH Đức Nhân Đường,

Thứ năm, 19/12/2019 - 10:44

Mắt và chỉ số IQ - Tài sản vô giá được xây dựng trong 3 năm đầu đời
Mắt và chỉ số IQ - Tài sản vô giá được xây dựng trong 3 năm đầu đời

(Dân trí) - Thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học trong 3 năm đầu đời sẽ giúp trẻ phát triển tốt não bộ và có đôi mắt sáng khỏe.

Thứ năm, 19/12/2019 - 10:00

Nuôi lớn lá gan lành để cắt khối u ác tính to như quả bưởi
Nuôi lớn lá gan lành để cắt khối u ác tính to như quả bưởi

(Dân trí) - Nam bệnh nhân nhập viện trong tình trạng có khối u lớn chiếm gần hết gan bên phải. Để thực hiện cuộc phẫu thuật cắt toàn bộ khối u, bác sĩ đã tắc mạch cung cấp máu cho lá gan bệnh đồng thời nuôi lá gan lành phát triển lớn đủ duy trì chức năng cho cơ thể.

Thứ năm, 19/12/2019 - 09:45

Không hảo ngọt nhưng ăn sáng kiểu này, vẫn dễ tiểu đường
Không hảo ngọt nhưng ăn sáng kiểu này, vẫn dễ tiểu đường

Nghiên cứu mới của Pháp tìm ra nguyên nhân bất ngờ khiến nhiều người không ghiền ăn bánh kẹo nhưng vẫn có thể bị tiểu đường bởi những thực phẩm tiện dụng mà mọi người hay dùng để ăn sáng.

Thứ năm, 19/12/2019 - 08:05

Kỹ thuật cắt mí Elite Eyes - Hướng tới sự an toàn tối đa trong thẩm mỹ mắt
Kỹ thuật cắt mí Elite Eyes - Hướng tới sự an toàn tối đa trong thẩm mỹ mắt

(Dân trí) - Sự kiện ra mắt công nghệ cắt mí Elite Eyes - Tối đa hoá an toàn trong phẫu thuật thẩm mỹ mắt sẽ được diễn ra tại 69 Lê Đức Thọ - Nam Từ Liêm – HN vào 8h30 ngày 21/12/2019.

Thứ năm, 19/12/2019 - 08:00

Những tác nhân gây ung thư "giấu mặt" mà bạn khó có thể ngờ đến
Những tác nhân gây ung thư "giấu mặt" mà bạn khó có thể ngờ đến

(Dân trí) - Không chỉ có thuốc lá, rượu bia, không khí ô nhiễm, mà còn nhiều tác nhân gây ung thư khác đang “ẩn mình” trong cuộc sống hàng ngày, mà chúng ta rất khó nhận ra.

Thứ năm, 19/12/2019 - 07:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Nhiều người dân ngã ngửa vì trồng phải cây “nhân sâm” có độc tố chết người
Nhiều người dân ngã ngửa vì trồng phải cây “nhân sâm” có độc tố chết người

(Dân trí) - Do nhầm tưởng cây thương lục là cây nhân sâm quý nên nhiều người dân ở Hà Tĩnh đã mang về trồng để sử dụng. Tuy nhiên, đến khi thu hoạch qua tìm hiểu mới ngã ngửa là cây có độc. Các chuyên gia khuyến cáo ăn phải cây độc này thậm chí khiến bệnh nhân liệt hô hấp, hôn mê dẫn đến tử vong.

Thứ năm, 19/12/2019 - 05:59

Người đàn ông suýt mất mạng vì tin lời thầy mo uống “nước thần” để chữa hóc xương cá
Người đàn ông suýt mất mạng vì tin lời thầy mo uống “nước thần” để chữa hóc xương cá

(Dân trí) - Bị hóc xương cá, người đàn ông  tìm đến thầy mo trong bản để chữa trị. Sau khi được người này cho một loại “nước thần” để uống, nạn nhân này đau đớn thêm và phải nhập viện điều trị.

Thứ năm, 19/12/2019 - 05:31

Bệnh viện Nhi Trung ương thừa nhận sai sót cấp nhầm thuốc kháng sinh hết hạn cho bệnh nhân
Bệnh viện Nhi Trung ương thừa nhận sai sót cấp nhầm thuốc kháng sinh hết hạn cho bệnh nhân

(Dân trí) - Tối 18/12, Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương đã có trả lời chính thức về việc khoa Quốc tế tại BV này "cấp nhầm" thuốc kháng sinh hết hạn cho bệnh nhân.

Thứ tư, 18/12/2019 - 09:28

3 loại thực phẩm được cảnh báo là chất gây ung thư, ăn càng ít càng tốt
3 loại thực phẩm được cảnh báo là chất gây ung thư, ăn càng ít càng tốt

Chúng ta không biết rằng, một số loại thực phẩm phổ biến để ăn hàng ngày lại là nguyên nhân khiến cơ thể mắc các bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư.

Thứ tư, 18/12/2019 - 09:09

Nhân viên tạp vụ được "hô biến" thành bác sĩ khám cho công nhân?
Nhân viên tạp vụ được "hô biến" thành bác sĩ khám cho công nhân?

(Dân trí) - Ngày 18/12, Cục Quản lý Khám, Chữa bệnh (Bộ Y tế) có công văn khẩn yêu cầu Sở Y tế Bình Dương xác minh thông tin ‟hô biến” nhân viên tạp vụ thành bác sĩ khám cho công nhân tại Trung tâm Sức khỏe lao động và Môi trường tỉnh Bình Dương.

Thứ tư, 18/12/2019 - 08:44

Bộ Y tế chỉ đạo làm rõ nguyên nhân sản phụ tử vong sau mổ sinh tại Quảng Bình
Bộ Y tế chỉ đạo làm rõ nguyên nhân sản phụ tử vong sau mổ sinh tại Quảng Bình

(Dân trí) - Liên quan đến vụ một sản phụ tại Quảng Bình bất ngờ tử vong sau ca mổ sinh, Bộ Y tế đã chỉ đạo Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cu Ba Đồng Hới thành lập hội đồng chuyên môn tiến hành kiểm tra và làm rõ nguyên nhân.

Thứ tư, 18/12/2019 - 08:33

Facebook mạnh tay “dẹp” các hội nhóm tuyên truyền cách chữa ung thư giả
Facebook mạnh tay “dẹp” các hội nhóm tuyên truyền cách chữa ung thư giả

(Dân trí) - Mới đây Facebook đã tiến hành xóa một vài hội nhóm đang hoạt động trên mạng xã hội này vì hành vi tuyên truyền những cách chữa ung thư giả, phản khoa học, dựa theo chính sách về các hành vi bạo lực và phạm pháp.

Thứ tư, 18/12/2019 - 05:05

Khoa Quốc tế BV Nhi Trung ương cho bệnh nhân uống thuốc kháng sinh hết hạn?
Khoa Quốc tế BV Nhi Trung ương cho bệnh nhân uống thuốc kháng sinh hết hạn?

(Dân trí) - Anh Đ.B.K (Hà Đông, Hà Nội) bức xúc, con gái anh nằm điều trị tại khoa Quốc Tế (Bệnh viện Nhi Trung ương) với chi phí đắt đỏ hơn các khoa phòng khác, nhưng bé lại được cho uống thuốc kháng sinh đã hết hạn sử dụng gần 1 tháng.

Thứ tư, 18/12/2019 - 04:28

Phá thai 28 tuần tại phòng khám: Cô gái cấp cứu sốc mất máu nguy kịch
Phá thai 28 tuần tại phòng khám: Cô gái cấp cứu sốc mất máu nguy kịch

(Dân trí) - (Dân trí) -Nữ bệnh nhân 24 tuổi, ở Vĩnh Phúc nhập viện Bạch Mai trong tình trạng nguy kịch, ý thức vật vã, kích thích, da nhợt, đầu chi lạnh, khó đo huyết áp, chảy máu âm đạo nhiều nghi phá thai tại phòng khám khi thai đã 28 tuần.

Thứ tư, 18/12/2019 - 04:04

Công bố nguyên nhân bé trai 4 tháng tuổi tử vong sau tiêm vắc xin
Công bố nguyên nhân bé trai 4 tháng tuổi tử vong sau tiêm vắc xin

(Dân trí) - Sở Y tế tỉnh Hòa Bình vừa có thông báo nguyên nhân dẫn đến việc cháu bé 4 tháng tuổi ở xã Phú Lão, huyện Lạc Thủy tử vong sau khi tiêm vắc xin 5 trong 1 tại Trạm Y tế xã.

Thứ tư, 18/12/2019 - 04:01

Collagen Skin G20 - “ Bí kíp” đẩy lùi lão hóa da hiện đại
Collagen Skin G20 - “ Bí kíp” đẩy lùi lão hóa da hiện đại

(Dân trí) - Thời gian tuổi tác khiến làn da của chị em dần bị lão hóa, xuất hiện các nếp nhăn, nám, tàn nhang, da khô sạm, chảy xệ, sần sùi… tuy nhiên với CollagenSkinG20 việc cải thiện và làm chậm quá trình lão hóa da chỉ còn là chuyện nhỏ.

Thứ tư, 18/12/2019 - 04:00

"Kho máu" cả nước cạn kiệt, nhiều địa phương đối mặt với tình trạng thiếu máu dịp Tết
"Kho máu" cả nước cạn kiệt, nhiều địa phương đối mặt với tình trạng thiếu máu dịp Tết

(Dân trí) - Thời điểm hiện tại, nhiều địa phương trong cả nước đều đang đối mặt với tình trạng khan hiếm máu cho điều trị vào cuối năm và lo ngại sẽ thiếu nguồn người hiến máu cho dịp Tết và ngay sau Tết, đặc biệt là đối với hai nhóm máu O và A.

Thứ tư, 18/12/2019 - 03:39