Tiếp năng lượng bằng khoai tây giúp tăng thành tích trong các môn thể thao

Dân trí Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các vận động viên hoàn toàn có thể sử dụng khoai tây như một nguồn cung cấp năng lượng, trong các hoạt động thể chất đòi hỏi sức bền, với hiệu quả không hề thua kém các sản phẩm thương mại.

Gel năng lượng là một sản phẩm cung cấp Carbohydrate dạng cô đặc, giúp duy trì đường huyết, từ đó đảm bảo nguồn năng lượng cho các vận động viên trong những hoạt động thể chất kéo dài như: chạy bộ, đạp xe...

Với mục tiêu mở rộng danh sách các nguồn cung cấp năng lượng mà vận động viên có thể lựa chọn, các nhà nghiên cứu đến từ trường đại học Illinois đã tìm ra một sản phẩm hoàn tự nhiên nhưng hiệu quả mang lại không hề kém cạnh gì các loại gel năng lượng được bán trên thị trường, đó chính là khoai tây.

Tiếp năng lượng bằng khoai tây giúp tăng thành tích trong các môn thể thao - 1

“Khoai tây là một lựa chọn thay thế rất tiềm năng cho các vận động viên bởi tương quan giữa chi phí bỏ ra và kết mang lại là rất tốt. Bên cạnh đó, đây cũng là một nguồn thực phẩm hoàn toàn tự nhiên, với hàm lượng dinh dưỡng cao, cũng như là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào.

Tiếp năng lượng bằng khoai tây giúp tăng thành tích trong các môn thể thao - 2

Để chứng minh hiệu quả mà khoai tây mang lại, nhóm nghiên cứu đã tiến hành một thử nghiệm trên 12 tình nguyện viên, đều là những người khỏe mạnh và thường xuyên tham gia hoạt động đạp xe, với quãng đường đạp trung bình mỗi tuần lên đến 267 km. Trong thí nghiệm này, các vận động viên được phân bố ngẫu nhiên thành 3 nhóm.

- Nhóm 1: chỉ uống nước trong quá trình đạp xe

- Nhóm 2: sử dụng thêm gel năng lượng

- Nhóm 3: ăn số khoai tây chứa lượng carbohydrate tương đương với gel năng lượng mà nhóm 2 sử dụng.

Các tình nguyện viên thuộc cả 3 nhóm sẽ cùng tham gia vào một thử thách đạp xe kéo dài 120 phút. Trong quá trình đạp, nhóm nghiên cứu sẽ tiến hành đo chỉ số đường huyết, nhiệt độ cơ thể, cường độ đạp và một vài chỉ số khác.

Tiếp năng lượng bằng khoai tây giúp tăng thành tích trong các môn thể thao - 3

“Chúng tôi nhận thấy không hề có điểm khác biệt nào giữa các vận động viên được cung cấp thêm carbohydrate và những người sử dụng gel năng lượng với liều lượng 60 gam mỗi giờ” – Giáo sư Nicholas Burd, đại diện nhóm nghiên cứu phát biểu về kết quả.

“Ngoài ra, cả 2 nhóm này đều cho thấy khả năng thực hiện thử thách tốt hơn hẳn những người chỉ được uống nước", Giáo sư Nicholas Burd cho biết thêm.

Điểm khác biệt của nhóm những tình nguyện viên ăn khoai tây là họ có hiện tượng đầy hơi hơn các nhóm còn lại, nguyên nhân được cho là bởi lượng khoai tây khá lớn mà họ phải ăn, để có được lượng carbohydrate tương đương với gel năng lượng.

"Trên tất cả, nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra rằng, các vận động viên có thể sử dụng nguồn cung cấp carbohydrate hoàn toàn từ thực phẩm, như một giải pháp thay thế hiệu quả cho các sản phẩm thương mại!” – Giáo sư Burd nhấn mạnh.

Minh Nhật

Theo ME

MỚI NHẤT
Đầu tư 55 triệu bảng Anh cho nghiên cứu phát hiện sớm ung thư
Đầu tư 55 triệu bảng Anh cho nghiên cứu phát hiện sớm ung thư

(Dân trí) - 5 trường đại học của Mỹ và Anh đang hợp tác trong một dự án nghiên cứu trị giá 55 triệu bảng nhằm phát triển các công nghệ và chiến lược mới giúp phát hiện ung thư ở giai đoạn sớm nhất, khi đó cơ hội chữa khỏi là cao nhất.

Thứ ba, 22/10/2019 - 10:42

Những lợi ích không ngờ nhờ đi bộ 30 phút mỗi ngày
Những lợi ích không ngờ nhờ đi bộ 30 phút mỗi ngày

(Dân trí) - Đi bộ là một trong những cách đơn giản nhất và tốt nhất bạn có thể làm vì sức khỏe. Hãy đi dạo vào buổi tối, buổi trưa hoặc sau giờ làm. Tất cả những gì bạn cần là một đôi giày để đi bộ hoặc chạy bộ.

Thứ ba, 22/10/2019 - 10:35

Cứu sống bệnh nhân bị xuất huyết không cần phẫu thuật
Cứu sống bệnh nhân bị xuất huyết không cần phẫu thuật

(Dân trí) - Một trường hợp xuất huyết nội nguy kịch đe doạ tính mạng do bệnh lý hy hữu khó chẩn đoán đã được các bác sĩ bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ can thiệp cầm máu thành công mà không cần phẫu thuật.

Thứ ba, 22/10/2019 - 06:57

Đà Nẵng: Phát hiện cơ sở kinh doanh hải sản bán tôm hùm bơm tạp chất
Đà Nẵng: Phát hiện cơ sở kinh doanh hải sản bán tôm hùm bơm tạp chất

(Dân trí) - Tôm hùm bơm tạp chất Agar (thạch rau câu) để tăng trọng lượng và bắt mắt hơn được phát hiện tại 1 cửa hàng kinh doanh hải sản (thuộc phường Thạc Gián, quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng).

Thứ ba, 22/10/2019 - 06:54

Phẫu thuật "cứu" người đàn ông 7 năm mắc chứng bất lực, trên bảo dưới không nghe
Phẫu thuật "cứu" người đàn ông 7 năm mắc chứng bất lực, trên bảo dưới không nghe

(Dân trí) - Theo thống kê có đến 16% nam giới ở lứa tuổi 20 - 75 bị rối loạn cương dương. Có những người còn rất trẻ nhưng đã "bất lực" không thể làm chủ cuộc sống tình dục.

Thứ ba, 22/10/2019 - 03:49

Điểm mặt thực phẩm lành mạnh thay thế các món ăn nhiều nguy cơ
Điểm mặt thực phẩm lành mạnh thay thế các món ăn nhiều nguy cơ

(Dân trí) - Những thực phẩm bạn vẫn đang "nạp" vào cơ thể mỗi ngày như khoai tây chiên, đường, sữa bò, nước cân bằng điện giải... có thể thay thế bằng những thực phẩm khác lành mạnh hơn cho sức khoẻ.

Thứ ba, 22/10/2019 - 01:43

Chuyên gia cắt khối bướu khổng lồ 90kg cho bệnh nhân trở lại Việt Nam phẫu thuật từ thiện
Chuyên gia cắt khối bướu khổng lồ 90kg cho bệnh nhân trở lại Việt Nam phẫu thuật từ thiện

(Dân trí) - Chuyên gia phẫu thuật hàng đầu thế giới McKinnon vừa trở lại Việt Nam, ông sẽ thực hiện phẫu thuật từ thiện cho 16 trẻ bị u sợi thần kinh, u máu, dị dạng mạch máu, trẻ không có mắt. Ông là người từng phẫu thuật cho bệnh nhân Nguyễn Duy Hải mang khối bướu nặng 90kg.

Thứ ba, 22/10/2019 - 01:31

Sốt cao liên tục, bé gái 7 tuổi tử vong do sốt xuất huyết
Sốt cao liên tục, bé gái 7 tuổi tử vong do sốt xuất huyết

(Dân trí) - Sau 2 ngày liên tục sốt cao được điều trị tại nhà nhưng không đỡ, bé gái 7 tuổi được người nhà đưa vào trung tâm y tế điều trị, do bệnh không thuyên giảm nên được chuyển đi bệnh viện nhưng đã không qua khỏi vì sốt xuất huyết.

Thứ ba, 22/10/2019 - 10:25

Kê đơn ‘thuốc’ tập thể dục cho bệnh nhân ung thư
Kê đơn ‘thuốc’ tập thể dục cho bệnh nhân ung thư

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y khoa bang Pennsylvania (Mỹ) cho rằng tập thể dục cũng là thuốc, họ khuyến khích các bác sĩ kê đơn có kèm hướng dẫn tập thể dục như một hình thức điều trị bổ sung cho bệnh nhân ung thư.

Thứ ba, 22/10/2019 - 10:03

Đau bụng dữ dội tưởng ruột thừa, hóa xương cá đâm thủng manh tràng
Đau bụng dữ dội tưởng ruột thừa, hóa xương cá đâm thủng manh tràng

(Dân trí) - Bệnh nhân nhập viện với triệu chứng đau bụng dữ dội, bác sĩ chẩn đoán nghi viêm ruột thừa nhưng khi phẫu thuật, bác sĩ phát hiện xương cá đâm thủng manh tràng…

Thứ ba, 22/10/2019 - 09:54

Bà mẹ 2 con thoát khỏi cảnh “mẹ sề” sau khi giảm 20 kg
Bà mẹ 2 con thoát khỏi cảnh “mẹ sề” sau khi giảm 20 kg

(Dân trí) - Các bác sĩ đã hút 3,5kg mỡ đặc, cắt hơn 3kg da thừa cho nữ bệnh nhân sau khi chị này giảm hơn 20kg cân nặng.

Thứ ba, 22/10/2019 - 08:02

Lưỡi bị ung thư sau khi cắt được bác sĩ tái tạo như thế nào?
Lưỡi bị ung thư sau khi cắt được bác sĩ tái tạo như thế nào?

(Dân trí) - Cắt lưỡi là giải pháp quan trọng để tiến tới mục đích điều trị triệt căn ung thư. Tuy nhiên, sau phẫu thuật, bệnh nhân sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng sống, hiện nay phương pháp tái tạo lưỡi sau phẫu trị đang giúp người bệnh có cuộc sống gần như bình thường.

Thứ ba, 22/10/2019 - 06:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Bí mật đặt camera giám sát, thẳng tay phạt hơn 200 triệu với nhà hàng, khách sạn còn khói thuốc
Bí mật đặt camera giám sát, thẳng tay phạt hơn 200 triệu với nhà hàng, khách sạn còn khói thuốc

(Dân trí) - Giám sát bí mật, giám sát qua camera, phạt tiền (500.000-2 triệu), tạm đình chỉ làm việc với lái xe, phụ xe hút thuốc lá trên xe, phạt tiền với nhà hàng, khách sạn còn để gạt tàn trong khuôn viên, chưa có biển cấm hút thuốc lá… là một loạt các biện pháp nhằm thực thi môi trường không khói thuốc.

Thứ ba, 22/10/2019 - 05:36

Cô gái 23 tuổi chưa kết hôn đã bị ung thư dạ dày di căn buồng trứng, cảnh báo những thói quen xấu nhiều người mắc
Cô gái 23 tuổi chưa kết hôn đã bị ung thư dạ dày di căn buồng trứng, cảnh báo những thói quen xấu nhiều người mắc

Vì buồng trứng nằm sâu trong khoang chậu và không có triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn đầu nên bệnh nhân khó nhận ra mình đã bị ung thư buồng trứng.

Thứ hai, 21/10/2019 - 10:56

Khi nào nên bắt đầu tầm soát phát hiện ung thư sớm?
Khi nào nên bắt đầu tầm soát phát hiện ung thư sớm?

(Dân trí) - Với những người không thuộc nhóm nguy cơ cao thì nữ giới nên bắt đầu xét nghiệm ung thư cổ tử cung từ 21 tuổi, sàng lọc ung thư vú từ 40 tuổi, nam giới nên sàng lọc ung thư tuyến tiền liệt từ 50 tuổi.

Thứ hai, 21/10/2019 - 09:51

Phát hiện nguồn phóng xạ bị lén sử dụng tại Trung tâm Nha khoa ở Sài Gòn
Phát hiện nguồn phóng xạ bị lén sử dụng tại Trung tâm Nha khoa ở Sài Gòn

(Dân trí) - Kiểm tra hoạt động tại Nha khoa I-Dent, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh phát hiện nguồn phóng xạ, thiết bị bức xạ đang bị lét lút sử dụng tại đây. Nguồn phóng xạ ngay lập tức bị đình chỉ hoạt động, xử lý theo quy định.

Thứ hai, 21/10/2019 - 07:25

Thực phẩm tăng cường cơ bắp của người tập thể hình giúp chống ung thư hiệu quả hơn
Thực phẩm tăng cường cơ bắp của người tập thể hình giúp chống ung thư hiệu quả hơn

(Dân trí) - Creatine, một loại acid hữu cơ được sử dụng phổ biến bởi các vận động viên và người tập thể hình, đã được chứng minh là một loại “pin phân tử” hỗ trợ các tế bào miễn dịch trong cuộc chiến chống ung thư.

Thứ hai, 21/10/2019 - 04:11

Hành động nhỏ giúp PGĐ ngân hàng xinh đẹp thoát án tử ung thư
Hành động nhỏ giúp PGĐ ngân hàng xinh đẹp thoát án tử ung thư

Ở tuổi 37, xinh đẹp và khoẻ mạnh, chị Nhung bàng hoàng nhận tin dữ mình bị ung thư. Cậu con trai 3 tuổi hồn nhiên hỏi: “Con ngoan mà, sao mẹ lại khóc?”.

Thứ hai, 21/10/2019 - 07:23

Người hùng hiến tạng cứu 4 mạng và câu chuyện đẫm nước mắt đằng sau
Người hùng hiến tạng cứu 4 mạng và câu chuyện đẫm nước mắt đằng sau

(Dân trí) - Trong nhiều câu chuyện về hiến tạng, ngoài người hùng hiến tạng luôn có những người hùng thầm lặng không được vinh danh. Họ đang phải cố gắng tiếp tục sống với hai nỗi đau luôn giằng xé: Nỗi đau mất mát người thân và nỗi đau từ chính cách nhìn nhận lạc hậu, thiếu hiểu biết của một bộ phận không nhỏ trong xã hội...

Thứ hai, 21/10/2019 - 07:15

Phụ nữ mang thai có thể tiêm phòng cúm, ho gà không?
Phụ nữ mang thai có thể tiêm phòng cúm, ho gà không?

(Dân trí) - Cơ quan y tế công cộng đang kêu gọi phụ nữ mang thai trên khắp nước Mỹ xem xét việc đi tiềm phòng cúm và ho gà. Lời kêu gọi được đưa ra trong bối cảnh ngày càng nhiều bà mẹ ở nước này không tiêm phòng, khiến họ và đứa con có nguy cơ bị nhiễm trùng cao hơn.

Thứ hai, 21/10/2019 - 07:02

Nhiều người bỗng nhiên phải cắt lưỡi vì ung thư
Nhiều người bỗng nhiên phải cắt lưỡi vì ung thư

(Dân trí) - Ung thư lưỡi là loại thường gặp nhất trong ung thư hốc miệng có tỷ lệ mắc bệnh ở nam cao hơn nữ. Bệnh nhân mắc ung thư này thường phải thực hiện phẫu thuật cắt vùng lưỡi bị bệnh, ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng phát âm, vị giác và nuốt thức ăn.

Thứ hai, 21/10/2019 - 06:26

Những vấn đề sức khỏe có thể được giải quyết chỉ bằng cách… “khóc”
Những vấn đề sức khỏe có thể được giải quyết chỉ bằng cách… “khóc”

(Dân trí) - Trên thực tế, khóc là một phản xạ của con người để đối phó với những tình trạng tiêu cực cả về cảm xúc lẫn thể chất. Do đó, không chỉ làm vơi đi nỗi buồn, nhiều nghiên cứu còn chỉ rằng, chỉ với việc rơi nước mắt bạn cũng có thể giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe như: huyết áp cao, sự tích tụ độc tố hay thậm chí là cả cơn đau vật lý.

Thứ hai, 21/10/2019 - 06:19

Kịp thời chặn hơn 1 tấn mỡ bẩn đang trên đường ra Bắc tiêu thụ
Kịp thời chặn hơn 1 tấn mỡ bẩn đang trên đường ra Bắc tiêu thụ

(Dân trí) - Chiều ngày 20/10, Cục Quản lý thị trường (QLTT) Hà Tĩnh phối hợp với các lực lượng chức năng đã tiến hành tiêu hủy 1.180 kg mỡ động vật không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối.

Thứ hai, 21/10/2019 - 05:40

Kiểu ăn sáng "ngược đời" giúp đốt mỡ gấp đôi
Kiểu ăn sáng "ngược đời" giúp đốt mỡ gấp đôi

Các nhà nghiên cứu Anh khuyên bạn hãy đảo ngược lời khuyên truyền thống về cách bắt đầu ngày mới lành mạnh với việc ăn sáng rồi tập thể dục.

Thứ hai, 21/10/2019 - 05:34