Người Việt 'cuồng' chân gà cay Trung Quốc 9 tháng không hỏng

Món chân gà cay Trung Quốc gần đây được chào bán khắp các trang mạng xã hội dù không có bất cứ cảnh báo nào về sức khỏe.

Thời gian gần đây, món chân gà muối, chân gà cay Trung Quốc là món ăn được chào bán khắp các trang mạng xã hội. Hình ảnh thơm ngon cùng với những lời quảng cáo có cánh khiến bất kỳ ai cũng cảm thấy hứng thú vô cùng. "Chân gà muối Trùng Khánh đứng thứ 3/10 món ăn siêu cay của ẩm thực Trung Hoa, giòn rụm, béo ngậy. Không thử tiếc cả đời", một người kinh doanh chia sẻ.

Người bán khẳng định, món chân gà muối Trùng Khánh đảm bảo ngon, sạch và an toàn với quy trình sản xuất khép kín, tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng khắt khe. Giá mỗi gói 100g là 30.000 đồng, gói 180g là 50.000 đồng, gói 28g (nguyên chân) giá 10.000 đồng/cái.

Người Việt 'cuồng' chân gà cay Trung Quốc 9 tháng không hỏng - 1

Theo lời các chủ buôn, món chân gà muối Trùng Khánh đang rất được yêu thích, thậm chí còn cháy hàng. Mỗi lần nhập 500 gói vẫn không đủ hàng cho khách đặt mua. Ảnh: Vietnamnet

Chân gà được đựng trong bao bì, khi mua về chỉ cần cắt bỏ ra đĩa ăn trực tiếp, có vị khá cay. Đặc biệt, mỗi sản phẩm có hạn sử dụng rất dài. Loại chân gà này có thể để ở nhiệt độ thường, thời gian sử dụng ghi trên bao bì là 9 tháng kể từ ngày sản xuất.

Chị Hoài Thương (Cầu Giấy, Hà Nội) cho hay, chị "nghiện" món chân gà muối cay Trung Quốc này vì thói quen ăn vặt của mình, Mỗi lần đều mua cả chục gói ăn dần, hoặc để dành có khách thì đem ra mời khách rất tiện.

"Thấy túi chân gà xuất xứ Trung Quốc và hạn sử dụng tận 9 tháng tôi cũng lo lắng nhưng vì không thấy người bán có cảnh báo gì nên vẫn yên tâm sử dụng. Nhưng mua về dùng hết trong vòng 1 tháng thôi chứ không dám để quá lâu", chị Thương nói.

Món ăn từ chân gà: Ít dinh dưỡng, nhiều mối nguy

Người Việt 'cuồng' chân gà cay Trung Quốc 9 tháng không hỏng - 2

PGS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm - Đại học Bách Khoa Hà Nội

PGS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm - Đại học Bách Khoa Hà Nội khẳng định, chân gà là thực phẩm không mang lại giá trị dinh dưỡng nhiều mà còn tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm cho sức khỏe. Theo đó, chân gà là bộ phận tiếp xúc rất nhiều môi trường bẩn, khả năng nhiễm bệnh cao, đặc biệt là bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Ăn phải chân gà có hóa chất thì có thể bị ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính. Cấp tính thường thấy là viêm ở hệ thống đường tiêu hóa, dạ dày, ruột, thận. Ngộ độc mãn tính có thể gây biến đổi tế bào gây ung thư, suy thận, suy gan.

Ngoài việc gà không nguồn gốc, nhiễm khuẩn, các dụng cụ để nướng, người ướp nướng chân gà cũng không đảm bảo vệ sinh khiến món ngon, rẻ này cũng trở nên đáng sợ.

Về việc chân gà có thời hạn 9 tháng, PGS Nguyễn Duy Thịnh cho biết, chân gà nếu bảo quan ở nhiệt độ thích hợp thì có thời hạn sử dụng đến cả năm. Tuy nhiên, lực lượng chức năng cần phải kiểm tra rõ xuất xứ, nguồn gốc, đặc biệt là chất bảo quản trong túi chân gà đó; Nhất là ở trong nó có nước, nếu bảo quản không tốt không đúng tiêu chuẩn sẽ sinh ra vi khuẩn gây hỏng và nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.

Do vậy, người tiêu dùng nên sử dụng thực phẩm như chân gà ở mức thích hợp để tránh các tác động xấu đến cơ thể, đồng thời lựa chọn các thực phẩm sạch, uy tín. Không sử dụng chân gà không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu lạ.

Theo Dũng Linh

Chất lượng Việt Nam

MỚI NHẤT
Sữa chua uống có khả năng hạn chế cảm cúm!
Sữa chua uống có khả năng hạn chế cảm cúm!

Nghiên cứu lâm sàng gần đây của Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam đã cho thấy, việc sử dụng sữa chua uống men sống Vinamilk Probi giúp hạn chế cảm cúm hiệu quả. Đây là phương pháp phòng ngừa cảm cúm đơn giản, tiết kiệm hiện được các chuyên gia khuyên dùng ...

Thứ ba, 15/08/2017 - 06:00

Bắt quả tang một cơ sở sản xuất hàng nghìn lít mỡ bẩn
Bắt quả tang một cơ sở sản xuất hàng nghìn lít mỡ bẩn

(Dân trí) - Hàng nghìn lít mỡ bẩn được chủ cơ sở chứa trong các thùng phi để chuẩn bị mang ra thị trường tiêu thụ đã bất ngờ bị công an kiểm tra, phát hiện và thu giữ.

Thứ hai, 14/08/2017 - 08:25

Một thanh niên bị trâu húc thủng khí quản
Một thanh niên bị trâu húc thủng khí quản

(Dân trí) - Chiều ngày 14/8, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho biết, vừa cứu sống một bệnh nhân người dân tộc Ca dong bị trâu húc thủng khí quản.

Thứ hai, 14/08/2017 - 07:19

8 thực phẩm phòng và trị muỗi đốt hiệu quả
8 thực phẩm phòng và trị muỗi đốt hiệu quả

(Dân trí) - Hãy sử dụng những thứ này để muỗi tránh xa (hoặc để hết ngứa nếu bạn lỡ bị một vết muỗi đốt).

Thứ hai, 14/08/2017 - 03:01

5 người tử vong do đặt bóng chống béo phì trong dạ dày
5 người tử vong do đặt bóng chống béo phì trong dạ dày

(Dân trí) - FDA cho biết đã có 5 người tử vong vì đặt bóng chống béo phì trong dạ dày kể từ năm 2016 đến nay.

Thứ hai, 14/08/2017 - 02:40

Thực phẩm chức năng ngày càng độc hại?
Thực phẩm chức năng ngày càng độc hại?

(Dân trí) - Việc vitamin và các thực phẩm chức năng thuộc nhóm không kê đơn không có nghĩa rằng chúng hoàn toàn vô hại. Chỉ tính riêng giai đoạn 2005 - 2012, tỉ lệ các cuộc gọi tới các trung tâm kiểm soát chất độc liên quan đến thực phẩm chức năng tại Mỹ đã tăng 49%.

Thứ hai, 14/08/2017 - 01:36

Vì sao rất nhiều trẻ bị tái diễn viêm đường hô hấp, đi viện như cơm bữa?
Vì sao rất nhiều trẻ bị tái diễn viêm đường hô hấp, đi viện như cơm bữa?

Nhiều người cho rằng, trẻ hay ốm vặt do sức đề kháng yếu, không điều trị đúng phác đồ nên sức khỏe của trẻ ngày càng suy giảm.

Thứ hai, 14/08/2017 - 01:24

Cà Mau: Nhiều bệnh dịch nguy hiểm tăng cao
Cà Mau: Nhiều bệnh dịch nguy hiểm tăng cao

(Dân trí) - Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau yêu cầu Sở Y tế và các địa phương chủ động giám sát chặt chẽ tình hình bệnh dịch, đặc biệt là bệnh sốt xuất huyết, kịp thời phát hiện xử lý triệt để khi xảy ra các ổ dịch trên địa bàn tỉnh.

Thứ hai, 14/08/2017 - 12:14

6 thực phẩm bảo vệ da khỏi nắng
6 thực phẩm bảo vệ da khỏi nắng

(Dân trí) - Không gì thoải mái hơn là nằm bên bãi biển hoặc hồ bơi và phơi mình dưới nắng. Nhưng không cần phải là bác sĩ da liễu để biết được rằng việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có thể gây ra nhiều nguy cơ. Tất nhiên, bạn nên thoa kem chống nắng phổ rộng có SPF 30 hoặc cao hơn, nhưng đó không phải là tất cả những gì mà bạn có thể làm để bảo vệ da.

Thứ hai, 14/08/2017 - 10:10

Những lợi ích bất ngờ khi trẻ ngừng nước ngọt có ga, bánh kẹo sau 8 ngày
Những lợi ích bất ngờ khi trẻ ngừng nước ngọt có ga, bánh kẹo sau 8 ngày

(Dân trí) - Một nghiên cứu loại bỏ nước ngọt có ga, bánh kẹo hoàn toàn khỏi chế độ ăn của 40 trẻ béo phì trong 8 ngày đã cho những kết quả bất ngờ.

Thứ hai, 14/08/2017 - 09:29

Ngành Y tế Lào Cai: Đảm bảo môi trường sạch không khói thuốc trong bệnh viện
Ngành Y tế Lào Cai: Đảm bảo môi trường sạch không khói thuốc trong bệnh viện

(Dân trí) - Với phương châm môi trường bệnh viện có trong sạch thì mới tạo được cảm giác dễ chịu cho người bệnh, giúp người bệnh mau khỏe, nhiều bệnh viện tại Lào Cai đã tổ chức ký cam kết thực hiện cơ sở không khói thuốc.

Thứ hai, 14/08/2017 - 09:00

Phòng dịch chưa hiệu quả do phun hoá chất không đúng cách
Phòng dịch chưa hiệu quả do phun hoá chất không đúng cách

Tại Hội nghị cung cấp thông tin y tế do Bộ Y tế tổ chức tại TP.HCM, PGS, TS. Phan Trọng Lân, Viện trưởng Viện Pasteur TP.HCM cho rằng đã có những cách thức thực hiện chưa đúng trong việc phun hóa chất diệt muỗi nên công tác phòng chống dịch của ngành y tế vẫn chưa hiệu quả, trong đó nổi lên nghi vấn muỗi Ades truyền bệnh đã kháng lại hóa chất diệt muỗi đang sử dụng.

Thứ hai, 14/08/2017 - 07:07

ĐÁNG QUAN TÂM
3 bước tiến trong hỗ trợ bệnh nhân ung thư
3 bước tiến trong hỗ trợ bệnh nhân ung thư

Với sự phát triển của khoa học kĩ thuật, y học thế giới đã có những nghiên cứu mới trong trị liệu góp phần nâng cao hiệu quả chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân ung thư.

Thứ hai, 14/08/2017 - 06:00

Bộ Y tế: 3 vấn đề BV Chợ Rẫy cần làm rõ
Bộ Y tế: 3 vấn đề BV Chợ Rẫy cần làm rõ

Bộ Y tế cho rằng trong hợp tác giảm quá tải, ngoài việc làm rõ chuyên môn, chi phí điều trị, quyền lợi người bệnh..., cần công khai minh bạch để giải tỏa dư luận cho rằng Bệnh viện Chợ Rẫy “bán” người bệnh sang cơ sở y tế khác.

Chủ nhật, 13/08/2017 - 09:51

Đà Nẵng công bố đường dây nóng xử lý ngộ độc thực phẩm
Đà Nẵng công bố đường dây nóng xử lý ngộ độc thực phẩm

(Dân trí) - Khi nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, các đơn vị phải báo cáo nhanh về đường dây nóng của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đà Nẵng để nhanh chóng điều tra, xử lý kịp thời.

Chủ nhật, 13/08/2017 - 12:39

Hầu hết trẻ bị điếc bẩm sinh phải sống trong câm lặng
Hầu hết trẻ bị điếc bẩm sinh phải sống trong câm lặng

(Dân trí) - Rất ít trẻ bị nghe kém bẩm sinh được tiếp cận thiết bị hỗ trợ khả năng nghe nói, hầu hết đang phải sống cuộc đời câm lặng. Chi phí quá cao lại sự thiếu quan tâm hỗ trợ của ngành y và phụ huynh khiến trẻ mất đi cơ hội trở thành người bình thường.

Chủ nhật, 13/08/2017 - 10:39

Nhận biết và phòng chống muỗi vằn Aedes truyền bệnh sốt xuất huyết
Nhận biết và phòng chống muỗi vằn Aedes truyền bệnh sốt xuất huyết

Muỗi vằn Aedes là trung gian truyền bệnh sốt xuất huyết thường đốt người vào ban ngày, nhất là vào buổi sáng từ 8- 10 giờ. Nhận biết được đặc điểm của loài muỗi này và tránh bị đốt là cách phòng bệnh sốt xuất huyết tốt nhất.

Chủ nhật, 13/08/2017 - 07:53

Chi sai hàng tỷ đồng, nguyên giám đốc BV huyện bị đề nghị truy tố cùng 3 thuộc cấp
Chi sai hàng tỷ đồng, nguyên giám đốc BV huyện bị đề nghị truy tố cùng 3 thuộc cấp

(Dân trí) - Ngày 12/8, nguồn tin Dân trí cho biết, Cơ quan an ninh điều tra, Công an tỉnh Đồng Tháp vừa hoàn tất kết luận điều tra, chuyển VKSND cùng cấp đề nghị truy tố bốn bị can từng công tác tại bệnh viện Đa khoa Khu vực Tháp Mười, trong đó có nguyên giám đốc bệnh viện này.

Chủ nhật, 13/08/2017 - 06:44

Thành phố Hồ Chí Minh cấm cửa heo không... đeo vòng
Thành phố Hồ Chí Minh cấm cửa heo không... đeo vòng

(Dân trí) - Từ ngày 12/8 – 22/8, Sở Công thương TPHCM triển khai đợt cao điểm truy xuất nguồn gốc thịt heo cung ứng vào thị trường toàn thành phố (TP). Theo đó, Sở chốt chặn ở nhiều tuyến đường, các lò giết mổ và các chợ đầu mối để kiểm tra. Sản phẩm nào không đeo vòng truy xuất nguồn gốc sẽ không được vào thị trường TP.

Thứ bảy, 12/08/2017 - 07:19

Bị phạt 3 triệu đồng vì bán 2 tấn rau Trung Quốc không rõ nguồn gốc
Bị phạt 3 triệu đồng vì bán 2 tấn rau Trung Quốc không rõ nguồn gốc

(Dân trí) - Trong quá trình kiểm tra tại cổng chợ Bầu, Phòng Cảnh sát môi trường, Công an Hà Nam phát hiện xe ô tô chở gần 2 tấn bắp cải, cải thảo Trung Quốc không rõ nguồn gốc … Chủ số hàng này đã bị phạt gần 3 triệu đồng.

Thứ bảy, 12/08/2017 - 07:16

7 cách đo lường sức khỏe tốt hơn BMI
7 cách đo lường sức khỏe tốt hơn BMI

(Dân trí) - BMI là viết tắt của body mass index, hay chỉ số khối cơ thể, là một cách thông dụng để kiểm tra sức khoẻ của bạn. Nó được tính bằng cách lấy cân nặng theo kg chia cho bình phương chiều cao tính theo mét. Tuy nhiên, đây không hẳn là cách chính xác để hình dung ra bức tranh tổng thể về sức khoẻ, vì nó không tính đến những thứ như thói quen tập thể dục, khối cơ, dinh dưỡng và lối sống nói chung.

Thứ bảy, 12/08/2017 - 01:57

Sự thật về 3 phương pháp trắng răng tự nhiên
Sự thật về 3 phương pháp trắng răng tự nhiên

(Dân trí) - Một chuyên gia tại Sydney sẽ giải đáp những xu hướng chăm sóc răng mới nhất như: Thuốc đánh răng chứa than hoạt tính giúp làm trắng răng, xúc miệng với dầu để loại bỏ vi khuẩn gây hại? Dùng vỏ trái cây thay thế kem đánh răng?...

Thứ bảy, 12/08/2017 - 06:02

Chơi game hành động làm giảm chất xám não
Chơi game hành động làm giảm chất xám não

(Dân trí) - Một nghiên cứu mới cho thấy việc chơi những video game hành động có thể gây hại cho não, giảm lượng chất xám ở vùng hải mã. Các tác giả cũng khuyên cần thận trọng trước những quảng cáo rằng chơi game giúp nâng cao nhận thức.

Thứ bảy, 12/08/2017 - 04:50

Phát hiện thẩm mỹ viện chui ở Sài Gòn nâng mũi cho khách
Phát hiện thẩm mỹ viện chui ở Sài Gòn nâng mũi cho khách

Khi thẩm mỹ viện “chui” đang chuẩn bị thủ thuật nâng mũi cho khách thì bị ngành chức năng phát hiện.

Thứ bảy, 12/08/2017 - 03:13