Thạc sỹ lương không đủ sống, bỏ bục giảng đi nuôi dế

Đang là một thầy giáo trẻ giảng dạy tại trường THPT, tình cờ một lần anh Thắng xem chương trình về kỹ thuật nuôi dế. Từ đó, niềm đam mê nuôi dế làm giàu gắn với cả cuộc đời anh.
>>“Lương 3 triệu đồng, nhiều tiến sỹ bỏ việc”: Chỉ nhà khoa học không có phụ cấp
>>Bỏ việc lương ngàn đô la về làm nghề dép lốp
>>8 lý do nhân viên giỏi bỏ việc

Thầy giáo trẻ và quyết định “điên khùng”

Anh Nguyễn Thế Thắng (SN 1979, trú tại TP. Vinh, Nghệ An) sinh ra tại làng quê nghèo thuộc xã Diễn Thọ, huyện Diễn Châu (Nghệ An). Với ước mơ thoát khỏi “lũy tre làng”, sau khi tốt nghiệp phổ thông, anh vào học tại Trường Đại học Vinh khoa Sư phạm Toán.

Tốt nghiệp đại học, anh được nhận vào giảng dạy tại Trường THPT Nguyễn Văn Tố (huyện Diễn Châu). Tưởng rằng, nghiệp thầy giáo sẽ giúp anh thoát nghèo, nhưng thực tế, mức lương giáo viên không đủ giúp anh chi trả cho cuộc sống.

Anh Thắng đang chăm sóc đàn dế nuôi trong những chiếc hộp.
Anh Thắng đang chăm sóc đàn dế nuôi trong những chiếc hộp.

Năm 2008, xem chương trình nuôi dế trên truyền hình, anh Thắng bị ám ảnh và luôn suy nghĩ về nó. “Khi xem xong chưa trình trên tivi, ngày nào ăn, ngủ, dạy tôi đều nghĩ về dế... ”, anh kể.

Sau đó, anh quyết định đặt thử giống ở TP.HCM về để nuôi thử nghiệm. Kết quả ban đầu không được như mong đợi vì thời điểm đó, tại Nghệ An chưa có mô hình cũng như cơ sở đào tạo kỹ thuật nuôi loại côn trùng này.

Tuy nhiên, thầy giáo trẻ vẫn ấp ủ giấc mơ nuôi dế. Hàng ngày, anh tìm hiểu tài liệu trên internet, nghiên cứu về đặc tính của dế.

Thức ăn của dế chủ yếu là cám và rau muống.
Thức ăn của dế chủ yếu là cám và rau muống.
Các tấm bìa cát-tông đựng trứng được dùng làm nơi ở cho những chú dế
Các tấm bìa cát-tông đựng trứng được dùng làm nơi ở cho những chú dế

Năm 2010, anh Thắng quyết định nghỉ dạy, chuyển vào TP. Vinh sinh sống để chuyên tâm vào việc nghiên cứu và nuôi dế. “Lúc đó, nhiều người trong gia đình cho rằng dự định của mình thật điên khùng”, anh nói.

Sau thời gian chuyên tâm nghiên cứu, nuôi thử nghiệm, cuối cùng anh Thắng cũng thành công. Anh còn truyền lại kiến thức cho nhiều nông dân muốn nuôi dế.

Năm 2013, anh quyết định học thạc sỹ quản lý kinh tế, đề tài bảo vệ luận văn tốt nghiệp “Dế mèn học”. Anh Thắng lý giải, việc đi học là để anh trau dồi thêm kiến thức và dễ dàng truyền đạt kinh nghiệm cho nhiều người hơn.

Hiện anh đã có trong tay một trang trại nuôi dế và các loại côn trùng, cung cấp sản phẩm cho 5 tỉnh miền Trung.

“Vua” côn trùng Thắng “Dế”

Anh Thắng giới thiệu về con tắc kè được nuôi trong trang trại
Anh Thắng giới thiệu về con tắc kè được nuôi trong trang trại

Thành công từ việc nuôi dế để cung cấp cho các nhà hàng trên địa bàn TP. Vinh, anh Thắng tiếp tục phát triển thêm nhiều loại côn trùng để làm món ăn lạ khác như: rắn mối, kỳ nhông, bọ cạp, tắc kè,...

Theo anh Thắng, nhờ nuôi dế nên anh rất dễ phát triển các loại côn trùng khác, vì dế lại là thức ăn của chúng.

Hiện tại, trạng trại của Thắng “dế” có nhiều loại côn trùng để chế biến làm món ăn tại các nhà hàng.

Khó khăn lớn nhất, theo anh, là côn trùng chưa phải là món ăn quen thuộc, phổ biến nên việc tiêu thụ còn cầm chừng. Tuy nhiên, anh Thắng vẫn tự tin sẽ tạo nên bước đột phá sớm.

Một lồng nuôi những con tắc kè.
Một lồng nuôi những con tắc kè.
Rắn mối cũng được nuôi trong trang trại môi trường tự nhiên
Rắn mối cũng được nuôi trong trang trại môi trường tự nhiên

Hiện anh Thắng có 176 đại lý phân phối các thương phẩm như dế, rắn mối, tắc kè... Ngoài ra, có 316 thành viên được anh Thắng cung cấp dế để nuôi phát triển khu vực 5 tỉnh miền Trung.

Với thành công không tưởng, anh Thắng được bạn bè đặt cho biệt danh “Vua côn trùng Thắng dế”.

Càng ngày thương hiệu Thắng “dế” lại càng được nhiều người biết đến, tìm đến để học tập và đặt hàng. Bằng cách phân phối hàng tươi sống cho các nhà hàng, cung cấp cho các buổi tiệc, đám cưới,... thu nhập từ côn trùng của anh ngày một tăng.

Cách sơ chế dế: Trước khi chế biến, người nuôi phải cho dế nhịn ăn 3 ngày để thải các chất không tốt ra khỏi cơ thể. Sau đó, cho dế ăn bột đậu xanh rồi nhịn tiếp 3 ngày. Rửa dế bằng nước muối loãng trước khi bỏ vào tủ lạnh bảo quản.

Ngoài ra, các loại: cào cào, bọ vừng, ve sầu cũng được anh thu mua về sơ chế và cung cấp cho các nhà hàng, quán nhậu.

Anh Thắng cho biết, mỗi tháng thu nhập của anh dao động từ 25-30 triệu đồng, doanh thu mỗi năm khoảng 900 triệu từ việc phân phối giống dế, chế biến món ăn từ các loại côn trùng.

Với tấm bằng thạc sỹ trong tay, anh Thắng dự định sẽ mở rộng hơn nữa mô hình và đào tạo kỹ thuật nuôi dế, các loại côn trùng khác cho nhiều người nếu có nhu cầu.

Một số món ăn chế biến từ côn trùng:

Món bọ xít được anh Thắng chế biến theo nhu cầu khách hàng với giá 70 ngàn/đĩa.
Món bọ xít được anh Thắng chế biến theo nhu cầu khách hàng với giá 70 ngàn/đĩa.
Dế rang lá chanh với giá 50 ngàn/đĩa.
Dế rang lá chanh với giá 50 ngàn/đĩa.

Theo Văn Bình/Vietnamnet.vn

MỚI NHẤT
Phụ cấp thâm niên nhà giáo được dùng để đóng bảo hiểm xã hội
Phụ cấp thâm niên nhà giáo được dùng để đóng bảo hiểm xã hội

Xin hỏi, phụ cấp thâm niên nhà giáo có được đóng bảo hiểm xã hội hay không? Khi nghỉ hưu, tôi không thấy trong sổ bảo hiểm xã hội không thể hiện khoản này? - Nguyễn Văn Nam (nguyennam***@gmail.com).

Thứ tư, 12/10/2016 - 06:55

Kinh nghiệm startup Nhật tay trắng dựng công ty triệu USD
Kinh nghiệm startup Nhật tay trắng dựng công ty triệu USD

Charles Yuki, chàng trai Nhật Bản khởi nghiệp từ năm 20 tuổi với không tài sản, kinh nghiệm lẫn kiến thức trong tay. 5 năm sau đó, anh đã bán lại công ty đầu tiên của mình với giá 17 triệu USD.

Thứ ba, 11/10/2016 - 07:40

16 năm không tuyển nổi kỹ sư khuôn đúc
16 năm không tuyển nổi kỹ sư khuôn đúc

Ông Richard Tsai,lãnh đạo một doanh nghiệp (DN) vốn đầu tư Đài Loan, đã trần tình bên lềhội thảo Hợp tác nhà trường - DN Đài-Việt lần thứ nhất vừa diễn ra cuốituần trước.

Thứ ba, 11/10/2016 - 05:53

1/5 lao động Nhật Bản có nguy cơ tử vong vì làm việc quá sức
1/5 lao động Nhật Bản có nguy cơ tử vong vì làm việc quá sức

Theo một cuộc khảo sát, hơn 20% người lao động Nhật Bản đang đối mặt với nguy cơ tử vong do làm việc quá sức.

Thứ ba, 11/10/2016 - 05:52

Lao động thuộc đối tượng nào được tham gia BHXH?
Lao động thuộc đối tượng nào được tham gia BHXH?

Tôi là kế toán trường THCS (đơn vị sự nghiệp công lập). Trường tôi có giao kết hợp đồng lao động (do có nhu cầu) với 2 nhân viên tạp vụ (không thuộc diện ký hợp đồng theo Nghị định số 68/2000/NĐ-CP) và 2 giáo viên dạy tiếng Anh (không thuộc chỉ tiêu biên chế) với mức lương hệ số theo Nghị định số 204/2004/NĐ-CP (tạp vụ 1,36, giáo viên 2,34).

Thứ ba, 11/10/2016 - 05:51

Manulife: Góp sức nâng tầm nhân sự Việt
Manulife: Góp sức nâng tầm nhân sự Việt

Tạo ra nền văn hóa đổi mới, hoạt động với hiệu suất cao là một trong những ưu tiên hàng đầu của Manulife Việt Nam nhằm tạo ra sự khác biệt trên thị trường. Với mục tiêu này, Manulife Việt Nam luôn tập trung đầu tư phát triển đội ngũ nhân sự, đặc biệt là nhân sự cấp cao nhằm định hướng và giúp công ty phát triển bền vững trong dài hạn.

Thứ ba, 11/10/2016 - 05:45

Kỳ 3 - “Bán thuốc trục lợi được vài chục ngàn đồng, Quỹ BHYT thiệt hại cả triệu đồng”
Kỳ 3 - “Bán thuốc trục lợi được vài chục ngàn đồng, Quỹ BHYT thiệt hại cả triệu đồng”

(Dân trí) - “Có những hóa đơn thanh toán tiền thuốc trị giá tới gần 1 triệu đồng, nhưng đem ra ngoài chỉ bán được vài chục ngàn đồng. Đây là sự lãng phí nguồn quỹ BHYT và có thể gây rối loạn thị trường thuốc”.

Thứ ba, 11/10/2016 - 10:28

Trao 30 xe lăn tới người khuyết tật Ninh Thuận
Trao 30 xe lăn tới người khuyết tật Ninh Thuận

Sáng 10/10, tại Hà Nội, Bộ LĐ-TB&XH đã tổ chức lễ bàn giao tượng trưng 30 xe lăn tới đại diện người khuyết tật có hoàn cảnh khó khăn tại tỉnh Ninh Thuận. Điều đặc biệt là món quà trên do một doanh nghiệp có Ban điều hành và phần lớn nhân viên đều là người khuyết tật.

Thứ hai, 10/10/2016 - 02:17

Nhà sáng chế 'hai lúa' ở xứ cà phê
Nhà sáng chế 'hai lúa' ở xứ cà phê

Thật hy hữu khi một nông dân chưa học hết lớp 5 lại có hàng loạt sáng chế độc đáo và hữu ích, đáp ứng mong mỏi của nông dân. Nhà sáng chế “hai lúa” Đặng Văn Bảy vừa được Thủ tướng Chính phủ tặng bằng khen và là 1 trong 63 gương “Nông dân Việt Nam xuất sắc 2016”.

Thứ hai, 10/10/2016 - 10:35

Bình Dương: Bắt giữ nhóm nhân viên ngân hàng làm giả giấy tờ
Bình Dương: Bắt giữ nhóm nhân viên ngân hàng làm giả giấy tờ

Công an thị xã Thuận An, Bình Dương đang điều tra hành vi "Làm giả con dấu tài liệu cơ quan tổ chức" và "Lừa đảo chiếm đoạt tài sản" của nhóm đối tượng cư trú ở Bình Dương.

Thứ hai, 10/10/2016 - 08:00

9 điều người thành công làm vào tối Chủ nhật
9 điều người thành công làm vào tối Chủ nhật

Hầu hết mọi người đều không thích buổi tối Chủ nhật. 76% người lao động Mỹ rơi vào trạng thái “Sunday Night Blues” - Hội chứng trầm cảm đêm Chủ nhật, theo khảo sát của Monster năm 2015.

Thứ hai, 10/10/2016 - 07:41

Dịch vụ kỹ thuật nào được thanh toán BHYT?
Dịch vụ kỹ thuật nào được thanh toán BHYT?

Theo phản ánh của ông Đặng Văn Thắng (Hưng Yên), bố đẻ ông Thắng thuộc đối tượng được hưởng 100% BHYT. Vừa qua, bố ông được chuyển tuyến chữa bệnh lên Bệnh viện Bạch Mai và được chỉ định chọc tế bào gan. Khi nộp phiếu chỉ định, bố của ông được yêu cầu phải đóng tiền.

Thứ hai, 10/10/2016 - 07:14

ĐÁNG QUAN TÂM
Lừa xin việc, chiếm đoạt hơn 700 triệu đồng
Lừa xin việc, chiếm đoạt hơn 700 triệu đồng

Sáng 9/10, nguồn tin từ Công an tỉnh TT-Huế cho biết, lực lượng Cảnh sát Hình sự Công an tỉnh này vừa bắt khẩn cấp đối với Phan Thị Thùy Trang (36 tuổi, trú đường Mai Thúc Loan, thành phố Huế) về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Chủ nhật, 09/10/2016 - 04:01

Nhiều trẻ em gái không có tuổi thơ vì sớm bị bóc lột sức lao động
Nhiều trẻ em gái không có tuổi thơ vì sớm bị bóc lột sức lao động

Hưởng ứng Ngày Quốc tế Trẻ em gái (ngày 11/10) hàng năm, Quỹ Nhi đồng Liên hợp quốc (UNICEF) vừa công bố báo cáo cho thấy các bé gái từ 5-14 tuổi đang phải dành nhiều hơn 40% thời gian để làm các công việc vặt trong nhà so với các bé trai cùng độ tuổi, khiến các em bỏ lỡ nhiều cơ hội học tập và tận hưởng tuổi thơ.

Chủ nhật, 09/10/2016 - 09:11

5 tố chất cần có để thăng tiến lên vị trí lãnh đạo
5 tố chất cần có để thăng tiến lên vị trí lãnh đạo

Với kinh nghiệm làm việc tại một công ty trong danh sách Fortune 500 và một dự án khởi nghiệp 3 năm tuổi, nhà quản lý hàng đầu Jenn Branstetter của Porch.com nhận ra rằng sự thành công cô tại đâu cũng đều được tạo nên bởi những nhân tố giống nhau.

Chủ nhật, 09/10/2016 - 08:51

Người Thụy Sĩ tiết kiệm nhất thế giới
Người Thụy Sĩ tiết kiệm nhất thế giới

Trung bình mỗi hộ gia đình ở Thụy Sĩ có thu nhập hàng năm là 52.000 Euro/năm với số tiền tiết kiệm là 10.000 Euro/năm. Các vị trí tiếp theo là Thụy Điển, Na Uy, Australia.

Chủ nhật, 09/10/2016 - 08:41

Người sử dụng lao động giữ lại 2% quỹ ốm đau, thai sản
Người sử dụng lao động giữ lại 2% quỹ ốm đau, thai sản

Công ty tôi gặp khó khăn nên chậm đóng BHXH 4,5 tháng, do vậy, không được giải quyết hồ sơ chi chế độ ốm đau cho công nhân viên. Để không bị ảnh hưởng đến quyền lợi của công nhân viên trong công ty, khi có đủ hồ sơ hợp lệ của người lao động, công ty vẫn làm mẫu C70a-HD, chi trả trước cho công nhân viên, có ký tên ở cột D.

Chủ nhật, 09/10/2016 - 07:58

Nữ bị cáo tâm thần lừa đảo xin việc chiếm đoạt hàng tỷ đồng
Nữ bị cáo tâm thần lừa đảo xin việc chiếm đoạt hàng tỷ đồng

Dù chỉ là nhân viên tạp vụ của một nhà máy sơn đóng trên địa bàn Hà Nội nhưng Hường đã "nổ" có quen biết với nhiều quan chức, có thể xin việc, chuyển công tác, chạy trường. Mỗi trường hợp, Hường lấy chi phí từ 80 triệu - 400 triệu đồng.

Thứ bảy, 08/10/2016 - 03:16

Chọn "người tài" hay "người nhà"?
Chọn "người tài" hay "người nhà"?

Điều quan trọng nhất trong công tác cán bộ, người được lựa chọn phải là người thực sự xứng đáng về năng lực, phẩm chất, dù bất kỳ người đó có xuất thân từ đâu.

Thứ bảy, 08/10/2016 - 09:51

Doanh nghiệp Nhà nước: Vẫn còn tình trạng sếp lương 50-70 triệu đồng nhưng làm ăn thua lỗ
Doanh nghiệp Nhà nước: Vẫn còn tình trạng sếp lương 50-70 triệu đồng nhưng làm ăn thua lỗ

(Dân trí) - Bộ LĐ-TB&XH vừa có báo cáo về tình hình thực hiện quản lý tiền lương khu vực trong các doanh nghiệp nhà nước giai đoạn 2013-2015. Mức trung bình tiền lương thấp nhất của người lao động thuộc một số tập đoàn vào khoảng 12.000.000 đồng/tháng. Một số chủ đại diện sở hữu vốn nhà nước còn có mức lương tới 50-70 triệu đồng nhưng vẫn để doanh nghiệp thua lỗ.

Thứ bảy, 08/10/2016 - 09:41

Mức đóng bảo hiểm y tế đối với sĩ quan, chiến sĩ công an nhân dân
Mức đóng bảo hiểm y tế đối với sĩ quan, chiến sĩ công an nhân dân

Bộ Công an đang dự thảo Thông tư hướng dẫn thực hiện bảo hiểm y tế đối với sĩ quan, hạ sĩ quan, chiến sĩ và học viên Công an nhân dân (CAND).

Thứ bảy, 08/10/2016 - 07:33

Thanh Hóa: Xử phạt hơn 110 triệu đồng một công ty may vì vi phạm Luật Lao động
Thanh Hóa: Xử phạt hơn 110 triệu đồng một công ty may vì vi phạm Luật Lao động

(Dân trí) - Chưa ký hợp đồng lao động, làm tăng ca vượt quá số giờ quy định trong tháng, không thực hiện trích chuyển kinh phí công đoàn, không thực hiện phân loại lao động theo nghề, công việc nặng nhọc, nợ BHYT, BHXH, BHTN…là những sai phạm xảy ra tại Công ty TNHH may xuất khẩu TS Vina.

Thứ bảy, 08/10/2016 - 07:28

Tỷ lệ thất nghiệp khu vực thành thị ước đạt dưới 4% trong năm nay
Tỷ lệ thất nghiệp khu vực thành thị ước đạt dưới 4% trong năm nay

Sáng 7/10, tại Hà Nội, Ủy ban về các vấn đề xã hội của Quốc hội tổ chức phiên họp toàn thể lần thứ 2.

Thứ sáu, 07/10/2016 - 05:02

Người đứng đầu ngành Bảo hiểm xã hội lên tiếng vụ giấy mời liên hoan có dấu đỏ
Người đứng đầu ngành Bảo hiểm xã hội lên tiếng vụ giấy mời liên hoan có dấu đỏ

(Dân trí) - “Quan điểm của ngành Bảo hiểm xã hội (BHXH) là không đồng tình với việc đó. Ngay trong sáng 7/10, tôi đã chỉ đạo cơ quan BHXH tỉnh Nghệ An xác minh và kiểm tra sự việc. Căn cứ vào kết luận, mức độ sai phạm tới đâu sẽ xử lý tới đó”.

Thứ sáu, 07/10/2016 - 04:23